【草莓厨房】+草莓小可爱，你心动吗！？

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我是畅妈

畅畅

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1楼

本帖最后由我是畅妈于 2014-2-25 09:50 编辑
9 D5 b% H, W2 s; A) S3 Y0 y5 f

恭喜一下首页推荐

- z6 _7 S' t Z8 i$ z

" O2 V- P8 r7 E4 p9 _& H6 l5 [

响应一下然妈的优质活动！

这次的主题是以“草莓”为主料！

这是和朋友学习的一款，mini草莓小人！

众多水果中，

/ m2 f0 o9 ^) F( q

玩烘培的应该都会非常钟爱草莓，

它鲜艳欲滴的红色，

# `- j6 z B( V

用在装饰西点中，

2 p0 O; z2 B+ O9 J5 b0 w

实在是上上之选！

! t' b# H0 v; J2 N

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2楼

本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:49 编辑
2 d4 |1 L" ]" U' I7 v$ I
原料：' v3 ]* _9 D  f  E4 D. K$ q" m

/ G3 n/ Z2 y+ k  u! b# X草莓、淡奶油200ml、细砂糖20g、巧克力少许（用来画眼睛和嘴巴）。
* f- n; O9 ~  x0 @; h( E- w/ z& i8 {) _4 C3 X2 i
装饰：0 t9 O% u2 x4 }0 P2 {- e

+ h' e4 _6 O' X砂糖少量。（用来铺在容器中营造雪的场景）3 ?$ w( O) R9 B' H  \/ m
8 d, J' h4 `5 V; Y9 B3 w9 s
做法：+ J3 h6 m% h4 t

" ?3 }# D2 \  J7 g3 N8 R; j8 k/ e1、淡奶油提前放冰箱冷藏（我是一直放在冰箱冷藏保存的），倒200ml到比较深的容器中，同时放入20g细砂糖；! s. U) i' K; ]" n

. n& R8 M8 @: P* w  W2 G2、用电动打蛋器先低速打一会儿，再转高速将淡奶油打打发至硬性（此时淡奶油有明显纹路）。打发好的淡奶油装入裱花袋备用（用大号的裱花嘴）；

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:51 编辑 5 y+ C2 C/ D% |" [& ~

1.淡奶油从冰箱拿出后倒入比较深的容器中，同时放入细砂糖，容器下面垫冰块（这样较容易打发）0 d& Q! R' r9 R/ W

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:52 编辑 # Y+ R% _- e N$ R7 G
3 G# C0 ^" x$ f: L5 W1 E
2.用电动打蛋器先低速打一会儿，再转高速将淡奶油打打发至硬性。打发好的淡奶油装入裱花袋备用。

- E$ u: E- y7 H/ A7 F2 I

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:59 编辑 ) s! ]( B/ h# z/ g1 E0 c
( F% \0 A+ x4 l" @
3.草莓洗净摘去蒂。ps：草莓最好选择比较饱满的，硬一些的，这样方便后面的操作！而且洗的时候最好是一起洗，洗好后在把蒂去掉！

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:54 编辑

4.用小刀在草莓顶部三分之一处切开。上半部做圣诞老人的帽子，下半部做身子。8 x4 E/ I) K4 c* Z& }, ~

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-25 09:00 编辑

5.用裱花袋把奶油挤到下半部切口部分，然后把上半部草莓盖上，在顶端再挤一点点奶油装饰。) o5 @/ P9 h/ d3 ^- @. {
ps：或是没有条件的亲，选择更简单的方法，用黑芝麻装饰出眼睛和嘴巴。/ r! `1 w' h$ |8 k4 [0 @; S

盘子里放白糖，装饰出雪的景色，把圣诞老人放在上面即可。

" ]* e2 H+ }9 \7 [+ k( ~

( |- ? A; z) T8 R7 D# R/ C+ k) R9 d

* Y. h* ^4 z1 f% q# @, s