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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-4-6 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-6 22:18 编辑 ) ^. n8 v0 s. |
" B) L$ W0 i$ p5 ^2 ?+ h# a% o
      据说这是妈妈们一定要会做的蛋糕——胡萝卜蛋糕。理由很简单:为了让孩子多吃胡萝卜。不知道别的孩子是怎样的,我儿子是不太爱吃胡萝卜,切碎了挑不出来的时候还能吃点,切丝切片切块的就别指望了。试着做了一次胡萝卜蛋糕,他还真是挺喜欢的,连吃了两块呢。而且这个配方使用植物油,也适合那些对黄油有恐惧心理的妈妈们哦。
$ C& m7 x8 W1 m2 ~/ J      这款蛋糕足够朴实了:材料简单,口感扎实,没有丝毫的花哨。正因为如此,我希望能做些有趣的装饰,这样带给小朋友的时候,大家能更感兴趣。为这个装饰我琢磨了很久,奶油?爱化。黄油霜?太甜。紫薯泥?好像有点不搭。猜猜最后选了什么最装饰?还是胡萝卜!最简单的是翻糖胡萝卜,不过口感不好。用巧克力捏塑吧,温度很难控制啊。最后我用棉花糖版牛轧糖的做法,做了迷你的小胡萝卜插在上面,主题够突出了吧。而且糖果小小的入口即化,不太甜的做法吃起来也不会有心理负担。何况宝贝们这么乖的吃胡萝卜,也该有点奖励吧!( }% ]9 H) ?' J% i8 Q/ ?8 Y7 ~
      这是包好的小蛋糕,看着很可爱吧。$ G* m) ?! _- r6 \, W$ I+ Z
. r# J. K3 S. E7 O1 G) _" d

7 w1 v  x0 L# U  C# {, o; x' ~     来个近景看看
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点评

飘飘妈咪  太好看了  发表于 2013-4-11 13:39
薄如蝉翼的爱  太有才了~~  发表于 2013-4-7 09:20
已有 3 人评分经验值 妈豆 收起 理由
红色番茄 + 5 创意又营养 支持
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美丽~灵魂 + 20 可爱死啦

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材料:
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     胡萝卜150g,鸡蛋2个,砂糖2大勺,色拉油120Ml,柠檬半个,低粉200g,小苏打1小勺,泡打粉1/2小勺,肉桂粉1/2小勺。
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做法:
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1、胡萝卜用搅拌机打成碎蓉,柠檬榨汁过滤备用。
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2、低粉、泡打粉、小苏打、肉桂粉一起过筛备用。
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3、鸡蛋打入盆里,加糖,用打蛋器打到砂糖融化
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宝宝生日
 
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好棒好棒

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本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-6 16:50 编辑
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1 o5 W) p( ^, e( `$ x回复 angel_yew 的帖子
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4、加胡萝卜蓉、柠檬汁、色拉油,搅拌均匀" {& e: ]2 ^! K0 u% R: p
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5、筛入前面已筛好的粉类,切拌均匀(没有粉就可以了,做好的蛋糕液呈浓粥状)。
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回复 angel_yew 的帖子4 O5 ]) C1 H& Q  I
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6、把蛋糕糊倒进模具,烤箱预热160度,烤30分左右。(根据自己烤箱酌情增减。或者用竹签子扎一下,没沾到蛋糕液就说明烤熟了。)" k: a% `2 I3 y. F& Y; @2 G
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