爱喝汤的小主们：系列2

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 爱喝汤的小主们：系列2

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 5 \| 浏览: 1688 \|倒序浏览 \| 字体: tT [馋猫闲扯白] 爱喝汤的小主们：系列2 [复制链接]

marrypaul

高三

Rank: 16

宝宝生日: 2012-08-22
帖子: 381

1楼

五、金针鸡汤; U0 D1 [% m( O* y: @4 S
用料：鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、味精1小匙、酒2小匙，姜、香油少许: Y) |3 n/ ]6 ]. t2 {/ r
作法：# [' S3 A  m% y' A
(1)鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下，再放置一旁备用。, E' S% O. L; H! M" H; h
(2)金针洗净泡软后放置一旁（当然，也可用新鲜的金针菇），葱洗净切段。9 @" b. e/ c) E0 }7 a" \
(3)煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟。  l7 S9 p6 g3 V' i, s& @, E! x
(4)再加入金针略滚一下之后，加入盐调味，沥点香油即可盛盘。3 u/ q% K: E2 {
, ?* G& a& c; M  k/ m$ B, L: y
六、竹笋香菇汤
用料：香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。  ! i8 i( t9 |3 e- d5 j3 L6 m% K
作法：
1、香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。
2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。放精盐，味精即可。9 f3 u# X4 d, |6 X4 A
这款汤采用全素的原料做成，口味极鲜美，而且营养丰富哦，做法也简单，大家试试哦. S( d, x5 f) z2 ~; R
# Y0 l- P& v# O' R
七、栗子莲藕汤' B. V5 P  F5 D! c3 {9 C
材料：莲藕 750g，栗子 20个  ，葡萄干 1/3杯  （可有可无）. G! f% Y) o& p9 W8 Y9 ]  v
作法：5 T; W7 G* {: D- E% Q
1、将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。5 n$ z! E9 g, x# }2 }7 I' G
2、将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。
3、加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可（喜甜的可放糖，或者加入盐来调味）' @0 L: M8 B, Q' C+ ?& S
& p" Q" w6 ~8 Q, x5 i
八、猪舌西洋菜汤& M" n! P/ z$ @+ P6 S5 y
材料：猪舌1条（约600克）、西洋菜500克、无花果4个、陈皮1小片。' V( o+ n7 @# m, x( d4 Z4 c
功效：清肝润肺& P+ A9 i  ^2 I+ o/ w7 q
方法：猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净，西洋菜摘好洗净，无花果切开，陈皮浸软刮瓢洗净，清水煲滚后放料煲滚20分钟，小火2小时。调味即可。
/ X% V6 J/ [+ U' A5 i5 q
九、巴戟杜仲海龙瘦肉汤9 P$ t3 B. R0 p& s- ~
用料：巴戟60克，海龙15克，杜仲15克，猪瘦肉300克。
功效：补肾壮阳。用于肾虚阳衰，症见性欲减退、举而不坚、早泄遗精、腰膝酸软者。
方法：将巴戟、海龙、杜仲洗净；猪瘦肉洗净，切块。全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味即可。饮汤吃肉。