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; z+ ~3 X( m, F- l) o材料：明虾、梨、黄瓜、番茄沙司、甜辣酱、盐、白酒、鸡精、生粉、姜葱% ?+ r* n2 {. L l, N9 q6 m
做法：
' p# |, Q3 @+ _5 a! _! ^1、准备材料
. l' J* I" b* S2 o7 z3 K2、虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁
5 A6 b3 E& \" @: ]% f3、虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥. o# c1 \ Z7 b) h
4、虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味
( L* t% `" Z2 \) H; H; u: ]5、再加入生粉上浆腌制十分钟左右
4 ?$ X" r3 `, H2 l. {; @: R6、用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用! F+ O- j- u3 ~* H/ i' I! q
7、梨削皮用挖勺器挖些梨球出来
3 k, }, I# {% y1 a% r0 B8、黄瓜斜着切出薄片装饰
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9、现在开始炒虾仁，起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟
f% E% W s; o, p10、加入梨球一块儿炒几下
4 t9 R) T% E0 e1 R$ W0 V11、倒入调好的浆汁
# E _- t1 Y X12、烧开翻匀即可出锅
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发表于 2014-4-4 16:08
发表于 2014-4-4 17:51
