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宝宝生日
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发表于 2013-9-3 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-9-4 18:13 编辑 * ?: M. T9 T& x, L5 {8 O

6 I- m0 l$ [, p1 h5 t) C我正在参加【我为烘培狂】的活动:http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html* F/ p0 z& P! Y2 L1 q: C
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准备材料:

) @; \3 ?$ O! l; i粘米粉35g 澄面20g# {. ?4 ~. ]  [. o% f( b
牛奶185ml

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糖50g 油20ml 糯米粉45g: s; Z! f4 k6 X# c

9 H7 F( R) U! h4 S& {紫薯馅
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做法:! V8 Z; o  y2 V" Y# R
1.准备一个搅拌盆放进牛啊奶、砂糖、 油搅拌均匀0 |7 R( x8 y+ {+ t, S
2、筛进去粘米粉、澄面、糯米粉搅拌成面糊
4 K8 j" }  }* s4 Q6 h# Q3、拌好的面糊盖保鲜膜静置30分钟,然后放入蒸锅大火蒸约15分钟至熟;' F# x/ P+ G" p- q( B2 X

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上锅蒸完后,用筷子继续搅拌 成团状,然后用保鲜膜让它自然冷却,冷却后的面糊就是冰皮了
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用  紫薯馅22g、 冰皮28g、分别撮圆$ ]$ [8 \" @; U& v
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用手指按扁冰皮,放上紫薯馅,然后把冰皮轻轻往上推,直到冰皮料把馅完全包住
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然后撒上糯米粉粉,倒摸; u) @' O( n( M8 r, ^8 c7 J
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冷藏后口感更加
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口水~真不错啊

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不错
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