【草莓厨房】+草莓小可爱，你心动吗！？

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我是畅妈

畅畅

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1楼

本帖最后由我是畅妈于 2014-2-25 09:50 编辑

恭喜一下首页推荐

" e3 `7 j% z7 B

, f# W* S$ |7 R( E/ U

响应一下然妈的优质活动！

这次的主题是以“草莓”为主料！

这是和朋友学习的一款，mini草莓小人！

众多水果中，

玩烘培的应该都会非常钟爱草莓，

6 X: U* g: @# D- `+ j; Y

它鲜艳欲滴的红色，

' ]% ]5 Z# f& L# L% Y: I

用在装饰西点中，

实在是上上之选！

# F" q* B8 q3 e2 \, Q

7 t7 `! \/ T" Z- P$ t* G7 _- L

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:49 编辑
% t- x( c/ h- z
原料：
. v" ~* R+ X6 T9 p$ b+ `6 ^  V$ H. ]
草莓、淡奶油200ml、细砂糖20g、巧克力少许（用来画眼睛和嘴巴）。; a" F$ E/ E" J2 b& e( r0 o
2 c9 z& N3 y, C  f  G( B& U( ]8 U5 F
装饰：
/ `$ C& g' G2 W" `; O
# J- Y" d+ H  U' A砂糖少量。（用来铺在容器中营造雪的场景）1 s6 s, t1 b$ i- M4 {& b
* f9 U/ y8 j( z/ E
做法：# F6 p# u' e  {5 s" v+ }6 m3 W& I6 G

& z2 [, I, n( X9 X$ ^8 F1、淡奶油提前放冰箱冷藏（我是一直放在冰箱冷藏保存的），倒200ml到比较深的容器中，同时放入20g细砂糖；
! a% J; G0 A9 G% k6 u) i
" a0 _% P9 C+ o2、用电动打蛋器先低速打一会儿，再转高速将淡奶油打打发至硬性（此时淡奶油有明显纹路）。打发好的淡奶油装入裱花袋备用（用大号的裱花嘴）；* f" [4 W) M3 C$ B, Y" d

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:51 编辑
! t4 B2 |/ B( X) m* i" x8 W
1.淡奶油从冰箱拿出后倒入比较深的容器中，同时放入细砂糖，容器下面垫冰块（这样较容易打发）

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:52 编辑 9 n4 {3 S9 i2 b3 e/ d) }( @

2.用电动打蛋器先低速打一会儿，再转高速将淡奶油打打发至硬性。打发好的淡奶油装入裱花袋备用。3 I) E; O' P0 ?" X
- l9 t( _; ]2 E/ O

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:59 编辑 - w1 g0 Z# ?; U% D2 c3 e
! H" Q, s; G. p7 e' U* r, i' L  ~
3.草莓洗净摘去蒂。ps：草莓最好选择比较饱满的，硬一些的，这样方便后面的操作！而且洗的时候最好是一起洗，洗好后在把蒂去掉！
4 p3 u  s7 m  _  m; H

: ]  [/ f4 d2 k+ S% }/ B# I

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6楼

本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:54 编辑
9 e* y1 t: X4 \8 B$ x/ M
4.用小刀在草莓顶部三分之一处切开。上半部做圣诞老人的帽子，下半部做身子。, T, J( H! M8 K: J
; u' S1 O( @; _. |; n
6 p7 ^' C4 ?* N `, |/ j3 @

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-25 09:00 编辑
" O) g" y% k% |7 B% K8 T7 F
5.用裱花袋把奶油挤到下半部切口部分，然后把上半部草莓盖上，在顶端再挤一点点奶油装饰。0 D7 T0 C/ C2 o* H6 P+ \' Z
ps：或是没有条件的亲，选择更简单的方法，用黑芝麻装饰出眼睛和嘴巴。, o. I* S2 O9 w/ }: L

盘子里放白糖，装饰出雪的景色，把圣诞老人放在上面即可。

5 [2 C9 y7 I. T) Z

+ M( ]0 ?; y' k* e2 S, e