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宝宝生日
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发表于 2016-7-8 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
7 Z0 Z/ e$ m& y4 R

3 d( s. ~' E7 E
7 o) _, c( X& ~. u* K, b乐妈八月会去趟首尔,头一次不带儿子的行程,去韩国首都只有两件事:买买买,吃吃吃。除了买机票,定酒店,乐妈主要攻略就是锁定美食地点,我发现【春川炒鸡排】店超级多,身未动,心已远,自己动手做做看。
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回复 xuzhejinna 的帖子- Y6 t" f/ v3 K/ n7 W( g" ?
. K  s( [* K! O8 H  n- {& e, ]
座好,等看做法
+ F1 o( G$ P6 x7 g9 }
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韩式【春川炒鸡排】,乐妈厨房做起来。

材料:
8 o0 z. {4 [, i7 y3 {8 }鸡腿肉 2个
2 h) O% \  v2 J; @0 V; o, j# ?圆白菜 半个
5 l7 a% G2 ^. ~7 l2 N% o! _胡萝卜 半根& k  t3 g5 P/ e/ ?7 M' U$ R1 e8 D% J% W
洋葱 1个! G4 F4 a9 ?" t$ o% a
年糕 200g(这个我没放,炒之前要用水提前煮软): A  o+ n/ g2 ~- u3 _( Z! g
; B8 P  b+ L* {2 ?" M
0 ~! u$ e' V3 @
腌料
: Z- m5 K- Q; t: K7 V# N8 K3 v% _韩国辣椒酱 2汤匙  z& K( t2 N+ r7 k* v
芝麻油 2汤匙) |# s: e7 F* S* F+ G. ?
生粉 1汤匙$ y" E, L6 z9 K, k7 B9 }$ D
姜蓉 1茶匙& v% O! O0 d# e- ^2 L/ K6 B' ?
蒜蓉 1茶匙
% b8 T7 l- f& V
/ f) U7 D5 P4 {( W& S7 I+ i" M5 h& b调味料:- G/ n5 a. R9 I5 L' Y
香油 2茶匙( d! e3 M3 r+ K6 c% L
韩国辣椒酱 1汤匙
6 Q" k% H7 p/ g! e( Z辣椒粉 1茶匙
$ P* E: u0 O0 `2 K7 ^; p生抽 1茶匙
+ T+ p) A7 {8 x$ g# g( A6 x盐 适量
1 V3 `4 f7 E1 J7 f, `
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韩式【春川炒鸡排】,乐妈厨房做起来。

制作:
- J6 N# I/ v1 _$ B1:先将腌料放入鸡腿肉块中,手拌匀,入冰箱腌一宿入味
% t( D; u0 O- o
) V$ Y) X" M6 ~, \
5 R7 a& ~3 ~6 R; c5 Z# C
: ~$ `, Q% y# ~+ n2:第二天,将所有菜切块,年糕煮软# V  ?" U' {0 f  ^0 N5 T
. H( T" Q* _( G! c& O
2 x3 ?$ S) H2 R+ K- h3 u
3:平底锅加热,倒入香油和鸡腿肉炒香
$ b: b' M2 C) R4 c9 @
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韩式【春川炒鸡排】,乐妈厨房做起来。

4:加入圆白菜,胡萝卜,洋葱,年糕,炒香
) h$ `" U, G, e* f' j  `5 o# _5 X$ _5 e: U
5:将蔬菜炒软,加入生抽,辣椒酱,辣椒粉炒匀,尝下味道加入适量盐# T+ ^" n  d0 y0 y' V

& T. f: G& }) L* x3 H- X! V
! c, P; x3 x, B7 }1 A2 T' a
5 w- _; ~4 ?- G$ U% ^6:待蔬菜,肉,年糕全部炒熟,汤汁变少收干即可关火,撒芝麻。
* }; s/ y' v7 t8 M! x
9 I& \3 }6 Y" M9 A: ^" \
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韩式【春川炒鸡排】,乐妈厨房做起来。

如果一家人一起吃,可以放在电磁炉上,边炒边吃,配一杯韩国烧酒,痛快。
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" @: `* ^1 M6 ^- ?1 ]5 U$ ]1 d9 C6 u
给了我做晚饭的灵感 谢啦

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看着太有食欲了,乐妈你咋这么行呢,啥都会做!
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韩式【春川炒鸡排】,乐妈厨房做起来。

回复 珍珠港 的帖子, d( F. E& g& T* a& _! e/ ~+ x
看着太有食欲了,乐妈你咋这么行呢,啥都会做!

, X* l3 `+ Q: f- D: s6 {/ o& ]呵呵,谢谢夸奖,就是对美食特别喜欢琢磨
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韩式【春川炒鸡排】,乐妈厨房做起来。
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