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能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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发表于 2013-1-2 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
圣诞节外国人都吃烤火鸡,但是我真心不喜欢西方的洋节~
' U( K& I- ~; |& N2 k元旦了,咱也来个硬可的!元旦烤鸡~
) `- J3 G+ k! G, N' A# C我提前一天就把鸡用腌料腌上了,腌24H才更进味儿~; a* W% H2 x6 S7 ]
材料:三黄鸡一只,(一斤多,不大,直接烤熟,不能选择太大只的,不过我家4大1小正好全去!)
+ S: x- U" o# a$ f( K( \- p          奥尔良腌料一袋半,各式蔬菜若干(选择自己喜欢的即可,但是一定要有洋葱)& E  u( ~. P- }: b. n
          黄油一小块. a2 j2 _/ D# n- C5 A! w- s

/ [6 r; W# K: R% p: W% ?% z. H" i

& @9 b6 M  i$ w0 b, l5 x' B2 B6 B. d, S$ m

* O. y0 G0 I) ^7 B' ~
+ N# Q# l* }+ `: J鸡先用腌料腌上,放保鲜袋进冰箱冷藏24小时
2 L9 q' {( Y7 I% O& z# _: V- E
2 i) Y$ S4 d: P" P
( J- h9 w6 ~. A9 H9 J, s8 \0 B/ O/ J0 t
0 a4 l* n2 [" F5 g

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超级无敌糖糖妈 + 20 好有食欲啊

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能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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炒锅放入黄油,如果没有,加普通的色拉油也可以,但是黄油味道更香~
" p. @) j4 F- t% }! ?. N6 {
* l2 x( |$ {& h- g黄油化后,放入洋葱爆香~! v& I5 g3 Z5 B+ {8 D: J

$ N% K! U+ Q7 ]+ Q然后陆续放进其他蔬菜~煸炒一下
9 L6 R( M/ p4 C/ o$ [6 k0 N9 H7 f" K% l* p5 p/ \$ `. \7 A
放入一部分奥尔良腌料,我又加了一点耗油~* s% Q. [2 _5 A

  o/ |3 O  x9 A9 g' P/ C继续煸炒~
' ^) y* R8 Q0 \9 H9 d" m; \0 r! g1 I% e% q! ^! ?8 o$ }/ Z

5 t& w  T: `# g( T7 {" o
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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蔬菜炒好后,晾晾备用。4 B& m+ i& e& L. j" L, ~
一部分塞进腌好的鸡肚子里!另一部分放在铺好锡纸的烤盘上~垫底用
! Y/ I: Y5 H3 N' j3 X' k( C9 W& J+ ^8 h2 M2 }9 d; p
剩下的垫底* l) B5 |1 T' T, o0 \( A3 |0 ]
) O! U# X8 d: C8 E
把鸡放在菜上面
8 z3 C. {. Y  d$ m7 C* {+ G+ p' R4 w- p! f
进烤箱,200度,60分钟!取出来,刷蜂蜜,再烤10分钟上色即可!
; G: a. q8 y1 \
6 \: _1 k' W2 M% [  \# S& O3 l0 M1 C
! c5 ^1 |9 y+ R! ?" n
2 B- @1 W4 E: [8 ^0 x8 F刚出锅的烤鸡真的很香很香~而且很软烂!我都没想到能烤的这么软烂,孩子吃都没有问题!- x# j) P8 u" a5 t6 Y1 g, ~! {
着重说一点:那菜真是太好吃了!尤其是蘑菇和洋葱!简直太好吃了!  v) W* C; A2 U
大家快去自己做一下试试吧~
6 |1 N* |2 v. F4 k9 N2 I; |6 w. v6 V, }) G" q
9 @, P; [. z3 t' d0 A, E1 ]

点评

红中胡了  鸡里面能进味吗?  发表于 2013-1-15 17:38
清咖啡  好像吃一口呀  发表于 2013-1-5 09:27
能能妈

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2010-10-05 
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你就馋人吧!
你这手机真快啊~下回个果小果留个鸡腿哈~

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宝宝生日
2011-06-22 
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认证代购团长

放烤盘烤的?下面的菜烤60分钟 不糊吗?
7 z- J% w- j6 ?不用那个能转的叉子烤?

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绿光greenlight  菜尽量放鸡下面,有的地方也糊了,我没用那个转的叉子!  发表于 2013-1-3 14:46
萱萱妈

大 本

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宝宝生日
2009-09-10 
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中间翻动吗?

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绿光greenlight  中间翻动一次!  发表于 2013-1-3 14:46

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宝宝生日
2010-07-06 
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哎呦 更搀了 本来计划放假也烤的 可闺女31号给我来个跨年发烧

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绿光greenlight  哈哈~先照顾孩子吧!烤鸡不着急  发表于 2013-1-3 14:47
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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放烤盘烤的?下面的菜烤60分钟 不糊吗?7 J4 K  z+ j' o7 _
不用那个能转的叉子烤?
菜尽量放鸡下面,有的地方也糊了,我没用那个转的叉子!
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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中间翻动吗?
中间翻动一次!
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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哎呦 更搀了 本来计划放假也烤的 可闺女31号给我来个跨年发烧
哈哈~先照顾孩子吧!烤鸡不着急
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大过年的,来个硬可的~元旦烤鸡!!!!
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