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2 e7 }) m! y/ y# U
材料：明虾、梨、黄瓜、番茄沙司、甜辣酱、盐、白酒、鸡精、生粉、姜葱
1 y! {8 U3 O5 P* U做法：% z! W c8 r. D1 W& c4 x
1、准备材料
) v. i2 n0 D$ ]* {- T6 a: A7 W2、虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁
* f- y* m' l4 d: `! |" N3、虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥- S6 R( z0 t3 y: c
4、虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味, n3 M Z7 l+ }
5、再加入生粉上浆腌制十分钟左右, s% l* A& V+ U+ g* Y$ {5 U
6、用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用9 m6 Y: J& T, A9 L4 U( C. U
7、梨削皮用挖勺器挖些梨球出来, w: N- u7 z) h# p2 K' `
8、黄瓜斜着切出薄片装饰
# ]: p& t4 i1 D! G5 n% `+ H" `+ h3 O+ j) j4 b" D1 G+ K, [
8 ~, z: C z$ Q4 r9、现在开始炒虾仁，起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟
% t4 B, j, X- A1 J/ X10、加入梨球一块儿炒几下- T+ O2 n4 J# n3 J& Z$ D
11、倒入调好的浆汁1 L3 ?& X/ X4 x( x9 U
12、烧开翻匀即可出锅4 o/ B9 B% z3 O* q% R2 P
# L6 _% [1 A. I5 V' l5 V
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发表于 2014-4-4 16:08
发表于 2014-4-4 17:51
