- 妈豆
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那天看到怜妹妹做的鱼香茄子,看完特想吃,主要是我不会做茄子,每次做完都是油很大或是味进不去,于是昨天我就按照怜妹妹提供的制作步骤自己也做了一回。 G* H- K' W4 E4 m C
- f0 V* G1 s6 _% H# n% y+ q9 d: `过程我就没拍了,自己做饭忙不过来,过程差不多,就是没放泡椒,我老公不爱吃泡椒的味道,而且顾忌涵涵,万一他要吃茄子咋办呢,结果证明我的猜想是对的,他果然吃 而且还吃了很多。
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. e( A% E! L( b# x+ o; m由于放了半勺豆瓣酱,所以还是有一丝辣味,对于这点辣味我觉得恰到好处,如果不是特别能吃辣的人,既下饭又不会太辣而到承受不了。其他的都一样,直接上图图吧~
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! A8 R$ H9 I5 \7 t1 }- l! }4 j8 A还有一道咖喱鸡饭,是我和涵涵中午的午饭,最近减肥,晚上少吃点,就等中午这顿了 。所以绝对不能再对付。咖喱鸡是我比较爱吃的一道菜,每次去大圆碗我绝对点咖喱鸡饭,雷打不动。就像去麦当当我一定要吃双吉是一个道理。每个人都有自己所坚持的东东,嘿嘿! k# C1 y6 v% J9 R" a* i3 X! q4 m
: }9 [ t$ M: r+ e' ^4 E本来是有胡萝卜的,但被我挑出去啦,做的时候也是为了配菜,胡萝卜和香菜并列成为我从来不吃的东西之首。4 |7 q9 Z1 y6 M" X F
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做法也很简单,我选择的鸡腿肉,易买得里只卖7.8一斤,比市场便宜。然后就是洋葱,土豆,胡萝卜。4 F( I# A8 d$ B0 Z. G' R% D7 Z
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葱姜末炝锅放入咖喱粉,炒出香味,然后放洋葱,炒匀,然后放入腌好的鸡腿肉(提前用生抽、老抽、盐和胡椒粉腌制一下),放入水没过菜,放入盐,大火锅开了转小火慢炖,这时放入市场里有卖的咖喱块,还有土豆丁和胡萝卜丁(这两种最好先用油炸一下)我选的是苹果咖喱口味的,口有点偏甜。0 u! k% s: s4 W4 i! N
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最后熟了就捞出吧,像我这样浇在米饭上,一吃就是一盘子,很爽哈~- ^3 r+ b, e, P# t
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