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[烘焙DIY]

最朴实的蛋糕和最有趣的装饰，让孩子爱上胡萝卜 ...

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-4-6 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-6 22:18 编辑
6 [. ^& f0 o! K; e/ k
$ F/ f+ V+ t2 V& ]; ?- P! U" F      据说这是妈妈们一定要会做的蛋糕——胡萝卜蛋糕。理由很简单：为了让孩子多吃胡萝卜。不知道别的孩子是怎样的，我儿子是不太爱吃胡萝卜，切碎了挑不出来的时候还能吃点，切丝切片切块的就别指望了。试着做了一次胡萝卜蛋糕，他还真是挺喜欢的，连吃了两块呢。而且这个配方使用植物油，也适合那些对黄油有恐惧心理的妈妈们哦。
- I) g. R) w& b$ h8 X0 l5 C      这款蛋糕足够朴实了：材料简单，口感扎实，没有丝毫的花哨。正因为如此，我希望能做些有趣的装饰，这样带给小朋友的时候，大家能更感兴趣。为这个装饰我琢磨了很久，奶油？爱化。黄油霜？太甜。紫薯泥？好像有点不搭。猜猜最后选了什么最装饰？还是胡萝卜！最简单的是翻糖胡萝卜，不过口感不好。用巧克力捏塑吧，温度很难控制啊。最后我用棉花糖版牛轧糖的做法，做了迷你的小胡萝卜插在上面，主题够突出了吧。而且糖果小小的入口即化，不太甜的做法吃起来也不会有心理负担。何况宝贝们这么乖的吃胡萝卜，也该有点奖励吧！
4 ?+ x- @, n& K% {      这是包好的小蛋糕，看着很可爱吧。! D; K$ [+ c5 ~9 m# U6 O/ X! s1 V
& }1 @% k$ o8 @1 j
  P. f& o- O; ?# h. s# J% F
     来个近景看看( ^0 Y0 x9 H5 M2 o0 o$ b
' I4 B4 j8 m2 ]( v- y5 P

: o) ?5 J. z* c: o8 P. l3 N4 u       + D* e  ~' A6 ^* r0 g2 ]

点评

飘飘妈咪  太好看了  发表于 2013-4-11 13:39
薄如蝉翼的爱  太有才了~~  发表于 2013-4-7 09:20
已有 3 人评分经验值 妈豆 收起 理由
红色番茄 + 5 创意又营养 支持
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美丽~灵魂 + 20 可爱死啦

总评分: 经验值 + 5  妈豆 + 70   查看全部评分

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lcx135

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宝宝生日
 
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发表于 2013-4-6 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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angel_yew

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宝宝生日
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发表于 2013-4-6 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ R, f3 z! b1 M' k0 J0 F8 Q5 F7 Q* t
材料：
2 a# s' ?, {" S" j       8 N6 q8 I; C0 Y
     胡萝卜150g，鸡蛋2个，砂糖2大勺，色拉油120Ml，柠檬半个，低粉200g，小苏打1小勺，泡打粉1/2小勺，肉桂粉1/2小勺。

/ v, n' b; ~( |% K$ x, _& |6 u

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angel_yew

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宝宝生日
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发表于 2013-4-6 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ s6 F* A6 p9 o+ [
, C1 D- ~# v9 ?& R- U! B
做法：
1 X/ U) B) a; v$ f5 q1 C/ c
1、胡萝卜用搅拌机打成碎蓉，柠檬榨汁过滤备用。
# s0 [* Q- _/ p) W, u; w$ L) J2 x5 h. P& a! F

/ P3 ~7 f" d, N# I" Z' [7 T
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angel_yew

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发表于 2013-4-6 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子8 e/ U. n. V' K/ p1 D3 c" j7 P
8 }; j8 O2 n5 y- j1 c- H# Z
2、低粉、泡打粉、小苏打、肉桂粉一起过筛备用。0 Z* q: S8 d, ?) V; ?- m: m2 [, y
3 L: D+ d9 ?, Y3 e5 X/ I5 k

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angel_yew

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发表于 2013-4-6 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* g4 h3 E/ C2 k% ]2 {3 a/ I; V# b/ C) B8 d1 \" r8 b7 T) x
3、鸡蛋打入盆里，加糖，用打蛋器打到砂糖融化3 a" G3 d  a& W, a& I+ P. I

. ?; Y2 m% D6 a7 j* m; q, o
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美丽宝贝の猪猪

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宝宝生日
 
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发表于 2013-4-6 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒好棒
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angel_yew

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宝宝生日
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发表于 2013-4-6 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-6 16:50 编辑
/ T. b3 x" n5 p) ?; X
4 |% w8 r, ^# ~回复 angel_yew 的帖子; E/ E9 E6 ?" a6 F8 `+ @0 F
, r3 ^2 k% B$ a; x
4、加胡萝卜蓉、柠檬汁、色拉油，搅拌均匀! ~  E: `4 G, n/ j
8 y) Z& G; L/ ~0 h% x4 s9 s1 S

7 R5 |, y% c/ M; P, A
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angel_yew

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宝宝生日
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发表于 2013-4-6 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) \8 |& I+ d: `2 W6 f& N4 U" j. B
. s5 v$ K) g) K: X, s5、筛入前面已筛好的粉类，切拌均匀（没有粉就可以了，做好的蛋糕液呈浓粥状）。, a; ~4 k- A( D. |" n  j" v

& M, T/ O* S1 S0 Z( k& s6 R( }
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angel_yew

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宝宝生日
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发表于 2013-4-6 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  Q" O: N, b8 i6 t" T6 v$ ^7 N0 b/ M# z, ^4 \- b
6、把蛋糕糊倒进模具，烤箱预热160度，烤30分左右。（根据自己烤箱酌情增减。或者用竹签子扎一下，没沾到蛋糕液就说明烤熟了。）
6 i) h# k& w/ f# R9 M
3 W; f' A1 X0 }: l
' u  g& ~5 V* O  @7 K2 u
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