【草莓厨房】+草莓小可爱，你心动吗！？

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我是畅妈

畅畅

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1楼

本帖最后由我是畅妈于 2014-2-25 09:50 编辑

恭喜一下首页推荐

7 w* `" A. f. N( J( l

7 e+ H& i5 G* n" B

响应一下然妈的优质活动！

这次的主题是以“草莓”为主料！

这是和朋友学习的一款，mini草莓小人！

众多水果中，

' l7 S. U, p7 C" U$ g* Q; I- Z" i

玩烘培的应该都会非常钟爱草莓，

它鲜艳欲滴的红色，

用在装饰西点中，

( ~& ?. ^8 `! u( m0 ^ i4 A

实在是上上之选！

* n4 q8 ]6 \6 W2 E- s! U4 `6 H

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
花羊羊	+ 50	首页推荐！

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2楼

本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:49 编辑

原料：
9 n7 a: q! }6 e; _# l1 f, \1 @8 _' i/ J
草莓、淡奶油200ml、细砂糖20g、巧克力少许（用来画眼睛和嘴巴）。1 w, z2 u4 e* `6 Q
" K( Z) Y/ M6 ^6 _/ N$ S- H
装饰：
7 ?1 U& F6 p3 B0 |; S5 _. [& q( |. d. Q" {7 I$ ^4 E
砂糖少量。（用来铺在容器中营造雪的场景）6 T+ C1 ]1 j/ c0 ~2 H

做法：
$ k( A+ g2 [2 W \
" q* m/ T, _4 W1、淡奶油提前放冰箱冷藏（我是一直放在冰箱冷藏保存的），倒200ml到比较深的容器中，同时放入20g细砂糖；( E9 |) N7 q4 Q. g# e$ H) Q; v5 w& f p
! H" @1 x0 {/ B3 X9 x
2、用电动打蛋器先低速打一会儿，再转高速将淡奶油打打发至硬性（此时淡奶油有明显纹路）。打发好的淡奶油装入裱花袋备用（用大号的裱花嘴）；8 o! n4 I1 O& l7 w. r

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:51 编辑

1.淡奶油从冰箱拿出后倒入比较深的容器中，同时放入细砂糖，容器下面垫冰块（这样较容易打发）0 F( d" g. J' A9 o- {
9 r+ T% K# w' _' v/ k8 X2 g* m

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:52 编辑 6 B2 y. A9 Y2 Z2 A5 A3 X- `
5 {0 ~2 a' S4 K- i
2.用电动打蛋器先低速打一会儿，再转高速将淡奶油打打发至硬性。打发好的淡奶油装入裱花袋备用。
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0 \/ d/ v) n J5 ~' s, n" S0 K [/ d

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:59 编辑 9 V: Q8 S$ @) [
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3.草莓洗净摘去蒂。ps：草莓最好选择比较饱满的，硬一些的，这样方便后面的操作！而且洗的时候最好是一起洗，洗好后在把蒂去掉！
' O! _. t& J4 }( L

# J- C, G! t" ]+ R

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:54 编辑 , m8 B" }" A% h3 V

4.用小刀在草莓顶部三分之一处切开。上半部做圣诞老人的帽子，下半部做身子。

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-25 09:00 编辑
9 G6 ]8 ?8 T( v3 K' ?0 `
5.用裱花袋把奶油挤到下半部切口部分，然后把上半部草莓盖上，在顶端再挤一点点奶油装饰。
ps：或是没有条件的亲，选择更简单的方法，用黑芝麻装饰出眼睛和嘴巴。2 Q( j% I% i/ l- z+ _

盘子里放白糖，装饰出雪的景色，把圣诞老人放在上面即可。

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