美味可口的凉皮

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理想妈

梅露点雪

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2008-11-28
帖子: 3778

1楼

简单步骤：
1：和面，醒半个小时。) N" r) q+ l; _' \& a, B' V/ P3 Z+ Q" i
2：洗大约六七次。
3：洗出面筋，洗了七次，呈清水状态就好啦。
4：面浆静放六个小时以上。我放了一夜。; v' U4 p2 ?& H
5：面筋上锅蒸20分钟，放凉切小块备用。6 E$ H+ G0 C& \/ `
6：第二天了，把上面的黄色水轻轻倒掉，只留面浆{记住要轻轻的}。
7：我用了盘子，蒸五分钟就熟了。
8：蒸熟是这样的。# l4 U/ x/ H: x) _2 @2 T U4 _
9：呵呵，半成品。
10：加根黄瓜和切好的面筋，用辣椒油，麻汁，盐，鸡精，醋，生抽，蒜末，花生碎，调味，一盘可口的凉皮就做好啦~~

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