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能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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发表于 2013-1-2 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
圣诞节外国人都吃烤火鸡,但是我真心不喜欢西方的洋节~
6 p( q( X. N. D9 `+ j9 }元旦了,咱也来个硬可的!元旦烤鸡~/ A- X6 x8 E& j9 ^
我提前一天就把鸡用腌料腌上了,腌24H才更进味儿~* [* W5 x4 [; b6 [7 h6 Q  x
材料:三黄鸡一只,(一斤多,不大,直接烤熟,不能选择太大只的,不过我家4大1小正好全去!)
2 k' [+ g  {9 k9 c, g          奥尔良腌料一袋半,各式蔬菜若干(选择自己喜欢的即可,但是一定要有洋葱)
1 k( w# h( i$ l+ E6 ?& w4 T          黄油一小块
5 D! b6 E  ?7 I0 K6 `
- k+ \, E# P6 I/ T. M
% B2 G( `/ P2 I; C" g' D9 S9 \, l! e- K" m

5 ?8 \8 Z5 g1 h) F8 ^( p1 c% t/ B. L+ A1 p7 x# [/ @: u

2 ~1 b, O; R+ w% l3 ^鸡先用腌料腌上,放保鲜袋进冰箱冷藏24小时
. g) y2 V: c7 ^" {/ T
, m8 e( U7 x" `' E3 V' P& d3 N, i& s1 a2 f7 w( j

3 j, {' S' ?# J# Q3 p5 V/ d, X- M1 {) [" G/ h# c# J" n8 O# I

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超级无敌糖糖妈 + 20 好有食欲啊

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能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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炒锅放入黄油,如果没有,加普通的色拉油也可以,但是黄油味道更香~
2 i4 v+ Z8 I3 \5 D5 h+ s9 ?# ?+ {" P. {+ @1 [. M& c
黄油化后,放入洋葱爆香~
- ?. s. Y0 B2 b& m  S" Q: A8 I1 Q/ e  J
然后陆续放进其他蔬菜~煸炒一下* q' f) u* m' t' V/ X

% \6 [3 Q: g7 k' J  i' ^放入一部分奥尔良腌料,我又加了一点耗油~
+ B4 m  h* E! Y+ {. `( G' ]+ `0 F2 o4 |" x8 Y3 o" z  N
继续煸炒~4 G( d) C8 Z7 \0 h! N. q; A" I

8 w) s! |8 U0 Q
4 @  H6 z+ i6 A' S8 D! H
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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蔬菜炒好后,晾晾备用。
/ \) Y. W/ U  ^0 j: u一部分塞进腌好的鸡肚子里!另一部分放在铺好锡纸的烤盘上~垫底用% Y& h5 d1 q- ^8 O

+ V. O+ B# N6 L% x0 D( e6 @剩下的垫底
) w" y) S7 `! Z' ^' q' ~
! S- o4 V* c: `/ _6 s. p把鸡放在菜上面$ p9 _3 p: Z: `2 y* P& g: a4 @

$ t- h. G  H/ E# G! Z进烤箱,200度,60分钟!取出来,刷蜂蜜,再烤10分钟上色即可!
6 k8 U5 ^) L5 I( `) f1 z0 b5 }4 [$ N3 _
! e, o5 t" K$ g/ A. V
6 Y0 A, ~& e4 u! \
刚出锅的烤鸡真的很香很香~而且很软烂!我都没想到能烤的这么软烂,孩子吃都没有问题!
4 P- \" p, _! y& ^" g' B着重说一点:那菜真是太好吃了!尤其是蘑菇和洋葱!简直太好吃了!
0 k9 I' S! V# U8 C4 c/ n& f大家快去自己做一下试试吧~
& o$ y! H) L# A' |1 p
" U& ]" d" G* M: L3 j2 Y
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点评

红中胡了  鸡里面能进味吗?  发表于 2013-1-15 17:38
清咖啡  好像吃一口呀  发表于 2013-1-5 09:27
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2010-10-05 
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你就馋人吧!
你这手机真快啊~下回个果小果留个鸡腿哈~

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宝宝生日
2011-06-22 
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放烤盘烤的?下面的菜烤60分钟 不糊吗?
5 f, [. @& [% j; c; g不用那个能转的叉子烤?

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绿光greenlight  菜尽量放鸡下面,有的地方也糊了,我没用那个转的叉子!  发表于 2013-1-3 14:46
萱萱妈

大 本

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宝宝生日
2009-09-10 
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中间翻动吗?

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绿光greenlight  中间翻动一次!  发表于 2013-1-3 14:46

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宝宝生日
2010-07-06 
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哎呦 更搀了 本来计划放假也烤的 可闺女31号给我来个跨年发烧

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绿光greenlight  哈哈~先照顾孩子吧!烤鸡不着急  发表于 2013-1-3 14:47
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宝宝生日
2010-10-05 
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放烤盘烤的?下面的菜烤60分钟 不糊吗?
* s+ O: q1 U. P: W不用那个能转的叉子烤?
菜尽量放鸡下面,有的地方也糊了,我没用那个转的叉子!
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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中间翻动吗?
中间翻动一次!
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宝宝生日
2010-10-05 
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哎呦 更搀了 本来计划放假也烤的 可闺女31号给我来个跨年发烧
哈哈~先照顾孩子吧!烤鸡不着急
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大过年的,来个硬可的~元旦烤鸡!!!!
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