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理想妈

梅露点雪

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2008-11-28
帖子: 3778

1楼

简单步骤：, a6 {3 f N2 p! ^* Q
1：和面，醒半个小时。
2：洗大约六七次。
3：洗出面筋，洗了七次，呈清水状态就好啦。5 x5 ]- R4 C' n& M+ e
4：面浆静放六个小时以上。我放了一夜。0 j& Z4 c+ u: C9 B; g9 c8 w* L& d4 B' G
5：面筋上锅蒸20分钟，放凉切小块备用。4 `, K* d9 h( h$ E& M! b
6：第二天了，把上面的黄色水轻轻倒掉，只留面浆{记住要轻轻的}。
7：我用了盘子，蒸五分钟就熟了。' ]3 Y1 {* G0 {) T$ A1 p
8：蒸熟是这样的。+ o& F; Z2 P4 |- [/ Q
9：呵呵，半成品。9 J" I5 k. Z$ G0 j$ S0 x
10：加根黄瓜和切好的面筋，用辣椒油，麻汁，盐，鸡精，醋，生抽，蒜末，花生碎，调味，一盘可口的凉皮就做好啦~~

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