最朴实的蛋糕和最有趣的装饰，让孩子爱上胡萝卜 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

1楼

发表于 2013-4-6 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-6 22:18 编辑

   据说这是妈妈们一定要会做的蛋糕——胡萝卜蛋糕。理由很简单：为了让孩子多吃胡萝卜。不知道别的孩子是怎样的，我儿子是不太爱吃胡萝卜，切碎了挑不出来的时候还能吃点，切丝切片切块的就别指望了。试着做了一次胡萝卜蛋糕，他还真是挺喜欢的，连吃了两块呢。而且这个配方使用植物油，也适合那些对黄油有恐惧心理的妈妈们哦。
   这款蛋糕足够朴实了：材料简单，口感扎实，没有丝毫的花哨。正因为如此，我希望能做些有趣的装饰，这样带给小朋友的时候，大家能更感兴趣。为这个装饰我琢磨了很久，奶油？爱化。黄油霜？太甜。紫薯泥？好像有点不搭。猜猜最后选了什么最装饰？还是胡萝卜！最简单的是翻糖胡萝卜，不过口感不好。用巧克力捏塑吧，温度很难控制啊。最后我用棉花糖版牛轧糖的做法，做了迷你的小胡萝卜插在上面，主题够突出了吧。而且糖果小小的入口即化，不太甜的做法吃起来也不会有心理负担。何况宝贝们这么乖的吃胡萝卜，也该有点奖励吧！5 {: k2 W1 [7 x, t- u& ~2 ^
   这是包好的小蛋糕，看着很可爱吧。
3 a1 W7 T# F$ V6 ]1 H! q

   来个近景看看8 G0 G+ p8 b* k; \
7 S& h/ X4 L7 ]: D

* H* i6 M/ N6 ~" S/ `  W0 z

点评

飘飘妈咪太好看了发表于 2013-4-11 13:39

薄如蝉翼的爱太有才了~~ 发表于 2013-4-7 09:20

已有 3 人评分	经验值	妈豆	收起理由
红色番茄	+ 5		创意又营养支持
花羊羊		+ 50	首页推荐
美丽~灵魂		+ 20	可爱死啦

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宝宝生日
帖子: 8740

2楼

发表于 2013-4-6 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看看

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宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

3楼

发表于 2013-4-6 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子

材料：
- @# T2 o6 S) Q6 L p, D: Y. M

胡萝卜150g，鸡蛋2个，砂糖2大勺，色拉油120Ml，柠檬半个，低粉200g，小苏打1小勺，泡打粉1/2小勺，肉桂粉1/2小勺。

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宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

4楼

发表于 2013-4-6 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子7 k7 \! j4 w0 f5 f$ p8 k/ V: M- J

做法：

1、胡萝卜用搅拌机打成碎蓉，柠檬榨汁过滤备用。4 J& ^& h7 i& z6 L9 _: p
. F+ E5 N7 P w, |* x& U$ G* \

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宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

5楼

发表于 2013-4-6 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子! B5 E. Y6 _* D' g" m
1 E% M3 n7 j1 P2 y" C
2、低粉、泡打粉、小苏打、肉桂粉一起过筛备用。2 @# L% J P5 f

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宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

6楼

发表于 2013-4-6 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子; B \4 j, y6 Z+ h2 H. a. S

3、鸡蛋打入盆里，加糖，用打蛋器打到砂糖融化
$ N' s/ T( Q2 @) |7 t1 O: `

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美丽宝贝の猪猪

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宝宝生日
帖子: 2658

7楼

发表于 2013-4-6 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好棒好棒

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宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

8楼

发表于 2013-4-6 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-6 16:50 编辑 / e- C( S# |: K

回复 angel_yew 的帖子

4、加胡萝卜蓉、柠檬汁、色拉油，搅拌均匀
- v9 Y1 a/ E- l5 A5 R5 d3 D3 _

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宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

9楼

发表于 2013-4-6 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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5、筛入前面已筛好的粉类，切拌均匀（没有粉就可以了，做好的蛋糕液呈浓粥状）。

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宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

10楼

发表于 2013-4-6 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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6、把蛋糕糊倒进模具，烤箱预热160度，烤30分左右。（根据自己烤箱酌情增减。或者用竹签子扎一下，没沾到蛋糕液就说明烤熟了。）
Z, T, q# h5 V4 X

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