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[大秀私房菜]

鸡腿烧红萝卜

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理想妈
梅露点雪

硕 士

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宝宝生日
2008-11-28 
帖子
3778 
1楼
发表于 2013-7-13 01:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
                                                     4 h0 O$ J% @# R& ^1 c
家里有两个鸡腿，觉得就这样单烧份量太少了，看看家里还有什么菜，结果就看到还有根昨天刚买的胡萝卜，荤素搭配，营养全面，而且应该有看相，这样会让人食欲大增的，就这样，试做成功
3 t( v& `/ h9 K, y2 z/ s4 }' B) ~
大鸡腿两只，洗净
! l0 P2 r$ ~1 P
红萝卜洗净，去皮
% ?: w9 A) ?/ s6 R$ }
胡萝卜滚刀切成块入盘备用* M6 q" o: X; \. s- g# U
鸡腿剁成块，入盘备用
; R( L7 d) A$ V3 I) j5 t
葱、姜、蒜准备好
4 O3 h; ~3 i' s" Z" m- a
锅里放油，油热了后放进生姜和大蒜
/ Q- B, [5 x& Q  Q  p0 [( R3 L+ G
爆出香味了再把鸡腿倒进去
翻炒一会儿
加上红萝卜
1 Z4 c+ _, q! C3 c# r, ]
稍微翻炒一下，加水，要求水要漫过鸡腿和胡萝卜
等水烧开了往里加盐，加生抽
& V+ W5 J/ N  f8 }& a" d9 u$ }( Y
盖锅焖上七八分钟，水烧干了就可以了，起锅前加上大葱
当当当，成品出炉了

, {1 D9 ~: l; y3 K# z7 Y
小贴士：
1、鸡腿最好先过下水，当时我在做菜，皮皮在边上捣乱，给忘了过水了；
0 [1 ~/ n* C7 [7 I' k
2、盐最好提前加，容易入味；

" `, E! L! r4 b
3、如果有小葱，更好，小葱味道香，直接撒在上面就行了。
8 h; c8 h1 @; p0 @  b

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我家有宝了
迎迎

硕 士

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宝宝生日
2011-08-08 
帖子
4642 
2楼
发表于 2013-7-13 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，再放点咖喱更有味了
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由此爲

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宝宝生日
 
帖子
3870 

装修日志写手

3楼
发表于 2013-7-15 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
红萝卜可以换成其它食材不？
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