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第二款 榴莲乳酪蛋糕
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5 h, L9 j+ H/ E; M% s蛋黄蛋白分离,奶油奶酪中放入糖、蛋黄、榴莲泥拌匀,筛入低粉。' d7 H; J) o- `- W0 T9 x
" ]$ }) I9 a3 P( Z5 h1 y蛋清加糖,打发到提起打蛋器有直立的尖。
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# p9 \8 f) ^* d, B* b+ O- c把两种糊混合,拌匀。倒入模具,用水浴法烤70分钟。
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