【草莓厨房】+草莓小可爱，你心动吗！？

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我是畅妈

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1楼

本帖最后由我是畅妈于 2014-2-25 09:50 编辑

恭喜一下首页推荐

, _/ w/ P4 Z- H& a s

4 b& f( y) L0 q2 I- ^# F

响应一下然妈的优质活动！

这次的主题是以“草莓”为主料！

4 p& l! g9 }. h" N! T# N! H

这是和朋友学习的一款，mini草莓小人！

; h& J D, b- K& [0 c% N, S2 ~# z

众多水果中，

玩烘培的应该都会非常钟爱草莓，

" U/ K' `- e8 H( @1 Q# a: s% l

它鲜艳欲滴的红色，

用在装饰西点中，

实在是上上之选！

+ Z0 o4 q% l1 V" N! ]

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2楼

本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:49 编辑

原料：
9 ~) M- e$ g. y& B2 P' Z  `% N; g& L  p  b1 q& _* n3 l# B: y
草莓、淡奶油200ml、细砂糖20g、巧克力少许（用来画眼睛和嘴巴）。" k% a, V' ]3 n7 c& _& P- l  `

3 x) e/ r. `. _装饰：: d$ n# t, n/ S+ }: S5 H1 A& M  b

4 Z$ L( w  E* F+ i% s- p砂糖少量。（用来铺在容器中营造雪的场景）
9 \; x+ {  l8 x% ]1 ~" T7 S+ |# q' y. y
做法：
! ~  G! G* R- Q4 _; T; Q( \. J; s# t# `8 f9 i" _$ T2 Y) e
1、淡奶油提前放冰箱冷藏（我是一直放在冰箱冷藏保存的），倒200ml到比较深的容器中，同时放入20g细砂糖；
' @% r6 t* }4 q6 A
1 F9 m( B, b6 L0 ]+ @2、用电动打蛋器先低速打一会儿，再转高速将淡奶油打打发至硬性（此时淡奶油有明显纹路）。打发好的淡奶油装入裱花袋备用（用大号的裱花嘴）；% f5 |: j  b1 ]" k1 Q- \4 ?

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:51 编辑

1.淡奶油从冰箱拿出后倒入比较深的容器中，同时放入细砂糖，容器下面垫冰块（这样较容易打发）

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:52 编辑 1 o3 A' ~; z$ {

2.用电动打蛋器先低速打一会儿，再转高速将淡奶油打打发至硬性。打发好的淡奶油装入裱花袋备用。; O, l" B/ C, C( F; ^

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5楼

本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:59 编辑

3.草莓洗净摘去蒂。ps：草莓最好选择比较饱满的，硬一些的，这样方便后面的操作！而且洗的时候最好是一起洗，洗好后在把蒂去掉！
& J# T9 p( j q" r
! V# b3 p6 ~/ l" K2 j; `; u

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:54 编辑
/ \& z/ y  Y. W5 ~8 L5 J, m
4.用小刀在草莓顶部三分之一处切开。上半部做圣诞老人的帽子，下半部做身子。! @! b3 R1 Y  m8 B! O* B3 x! ~
5 N% F# ~' n* w+ x! g
; j& \( V' W  u* \" j- q' T# w' K- x

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7楼

本帖最后由我是畅妈于 2014-2-25 09:00 编辑
" e5 t& S! i+ }5 p; w0 X
5.用裱花袋把奶油挤到下半部切口部分，然后把上半部草莓盖上，在顶端再挤一点点奶油装饰。4 Z! l: F- u& e! c+ i* N3 f
ps：或是没有条件的亲，选择更简单的方法，用黑芝麻装饰出眼睛和嘴巴。

盘子里放白糖，装饰出雪的景色，把圣诞老人放在上面即可。

- Z |' a( v. R

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