【草莓厨房】+草莓小可爱，你心动吗！？

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我是畅妈

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1楼

本帖最后由我是畅妈于 2014-2-25 09:50 编辑 * W( k: t3 T3 B, |& T" Z
: L8 k3 ^! w1 u* @( r& r0 G j& o

恭喜一下首页推荐

* p( C" T, S5 W" ]: j

! J' x! ~9 a5 } ^/ Y: W

响应一下然妈的优质活动！

1 h. a5 [+ g- e3 l) F5 K6 m

这次的主题是以“草莓”为主料！

! s" W) {1 Z8 G' `; e

这是和朋友学习的一款，mini草莓小人！

众多水果中，

$ a2 B7 Z: \ _7 L: U% j! a

玩烘培的应该都会非常钟爱草莓，

它鲜艳欲滴的红色，

5 g' p' A- X* h* W

用在装饰西点中，

2 d" X$ [) o9 j/ o4 V

实在是上上之选！

( V3 N0 i% @' Q* d9 V6 {+ I) R

9 r+ b& A/ k' r0 |$ D6 D* C

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:49 编辑
7 N2 G$ e, y1 K" I9 t
原料：
. X; Z# T/ O4 M0 t4 p
8 z- b  N6 q& s& ?3 f' w8 p草莓、淡奶油200ml、细砂糖20g、巧克力少许（用来画眼睛和嘴巴）。
3 C4 K- E: _/ ~; N. K& m/ L' B0 m0 k+ J1 P/ |1 N
装饰：
; O! }; {- X1 r- Z/ i% `0 P' E" Y$ `% A; Y3 O3 T
砂糖少量。（用来铺在容器中营造雪的场景）' H" P# s. p8 b0 C, {

' D" v) u$ O8 }  G; t& A+ `做法：
4 I8 A  [; T; P2 y6 {0 e
4 I- S& T1 Y; P. U. `3 {' ^% i& Y1、淡奶油提前放冰箱冷藏（我是一直放在冰箱冷藏保存的），倒200ml到比较深的容器中，同时放入20g细砂糖；. D0 [5 N# @; L6 Z, |: i5 T

- a2 V  q2 X. Q2、用电动打蛋器先低速打一会儿，再转高速将淡奶油打打发至硬性（此时淡奶油有明显纹路）。打发好的淡奶油装入裱花袋备用（用大号的裱花嘴）；. b+ V! c7 C7 F

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:51 编辑 , W% [8 F& y0 G `2 y

1.淡奶油从冰箱拿出后倒入比较深的容器中，同时放入细砂糖，容器下面垫冰块（这样较容易打发）! ?) S# ~7 I! y% ?: ?0 R0 {

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:52 编辑 9 P2 y8 l# z6 O: D. {4 T' R' z
; j5 ^3 C8 }) Q# Y+ s
2.用电动打蛋器先低速打一会儿，再转高速将淡奶油打打发至硬性。打发好的淡奶油装入裱花袋备用。

" Q; ?, S: t- m2 X9 e3 ~! q" i% G

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:59 编辑

3.草莓洗净摘去蒂。ps：草莓最好选择比较饱满的，硬一些的，这样方便后面的操作！而且洗的时候最好是一起洗，洗好后在把蒂去掉！

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:54 编辑 9 Y' W+ C+ v6 Z, Z3 @+ H

4.用小刀在草莓顶部三分之一处切开。上半部做圣诞老人的帽子，下半部做身子。
4 ?$ {6 g; c0 ~6 I! ?$ P h4 N
/ l7 O4 @& Y4 I7 S6 e D3 U$ \0 A

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-25 09:00 编辑 - R4 m- W; v5 J5 u2 q

5.用裱花袋把奶油挤到下半部切口部分，然后把上半部草莓盖上，在顶端再挤一点点奶油装饰。
ps：或是没有条件的亲，选择更简单的方法，用黑芝麻装饰出眼睛和嘴巴。/ m' r6 C- j8 Q# W8 s! I2 }+ ]

盘子里放白糖，装饰出雪的景色，把圣诞老人放在上面即可。

4 ^) Q+ P8 s% u: B% S

0 ]( Y" l; f" z1 W$ v# a