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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

1楼
发表于 2013-2-8 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天的早点,这是唯一被我老公好评的我做的食物/ n3 }, e( F0 r. K# e9 o" d5 m9 v
0 ~2 D) R; R, Y7 V9 S9 P
蕾丝花边包子
( ~  B. [' Q) h, E8 U- N
$ u) M3 k( ]/ C$ r) A0 ^, `材料:猪肉馅150G   盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量     
3 x! C; d) R$ S! @" j2 w/ b           面粉200    酵母2    水1003 [6 M* [) v8 a: e
           醋水:淀粉,水,醋适量调匀
& {2 V9 @  [' z4 f! j% g; H& \9 Z5 G) B1 S
过程:1.酵母用一点温水化开,倒入面粉中,加水和成面团发酵至2倍大( G4 S! i0 W; L4 b
           2.发好的面团,揉进一点碱水(方法是碱对水,手沾碱水揉入面团中,至面团不粘手,就是好了)
) a( P0 f0 I3 [$ I/ ^6 T) V+ n          3.猪肉馅150G   盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量入盆中拌至上劲儿7 }' I7 F' ~0 W- e# j- |, E7 D
          4.揉好的面团,分成小剂子,开始包小包子
) [' Z/ v6 p% g* }0 O' d& P) c          5.平底锅烧热加油,入小包子煎至底浅黄,倒入醋水至包子的1/2处,盖锅盖,煎至水干,出锅
. q, ~& D; t0 {% _: b$ D! D          6.脆香哦!还加美丽的蕾丝边
$ m3 i7 B/ Q+ S& W1 Q7 A* E. N9 ^" g2 k2 A
  k& D7 G0 ^* Y" z
         
1 C: o: B1 D/ V6 E, y3 E: C. H* d

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【然然妈】之~~蕾丝花边包子~~美味哦
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