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当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 【我的拿手菜】老婆要吃‘可乐鸡翅’，内详！附图！懒人‘磬磬爸’第一期私房菜。
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[大秀私房菜]

【我的拿手菜】老婆要吃‘可乐鸡翅’，内详！附图！懒人‘磬磬爸 ...

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mytian2000
磬磬爸

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宝宝生日
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1楼
发表于 2013-1-8 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mytian2000 于 2013-1-16 11:57 编辑 + Q5 A8 N* D5 p' U, @3 i

3 K2 v* f  T2 X" O刚发现这板块，凑个热闹~！( k7 m4 |( q5 |2 P
* T) W$ ^2 K6 Y
先来个全家福吧，图片都是‘热乎’的！: ]" ]8 \$ ^7 f' Y: d" v
0 E7 p( q3 e' ~, T6 T, u& S" C7 i

3 K' u- q1 D  B& l盐、酱油、花生油、可乐、八角、香叶、糖
% ~/ `! l9 N4 d& T9 }
( C8 q5 X& d! E8 e7 c4 P  H. ^
, [; E9 v( \& U" M' A
$ w2 `! c: p6 Y7 l* X+ }4 i' v0 U9 K3 [9 H
葱白、姜、鸡翅（2面都要切上2下，比较好入味）、菜刀~！！！' o2 X2 t* e! e" m6 Z0 T7 q: `
' S  c4 m: P' ?: c: b8 M, {& w) b
6 V5 V3 g3 H2 N' w2 ?3 g

/ }, B7 g* K0 t0 @  ?. v& q: m) s+ w8 A2 W  ]
锅烧热、下凉油、白糖小火化开，半掩锅盖，从缝隙下入鸡翅（防止被油溅到），之后下入八角、姜片（喜欢吃辣的可以放入干辣椒）翻炒至金黄色。
2 @) U0 p' Q5 y# b
& u( B- p5 w* i
9 Y9 J, O) w/ ]1 X" W) p' G. `7 v4 U1 H4 x8 ~
加入可乐（多少吗，能看到鸡翅就行），添入酱油，加热5分钟后，加入葱、盐（如果酱油够咸，盐少放，以鲜为主），大火加热5分钟，之后注意不要贴锅底，2分钟搅合一下就行
) K- f0 g+ v* y8 g" n' n
5 ~7 L' y& K( S& c4 e( o
1 ~4 G! i+ H( P$ k4 L/ e6 r! i可乐+泡沫接近鸡翅一半的高度，就可以小火出锅了~！（要保留最后浓稠的部分浇汁用）
5 f3 g+ y" t8 k, l% P; n+ l* R" n2 E  G2 _/ f
7 F" p9 c! {( @
大、小盘近照  \4 g! ]( w: l- G) {; m" Z

4 C) P6 F( x+ x4 K
) D  A9 L0 A. w
5 w3 o3 O$ G& v: `2 y
( M4 p1 X! z6 V9 k% v
$ L3 H; w4 Y- B/ E6 z" L不管各位了，盛饭开动去喽~~~！88~~8 j- I2 Y: q8 h. f
. ^7 Y5 K' ]  n% V3 `/ V
6 c% q# {3 Z  H9 Z* q: j
赶紧自己来试试吧~！
+ c7 X: c+ U, ~- N% ]冷热都不怕，凉的更有嚼头。
9 Y% O0 [: O% }4 J5 T- M
: N5 a7 A" T* K/ q5 X& s# f' g' p  o! L' @) a9 ~- n4 _

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年华果腹

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宝宝生日
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发表于 2013-1-8 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
啥图片都看不到

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mytian2000  改了，看看现在呢？  发表于 2013-1-8 21:01
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mytian2000
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3楼
发表于 2013-1-8 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
啥图片都看不到
改了，看看现在呢？
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坚小果

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发表于 2013-1-9 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哎呦我天~这颜色！

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mytian2000  天然的...酱油+糖色，如果喜欢颜色，一定要等到最后不停翻炒，还剩下1厘米高的糖泡泡时候，关火继续翻炒，那时更好看。  发表于 2013-1-9 20:33
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发表于 2013-1-9 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，回来我也试试去
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mytian2000
磬磬爸

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6楼
发表于 2013-1-9 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这样老公没说的了
太隐喻了...，看来应该开个马甲号发这个，避免造成夫妻矛盾^_^
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mytian2000
磬磬爸

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宝宝生日
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保险代理人

7楼
发表于 2013-1-9 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哎呦我天~这颜色！
天然的...酱油+糖色，如果喜欢颜色，一定要等到最后不停翻炒，还剩下1厘米高的糖泡泡时候，关火继续翻炒，那时更好看。

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坚小果  学习了！  发表于 2013-1-10 12:02
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坚小果

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宝宝生日
 
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8楼
发表于 2013-1-10 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
天然的...酱油+糖色，如果喜欢颜色，一定要等到最后不停翻炒，还剩下1厘米高的糖泡泡时候，关火继续翻炒， ...
学习了！
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二月小亚

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宝宝生日
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发表于 2013-1-10 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了~~~~~~~~~~~~~~~
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