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[大秀私房菜]

全部天然食材制作的愤怒小鸟蒸饺

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lain74

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1楼
发表于 2013-6-17 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 lain74 于 2013-6-17 17:06 编辑 # k+ G5 P- ~. o

# `. [3 I' e" r" w' W+ i7 O+ y孩子最近喜欢上了愤怒小鸟，于是就给孩子做了一款愤怒小鸟蒸饺，孩子超级喜欢，都舍不得吃了，不过事实证明，最后一直让孩子玩到坏，也没吃，汗。哈哈，下面把配方跟大家分享一下！这个可是全部天然食材，没有人工色素哦！原料：糯米粉50g,澄粉100g，瘦猪肉馅200g,植物油30毫升，水150g,紫甘蓝少许，南瓜少许，竹炭粉少许、红曲少许、抹茶粉少许，欣和豆瓣酱1勺，乌江榨菜1袋。
5 Y2 I+ j6 B1 C做法：
) K" a# ^* V# g/ V9 Z: [1.准备好食材，紫甘蓝榨汁加少许碱面（蓝色）、南瓜蒸熟捣泥备用（黄色）。8 J9 o1 C" p7 z- C/ L
! S- o' O* R  @- f7 ^2 z
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4 o  _' \% V- `- u) J
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lain74

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2楼
发表于 2013-6-17 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2.锅里放水加食用油烧开。; y6 i, Z  H4 R# v, Y- S' P( m) e
3.将糯米粉和澄粉筛入开水中迅速搅拌成雪花面，紫甘蓝汁也烧开加入6分之一的面粉搅成蓝色雪花面包上保鲜膜醒发片刻。$ K; `8 l6 P# x' j; E! x/ t
7 O9 e/ ]( m6 f- U9 x$ p7 X' S

/ \% ~7 X% R' @" n2 Q
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lain74

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发表于 2013-6-17 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4.将面团揉成光滑面团，分成几份分别加入竹炭粉、南瓜泥、红曲、抹茶调色，想要更鲜艳的颜色可以加少量食用色素。0 ~  C; \( o9 Y- L

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lain74

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发表于 2013-6-17 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5.将榨菜切碎备用。+ R7 W9 w/ X! n( I) r4 O8 C, z4 X/ h
6.肉馅加入欣和豆瓣酱、榨菜碎搅拌均匀。
$ O" W* Y) D7 D3 m4 C' P5 G7.静止一会使肉馅充分吸收入味即可。
1 d$ D- i/ I- F7 _8 t: X8.取出一块面团擀成皮，放上馅料。) [7 P, K/ [+ ]7 q  f

# p: R( P' }% \- {7 }5 r# u+ s
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5楼
发表于 2013-6-17 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
9.收口团成需要的形状。, N5 s, C6 l8 u8 b# N
9.取竹炭面团捏出小鸟的尾巴，用水沾上即可。  K* e( x8 i. x; M8 P- j9 n  _
10.竹炭面团搓细条在眼睛外面围一圈线条。
9 I3 t2 {" r& E3 r: p11.依次做出嘴巴和脸蛋。
+ R$ P# q/ T- d/ Q% ~2 j+ N! Y4 c  x# N; T' P

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lain74

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6楼
发表于 2013-6-17 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
12.照此法做出其它几只小鸟和小猪即可。) f# u) L" B. k# h3 |/ Y) Z; V7 {* l. i

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lain74

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7楼
发表于 2013-6-17 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
13.上锅蒸15-20分钟即可食用。
7 g! o* }" W6 D' D( M% g
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jinjinxinxin

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发表于 2013-6-18 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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和谐同方刘大夫

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宝宝生日
 
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9楼
发表于 2013-6-18 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲的手真巧，小鸟做得太可爱了
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