- 妈豆
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今天的早点,这是唯一被我老公好评的我做的食物
: H5 T @# q/ Z- X x' I2 M% {. p
' g6 @4 D9 \+ Q/ c蕾丝花边包子5 N/ W( v1 w$ H, W! Q9 O) K8 y
- P9 @9 v: d1 F" ?材料:猪肉馅150G 盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量
: X5 ?3 P! ~' e. N) h 面粉200 酵母2 水1000 p2 [. N+ `7 E+ T+ z1 T
醋水:淀粉,水,醋适量调匀- f9 j3 [3 U R$ m% S( E& T
# ]+ `. J7 \6 m6 H$ Z" @
过程:1.酵母用一点温水化开,倒入面粉中,加水和成面团发酵至2倍大; ^ B7 H' ], U$ W1 V! ~ ~4 G& Q
2.发好的面团,揉进一点碱水(方法是碱对水,手沾碱水揉入面团中,至面团不粘手,就是好了)
( y- w3 I/ z6 m% h 3.猪肉馅150G 盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量入盆中拌至上劲儿8 l: j; q! i/ A" C$ b
4.揉好的面团,分成小剂子,开始包小包子! l9 g7 x, i. m& S& r. @# k% ~6 h
5.平底锅烧热加油,入小包子煎至底浅黄,倒入醋水至包子的1/2处,盖锅盖,煎至水干,出锅2 z; {: Y' {: x0 b3 h6 a1 i( f
6.脆香哦!还加美丽的蕾丝边
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