【草莓厨房】+草莓小可爱，你心动吗！？

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我是畅妈

畅畅

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1楼

本帖最后由我是畅妈于 2014-2-25 09:50 编辑
P$ J% _/ k, T$ P

恭喜一下首页推荐

7 U3 A; U5 _7 ^

Q% a7 o+ N. J% e0 L! K

响应一下然妈的优质活动！

* r8 I; c% d: t8 V6 J! D

这次的主题是以“草莓”为主料！

0 o! x" v. S! s: X3 V: w

这是和朋友学习的一款，mini草莓小人！

众多水果中，

! m3 D9 K, ?) j( A% H7 C

玩烘培的应该都会非常钟爱草莓，

6 b' C& h9 m/ C7 u

它鲜艳欲滴的红色，

用在装饰西点中，

& s* Q" S9 x- _" K+ b+ R

实在是上上之选！

9 A* J( I; o& B) W' R7 ?

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2楼

本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:49 编辑 $ b' s5 ?& i1 X; ?9 c
$ Q# Z8 e: P5 D
原料：* X9 _, X% f+ G. j9 c: l+ H" |$ A
) o7 L! _3 Q6 a3 V9 t
草莓、淡奶油200ml、细砂糖20g、巧克力少许（用来画眼睛和嘴巴）。
$ x) z, ~' d+ X! g8 ~9 x# ~
! ]# F, ]) Q% u4 y! ]装饰：
+ P- t6 D3 l! o& i' c
6 d, w. V. j* ?5 B3 S0 n g9 _2 _砂糖少量。（用来铺在容器中营造雪的场景）
2 Y) \" }( ~+ n# X5 A9 e, o7 ]' t0 j Q" a" o
做法：
4 [2 }' _0 c" ^6 `9 I7 B, b7 P! a6 n$ @+ l9 [+ I- a
1、淡奶油提前放冰箱冷藏（我是一直放在冰箱冷藏保存的），倒200ml到比较深的容器中，同时放入20g细砂糖；' b& Z# v; V) }. e+ W# _
$ _& L$ I+ Z* ^& }( ^0 R
2、用电动打蛋器先低速打一会儿，再转高速将淡奶油打打发至硬性（此时淡奶油有明显纹路）。打发好的淡奶油装入裱花袋备用（用大号的裱花嘴）；

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:51 编辑 , D% f3 [ W9 [2 M

1.淡奶油从冰箱拿出后倒入比较深的容器中，同时放入细砂糖，容器下面垫冰块（这样较容易打发）
: Z# N9 ` e4 {* s

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:52 编辑

2.用电动打蛋器先低速打一会儿，再转高速将淡奶油打打发至硬性。打发好的淡奶油装入裱花袋备用。# W9 F) @5 M- _; x* l( ?) z2 N1 T
0 p2 ^/ i% Z- ~& ]% K9 N- d/ q
+ e" p8 c: n& t, a. q

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:59 编辑 7 X4 m3 p' v# A: N

3.草莓洗净摘去蒂。ps：草莓最好选择比较饱满的，硬一些的，这样方便后面的操作！而且洗的时候最好是一起洗，洗好后在把蒂去掉！/ i" t% l1 O1 J: S- M9 S+ S6 n
4 \: \3 n' k y

$ T+ V( g5 ?# [8 R* r

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:54 编辑 0 ?( Y8 w0 i' O& ~
! H5 W/ a2 ]8 i7 A6 [
4.用小刀在草莓顶部三分之一处切开。上半部做圣诞老人的帽子，下半部做身子。8 O: E3 b2 b$ C c/ l& C6 U1 ?% n

# q% H1 W0 }* _$ ^+ g

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7楼

本帖最后由我是畅妈于 2014-2-25 09:00 编辑
: H& G9 p, z! ], S
5.用裱花袋把奶油挤到下半部切口部分，然后把上半部草莓盖上，在顶端再挤一点点奶油装饰。4 k0 G6 _( ]( ^# ]. n3 c4 `) h
ps：或是没有条件的亲，选择更简单的方法，用黑芝麻装饰出眼睛和嘴巴。

盘子里放白糖，装饰出雪的景色，把圣诞老人放在上面即可。