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宝宝生日
2012-09-13 
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发表于 2013-8-5 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 幸福love妈妈 于 2013-8-9 21:27 编辑
- _6 B0 @7 t" A- S
0 E' _9 |+ Y# I6 X5 W截图留念,谢谢大家
+ h: y! v% Y) A: M) E; h7 M, A" v, g' x( `0 m! z

9 l% k, v& `8 {/ q# @% p& |" ^# P; Z( o6 O1 ?
7 Q8 {9 C( c+ b
盛夏时节,又将迎来黄桃的成熟季,一些早熟的黄桃甚至已经上市。驾车到黄桃园自采自摘购些回来,直接品尝,或自己下厨房DIY做个黄桃蛋挞,黄桃派,或是牛奶黄桃果冻等,倒是夏日里不错的解馋甜品呢。9 @, @# U2 d; o1 q
  d" W, J+ m3 v" @/ n
食材主料 蛋挞皮21个 淡奶油1800ml 牛奶150ml 蛋黄6个  Y, y8 X, d2 k- d, Y
辅料 白糖60g 黄桃适量3 Z/ i5 s! B! \
$ s, O. @+ s% q1 U/ ?  Q
准备好以上所述的材料,黄桃切小块备用,蛋清蛋黄分离,分别放在俩个器皿中- X: E, N8 h+ N$ ]) _  s6 V; e% S+ O
将蛋黄蛋散,减半均匀,加入白糖,准备好的牛奶中倒入淡奶油中搅拌使其充分融合: P. ~% Q3 q/ X
倒入搅拌好蛋黄液,搅拌均匀,将调制好的蛋挞液过网滤一下,去掉杂质~这样吃起来口感更佳
" n+ I" R+ |! F: {; Y9 }) N- y4 U9 f蛋挞皮里加入适量黄桃,倒入蛋挞液,三分之二满即可!+ y( P  `$ g$ ?8 |" h5 p
烤箱预热,下火15分钟,上下火15分钟,出炉的蛋挞~非常好吃- j8 V2 i, J9 S; i& Z$ b, F+ w

) T4 j0 S( V5 J! B* |/ n
! K" m6 a+ J( ^; Z) _& x" W. Q小贴士 1、蛋挞液过滤很重要,如图就可以看到过滤出了很多小杂质5 }* m2 o% N2 U6 U" w# `/ _  i
2、出炉三五分钟吃味道超级不错,表皮酥脆内芯吃起来非常嫩像布丁~; }3 g/ V- _6 o* o8 ]: O8 g) ]

点评

快乐小主妇  怎么还有折纸呢  发表于 2013-8-9 19:44
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
美丽~灵魂 + 20 不错哦
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总评分: 妈豆 + 40   查看全部评分

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沙发

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宝宝生日
 
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收藏起來   我最喜歡吃蛋挞了

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宝宝生日
 
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不错

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宝宝生日
2012-09-13 
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回复 雨泽宝 的帖子3 j4 K) U( ?9 Q2 g9 _
收藏起來   我最喜歡吃蛋挞了

+ J& [- B$ g# i8 ~, {" r我也很喜欢 ,嘿嘿

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宝宝生日
2012-09-13 
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回复 慕慕丶 的帖子' r1 N, f+ n( @& y! [2 T7 D
不错

' e2 r+ t: D! {$ a. Y+ A嘿嘿

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看着就好吃!

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宝宝生日
 
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宝妈买的什么牌子烤箱,用着感觉怎么样

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宝宝生日
2011-01-30 
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1800ml淡奶油,好多呀
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黄桃蛋挞,我都流口水了
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