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材料:明虾、梨、黄瓜、番茄沙司、甜辣酱、盐、白酒、鸡精、生粉、姜葱
' X# j# _3 g* }+ E2 m做法:
$ ?/ b1 V) S7 L1 M H! y% `/ M6 {% @1、准备材料$ P; k, s0 W! d8 E
2、虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁2 ]' [: I5 z. q: H3 ?5 ?# S5 ]1 Y4 j8 Y
3、虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥' Y) C j* i/ x' q8 p+ j
4、虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味
' I: a! S5 q* L# r2 M& R5、再加入生粉上浆腌制十分钟左右
" F6 w: f4 q D6 j" ~9 F, {6、用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用
$ d& @! e3 c7 \6 R5 m7、梨削皮用挖勺器挖些梨球出来0 S+ E! _# F& ]0 c& P' X0 H
8、黄瓜斜着切出薄片装饰+ C) m1 s' J; E. f
# W4 ]2 h( v$ q6 n9 a7 |1 \% K5 y1 e0 ?! K d, q
9、现在开始炒虾仁,起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟- S% f# a6 v1 t$ P" x( I( M: F( k' f
10、加入梨球一块儿炒几下+ C" I& `/ z, U4 K
11、倒入调好的浆汁
; v, g3 _2 ?8 ?+ z5 k% x+ M6 o12、烧开翻匀即可出锅& E+ D) u2 W1 K8 H C0 _
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