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2 A0 ^# e4 m& r6 ]# z4 K2 h
材料：明虾、梨、黄瓜、番茄沙司、甜辣酱、盐、白酒、鸡精、生粉、姜葱
7 u9 Q) l) L) D& V0 \做法：
. s9 \' T8 h: J1 L1、准备材料
# C2 y9 J' H5 U8 q$ P7 |2 n2、虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁- x# m1 R- z5 L$ w$ v0 L
3、虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥: T1 k/ p! v( x+ O% z5 P
4、虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味
7 [' A3 V# _6 {$ Y E5、再加入生粉上浆腌制十分钟左右
3 M {) ?8 t7 {" J5 y( V5 y5 R; k2 ^6、用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用( q/ c f/ H* [/ f5 _' {( M
7、梨削皮用挖勺器挖些梨球出来8 M2 Y* Q% h; u
8、黄瓜斜着切出薄片装饰9 V0 Y, I) h5 N) x# o) C2 X
; O( q( q$ B# {! g$ d
$ b% ~- b# S3 e
9、现在开始炒虾仁，起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟* {/ C6 h! ^+ r( J f
10、加入梨球一块儿炒几下
4 x& `* K" W; m, I11、倒入调好的浆汁
: c& |$ s; c. E4 ?12、烧开翻匀即可出锅! t. z6 Y3 U0 c* G/ @ ?
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发表于 2014-4-4 16:08
发表于 2014-4-4 17:51
