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姗珊

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宝宝生日
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发表于 2012-8-20 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 姗珊024 于 2012-8-21 18:11 编辑 " Y8 u" u' q. v2 w& Y
( d4 f& t" N2 \
天热了 宝宝容易厌食 如果做些吸引宝宝眼球的主食或者辅食 会不会是一个不错的选择呢 那么咱们一起做彩色面条吧0" />/ E3 n5 a6 t, @, _2 ?  j6 L

# C' g6 \! g- J* D4 h: E+ e绿色----菠菜面  黄色----胡萝卜面 白色---虾皮面 黑色---芝麻面 紫色---紫薯面
  R( H9 Z1 t& I9 c4 m5 s' V& \' H4 _1 Z" F8 ?. T- S, n
做法:将菠菜飞水放凉后打成菠菜泥 胡萝卜榨汁去渣留汁 虾皮磨成粉 芝麻洗净炒熟磨粉 紫薯蒸熟过筛成泥
. j8 X% `# L1 Z9 F+ J           将5种原料分别和面粉和成稍硬的面团 醒15分钟以上" B4 G. v: X  A+ X) f
           将面团擀成厚片 修成大小适中的形状 用压面机压成面片厚薄随自己喜欢 然后根据自己喜欢切成宽或者窄的面条# p3 }9 G: `4 F: c
           切到一半的时候用筷子或者擀面杖挑起再继续切完 挂起来凉至半干的状态 再剪成自己喜欢的长度 甩下的不整齐
1 _2 P( J9 ^  U" a0 L/ v9 W           的面条可以切成粒粒面 然后凉至完全干燥 放到密封容易里保存 随吃随取" ]: ?$ D% o9 u# X* \  e( C& b
           剩下的碎面可以分别压成形状大小相同的面片 喷少许的水叠成一摞 切成0.5~1厘米的宽条 侧压成彩色面片 再把' o2 Y+ P2 X' h# [0 `6 q
           面片切成1~2厘米左右的长短 用筷子夹成蝴蝶状 同样晒干保存 如果烤箱带保温功能 可以放烤箱里 这样有一个8 U) D6 |; p8 [3 A& d1 J0 S7 |
           多小时 就都干透了 以胡萝卜面团为例 现在上图:
. G9 J: L* K! N# c, ~4 I+ G4 ]! \, ^! Z; b7 w
          刚发现 被加分了 谢谢 yunuo98031 班班的加分鼓励哈  
# g' ]3 |  Z* B
6 a5 [" P4 u4 h/ c5 a6 E9 ]! t- h# B, w5 c$ D, `1 a$ \

$ h$ m8 C, H2 J4 T5 ], b& O. M3 H/ ]

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yunuo98031 + 50 漂亮。

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姗珊

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  D2 j4 G) a) R6 u' v! u% n& r4 {如果特别爱吃面条而且喜欢动手做可以败一个压面机很值得的 若是 偶尔吃面条 就用手擀然后用刀切也是一样的   7 X* h( N  q8 N# O' Q

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20100706 
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真好  想败压面机呢 但是地方太有限了  一大堆的模具啊 还有个大烤箱.......那种手压好用吗
球球妈

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2012-02-19 
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认证代购团长

看着太有食欲了。还有,阿姨工具真是太全了
凡凡妈

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2010-11-05 
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真漂亮
姗珊

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依依の妈 发表于 2012-8-20 18:50 : D, p; ]* o& V/ C5 C
真好  想败压面机呢 但是地方太有限了  一大堆的模具啊 还有个大烤箱.......那种手压好用吗 ...
% x5 ]/ d! p; t$ R
我说的手压 就是指擀面杖 嘿嘿8 P, ~8 y5 g2 J/ Z& A' ~

姗珊

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凌小檬 发表于 2012-8-20 19:09 " I, M/ ~0 e: ~2 ^( l; z
看着太有食欲了。还有,阿姨工具真是太全了

, a+ B' R2 i+ |4 J5 R3 `嗯 我老妈最大的爱好就是败厨房用品 原因就是一个字-------懒  恨不得嘛都靠工具来做才好

点评

妮儿雨  我太羡慕亲的妈妈了,亲好有口福,亲将来的宝宝更幸福  发表于 2012-8-20 21:51
姗珊

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回复 吴凡凡 的帖子
, A6 x* b4 J; g% i% J- \1 X1 Y0 F1 \5 S0 R! t/ Q6 b
亲夸奖了
姗珊

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回复 tjshishima 的帖子$ x7 R! O0 d6 e+ h
. a% Q" B# r* s7 M
亲也做吧 写的有点麻烦 其实没有那么麻烦的 ~~~~!!!

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宝宝生日
2014-03-03 
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做的真好看,看来我要买个压面机
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宝宝主食用心做之-------彩色面条
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