- 妈豆
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今天的早点,这是唯一被我老公好评的我做的食物
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蕾丝花边包子
- P0 {1 i7 D. [' i) |3 k
* U: r1 X7 B' f9 V9 Z9 F) b) C材料:猪肉馅150G 盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量
8 E/ c$ t0 Z/ c7 \* j2 V9 |1 z 面粉200 酵母2 水100% ^$ ?, C% M2 J% D
醋水:淀粉,水,醋适量调匀
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过程:1.酵母用一点温水化开,倒入面粉中,加水和成面团发酵至2倍大
, n9 f( f$ e8 g 2.发好的面团,揉进一点碱水(方法是碱对水,手沾碱水揉入面团中,至面团不粘手,就是好了)5 @( D" W; X- T) Z- Q/ A2 W; B
3.猪肉馅150G 盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量入盆中拌至上劲儿
3 X/ X; U5 i3 Z 4.揉好的面团,分成小剂子,开始包小包子
0 {. p+ o2 P' N7 c; P% A 5.平底锅烧热加油,入小包子煎至底浅黄,倒入醋水至包子的1/2处,盖锅盖,煎至水干,出锅& x& R f4 a+ U6 y- H( f" s0 A
6.脆香哦!还加美丽的蕾丝边! T, N8 O( D- G. n2 l
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