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宝宝生日
2013-03-12 
帖子
1317 

季度达人 月度达人

1
发表于 2013-7-16 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我就直接点吧,忙活半天,就为了点这俩,哈哈,太好玩了,笑死我了!!
- \9 m7 M6 v2 b+ T妈网ID:/love丽香
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# b5 c% \) e8 z" ?5 n3 O! i/ }2 E妈网ID:绿袖子
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就是你们俩,哈哈,不要跑,也不要假装看不见啊!  Q4 N; R) h" [8 H9 x$ n! e
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8 }5 k" r0 S8 E% T, i8 B' _话说,我这次差点就黑暗料理了,犹豫了很久要不要发帖,最终决定发,是想让大家拿我当个反面教材就是了,我做错的地方,可以少走弯路!也算贡献吧。哈哈,乐呵乐呵得了。" C) t6 q  H. P: n+ O

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上图喽!
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材料和工具( v( y. K/ O: w& y

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1,,将15克可可粉和45克砂糖拌匀7 |( @, F* H0 w- N: \. g2 S: E
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& k4 p9 @1 N! s# |2,将上图的混合物、两个蛋黄、25ml水,拌匀成蛋黄糊
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" q  l6 ], B# s. G! F; @% A: F3,拌好后的蛋黄糊( u- Q* G- R/ B% }5 U6 L

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4 `8 U7 F' N8 s4,将蛋黄糊隔82度水打发至浓稠(我就倒霉在这了,人家然妈是在炉子上边加热边打发,我是把水端下来打发的,所以搞了半天,颜色也不像然妈那个那么浅,也就是没打发吧。)到最后也是这个颜色,555555.
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5,打好后的巧克力糊,千万别看我这个,我这个是黑暗的,打发完是这德行的,大家引以为戒啊!好像正解应该是浅色,蓬蓬的!9 @' S0 s# u2 p( r! ^
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; R# ]3 u* p. }# e6 T& ~* P0 V6,将240ml淡奶油打发至9分,(刚才那不算什么,这步才是最悲催的,刚打了一会奶油,儿子哭了,去哄他,交给我爸继续打,回来后就是这个样子的了,这就是传说中的打过了!哈哈,终于看到了打过了的奶油的样子了!)( j$ w5 s/ Q. N1 Z" a5 t  ^
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7,将打发好的淡奶油分三次加入到巧克力糊中。拌匀,就可以冷冻了。/ y) I& s2 \& H" e5 X/ }6 D& ]

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8,成啦!两个小时我就迫不及待的拿出来品尝啦,我黑暗了那么多步,竟然味道还是不错的,很浓郁,很香滑!就是我挖不成球,恨不得用小时候团雪球的功夫拿手团啊!
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; K& A& L: L: B4 ?+ E: T2 @  K: h: [丽香,袖子,转起来啊!!! s1 m& ~! v4 x$ J9 X9 H
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美丽~灵魂 + 20 挺好
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宝宝生日
0000-00-00 
帖子
2108 
哈哈 黑暗料理吗我也想玩

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宝宝生日
2012-10-24 
帖子
248 
不错啊?看着也有食欲,我第一次做个冰激凌,我老公尝都没尝就说失败给扔了呢

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宝宝生日
2010-01-24 
帖子
5553 
看着挺好玩滴

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宝宝生日
2001-06-20 
帖子
1456 
虽然黑暗了,但是只要味道好就成功。

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宝宝生日
2007-02-28 
帖子
403 
味道好就成,已经很不错了

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宝宝生日
2012-03-28 
帖子
2512 
不错,就爱吃巧克力口味的

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宝宝生日
2010-03-02 
帖子
309 
哎呦哎呦,绿袖子点的是我吗?
6 M; j" ?1 n) x8 I: c这是啥游戏?必须玩黑暗料理啊,这有点难度啊。。。。。

点评

美丽~灵魂  不是黑暗转起来啊  发表于 2013-7-17 14:21
杰杰love梅梅

高 二

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宝宝生日
2013-09-01 
帖子
1376 
美味啊
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哈哈,玩点名,好刺激!差点黑暗料理的哈根达斯 ...
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