【草莓厨房】+草莓小可爱，你心动吗！？

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我是畅妈

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1楼

本帖最后由我是畅妈于 2014-2-25 09:50 编辑 ! V8 y7 G, b- p
# U2 P) T9 Y, y. k6 R1 y! y

恭喜一下首页推荐

0 |; j! l; m* g% ]9 d6 t( { J# Y

* Y) o; ?% T3 E$ ~

响应一下然妈的优质活动！

- m2 ^% Y" @0 U0 b

这次的主题是以“草莓”为主料！

这是和朋友学习的一款，mini草莓小人！

6 W- ^, _3 c3 F; y1 Q0 Z2 I s

众多水果中，

- [: P& s% P7 w3 u9 V; Q: ^. j

玩烘培的应该都会非常钟爱草莓，

它鲜艳欲滴的红色，

- h% j# I i9 p

用在装饰西点中，

实在是上上之选！

* ~/ w, A" q4 Z% ~. \

4 I, Y- ]( i* y/ u$ y8 a# T

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:49 编辑
3 p4 t: H. \& h! {4 o
原料：
7 c, N2 s8 R8 r3 p. L( t4 Q
+ g: D% r! X% `) w- @/ N- n草莓、淡奶油200ml、细砂糖20g、巧克力少许（用来画眼睛和嘴巴）。
- }- o' a% U2 b; o# S
  m0 V# B+ W$ B( e  \装饰：
% v+ C' V: y! ^. [; e
6 s* \) y( G+ [" f) D% }砂糖少量。（用来铺在容器中营造雪的场景）) s) _" o8 y9 o  l4 }- C& _3 g

& b( d( T) D0 V% I7 d8 ?做法：
% A2 ?8 N1 G) D8 V$ x' a' n" r0 A# q" d! x/ A
1、淡奶油提前放冰箱冷藏（我是一直放在冰箱冷藏保存的），倒200ml到比较深的容器中，同时放入20g细砂糖；
6 y% P  n4 r( g* w+ Q5 C3 K8 U+ w& N6 D7 `! a) y* Z
2、用电动打蛋器先低速打一会儿，再转高速将淡奶油打打发至硬性（此时淡奶油有明显纹路）。打发好的淡奶油装入裱花袋备用（用大号的裱花嘴）；' e7 a/ b' ~3 c6 |) J% U) v% E

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:51 编辑 & q, R! ~- h% S9 ]2 W" s

1.淡奶油从冰箱拿出后倒入比较深的容器中，同时放入细砂糖，容器下面垫冰块（这样较容易打发）

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:52 编辑

2.用电动打蛋器先低速打一会儿，再转高速将淡奶油打打发至硬性。打发好的淡奶油装入裱花袋备用。
0 s3 q3 f. k* ~" [5 D$ w
6 p% ^ b( k$ _' Q' S: Q3 t7 K

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:59 编辑 % f" O3 j* Y9 W' B
, G& [# E) V# Z  o4 B: J
3.草莓洗净摘去蒂。ps：草莓最好选择比较饱满的，硬一些的，这样方便后面的操作！而且洗的时候最好是一起洗，洗好后在把蒂去掉！  l/ R1 d: I2 _  g7 T
% M" C: k  q* m$ o* o

$ a( L( M5 O, J5 }; d

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:54 编辑
" {! |. {8 C% K: x7 {
4.用小刀在草莓顶部三分之一处切开。上半部做圣诞老人的帽子，下半部做身子。# k0 @: v- N% R- x
; @4 K$ f9 K8 e: ?* ~
! O4 P- _! @! t \# N& [2 s

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-25 09:00 编辑 4 b. Y7 j* V( F. d+ A

5.用裱花袋把奶油挤到下半部切口部分，然后把上半部草莓盖上，在顶端再挤一点点奶油装饰。2 I8 _4 ?6 E$ [; {' s6 I) T! v) L
ps：或是没有条件的亲，选择更简单的方法，用黑芝麻装饰出眼睛和嘴巴。9 f3 D& D" M P( c" p* g- U

盘子里放白糖，装饰出雪的景色，把圣诞老人放在上面即可。