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宝宝生日
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发表于 2016-7-8 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
1 C3 N7 W' m. k  Y* t
" ~3 V3 i  p: y5 m/ g1 M' H  L( A

. d/ o# D: k* l) W乐妈八月会去趟首尔,头一次不带儿子的行程,去韩国首都只有两件事:买买买,吃吃吃。除了买机票,定酒店,乐妈主要攻略就是锁定美食地点,我发现【春川炒鸡排】店超级多,身未动,心已远,自己动手做做看。
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回复 xuzhejinna 的帖子' y3 S3 _% [& |! O- a

6 i9 ^0 T9 B" j8 v5 m8 F座好,等看做法6 y8 ~' l7 k  F% d! T# F3 h

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韩式【春川炒鸡排】,乐妈厨房做起来。

材料:
4 y8 z% v( ?' t1 |+ v1 S9 u鸡腿肉 2个
: f! n* f/ G6 T2 W! p圆白菜 半个& i& C+ g3 a7 o4 a! O- v
胡萝卜 半根4 A! T" O$ i2 F7 n
洋葱 1个/ n" Q$ l  k6 A6 @. T* j+ D* q' n
年糕 200g(这个我没放,炒之前要用水提前煮软)
) Z3 N& {2 b8 d' p& S6 x: O
* a5 Y( K: F6 d5 ]7 c) R- U* G6 R3 J9 q
腌料7 \; }) d2 [* d7 g7 l/ K
韩国辣椒酱 2汤匙% W# _4 _1 T, U1 M5 f. M
芝麻油 2汤匙
0 O" L* j* o" h3 k生粉 1汤匙5 T5 [1 {; i! e3 [, H
姜蓉 1茶匙, u( w* |( X1 p0 r* ]- }
蒜蓉 1茶匙
) `7 r" H# M, p+ I9 u8 y  k
5 Y7 {2 @+ m6 T7 _4 l% o调味料:
3 Q5 J, Y/ W6 v8 w+ O& G) i  F香油 2茶匙
3 W2 ^/ l! h: A2 I$ m8 w韩国辣椒酱 1汤匙
  h; r# y9 w9 ]' M0 L5 G9 Z, U7 ~辣椒粉 1茶匙
/ r( z+ N4 j. O6 j$ U) W生抽 1茶匙
* I0 i& N# v+ ]: h* v( j3 H- \' [6 I盐 适量
: ~# K) z* V: L" Y" j3 x% u2 \5 l
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韩式【春川炒鸡排】,乐妈厨房做起来。

制作:. e; e9 A) |8 ]1 F' D7 l* v
1:先将腌料放入鸡腿肉块中,手拌匀,入冰箱腌一宿入味
% H: {7 @' B( d. r% p6 t. n- `* i% N1 F0 O( a
" d1 x& O# b# a

4 |% X* g( J/ {+ W2:第二天,将所有菜切块,年糕煮软) q$ }+ g  a. A6 T/ m+ K$ i8 b: f
. E$ j+ U. {; _* q# C( h9 W; q

( r2 ~6 h, j1 Y: Q3:平底锅加热,倒入香油和鸡腿肉炒香
/ b. S& f# F8 r$ Y3 B3 l
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韩式【春川炒鸡排】,乐妈厨房做起来。

4:加入圆白菜,胡萝卜,洋葱,年糕,炒香1 s- S, a* P3 t
# q( Q" B; R5 K3 o% u' d
5:将蔬菜炒软,加入生抽,辣椒酱,辣椒粉炒匀,尝下味道加入适量盐" ]" T# _* W3 N: z' F6 [; c" Y4 r

9 m0 J6 ]" b* [5 V. M; p& m1 H& ]/ q, Z* q2 c
* x0 r1 _) U; E0 F) L$ V* o* v
6:待蔬菜,肉,年糕全部炒熟,汤汁变少收干即可关火,撒芝麻。
, O% h' m, e) d$ U) O: B5 W- G+ @& r8 E, M4 i

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韩式【春川炒鸡排】,乐妈厨房做起来。

如果一家人一起吃,可以放在电磁炉上,边炒边吃,配一杯韩国烧酒,痛快。
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回复 xuzhejinna 的帖子0 i  g$ B$ B  d3 E% Q# ?

( R5 A" j; e7 Y$ K) P: a- n给了我做晚饭的灵感 谢啦

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看着太有食欲了,乐妈你咋这么行呢,啥都会做!
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韩式【春川炒鸡排】,乐妈厨房做起来。

回复 珍珠港 的帖子3 Z' _$ q, A2 Z9 }8 y9 F! h
看着太有食欲了,乐妈你咋这么行呢,啥都会做!
; X! H5 V6 w3 p0 ]  c
呵呵,谢谢夸奖,就是对美食特别喜欢琢磨
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韩式【春川炒鸡排】,乐妈厨房做起来。
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