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宝宝生日
2012-09-13 
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发表于 2013-8-5 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 幸福love妈妈 于 2013-8-9 21:27 编辑 - e' e4 J' p9 {1 B4 f
$ U1 z! N2 `4 C( ~3 `$ m, o. ?0 g
截图留念,谢谢大家) J1 y. @$ W) ~

3 m( I7 z  @5 E* L, P9 ?7 z
; I2 C  {3 r- b6 d" y) G7 v& w* D/ [

2 @9 |3 f( W5 k$ ^4 P; B/ h盛夏时节,又将迎来黄桃的成熟季,一些早熟的黄桃甚至已经上市。驾车到黄桃园自采自摘购些回来,直接品尝,或自己下厨房DIY做个黄桃蛋挞,黄桃派,或是牛奶黄桃果冻等,倒是夏日里不错的解馋甜品呢。9 @' ~2 n9 E. U8 i  X

; _7 x. A. \# L$ E* H( k) S食材主料 蛋挞皮21个 淡奶油1800ml 牛奶150ml 蛋黄6个
& b2 J: {; Y! H% r辅料 白糖60g 黄桃适量
5 M& l* |0 U& t1 {
* ?/ x+ u' {6 P# a+ \6 |- X准备好以上所述的材料,黄桃切小块备用,蛋清蛋黄分离,分别放在俩个器皿中
* e2 h1 Q, Q+ P8 w8 V- V1 ?将蛋黄蛋散,减半均匀,加入白糖,准备好的牛奶中倒入淡奶油中搅拌使其充分融合  u; F  l: o$ X5 `
倒入搅拌好蛋黄液,搅拌均匀,将调制好的蛋挞液过网滤一下,去掉杂质~这样吃起来口感更佳' }! x- @% ~" B& j% b& \; T0 k
蛋挞皮里加入适量黄桃,倒入蛋挞液,三分之二满即可!. j- z$ Z, K" m  ?& _
烤箱预热,下火15分钟,上下火15分钟,出炉的蛋挞~非常好吃+ I5 z! |0 c  F5 `( A
' p. o; Q  w7 H
9 c% O- I% _- x: g
小贴士 1、蛋挞液过滤很重要,如图就可以看到过滤出了很多小杂质
: Q$ J8 d* [/ g9 ]/ c5 C  J2、出炉三五分钟吃味道超级不错,表皮酥脆内芯吃起来非常嫩像布丁~% E8 n6 U( O; F: l% d, Q& U

点评

快乐小主妇  怎么还有折纸呢  发表于 2013-8-9 19:44
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
美丽~灵魂 + 20 不错哦
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总评分: 妈豆 + 40   查看全部评分

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沙发

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宝宝生日
 
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收藏起來   我最喜歡吃蛋挞了

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宝宝生日
 
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不错

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宝宝生日
2012-09-13 
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回复 雨泽宝 的帖子
3 X4 e' k' K7 n1 a& }5 V收藏起來   我最喜歡吃蛋挞了

8 s4 _( ~7 L1 g* A& e5 a我也很喜欢 ,嘿嘿

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宝宝生日
2012-09-13 
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回复 慕慕丶 的帖子9 {' r: z% S7 f( I+ X6 q" }: ^0 X( S4 H
不错

+ r) L% Y" Y. O/ a$ M, y! H1 C嘿嘿

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宝宝生日
 
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看着就好吃!

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宝宝生日
 
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宝妈买的什么牌子烤箱,用着感觉怎么样

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宝宝生日
2011-01-30 
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1800ml淡奶油,好多呀
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黄桃蛋挞,我都流口水了
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