【我的拿手菜】老婆要吃‘可乐鸡翅’，内详！附图！懒人‘磬磬爸’第一期私房菜。 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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磬磬爸

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宝宝生日: 2011-02-24
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保险代理人

1楼

发表于 2013-1-8 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 mytian2000 于 2013-1-16 11:57 编辑 % O- E8 W# z8 J+ j0 L) P% s

刚发现这板块，凑个热闹~！

  j' ?$ c$ R% V( h- a8 b3 Q
! b/ }- R" t" }  G! Q, C; }1 X
先来个全家福吧，图片都是‘热乎’的！) U0 b$ F& O5 P2 C9 n5 c
4 j& d4 u" I* D; i" O8 A' M  T

盐、酱油、花生油、可乐、八角、香叶、糖/ u9 a3 `6 l/ o9 }
3 u* J# n4 z* i+ G0 P( E

: `4 k) `! Q- [7 m. z. m

葱白、姜、鸡翅（2面都要切上2下，比较好入味）、菜刀~！！！1 S9 t& P& f' Y# u# W3 Z; x

0 t+ j3 p9 |+ [% I* V) b, ?* q

& M9 n/ {0 _5 L# k0 ?/ J6 G
锅烧热、下凉油、白糖小火化开，半掩锅盖，从缝隙下入鸡翅（防止被油溅到），之后下入八角、姜片（喜欢吃辣的可以放入干辣椒）翻炒至金黄色。8 ?$ [/ d2 @+ ~# [; M5 I

" z! O( d5 i7 H# o. f
加入可乐（多少吗，能看到鸡翅就行），添入酱油，加热5分钟后，加入葱、盐（如果酱油够咸，盐少放，以鲜为主），大火加热5分钟，之后注意不要贴锅底，2分钟搅合一下就行

. O9 h' d% F6 z( @

+ t9 M# J' O% _6 `3 x: E9 I
可乐+泡沫接近鸡翅一半的高度，就可以小火出锅了~！（要保留最后浓稠的部分浇汁用）
  V7 ~4 n/ e$ y8 ?
$ P, u+ J9 b0 `$ M/ g: a
大、小盘近照
: N, N& [, G2 {( E9 |0 |* g
0 C0 `5 h" I) w. @: Y

; ]! w! ~& W- m! ?6 {# u5 ]
- ^4 N! ~. C8 C% \; q6 {
不管各位了，盛饭开动去喽~~~！88~~  N9 x# P' L" j# S5 ~' g* v0 `2 M

赶紧自己来试试吧~！0 W% S) U, n0 L* `/ G
冷热都不怕，凉的更有嚼头。: n" }- |5 D/ u! x9 V$ C6 ]  Z
' M# e6 \& Y7 S/ L5 e
+ M7 e: b  L8 \5 J

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
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宝宝生日: 2011-01-01
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2楼

发表于 2013-1-8 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

啥图片都看不到

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mytian2000 改了，看看现在呢？发表于 2013-1-8 21:01

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磬磬爸

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宝宝生日: 2011-02-24
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保险代理人

3楼

发表于 2013-1-8 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

啥图片都看不到

改了，看看现在呢？

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宝宝生日
帖子: 551

4楼

发表于 2013-1-9 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎呦我天~这颜色！

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mytian2000 天然的...酱油+糖色，如果喜欢颜色，一定要等到最后不停翻炒，还剩下1厘米高的糖泡泡时候，关火继续翻炒，那时更好看。发表于 2013-1-9 20:33

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宝宝生日
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5楼

发表于 2013-1-9 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，回来我也试试去

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磬磬爸

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宝宝生日: 2011-02-24
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保险代理人

6楼

发表于 2013-1-9 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这样老公没说的了

太隐喻了...，看来应该开个马甲号发这个，避免造成夫妻矛盾^_^

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磬磬爸

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宝宝生日: 2011-02-24
帖子: 1705

保险代理人

7楼

发表于 2013-1-9 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎呦我天~这颜色！

天然的...酱油+糖色，如果喜欢颜色，一定要等到最后不停翻炒，还剩下1厘米高的糖泡泡时候，关火继续翻炒，那时更好看。

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坚小果学习了！发表于 2013-1-10 12:02

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宝宝生日
帖子: 551

8楼

发表于 2013-1-10 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

天然的...酱油+糖色，如果喜欢颜色，一定要等到最后不停翻炒，还剩下1厘米高的糖泡泡时候，关火继续翻炒， ...

学习了！

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Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 2010-08-22
帖子: 37

9楼

发表于 2013-1-10 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了~~~~~~~~~~~~~~~

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