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[大秀私房菜]

鸡腿烧红萝卜

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理想妈
梅露点雪

硕 士

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宝宝生日
2008-11-28 
帖子
3778 
1楼
发表于 2013-7-13 01:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
                                                     " r3 q# |. K6 z! l7 d
家里有两个鸡腿，觉得就这样单烧份量太少了，看看家里还有什么菜，结果就看到还有根昨天刚买的胡萝卜，荤素搭配，营养全面，而且应该有看相，这样会让人食欲大增的，就这样，试做成功
) j/ i7 V0 {$ p: b. e
大鸡腿两只，洗净* T0 Y: G0 [5 l5 P% s+ G
红萝卜洗净，去皮
( h% e& W5 z( P6 W
胡萝卜滚刀切成块入盘备用
* b* S2 Y% C- B9 r
鸡腿剁成块，入盘备用
8 R3 V7 E0 r! c' _# u( j% b
葱、姜、蒜准备好
1 O8 T% l; F1 h5 R! {0 M
锅里放油，油热了后放进生姜和大蒜
& B' F4 a" w0 A1 o; D7 U- ^# Y2 Q& E
爆出香味了再把鸡腿倒进去
翻炒一会儿
加上红萝卜# I' P0 o. e1 ~
稍微翻炒一下，加水，要求水要漫过鸡腿和胡萝卜
等水烧开了往里加盐，加生抽
6 ]% h3 y( n5 |" G  `) q3 }% b8 C/ a
盖锅焖上七八分钟，水烧干了就可以了，起锅前加上大葱
当当当，成品出炉了

( h5 f& Z. ]8 `
小贴士：
1、鸡腿最好先过下水，当时我在做菜，皮皮在边上捣乱，给忘了过水了；

$ e2 ^0 w( E( A1 x5 Z* ^
2、盐最好提前加，容易入味；

2 c/ ]& [9 G' v! Z$ F: Y& \  [( H
3、如果有小葱，更好，小葱味道香，直接撒在上面就行了。
* V$ r# e( y' S1 C( ~0 A

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我家有宝了
迎迎

硕 士

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宝宝生日
2011-08-08 
帖子
4642 
2楼
发表于 2013-7-13 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，再放点咖喱更有味了
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由此爲

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宝宝生日
 
帖子
3870 

装修日志写手

3楼
发表于 2013-7-15 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
红萝卜可以换成其它食材不？
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