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[大秀私房菜]

全部天然食材制作的愤怒小鸟蒸饺

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lain74

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1楼
发表于 2013-6-17 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 lain74 于 2013-6-17 17:06 编辑
9 x& O# z, J* H4 Y" w+ y& m/ R7 q7 N2 H; m% l1 _
孩子最近喜欢上了愤怒小鸟，于是就给孩子做了一款愤怒小鸟蒸饺，孩子超级喜欢，都舍不得吃了，不过事实证明，最后一直让孩子玩到坏，也没吃，汗。哈哈，下面把配方跟大家分享一下！这个可是全部天然食材，没有人工色素哦！原料：糯米粉50g,澄粉100g，瘦猪肉馅200g,植物油30毫升，水150g,紫甘蓝少许，南瓜少许，竹炭粉少许、红曲少许、抹茶粉少许，欣和豆瓣酱1勺，乌江榨菜1袋。
& y' ^& D! E, e: V8 f做法：! \& c7 n; Y& N% m+ A/ w; ]6 g' T" x: Z
1.准备好食材，紫甘蓝榨汁加少许碱面（蓝色）、南瓜蒸熟捣泥备用（黄色）。
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lain74

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2楼
发表于 2013-6-17 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2.锅里放水加食用油烧开。
! K9 G- O' P3 \9 R# O1 s0 n3.将糯米粉和澄粉筛入开水中迅速搅拌成雪花面，紫甘蓝汁也烧开加入6分之一的面粉搅成蓝色雪花面包上保鲜膜醒发片刻。
6 V6 ]8 ~! r% I( }" m& B. ~9 n
! H8 b% c. z' N, o0 P6 ~
& E, n6 P- c$ n! a$ k' v
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lain74

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3楼
发表于 2013-6-17 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4.将面团揉成光滑面团，分成几份分别加入竹炭粉、南瓜泥、红曲、抹茶调色，想要更鲜艳的颜色可以加少量食用色素。
3 K) F- J* Z" @( Q4 c- i
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lain74

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4楼
发表于 2013-6-17 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5.将榨菜切碎备用。* z; j  C; J% |$ @& b, J* U, s8 u
6.肉馅加入欣和豆瓣酱、榨菜碎搅拌均匀。
0 w2 Q+ `1 D, R# v3 w7.静止一会使肉馅充分吸收入味即可。
, _: g9 L4 ]( W7 T$ r8.取出一块面团擀成皮，放上馅料。4 P' l: O& n) [. J
" l0 L! T5 A, B

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lain74

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5楼
发表于 2013-6-17 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
9.收口团成需要的形状。
- v$ `' u: u2 Q' L) j8 g9 k: L9.取竹炭面团捏出小鸟的尾巴，用水沾上即可。
" D) Z8 {0 D) x10.竹炭面团搓细条在眼睛外面围一圈线条。/ a3 S0 E+ R( O2 m. H/ n; d" w% G
11.依次做出嘴巴和脸蛋。2 b' l4 n3 C7 l' K3 t

  O9 Z8 v3 ?2 Q' A8 e: R
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lain74

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6楼
发表于 2013-6-17 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
12.照此法做出其它几只小鸟和小猪即可。
  o3 p$ |$ E6 z7 V, m7 \
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lain74

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7楼
发表于 2013-6-17 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
13.上锅蒸15-20分钟即可食用。8 w- l  V* K5 ?! S, j) F

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jinjinxinxin

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宝宝生日
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发表于 2013-6-18 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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和谐同方刘大夫

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宝宝生日
 
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发表于 2013-6-18 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲的手真巧，小鸟做得太可爱了
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