【草莓厨房】+草莓小可爱，你心动吗！？

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我是畅妈

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1楼

本帖最后由我是畅妈于 2014-2-25 09:50 编辑 8 D4 j/ Z2 i0 z
, `# ~5 N# M$ T% q- ^, w5 t; t7 G

恭喜一下首页推荐

8 y5 I3 j4 C; ?1 w7 G- ^# r

# a& a; C2 d% Q

响应一下然妈的优质活动！

这次的主题是以“草莓”为主料！

这是和朋友学习的一款，mini草莓小人！

# y9 E% k$ U/ S2 M6 \

众多水果中，

玩烘培的应该都会非常钟爱草莓，

它鲜艳欲滴的红色，

6 \6 O# R9 r) G( o7 b1 v+ r8 X

用在装饰西点中，

实在是上上之选！

( g" J( |# E3 S9 A' d

% t8 a8 n; u0 k

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2楼

本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:49 编辑   t* W& ?- o; U! \8 ?
$ V  P0 N1 I8 }- G3 Q6 ]
原料：% p0 V( j2 ?3 {( N

: ?4 Z8 Z/ ~6 w$ Y草莓、淡奶油200ml、细砂糖20g、巧克力少许（用来画眼睛和嘴巴）。8 Y$ K0 R2 j6 Y
6 E5 r* a6 p% f8 \( v. p9 s$ T6 B$ C
装饰：* D- C; g& L9 R+ q0 ]1 \; o
' j9 I- z5 @; _. A2 W
砂糖少量。（用来铺在容器中营造雪的场景）) H) e1 B& m" X# T! V
7 L! e3 A7 F0 H' w9 D0 Q1 W
做法：
4 J' Y) h* x- |% U
: w: |/ z0 T- C4 f9 Q/ N1、淡奶油提前放冰箱冷藏（我是一直放在冰箱冷藏保存的），倒200ml到比较深的容器中，同时放入20g细砂糖；0 ]( d* C9 W7 z3 Z# V6 q/ J  X
: F9 U! G7 i( o9 Z8 ~, _" A
2、用电动打蛋器先低速打一会儿，再转高速将淡奶油打打发至硬性（此时淡奶油有明显纹路）。打发好的淡奶油装入裱花袋备用（用大号的裱花嘴）；

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:51 编辑 0 |; M& x6 w, {5 a9 b. R
+ r# N W$ [- Z; l3 T" M, e
1.淡奶油从冰箱拿出后倒入比较深的容器中，同时放入细砂糖，容器下面垫冰块（这样较容易打发）

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:52 编辑 9 q0 [- Z7 R) \4 \7 X, _

2.用电动打蛋器先低速打一会儿，再转高速将淡奶油打打发至硬性。打发好的淡奶油装入裱花袋备用。- N- M6 U) K0 J3 f$ @2 }0 ?7 f! m
# p% f$ `/ t7 S" e, ~7 m

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:59 编辑

3.草莓洗净摘去蒂。ps：草莓最好选择比较饱满的，硬一些的，这样方便后面的操作！而且洗的时候最好是一起洗，洗好后在把蒂去掉！

- F/ F/ e- S8 g3 L- y" z( D: P

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:54 编辑

4.用小刀在草莓顶部三分之一处切开。上半部做圣诞老人的帽子，下半部做身子。( k4 K# E% j+ d4 {; C, O

8 \( ]2 W/ ]9 W0 ?- p j8 J C$ O. b

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-25 09:00 编辑 $ [( b( m# ~" \+ a$ c

5.用裱花袋把奶油挤到下半部切口部分，然后把上半部草莓盖上，在顶端再挤一点点奶油装饰。0 C; g" V& g/ T8 T% t) |
ps：或是没有条件的亲，选择更简单的方法，用黑芝麻装饰出眼睛和嘴巴。1 k' }: M6 r! s

盘子里放白糖，装饰出雪的景色，把圣诞老人放在上面即可。

# j3 F: {+ Q7 Q/ g2 c