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[大秀私房菜]

鸡腿烧红萝卜

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理想妈
梅露点雪

硕 士

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宝宝生日
2008-11-28 
帖子
3778 
1楼
发表于 2013-7-13 01:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
                                                     * N5 L- V4 B6 R
家里有两个鸡腿，觉得就这样单烧份量太少了，看看家里还有什么菜，结果就看到还有根昨天刚买的胡萝卜，荤素搭配，营养全面，而且应该有看相，这样会让人食欲大增的，就这样，试做成功
8 x, Q- R" W& }: x: S' q& g
大鸡腿两只，洗净
& ]' B. O- ~  I& J2 R
红萝卜洗净，去皮
: `; ^# i3 ?9 s/ J3 n7 X/ K% F
胡萝卜滚刀切成块入盘备用9 A& c9 i0 A* c( ]9 v  I( U' o
鸡腿剁成块，入盘备用
2 q' j9 [  X) W  G
葱、姜、蒜准备好9 g* [! s! k, L5 U; r
锅里放油，油热了后放进生姜和大蒜
! \8 i. E9 _4 C; @7 v/ P
爆出香味了再把鸡腿倒进去
翻炒一会儿
加上红萝卜
. v! x$ w. m7 F& x) n% \, @. y
稍微翻炒一下，加水，要求水要漫过鸡腿和胡萝卜
等水烧开了往里加盐，加生抽
" A( f" L+ T& ^" I, e% |. U+ l) _
盖锅焖上七八分钟，水烧干了就可以了，起锅前加上大葱
当当当，成品出炉了
* h  F. R6 H, ]: H/ w/ O4 N
小贴士：
1、鸡腿最好先过下水，当时我在做菜，皮皮在边上捣乱，给忘了过水了；

$ T( R  h4 \% P# r" G9 {$ l
2、盐最好提前加，容易入味；

" C: Y2 R) z" }3 R% u% s( _
3、如果有小葱，更好，小葱味道香，直接撒在上面就行了。

7 Y+ b& q" V5 d% R

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我家有宝了
迎迎

硕 士

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宝宝生日
2011-08-08 
帖子
4642 
2楼
发表于 2013-7-13 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，再放点咖喱更有味了
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由此爲

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宝宝生日
 
帖子
3870 

装修日志写手

3楼
发表于 2013-7-15 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
红萝卜可以换成其它食材不？
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