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家里有两个鸡腿,觉得就这样单烧份量太少了,看看家里还有什么菜,结果就看到还有根昨天刚买的胡萝卜,荤素搭配,营养全面,而且应该有看相,这样会让人食欲大增的,就这样,试做成功
2 C: Z& E) F; B# ] ~$ n) B大鸡腿两只,洗净
& X% [) a3 S) p# y( { 红萝卜洗净,去皮
, h4 e0 @2 f5 Y! b4 c' E7 q9 @ B 胡萝卜滚刀切成块入盘备用' E" l4 n8 B# }
鸡腿剁成块,入盘备用
5 M5 P6 b4 \$ {6 {3 Q/ l葱、姜、蒜准备好
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锅里放油,油热了后放进生姜和大蒜
. r7 S% ]% w4 D: }' T1 b0 R 爆出香味了再把鸡腿倒进去 翻炒一会儿 加上红萝卜
5 u+ m8 ~; c% N! W 稍微翻炒一下,加水,要求水要漫过鸡腿和胡萝卜 等水烧开了往里加盐,加生抽
- F( G) h# Q) y. `$ V 盖锅焖上七八分钟,水烧干了就可以了,起锅前加上大葱 当当当,成品出炉了 p; P; V: O+ n# ~8 {
小贴士: 1、鸡腿最好先过下水,当时我在做菜,皮皮在边上捣乱,给忘了过水了;
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2、盐最好提前加,容易入味;
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3、如果有小葱,更好,小葱味道香,直接撒在上面就行了。
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