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家里有两个鸡腿,觉得就这样单烧份量太少了,看看家里还有什么菜,结果就看到还有根昨天刚买的胡萝卜,荤素搭配,营养全面,而且应该有看相,这样会让人食欲大增的,就这样,试做成功
) j/ i7 V0 {$ p: b. e大鸡腿两只,洗净* T0 Y: G0 [5 l5 P% s+ G
红萝卜洗净,去皮
( h% e& W5 z( P6 W 胡萝卜滚刀切成块入盘备用
* b* S2 Y% C- B9 r 鸡腿剁成块,入盘备用 8 R3 V7 E0 r! c' _# u( j% b
葱、姜、蒜准备好
1 O8 T% l; F1 h5 R! {0 M 锅里放油,油热了后放进生姜和大蒜
& B' F4 a" w0 A1 o; D7 U- ^# Y2 Q& E 爆出香味了再把鸡腿倒进去 翻炒一会儿 加上红萝卜# I' P0 o. e1 ~
稍微翻炒一下,加水,要求水要漫过鸡腿和胡萝卜 等水烧开了往里加盐,加生抽
6 ]% h3 y( n5 |" G `) q3 }% b8 C/ a 盖锅焖上七八分钟,水烧干了就可以了,起锅前加上大葱 当当当,成品出炉了
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小贴士: 1、鸡腿最好先过下水,当时我在做菜,皮皮在边上捣乱,给忘了过水了;
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2、盐最好提前加,容易入味;
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3、如果有小葱,更好,小葱味道香,直接撒在上面就行了。 * V$ r# e( y' S1 C( ~0 A
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