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[烘焙DIY]

最朴实的蛋糕和最有趣的装饰，让孩子爱上胡萝卜 ...

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-4-6 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-6 22:18 编辑 " a4 d) x# |+ ^' c# f
! `* |) w' @+ y7 H4 c# @
      据说这是妈妈们一定要会做的蛋糕——胡萝卜蛋糕。理由很简单：为了让孩子多吃胡萝卜。不知道别的孩子是怎样的，我儿子是不太爱吃胡萝卜，切碎了挑不出来的时候还能吃点，切丝切片切块的就别指望了。试着做了一次胡萝卜蛋糕，他还真是挺喜欢的，连吃了两块呢。而且这个配方使用植物油，也适合那些对黄油有恐惧心理的妈妈们哦。
3 R* x8 I& f' p" ~& M& ?      这款蛋糕足够朴实了：材料简单，口感扎实，没有丝毫的花哨。正因为如此，我希望能做些有趣的装饰，这样带给小朋友的时候，大家能更感兴趣。为这个装饰我琢磨了很久，奶油？爱化。黄油霜？太甜。紫薯泥？好像有点不搭。猜猜最后选了什么最装饰？还是胡萝卜！最简单的是翻糖胡萝卜，不过口感不好。用巧克力捏塑吧，温度很难控制啊。最后我用棉花糖版牛轧糖的做法，做了迷你的小胡萝卜插在上面，主题够突出了吧。而且糖果小小的入口即化，不太甜的做法吃起来也不会有心理负担。何况宝贝们这么乖的吃胡萝卜，也该有点奖励吧！
. U; {0 T0 X9 }% N      这是包好的小蛋糕，看着很可爱吧。
4 x* V4 C' U; K* y+ F8 A2 Z+ a9 _& O  b( |  p
2 X# O$ a% N7 G( b% u. ~
     来个近景看看
" d# J. [% }7 {5 y- S. ~) y9 F. n7 ?/ N; [5 k  j. t( z
: f) U- M$ M8 n* x. B: M1 p; U+ z" @6 X% A
       $ g$ ^; B- z/ `* ?  A  E

点评

飘飘妈咪  太好看了  发表于 2013-4-11 13:39
薄如蝉翼的爱  太有才了~~  发表于 2013-4-7 09:20
已有 3 人评分经验值 妈豆 收起 理由
红色番茄 + 5 创意又营养 支持
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美丽~灵魂 + 20 可爱死啦

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lcx135

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宝宝生日
 
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发表于 2013-4-6 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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angel_yew

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宝宝生日
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发表于 2013-4-6 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子3 J* O0 c  a' a  ?

5 b8 K- \' |9 Q& {/ K材料：
) Q2 j0 ?: a5 o4 T      
0 G* g, c+ A- V
     胡萝卜150g，鸡蛋2个，砂糖2大勺，色拉油120Ml，柠檬半个，低粉200g，小苏打1小勺，泡打粉1/2小勺，肉桂粉1/2小勺。

; V4 L* r, W$ n3 m; `9 I0 [- ?

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angel_yew

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宝宝生日
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发表于 2013-4-6 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
) ~0 o) l3 V) f% X* r2 i% G* a. g% e" I+ P# d! n
做法：
" C) J( J' \# S5 [9 j, f
1、胡萝卜用搅拌机打成碎蓉，柠檬榨汁过滤备用。" j' [7 U& W1 C* M8 z* X+ X

( `; Z, m& f' U2 e) D( V7 \4 i" c( W* ?& |; {. z3 F; Z2 u

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angel_yew

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发表于 2013-4-6 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子( X% K4 w& s# T9 K9 C/ z0 h2 l

7 r6 V# N5 g8 _2 M2 ?+ p2、低粉、泡打粉、小苏打、肉桂粉一起过筛备用。+ G8 v% Q% |1 B4 h* y
( \' C# h5 l* ]% }5 Y

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angel_yew

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发表于 2013-4-6 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子; a  ^/ A2 T. Q7 t

& g/ f5 S, Y- A& n! t: u0 a' J3、鸡蛋打入盆里，加糖，用打蛋器打到砂糖融化3 X- |( V- C# I3 X4 F& ~

! {, M8 L5 o) e  t9 c' u, q
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美丽宝贝の猪猪

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宝宝生日
 
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发表于 2013-4-6 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒好棒
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angel_yew

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宝宝生日
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发表于 2013-4-6 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-6 16:50 编辑
: k  U8 }. Q9 `4 Y$ N+ |1 Z" A
1 B! b( t5 }/ Q1 N- e, a" i回复 angel_yew 的帖子
7 v0 M! y) }2 A! Z4 N$ _# n
* e0 R8 R, k* Z5 P; p5 V4 B4、加胡萝卜蓉、柠檬汁、色拉油，搅拌均匀8 m5 C! e+ D7 @) o& G) C
1 U1 r# F6 R; g) v8 ?1 s

( W. S2 x$ W8 v
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angel_yew

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宝宝生日
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发表于 2013-4-6 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 i& c# M" W- x" Y5 b# v' d( c3 K% ]3 X8 f+ R
5、筛入前面已筛好的粉类，切拌均匀（没有粉就可以了，做好的蛋糕液呈浓粥状）。
8 S' ]+ K6 {8 L0 a9 g' f- d  @
  Q2 R7 s5 i1 c7 f- E6 A) C
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angel_yew

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宝宝生日
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发表于 2013-4-6 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子( m9 q' i* x9 d4 ~, t  p

8 f& i: I, I8 Q9 y: v9 ?0 E6、把蛋糕糊倒进模具，烤箱预热160度，烤30分左右。（根据自己烤箱酌情增减。或者用竹签子扎一下，没沾到蛋糕液就说明烤熟了。）0 d' A0 O1 i6 U9 X  {0 j9 M

( C5 ^: _) z* i1 I$ e% V) y* _. c! E% \3 \3 x' a  C

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