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能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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发表于 2013-1-2 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
圣诞节外国人都吃烤火鸡,但是我真心不喜欢西方的洋节~
" x5 w0 k/ U+ U) S, x0 m6 r元旦了,咱也来个硬可的!元旦烤鸡~, t6 b: t% E9 Q" ~- ^8 \
我提前一天就把鸡用腌料腌上了,腌24H才更进味儿~3 c1 q  S' _9 |6 T: J
材料:三黄鸡一只,(一斤多,不大,直接烤熟,不能选择太大只的,不过我家4大1小正好全去!)% d* U# i6 R. f; s' W. @5 g2 y
          奥尔良腌料一袋半,各式蔬菜若干(选择自己喜欢的即可,但是一定要有洋葱)
0 z0 G# Q6 A( A! z( t          黄油一小块  _! c9 J1 d* @- k+ O0 O

, Q& r+ I' U6 M8 s/ L' X4 K! H/ t# I6 `* H
; j" H9 e& d0 n: e9 m

# A3 v: j3 w# @  f
2 L: M8 z6 e; H4 C# t
; I. b6 G- K1 {1 J鸡先用腌料腌上,放保鲜袋进冰箱冷藏24小时
" i9 \: U7 n4 a/ ^, b) i7 F1 J" z3 ?! P/ P3 @! n/ G

& _5 _4 E) J' N2 `8 ]* Y& `% @& V& N. q7 K: |1 h. J

6 I. F7 `) z- x, W0 V7 _1 Z- A" J3 T
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超级无敌糖糖妈 + 20 好有食欲啊

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能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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炒锅放入黄油,如果没有,加普通的色拉油也可以,但是黄油味道更香~
/ u* e- Q9 g  f0 R0 O
) `% L7 e& r. t( n: B黄油化后,放入洋葱爆香~
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然后陆续放进其他蔬菜~煸炒一下
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放入一部分奥尔良腌料,我又加了一点耗油~
* p/ k; n; \5 M, y2 c& B/ l( P1 F+ t
$ {/ b" i/ r4 ^! V9 Y+ k继续煸炒~6 {1 i8 o' g- i0 g6 J, i5 B5 G( _8 K
2 K2 |6 K+ m% K/ v" J! t( u

" t8 ^2 e% B+ e9 R, r: f0 Q
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宝宝生日
2010-10-05 
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蔬菜炒好后,晾晾备用。
( }. Q$ P) V7 K一部分塞进腌好的鸡肚子里!另一部分放在铺好锡纸的烤盘上~垫底用
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剩下的垫底
: w3 [7 \: }3 V( ^: f- F! [* e% R2 }! m1 Y
把鸡放在菜上面
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进烤箱,200度,60分钟!取出来,刷蜂蜜,再烤10分钟上色即可!
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% B+ F; @# T" S) j3 L/ `
0 W" ?. s& Z- J# h8 x, V" m: K3 d* e# F0 A$ u9 q5 R- Y
刚出锅的烤鸡真的很香很香~而且很软烂!我都没想到能烤的这么软烂,孩子吃都没有问题!, o8 _/ _  J( d3 Z% A3 B
着重说一点:那菜真是太好吃了!尤其是蘑菇和洋葱!简直太好吃了!
2 |% @8 R2 i5 n# Y4 [; w$ u* y大家快去自己做一下试试吧~
' P' y2 m* i0 ?$ S' z' D7 l  c! Y! }

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点评

红中胡了  鸡里面能进味吗?  发表于 2013-1-15 17:38
清咖啡  好像吃一口呀  发表于 2013-1-5 09:27
能能妈

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2010-10-05 
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你就馋人吧!
你这手机真快啊~下回个果小果留个鸡腿哈~

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宝宝生日
2011-06-22 
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认证代购团长

放烤盘烤的?下面的菜烤60分钟 不糊吗?
* h" T5 Z/ [5 k$ Z* L8 D4 u不用那个能转的叉子烤?

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绿光greenlight  菜尽量放鸡下面,有的地方也糊了,我没用那个转的叉子!  发表于 2013-1-3 14:46
萱萱妈

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2009-09-10 
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中间翻动吗?

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绿光greenlight  中间翻动一次!  发表于 2013-1-3 14:46

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宝宝生日
2010-07-06 
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哎呦 更搀了 本来计划放假也烤的 可闺女31号给我来个跨年发烧

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绿光greenlight  哈哈~先照顾孩子吧!烤鸡不着急  发表于 2013-1-3 14:47
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宝宝生日
2010-10-05 
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放烤盘烤的?下面的菜烤60分钟 不糊吗?
0 ]: B/ b! K# H# g) o不用那个能转的叉子烤?
菜尽量放鸡下面,有的地方也糊了,我没用那个转的叉子!
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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中间翻动吗?
中间翻动一次!
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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哎呦 更搀了 本来计划放假也烤的 可闺女31号给我来个跨年发烧
哈哈~先照顾孩子吧!烤鸡不着急
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大过年的,来个硬可的~元旦烤鸡!!!!
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