【草莓厨房】+草莓小可爱，你心动吗！？

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我是畅妈

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1楼

本帖最后由我是畅妈于 2014-2-25 09:50 编辑 1 @1 J8 F4 X" U5 H3 l/ Z

恭喜一下首页推荐

& _ b) e; z" F! l$ M2 U Q% A

3 M: G4 A# D" L- _

响应一下然妈的优质活动！

这次的主题是以“草莓”为主料！

0 @0 R% T$ L7 l& T t5 S& S, `

这是和朋友学习的一款，mini草莓小人！

众多水果中，

9 y. r0 Z( z8 K5 |: X" }( y, i# [

玩烘培的应该都会非常钟爱草莓，

! T, Y/ r- ]3 ]+ R- Z* [( m

它鲜艳欲滴的红色，

用在装饰西点中，

$ n, g! s$ a9 @2 {* c

实在是上上之选！

+ t; D# M+ s$ T( b9 e/ j$ ?1 O" z

8 N Z* t$ F: h! [7 W+ M) b

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:49 编辑
: h: [, f- S( A5 K" z
原料：
d" E' S) u/ a0 B6 U: e; m, ]5 O8 E0 A
草莓、淡奶油200ml、细砂糖20g、巧克力少许（用来画眼睛和嘴巴）。2 L5 G4 M8 e6 Q4 {. R

/ _! t3 `! G5 j0 \3 r- @装饰：! _7 u$ |" K% d' j2 `* V
* W9 j. k2 T9 y* }
砂糖少量。（用来铺在容器中营造雪的场景）- f' Q* [& s; o1 H6 z! |

% p# C. m; ^$ q" B" ]+ V! e: U做法：
+ _0 Q% \$ _$ K( u8 m9 p. T0 z
' x- U$ O' X, r" {" Z3 t1 C- v1、淡奶油提前放冰箱冷藏（我是一直放在冰箱冷藏保存的），倒200ml到比较深的容器中，同时放入20g细砂糖；. l$ q' x: W; p6 k5 ~( w* t

- A0 w% J; J$ K2、用电动打蛋器先低速打一会儿，再转高速将淡奶油打打发至硬性（此时淡奶油有明显纹路）。打发好的淡奶油装入裱花袋备用（用大号的裱花嘴）；% J4 r' \+ r0 O3 p/ L$ ^; o4 E# ^( ^

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:51 编辑
/ K, q9 m `; r, ]
1.淡奶油从冰箱拿出后倒入比较深的容器中，同时放入细砂糖，容器下面垫冰块（这样较容易打发）% i0 P$ a& e5 n8 T7 @9 m

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:52 编辑
! F2 U8 q, ~5 P) }) B' f4 q, k
2.用电动打蛋器先低速打一会儿，再转高速将淡奶油打打发至硬性。打发好的淡奶油装入裱花袋备用。7 M7 }6 s+ @ u! [$ W! o4 W# m. k2 ^
# a# @" n/ N* U6 a# T0 e
0 P2 [8 @; g/ l' ~0 x) p

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:59 编辑 1 P' X: }$ ?" f! L
$ }, ]5 \, D$ \1 M& q# e
3.草莓洗净摘去蒂。ps：草莓最好选择比较饱满的，硬一些的，这样方便后面的操作！而且洗的时候最好是一起洗，洗好后在把蒂去掉！% o, O) G& Y( }

5 p& }4 ?1 S8 s& T) F

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:54 编辑 7 o: }+ \2 @: A R# ?& Z

4.用小刀在草莓顶部三分之一处切开。上半部做圣诞老人的帽子，下半部做身子。9 C% w, |- Y4 Y; d, l+ J

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-25 09:00 编辑

5.用裱花袋把奶油挤到下半部切口部分，然后把上半部草莓盖上，在顶端再挤一点点奶油装饰。/ l1 K: O" j/ Y& h! \
ps：或是没有条件的亲，选择更简单的方法，用黑芝麻装饰出眼睛和嘴巴。- i$ F. r4 B1 z. T6 e- t

盘子里放白糖，装饰出雪的景色，把圣诞老人放在上面即可。

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