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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2013-2-8 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天的早点,这是唯一被我老公好评的我做的食物
/ K5 }3 F$ n$ G$ f7 j5 y" L0 j4 B8 q) C7 R: U8 s9 a: b$ ?. @0 J
蕾丝花边包子
- P0 {1 i7 D. [' i) |3 k
* U: r1 X7 B' f9 V9 Z9 F) b) C材料:猪肉馅150G   盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量     
8 E/ c$ t0 Z/ c7 \* j2 V9 |1 z           面粉200    酵母2    水100% ^$ ?, C% M2 J% D
           醋水:淀粉,水,醋适量调匀
- I+ K, x& ]$ l0 \; ]: m% y! B; C( |0 f- u( c8 I( `' Z
过程:1.酵母用一点温水化开,倒入面粉中,加水和成面团发酵至2倍大
, n9 f( f$ e8 g           2.发好的面团,揉进一点碱水(方法是碱对水,手沾碱水揉入面团中,至面团不粘手,就是好了)5 @( D" W; X- T) Z- Q/ A2 W; B
          3.猪肉馅150G   盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量入盆中拌至上劲儿
3 X/ X; U5 i3 Z          4.揉好的面团,分成小剂子,开始包小包子
0 {. p+ o2 P' N7 c; P% A          5.平底锅烧热加油,入小包子煎至底浅黄,倒入醋水至包子的1/2处,盖锅盖,煎至水干,出锅& x& R  f4 a+ U6 y- H( f" s0 A
          6.脆香哦!还加美丽的蕾丝边! T, N8 O( D- G. n2 l

% @' p3 \; ?6 l4 u' M1 V+ m8 w7 X' K% l, Q6 N1 Y
         
& n$ F- b" Y) U) r
) P  E/ C# Z; V- R. z
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【然然妈】之~~蕾丝花边包子~~美味哦
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