【我的拿手菜】老婆要吃‘可乐鸡翅’，内详！附图！懒人‘磬磬爸’第一期私房菜。 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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磬磬爸

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宝宝生日: 2011-02-24
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保险代理人

1楼

发表于 2013-1-8 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 mytian2000 于 2013-1-16 11:57 编辑

刚发现这板块，凑个热闹~！

7 x7 o4 @# O$ _8 ^* U

先来个全家福吧，图片都是‘热乎’的！

盐、酱油、花生油、可乐、八角、香叶、糖6 W+ J4 I* G5 {7 }
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8 |/ b( a( N. w, p
5 @2 ]( D& |3 [% q7 u# b, B% k' w7 Y
5 Y& a5 Y' @, U; g- M* t
葱白、姜、鸡翅（2面都要切上2下，比较好入味）、菜刀~！！！1 Y/ ^; S- k3 Z! _! R8 h# r
$ T i; f* K7 l T
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' U/ M' Y. G* T, x2 \8 L$ [. Z/ q9 r
锅烧热、下凉油、白糖小火化开，半掩锅盖，从缝隙下入鸡翅（防止被油溅到），之后下入八角、姜片（喜欢吃辣的可以放入干辣椒）翻炒至金黄色。
* V1 n6 d, L) @0 Y1 ~
; Y7 c" M7 }! W# K% [1 f
+ C) }8 a$ V3 p( R
加入可乐（多少吗，能看到鸡翅就行），添入酱油，加热5分钟后，加入葱、盐（如果酱油够咸，盐少放，以鲜为主），大火加热5分钟，之后注意不要贴锅底，2分钟搅合一下就行

1 W$ z" E6 }) x ]
! Q1 l' W( f1 ]# {% h

可乐+泡沫接近鸡翅一半的高度，就可以小火出锅了~！（要保留最后浓稠的部分浇汁用）3 q4 U. P& z1 i1 m( |3 _; q4 J* q$ B

1 n1 m1 L: z8 P% i
大、小盘近照8 }2 k( _9 |: d! A' S, z( L; r0 R
7 x2 w `8 b% N4 U3 Q
9 ^; R+ z0 o) I& G) B& Y

( K/ ^6 Y5 Z5 a# Y
- x+ B+ {0 a6 Y2 A( e
不管各位了，盛饭开动去喽~~~！88~~

赶紧自己来试试吧~！
冷热都不怕，凉的更有嚼头。

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宝宝生日: 2011-01-01
帖子: 159

2楼

发表于 2013-1-8 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

啥图片都看不到

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mytian2000 改了，看看现在呢？发表于 2013-1-8 21:01

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磬磬爸

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宝宝生日: 2011-02-24
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保险代理人

3楼

发表于 2013-1-8 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

啥图片都看不到

改了，看看现在呢？

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帖子: 551

4楼

发表于 2013-1-9 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎呦我天~这颜色！

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mytian2000 天然的...酱油+糖色，如果喜欢颜色，一定要等到最后不停翻炒，还剩下1厘米高的糖泡泡时候，关火继续翻炒，那时更好看。发表于 2013-1-9 20:33

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宝宝生日
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5楼

发表于 2013-1-9 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，回来我也试试去

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磬磬爸

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宝宝生日: 2011-02-24
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保险代理人

6楼

发表于 2013-1-9 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这样老公没说的了

太隐喻了...，看来应该开个马甲号发这个，避免造成夫妻矛盾^_^

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磬磬爸

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宝宝生日: 2011-02-24
帖子: 1705

保险代理人

7楼

发表于 2013-1-9 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎呦我天~这颜色！

天然的...酱油+糖色，如果喜欢颜色，一定要等到最后不停翻炒，还剩下1厘米高的糖泡泡时候，关火继续翻炒，那时更好看。

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坚小果学习了！发表于 2013-1-10 12:02

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宝宝生日
帖子: 551

8楼

发表于 2013-1-10 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

天然的...酱油+糖色，如果喜欢颜色，一定要等到最后不停翻炒，还剩下1厘米高的糖泡泡时候，关火继续翻炒， ...

学习了！

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Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 2010-08-22
帖子: 37

9楼

发表于 2013-1-10 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了~~~~~~~~~~~~~~~

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