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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2013-2-8 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天的早点,这是唯一被我老公好评的我做的食物
7 d: D7 [* x1 A0 Q0 ?, h4 B; r: H3 h% s0 f
蕾丝花边包子
6 X, e% z: z  f* J2 w/ ?' X5 v
7 \! R7 j/ q9 Y; w0 U+ i+ N- B材料:猪肉馅150G   盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量     + M+ e! I! v0 C' _
           面粉200    酵母2    水100
0 d4 K8 a2 R3 v: D/ f- |           醋水:淀粉,水,醋适量调匀3 }' h; D1 a; Y: w9 x0 Z( j
$ D0 B7 p; D# y" l+ J6 M
过程:1.酵母用一点温水化开,倒入面粉中,加水和成面团发酵至2倍大
; Z" I' E" I. {$ c. Y, q           2.发好的面团,揉进一点碱水(方法是碱对水,手沾碱水揉入面团中,至面团不粘手,就是好了)
+ W6 m# y+ X7 t( E, U9 V$ M          3.猪肉馅150G   盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量入盆中拌至上劲儿9 c5 f' F  f, t5 k+ u
          4.揉好的面团,分成小剂子,开始包小包子  H& C5 }" B+ r: S8 i8 z
          5.平底锅烧热加油,入小包子煎至底浅黄,倒入醋水至包子的1/2处,盖锅盖,煎至水干,出锅4 |% ?4 M8 ]* q4 R( ~" h1 M
          6.脆香哦!还加美丽的蕾丝边
2 H: d( y1 x' l: B: ?3 E2 N
( N  X, _4 L  ?
+ A, Y) D* m8 U% u3 J" x8 q- n          , \) m! k( P& E! s- g9 G  W& V: B
3 A# C" N5 g& H/ v, I$ u, Z

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【然然妈】之~~蕾丝花边包子~~美味哦
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