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[烘焙DIY]

做法超级简单的海绵蛋糕 那绵绵的口感一点儿也不比威风差 ...

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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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1楼
发表于 2012-12-4 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近妈网举办达人秀了，俺也想参加，只可惜来妈网的时间不长，哎。。。
* y9 C& k- \; w  U7 c& z4 s , G( e5 q$ Q4 c1 J8 t) p2 j
还是好好做蛋糕发帖吧，争取参加明年的达人秀，大家到时候捧场啊
4 ^! w5 n7 j: T( Q# }' O * ~% ~$ c* h0 d
这次是海绵蛋糕，因为里面有很多像海绵一样的孔，所以叫这个名字。做法相当的简单，适合初级菜鸟哦~- K( x8 Z2 k3 M% M
8 w: b% O' t, R4 L+ n% v

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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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2楼
发表于 2012-12-4 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
配料：鸡蛋150克(3个)9 ^4 C- G8 T& m7 Y
         低筋面粉100克
* Y0 U1 Y  N5 E: t* [         细砂糖90克" [7 C2 {) I$ L" q% W% d4 ^
         植物油或融化的黄油30克
  o7 h, Z( H5 e( |. u6 F7 V 3 w- n6 n9 X' U6 W
先把鸡蛋全部打盆里，倒入细砂糖, E/ m1 w7 B/ r0 x5 l# X! U9 N

$ _% u# p) E4 h. K, o1 g6 [9 t9 ?

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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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3楼
发表于 2012-12-4 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
隔水加热打鸡蛋的盆，用打蛋器打鸡蛋，一直打到能用打蛋器把鸡蛋跳起来，落下之后的蛋糊糊不会立刻消失就可以了，就像这样  V9 [& J3 m" A; }7 |
$ _2 r9 i, g8 m3 A2 d* ~

) p' @3 u0 A# ?7 \: b( ?4 @
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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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4楼
发表于 2012-12-4 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
分几次把面粉倒进盆里，用橡皮刮刀慢慢的把蛋糊糊往上翻，直到均匀为止，切记不要打圈或" b' {+ _3 y$ d. D& @1 }9 e  H3 F

1 S6 _! O3 l1 u% m3 [
! Y6 K/ w  r8 V4 M5 D
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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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发表于 2012-12-4 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
搅拌均匀之后倒入黄油. x5 G  d4 D# `) c* H

# }  n* ^9 e! W" F
) L# H9 U. U& j4 ]) p( l
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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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6楼
发表于 2012-12-4 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
倒入模具+ z8 k0 ^0 M& e4 N! B& f9 O

3 V" q# t$ m; v
$ R) P# A2 N; C% C

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腾爱一生  亲的烤箱是多大的，好羡慕呀  发表于 2013-8-22 14:31
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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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7楼
发表于 2012-12-4 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 蛋糕控 于 2012-12-4 17:49 编辑
# o( d: H" f  B& d! }9 h- ?- \6 q& p3 G2 i- x9 B
慢慢烘烤中，最后出锅就是一楼那个样子了
, G  ^& J! A) b. H- y5 _( |
" P; S# x) Y* S4 P, h; ]
& [: A9 L1 q" H0 O1 ^
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侠客猫

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宝宝生日
2010-01-01 
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8楼
发表于 2012-12-5 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲。说一下烤箱的温度和时间

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蛋糕控  上小火180度 35分钟  发表于 2012-12-5 10:09
蛋糕控  上小火180度 35分钟  发表于 2012-12-5 10:09
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baomaidou

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宝宝生日
2008-12-21 
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9楼
发表于 2012-12-5 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈妈网里厨艺高人真是多，羡慕，也是学习中................
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白色の蒲公英

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宝宝生日
2007-07-15 
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10楼
发表于 2012-12-5 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这蛋糕好大啊

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蛋糕控  还好  发表于 2012-12-5 10:11
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