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本帖最后由 梦妮妈妈 于 2013-5-19 11:31 编辑 2 `- S9 c. o+ O; k
$ Z: Q( h2 x7 Q. C/ l天热了 姑娘天天吵着吃冰淇淋 好吧 自己捣鼓吧 纯天然无添加的 走起。。。0 y+ E* e5 c4 h. T. U
材料：牛奶两袋 香蕉两个 糖100克 喜欢甜的适当多加一点 淀粉两勺' Q% H! l2 V! e) d7 Q% R/ ^
& j% R$ d, V/ C. w9 c8 E1.牛奶小火煮开 加糖搅拌均匀: s& R, \$ N0 T! h2 p) Y: K
" G/ z3 i7 {- o& b0 h. x
2.水淀粉 边加边搅拌均匀 4 a( S( A( e8 z# [8 V- z
( p4 a( h4 X" G+ t
加了淀粉很粘稠 一点要不停搅拌 再次煮开 关火晾凉
5 M& t2 ^: l6 G# p/ d* d: Q. E% a3 c+ t7 l2 l- o8 T% P
3.香蕉打成泥
_( e# u) N! r2 y; ?2 f
- Y5 g, M- f3 f" l/ b/ N# F8 w4.加入牛奶混合 打蛋器充分搅拌均匀 盖上盖子 放入冰箱冷冻
# Q G& {) ?. f- \
5 f5 ~2 v5 c$ X2 i$ t+ N* x5.两小时后拿出 用打蛋器再次搅拌两三分钟 之后每一小时拿出来打一次 用打蛋器很关键 多次搅拌打发口感会更好% @' C3 j; M: W' D* W
! C! x; x- Y, C6 s; O$ E: [6.打三四次以后体积膨胀粘稠就OK了 放入冷冻 什么时候想吃拿出来享受美味吧
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% F- c0 `: v! l5 @3 d5 X3 A成品, M9 Z5 z& u9 g7 m
" |' H3 p* E3 G, u
香蕉的味道很浓 口感带一点冰碴沙沙的 感觉比买的更爽口 之前还做了芒果的也很好吃
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总评分: 妈豆 + 40
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发表于 2013-5-19 11:27
