- 妈豆
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今天的早点,这是唯一被我老公好评的我做的食物
( d! \* Y8 ?+ C, k$ B
8 b" a" D& s/ F- l- x4 P; C蕾丝花边包子
}. Q6 E" V0 w# `* ]. K6 b* ?: j* h. ?
材料:猪肉馅150G 盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量 # `0 I; l1 [8 I. t n) z* V5 V1 p- S
面粉200 酵母2 水100
) k! E: r+ h8 l/ C+ R( C 醋水:淀粉,水,醋适量调匀
2 e1 D$ Z% c& R
/ b; T* X a+ N6 M过程:1.酵母用一点温水化开,倒入面粉中,加水和成面团发酵至2倍大
$ O/ o& T/ \8 C2 a6 N 2.发好的面团,揉进一点碱水(方法是碱对水,手沾碱水揉入面团中,至面团不粘手,就是好了)
& A- T" M, `5 C& t- ~# h 3.猪肉馅150G 盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量入盆中拌至上劲儿
; L: \; ]4 e+ ` 4.揉好的面团,分成小剂子,开始包小包子/ s- _' H$ ~+ f# h0 o
5.平底锅烧热加油,入小包子煎至底浅黄,倒入醋水至包子的1/2处,盖锅盖,煎至水干,出锅; K. ^! D U$ ^! M( j3 ~: p# j
6.脆香哦!还加美丽的蕾丝边
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