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[烘焙DIY]

做法超级简单的海绵蛋糕 那绵绵的口感一点儿也不比威风差 ...

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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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1楼
发表于 2012-12-4 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近妈网举办达人秀了，俺也想参加，只可惜来妈网的时间不长，哎。。。
, `" u; g% w3 B( o) |$ m , Y, J! r8 ]8 z& p
还是好好做蛋糕发帖吧，争取参加明年的达人秀，大家到时候捧场啊
. _: r7 R* g4 w 8 O' u( z1 Y# W9 {
这次是海绵蛋糕，因为里面有很多像海绵一样的孔，所以叫这个名字。做法相当的简单，适合初级菜鸟哦~( M  p3 p6 i+ j' A
, |% f$ y$ M' W8 W

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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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2楼
发表于 2012-12-4 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
配料：鸡蛋150克(3个)" z9 M3 q( f& }0 x" O
         低筋面粉100克
) I2 n0 D+ W: @  }  `, e% g) v         细砂糖90克
$ t/ L9 s, D, R: L         植物油或融化的黄油30克' z/ Q7 c8 O8 v! x
+ L* D3 A+ K+ \# @2 I
先把鸡蛋全部打盆里，倒入细砂糖
  t! R( W3 ?2 T' z
" @7 O& r- l( v( U  P8 ~
9 ?7 L; K1 M' U. r: O
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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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3楼
发表于 2012-12-4 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
隔水加热打鸡蛋的盆，用打蛋器打鸡蛋，一直打到能用打蛋器把鸡蛋跳起来，落下之后的蛋糊糊不会立刻消失就可以了，就像这样
! C. b4 C) f# @) Y5 ]/ s0 f
1 R5 E( {+ g1 |: J& S# m* n/ j6 l$ U

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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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4楼
发表于 2012-12-4 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
分几次把面粉倒进盆里，用橡皮刮刀慢慢的把蛋糊糊往上翻，直到均匀为止，切记不要打圈或: h: g: P' V1 \  T: O
& q" s" t- ]9 G( S5 L- W- H2 N" V  ?

" h& _. L9 ?1 I$ s
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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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5楼
发表于 2012-12-4 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
搅拌均匀之后倒入黄油
# v0 e+ F3 S8 N) T* x
7 ~3 m* Z2 G, M  j3 x- k- A
; V0 g$ ]1 c0 `7 s; A
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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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6楼
发表于 2012-12-4 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
倒入模具
! R9 `( l: v% ~; b3 @4 s
- d, V! g3 y  U
: m2 g  b0 K( f

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腾爱一生  亲的烤箱是多大的，好羡慕呀  发表于 2013-8-22 14:31
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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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7楼
发表于 2012-12-4 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 蛋糕控 于 2012-12-4 17:49 编辑
; v% i$ x' @" I9 N% |5 m/ x5 }
+ S- {+ E8 v4 K8 h4 S6 h慢慢烘烤中，最后出锅就是一楼那个样子了
( ]8 j/ \$ E1 w9 y, g, G& x5 s2 R8 a  T# k

! ?8 K7 h. A& y+ m. T- l
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侠客猫

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宝宝生日
2010-01-01 
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8楼
发表于 2012-12-5 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲。说一下烤箱的温度和时间

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蛋糕控  上小火180度 35分钟  发表于 2012-12-5 10:09
蛋糕控  上小火180度 35分钟  发表于 2012-12-5 10:09
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baomaidou

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宝宝生日
2008-12-21 
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9楼
发表于 2012-12-5 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈妈网里厨艺高人真是多，羡慕，也是学习中................
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白色の蒲公英

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宝宝生日
2007-07-15 
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10楼
发表于 2012-12-5 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这蛋糕好大啊

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蛋糕控  还好  发表于 2012-12-5 10:11
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