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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2013-2-8 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天的早点,这是唯一被我老公好评的我做的食物
1 @! l8 z* d5 M" T1 T3 Z0 H  D4 a* T# C' O& J& V4 o
蕾丝花边包子
$ T& B& L+ i) V5 z. F+ H6 j7 v9 l7 x/ T5 s! F
材料:猪肉馅150G   盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量     & |: x5 m0 Y6 ~4 A# v$ \, o) ?: ]
           面粉200    酵母2    水100
6 }! P7 c: H2 Y8 Z1 e* \. g           醋水:淀粉,水,醋适量调匀' m- M9 n- N7 h2 H+ J7 t5 g
+ j8 D, i" X1 \# p0 x# k
过程:1.酵母用一点温水化开,倒入面粉中,加水和成面团发酵至2倍大4 o. I$ y: P! w2 G7 v% N# n
           2.发好的面团,揉进一点碱水(方法是碱对水,手沾碱水揉入面团中,至面团不粘手,就是好了)+ g3 ~3 \7 s# Q
          3.猪肉馅150G   盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量入盆中拌至上劲儿
9 N, @4 @, J/ M# _          4.揉好的面团,分成小剂子,开始包小包子6 W- e% O/ C, `1 \  l, B
          5.平底锅烧热加油,入小包子煎至底浅黄,倒入醋水至包子的1/2处,盖锅盖,煎至水干,出锅4 p! v- f9 |, v0 U
          6.脆香哦!还加美丽的蕾丝边
. A) p# x# [3 T& t& Z5 Z- F9 c9 k: ^7 c) L9 c+ z

9 m  r1 X* x7 h         
5 G! Z2 }( t8 b7 Q2 g# B( P9 C3 U' x% m$ ]. Q2 V

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【然然妈】之~~蕾丝花边包子~~美味哦
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