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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2013-2-8 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天的早点,这是唯一被我老公好评的我做的食物, J$ c% v- V5 |" j

% {# k  d) I3 a  Y, h) _蕾丝花边包子
$ O$ N$ R4 K3 Q) K% Z! k
8 l. ~% |) l9 E/ X. J: S材料:猪肉馅150G   盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量     
1 _6 B' P$ F" Y8 p- _( |           面粉200    酵母2    水1007 Z9 s* l: |9 x$ k: W+ X* K1 |: f' C7 `
           醋水:淀粉,水,醋适量调匀; ~2 U) s5 [$ Y3 |, l; I" \

# l; h: i" X4 K5 @过程:1.酵母用一点温水化开,倒入面粉中,加水和成面团发酵至2倍大
4 J4 K$ w( E+ C( t$ x           2.发好的面团,揉进一点碱水(方法是碱对水,手沾碱水揉入面团中,至面团不粘手,就是好了). T7 e( r  o$ A; S% u
          3.猪肉馅150G   盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量入盆中拌至上劲儿; @" ~2 k! I1 @. m
          4.揉好的面团,分成小剂子,开始包小包子
3 z- q" L  ^& w( _5 w6 z. u3 j          5.平底锅烧热加油,入小包子煎至底浅黄,倒入醋水至包子的1/2处,盖锅盖,煎至水干,出锅
- [* b# y6 ]& p" {          6.脆香哦!还加美丽的蕾丝边
% K- E! j% f& @6 F
: s' w  o. V9 ]) u7 U, y7 K; U8 {' `  n( U& _; K6 Y' @! Q( L( q
         
8 |  e- B3 k2 x  G
, V7 W% U( y- I+ S# p
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【然然妈】之~~蕾丝花边包子~~美味哦
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