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宝宝生日
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发表于 2016-7-8 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
" j4 y" R; k, l- e8 X, T

8 {- J# Z; K0 M5 E$ G
4 L6 O. S) s! ~% @乐妈八月会去趟首尔,头一次不带儿子的行程,去韩国首都只有两件事:买买买,吃吃吃。除了买机票,定酒店,乐妈主要攻略就是锁定美食地点,我发现【春川炒鸡排】店超级多,身未动,心已远,自己动手做做看。
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& b& s* b8 _9 m$ `7 C  M, l7 g, U+ `! k+ y% C
座好,等看做法' b7 p, A& e6 Q4 v, ~) b5 G) A  `

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韩式【春川炒鸡排】,乐妈厨房做起来。

材料:, \8 t- h& I' y; S* o1 R
鸡腿肉 2个0 n  X1 ~2 w4 y' P
圆白菜 半个
4 j# y3 V4 {, A3 j4 y* T& r胡萝卜 半根7 e" w8 {6 @9 e. W0 |: v
洋葱 1个
1 d5 T3 r) B5 r年糕 200g(这个我没放,炒之前要用水提前煮软)
4 j+ M4 O! C2 O3 e9 M7 g: s% h& C0 |; x# r+ w/ ?

( }4 B8 Y8 p) Q: s腌料
. D' \  k7 _* p/ f+ L) B韩国辣椒酱 2汤匙6 J; _- y% x& N
芝麻油 2汤匙
! B* C4 R' \" x, i! ]) o8 D生粉 1汤匙3 f) H+ U& |$ g' a0 b' }
姜蓉 1茶匙% _1 k; D% ?! U! o  z0 @, O
蒜蓉 1茶匙
( }/ O, G, g5 \' I/ ?8 V3 q& C2 }2 z6 W. d1 I
调味料:2 s& h& L5 |$ H
香油 2茶匙  G) }! H4 w4 N% c* K
韩国辣椒酱 1汤匙
( @9 M) Z4 D4 P% P$ D1 l3 P辣椒粉 1茶匙
0 {) E1 m: Q4 [3 |( B生抽 1茶匙& D0 @8 Q! b) J3 ~
盐 适量
: c+ _: `, v8 g: c3 H9 B
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韩式【春川炒鸡排】,乐妈厨房做起来。

制作:
& H" `3 L9 \8 t0 Q1:先将腌料放入鸡腿肉块中,手拌匀,入冰箱腌一宿入味1 P. ^+ `  y/ w

" K  C, }, B- S! U( ?  c: ?7 T
8 }+ ?! g& A) z' C4 v/ r7 u) P+ ~0 s2 q2 G; G
2:第二天,将所有菜切块,年糕煮软
; _  p/ }, N9 B5 x) u7 f8 ~* `9 O: i) m/ @; X6 g
6 x, m  c6 s/ ?
3:平底锅加热,倒入香油和鸡腿肉炒香
' R" N* p6 s" ^( z* {5 R
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韩式【春川炒鸡排】,乐妈厨房做起来。

4:加入圆白菜,胡萝卜,洋葱,年糕,炒香" p3 X* z0 k- z3 ]1 e* ^: N' A' Z

6 I* T+ {  M- c! t+ v5:将蔬菜炒软,加入生抽,辣椒酱,辣椒粉炒匀,尝下味道加入适量盐' C% e: F8 Z6 u+ B+ M. t

( a8 t( d* X' ?, L. f" I
6 S0 g& v# v0 L8 G' X) v) O  ~. N! F$ M6 T9 a* H
6:待蔬菜,肉,年糕全部炒熟,汤汁变少收干即可关火,撒芝麻。
+ F3 V2 ]; y) }. ]6 y2 `# K" O7 W7 B$ e- L( P3 `

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韩式【春川炒鸡排】,乐妈厨房做起来。

如果一家人一起吃,可以放在电磁炉上,边炒边吃,配一杯韩国烧酒,痛快。
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回复 xuzhejinna 的帖子2 t  \  ?5 o: \

. [) o; O, @) V给了我做晚饭的灵感 谢啦

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看着太有食欲了,乐妈你咋这么行呢,啥都会做!
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韩式【春川炒鸡排】,乐妈厨房做起来。

回复 珍珠港 的帖子6 l, P3 m, C7 M; s* g, ~
看着太有食欲了,乐妈你咋这么行呢,啥都会做!
0 X& R1 I$ B8 o) |' Q5 C
呵呵,谢谢夸奖,就是对美食特别喜欢琢磨
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韩式【春川炒鸡排】,乐妈厨房做起来。
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