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( u2 y. i8 E" u$ l# q$ N$ v) `- N材料：明虾、梨、黄瓜、番茄沙司、甜辣酱、盐、白酒、鸡精、生粉、姜葱
5 x4 p; R; q, |: c/ `1 H1 n做法：8 [+ x9 C, U, c6 H' A
1、准备材料$ ]; Q( X2 s6 l" M. t/ M1 Q3 S8 A
2、虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁9 z0 `; k9 j8 J7 d" T q. _
3、虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥
7 A& o: m5 t9 \' r5 R! ]4、虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味
" b2 M ]9 k& ~# T8 ~$ O* ~& K, `5、再加入生粉上浆腌制十分钟左右 V5 u1 T1 ?8 k# K4 `" e2 V$ T) q
6、用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用/ k/ I& B! E+ p* Z" }& v8 l% L4 r
7、梨削皮用挖勺器挖些梨球出来% I3 {1 I* m/ U- r, }# w
8、黄瓜斜着切出薄片装饰
! ]6 }! \7 Y& g/ ~" W4 ~ K2 _% P0 K4 q2 G3 W
. R! o5 [3 U6 G/ M, p* S9、现在开始炒虾仁，起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟
% x7 ~7 o0 ^1 u4 V5 {/ C/ M10、加入梨球一块儿炒几下8 _7 X' q+ b7 n3 a* z7 ?
11、倒入调好的浆汁6 Z) y3 U$ {8 D, _: w! r5 ^' l
12、烧开翻匀即可出锅7 |7 D- l+ q+ d" |( K8 V9 K/ A
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发表于 2014-4-4 16:08
发表于 2014-4-4 17:51
