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/ d6 s9 h* z9 ~+ y材料：明虾、梨、黄瓜、番茄沙司、甜辣酱、盐、白酒、鸡精、生粉、姜葱
# v1 w+ B' b5 ^$ }) a+ s做法：1 @. |3 M) [: q& j8 r
1、准备材料
U+ g' R! n; {+ m2、虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁
6 D* @; `! g6 @" M( ^; |6 m3、虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥
- l- D% r# ~1 c& f4、虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味. K$ F f3 c& C: n) p& w8 G3 ]
5、再加入生粉上浆腌制十分钟左右
2 z7 r6 q( o! ]4 z6、用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用
0 @; c0 ~, T( `- L0 ?5 ^' N7、梨削皮用挖勺器挖些梨球出来
' N8 o: f4 }, `% y5 m7 q8、黄瓜斜着切出薄片装饰
# y- v) h" L$ A
0 E6 {5 Z, H2 Q1 w' H/ D4 @; g% C& X6 B/ e8 y$ X' S' W
9、现在开始炒虾仁，起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟
" Z: x9 a) l' B* |" Q10、加入梨球一块儿炒几下* y4 f: v" {( o8 W
11、倒入调好的浆汁
" }+ x6 p. ?, }; M0 |12、烧开翻匀即可出锅* c. S: s5 c9 k* [3 Z* s
% g1 J1 p- S) H2 g$ b1 H" }
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发表于 2014-4-4 16:08
发表于 2014-4-4 17:51
