【草莓厨房】+草莓小可爱，你心动吗！？

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我是畅妈

畅畅

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1楼

本帖最后由我是畅妈于 2014-2-25 09:50 编辑 $ {! ~. M5 S/ }4 e

恭喜一下首页推荐

$ B( ?: E o. A$ p0 B

( p( F9 [0 V* l; V5 h

响应一下然妈的优质活动！

' `% v' i; x: u% W

这次的主题是以“草莓”为主料！

) Y5 I0 c' s' Y3 H* w" h

这是和朋友学习的一款，mini草莓小人！

5 e$ x5 U5 \% r( m

众多水果中，

7 t8 v/ W: Y( t' H) g% H

玩烘培的应该都会非常钟爱草莓，

6 \ [# i8 ]; J; R

它鲜艳欲滴的红色，

用在装饰西点中，

8 h4 ~8 q. h* a( g* m: g: F

实在是上上之选！

1 J! f* }# ]3 i$ d. u. I0 C

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
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总评分: 妈豆 + 50 查看全部评分

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:49 编辑
( A0 @# u7 p) T+ u/ C4 k
原料：7 m! o& \6 _! u! e& _# |, v* m% x
* e) i% A' x% H' w3 F
草莓、淡奶油200ml、细砂糖20g、巧克力少许（用来画眼睛和嘴巴）。: o% D# O0 s8 I% M
4 \) Y" A1 i3 d5 `/ [4 ~/ z& O; o
装饰：# Z# }( i4 V; b7 [
/ N9 e, j1 i# @% ^( H" a( ]
砂糖少量。（用来铺在容器中营造雪的场景）" [+ s9 K$ k. l! u0 N( f' G$ c
3 l6 `- N" b" T" N' M) i( [9 d
做法：
# W0 }+ t& s8 v8 W
" T$ ?- x* A. J6 q+ f. r1、淡奶油提前放冰箱冷藏（我是一直放在冰箱冷藏保存的），倒200ml到比较深的容器中，同时放入20g细砂糖；
/ R j$ } X3 r- ^2 T. B5 M, M
' b0 h% U# j- D- Q, ?+ Y2、用电动打蛋器先低速打一会儿，再转高速将淡奶油打打发至硬性（此时淡奶油有明显纹路）。打发好的淡奶油装入裱花袋备用（用大号的裱花嘴）；- s& k2 g7 {* K S& w- n+ t; `

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:51 编辑

1.淡奶油从冰箱拿出后倒入比较深的容器中，同时放入细砂糖，容器下面垫冰块（这样较容易打发）
: ^+ _, l5 i- n) N/ m3 O

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:52 编辑 # s, d4 z8 o/ m: y4 v, p% {1 F% T

2.用电动打蛋器先低速打一会儿，再转高速将淡奶油打打发至硬性。打发好的淡奶油装入裱花袋备用。
% S9 t4 }+ ?. R2 ?3 n
( G _0 P4 E% X; A0 }: r

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:59 编辑
4 J# _9 e3 X; ~! M6 m
3.草莓洗净摘去蒂。ps：草莓最好选择比较饱满的，硬一些的，这样方便后面的操作！而且洗的时候最好是一起洗，洗好后在把蒂去掉！
9 L' s; x1 m) x( O

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:54 编辑 ) c: F$ F1 L8 }
; S: i$ i- q* z6 N6 h; }+ y) m E3 i
4.用小刀在草莓顶部三分之一处切开。上半部做圣诞老人的帽子，下半部做身子。& C |7 z$ X: D- f/ [8 u: o

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-25 09:00 编辑 ' e! N c( c- E- } V& D

5.用裱花袋把奶油挤到下半部切口部分，然后把上半部草莓盖上，在顶端再挤一点点奶油装饰。% i2 l- L0 y+ Y
ps：或是没有条件的亲，选择更简单的方法，用黑芝麻装饰出眼睛和嘴巴。* F) k$ x- `. |0 \

盘子里放白糖，装饰出雪的景色，把圣诞老人放在上面即可。

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