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[大秀私房菜]

鸡腿烧红萝卜

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理想妈
梅露点雪

硕 士

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宝宝生日
2008-11-28 
帖子
3778 
1楼
发表于 2013-7-13 01:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
                                                     
$ [8 R% e1 L3 n8 N家里有两个鸡腿，觉得就这样单烧份量太少了，看看家里还有什么菜，结果就看到还有根昨天刚买的胡萝卜，荤素搭配，营养全面，而且应该有看相，这样会让人食欲大增的，就这样，试做成功
) d9 q+ C: n$ Z0 y6 b$ H5 E7 _/ k
大鸡腿两只，洗净
# P5 V1 i. {3 N: y- _
红萝卜洗净，去皮- ?$ G* e( \3 e) q5 H8 c
胡萝卜滚刀切成块入盘备用
$ g$ w& Q7 ~5 ]( X6 h' F! h
鸡腿剁成块，入盘备用

- ^, U/ T5 c6 V7 I葱、姜、蒜准备好
! Z5 K2 O7 J% E- y: l8 [
锅里放油，油热了后放进生姜和大蒜
: Q& D% h% f4 P$ u3 h3 L& g
爆出香味了再把鸡腿倒进去
翻炒一会儿
加上红萝卜1 h; J+ g! O0 z5 B1 F8 q
稍微翻炒一下，加水，要求水要漫过鸡腿和胡萝卜
等水烧开了往里加盐，加生抽( d# R0 W& R( v( ^, {9 ]
盖锅焖上七八分钟，水烧干了就可以了，起锅前加上大葱
当当当，成品出炉了
' V: u3 C: |' i4 s2 j( S
小贴士：
1、鸡腿最好先过下水，当时我在做菜，皮皮在边上捣乱，给忘了过水了；

! P- U% z1 A' t1 ^' i
2、盐最好提前加，容易入味；
4 r  E0 J2 c6 N( U& o8 E. a
3、如果有小葱，更好，小葱味道香，直接撒在上面就行了。
! h3 c; _! Y0 r

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我家有宝了
迎迎

硕 士

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宝宝生日
2011-08-08 
帖子
4642 
2楼
发表于 2013-7-13 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，再放点咖喱更有味了
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由此爲

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宝宝生日
 
帖子
3870 

装修日志写手

3楼
发表于 2013-7-15 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
红萝卜可以换成其它食材不？
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