- 妈豆
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我就直接点吧,忙活半天,就为了点这俩,哈哈 ,太好玩了,笑死我了!!
: b6 q c/ U& j8 `9 i0 n妈网ID:/love丽香& ^4 F& d8 J8 W0 C- R$ {9 a0 Y9 |7 L# J
3 b" m; u3 c# x: h) c8 T' l, `9 D N妈网ID:绿袖子
1 B) L( _, ?2 r' N$ {6 S, j: o) ?就是你们俩,哈哈,不要跑,也不要假装看不见啊!( D$ J b" [6 b ^+ C
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话说,我这次差点就黑暗料理了,犹豫了很久要不要发帖,最终决定发,是想让大家拿我当个反面教材就是了,我做错的地方,可以少走弯路!也算贡献吧。哈哈,乐呵乐呵得了。
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! \8 D! S# \8 l: f上图喽!/ ~+ y8 t f2 q5 N K
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材料和工具. @) m4 `8 `' e) b/ ^' Z
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1,,将15克可可粉和45克砂糖拌匀
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) x: c3 k4 t$ X2,将上图的混合物、两个蛋黄、25ml水,拌匀成蛋黄糊
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/ p- J. o6 t4 |4 l7 r: Y0 y9 V3,拌好后的蛋黄糊
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( v5 c- i/ b5 L, L+ o1 w6 ?$ k2 ]4,将蛋黄糊隔82度水打发至浓稠(我就倒霉在这了,人家然妈是在炉子上边加热边打发,我是把水端下来打发的,所以搞了半天,颜色也不像然妈那个那么浅,也就是没打发吧。)到最后也是这个颜色,555555.* q' R/ {& j) `3 g1 L6 S0 |
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2 H8 A0 A# p# b. L; e5 W" F5,打好后的巧克力糊,千万别看我这个,我这个是黑暗的,打发完是这德行的,大家引以为戒啊!好像正解应该是浅色,蓬蓬的!- Q+ H7 p) A9 f3 W3 v2 a7 D3 O. U; H
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2 j' Y! V; S0 n' D7 w7 u4 c9 K6,将240ml淡奶油打发至9分,(刚才那不算什么,这步才是最悲催的,刚打了一会奶油,儿子哭了,去哄他,交给我爸继续打,回来后就是这个样子的了,这就是传说中的打过了!哈哈,终于看到了打过了的奶油的样子了!)' X# F* l8 D% `6 F0 @
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# K$ c6 o, j, T: v7,将打发好的淡奶油分三次加入到巧克力糊中。拌匀,就可以冷冻了。
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8,成啦!两个小时我就迫不及待的拿出来品尝啦,我黑暗了那么多步,竟然味道还是不错的,很浓郁,很香滑!就是我挖不成球,恨不得用小时候团雪球的功夫拿手团啊!5 C4 w! L3 |( [( {( z
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丽香,袖子,转起来啊!!: b( K, A4 n6 N, \' R5 F- X
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