- 妈豆
- 8060
- 昵称
-
- 经验值
- 7620
- 在线时间
- 128小时
- 注册时间
- 2012-1-20
- 积分
- 7748
- 精华
- 0
- UID
- 7422128
 
- 宝宝生日
- 2012-08-22
- 帖子
- 381
|
五、金针鸡汤
; S9 D, i, x" @ x+ W7 A. s用料：鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、味精1小匙、酒2小匙，姜、香油少许) h* |5 `+ D- p. r- U
作法：' \& ^) p4 H0 [: O
(1)鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下，再放置一旁备用。
4 q v; J0 ]- p- e# N2 v7 e6 H3 G(2)金针洗净泡软后放置一旁（当然，也可用新鲜的金针菇），葱洗净切段。1 b! H* u6 r6 i. S+ z
(3)煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟。 e% Y3 r+ \+ s5 k( @
(4)再加入金针略滚一下之后，加入盐调味，沥点香油即可盛盘。9 X8 y* D8 @" e; _8 n5 ^8 D2 X
0 s. F. ?7 _( [# D* |* z' ~
六、竹笋香菇汤1 K. n$ t/ D$ i8 ^* a
用料：香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。 & s3 x9 P F+ e+ j8 F5 |
作法：
# D F; w# Y- Q. I1、香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。
, d9 P6 y- Z/ M& J2 M! d2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。放精盐，味精即可。0 o! _1 f9 G% h2 c" ^; p
这款汤采用全素的原料做成，口味极鲜美，而且营养丰富哦，做法也简单，大家试试哦
6 I5 h4 G9 n+ h7 A; H& D) O
2 A9 }$ ?5 a1 ]$ K8 F- o* Z七、栗子莲藕汤
. V. D# P9 z- P$ |5 L& A材料： 莲藕 750g，栗子 20个 ，葡萄干 1/3杯 （可有可无）
( s" `) m) Z5 q% E( Y作法：0 V6 E2 f+ |' D3 X* q a
1、将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。2 @( p; e" @, V9 A
2、将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。. o* V+ [" o+ B
3、加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可（喜甜的可放糖，或者加入盐来调味）
0 S9 v& g9 ^, }" H, ~+ K Y+ G" z/ _! Q* T. n) R5 Y. d! ]- ?
八、猪舌西洋菜汤
4 h& A+ T1 a% l( s* @. k9 C材料：猪舌1条（约600克）、西洋菜500克、无花果4个、陈皮1小片。
. T* q$ Q" S- u' x6 W0 q/ j功效：清肝润肺7 _1 c7 M) g9 r0 v9 Y: ]+ P
方法：猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净，西洋菜摘好洗净，无花果切开，陈皮浸软刮瓢洗净，清水煲滚后放料煲滚20分钟，小火2小时。调味即可。4 a( W1 [3 T( w; ?
$ A, e) T# ~( Q九、巴戟杜仲海龙瘦肉汤7 b+ }6 h/ y$ d
用料：巴戟60克，海龙15克，杜仲15克，猪瘦肉300克。
5 a; S* x1 v# }, ` v功效：补肾壮阳。用于肾虚阳衰，症见性欲减退、举而不坚、早泄遗精、腰膝酸软者。
; h% @( W5 e* l方法：将巴戟、海龙、杜仲洗净；猪瘦肉洗净，切块。全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味即可。饮汤吃肉。
|
|
发表于 2013-8-14 13:52
