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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-4-6 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-6 22:18 编辑
& t7 w( x$ u/ A# `% m0 |6 k' O$ U8 U0 Q# ~8 [$ [- D
      据说这是妈妈们一定要会做的蛋糕——胡萝卜蛋糕。理由很简单:为了让孩子多吃胡萝卜。不知道别的孩子是怎样的,我儿子是不太爱吃胡萝卜,切碎了挑不出来的时候还能吃点,切丝切片切块的就别指望了。试着做了一次胡萝卜蛋糕,他还真是挺喜欢的,连吃了两块呢。而且这个配方使用植物油,也适合那些对黄油有恐惧心理的妈妈们哦。0 y  c3 h! j( i+ H; m5 `
      这款蛋糕足够朴实了:材料简单,口感扎实,没有丝毫的花哨。正因为如此,我希望能做些有趣的装饰,这样带给小朋友的时候,大家能更感兴趣。为这个装饰我琢磨了很久,奶油?爱化。黄油霜?太甜。紫薯泥?好像有点不搭。猜猜最后选了什么最装饰?还是胡萝卜!最简单的是翻糖胡萝卜,不过口感不好。用巧克力捏塑吧,温度很难控制啊。最后我用棉花糖版牛轧糖的做法,做了迷你的小胡萝卜插在上面,主题够突出了吧。而且糖果小小的入口即化,不太甜的做法吃起来也不会有心理负担。何况宝贝们这么乖的吃胡萝卜,也该有点奖励吧!# w& a  z  ?9 I1 ^/ U3 i! Q$ T
      这是包好的小蛋糕,看着很可爱吧。
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     来个近景看看
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点评

飘飘妈咪  太好看了  发表于 2013-4-11 13:39
薄如蝉翼的爱  太有才了~~  发表于 2013-4-7 09:20
已有 3 人评分经验值 妈豆 收起 理由
红色番茄 + 5 创意又营养 支持
花羊羊 + 50 首页推荐
美丽~灵魂 + 20 可爱死啦

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回复 angel_yew 的帖子) ~" o" n, D1 B' _6 M

( t8 D2 v+ e5 q. r7 E2 Q7 n* G材料:1 v4 S: G! `' T6 F2 Y
       # b5 }" c, s/ [% Y7 w+ r
     胡萝卜150g,鸡蛋2个,砂糖2大勺,色拉油120Ml,柠檬半个,低粉200g,小苏打1小勺,泡打粉1/2小勺,肉桂粉1/2小勺。
3 m7 B; x" U$ D

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回复 angel_yew 的帖子6 V+ W/ {& N, C" K3 H9 N6 U1 f
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做法:
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1、胡萝卜用搅拌机打成碎蓉,柠檬榨汁过滤备用。
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回复 angel_yew 的帖子
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3 Z+ M: G' r6 U! |/ V2、低粉、泡打粉、小苏打、肉桂粉一起过筛备用。
7 ]; z8 L( M8 }  _) G; R( s) r! I3 V) {& ?

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回复 angel_yew 的帖子" h# F& U7 E0 s7 B. V+ H# x9 M

  s; L! r3 B: j' V" W6 Y3、鸡蛋打入盆里,加糖,用打蛋器打到砂糖融化
; J8 t) l( i6 [7 ^& b8 S7 T. R+ J5 K& x, C* x2 B# U! `* Z

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宝宝生日
 
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好棒好棒

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本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-6 16:50 编辑 : T6 K4 `  ?; K# q- U2 I

2 g# O  q6 F0 w. f) p" C回复 angel_yew 的帖子+ e( g' s9 K# i1 D' D2 Z& W2 e
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4、加胡萝卜蓉、柠檬汁、色拉油,搅拌均匀
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( v( `& c: C5 t& A$ x* q5、筛入前面已筛好的粉类,切拌均匀(没有粉就可以了,做好的蛋糕液呈浓粥状)。
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回复 angel_yew 的帖子- [/ o% N1 {2 u/ i" \
3 z. R, _6 S5 S- o  n" d
6、把蛋糕糊倒进模具,烤箱预热160度,烤30分左右。(根据自己烤箱酌情增减。或者用竹签子扎一下,没沾到蛋糕液就说明烤熟了。)3 ?6 G2 ~+ A) F; F+ o3 B9 M

# x9 B6 ?+ m: }; W: \
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最朴实的蛋糕和最有趣的装饰,让孩子爱上胡萝卜 ...
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