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能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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发表于 2013-1-2 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
圣诞节外国人都吃烤火鸡,但是我真心不喜欢西方的洋节~1 p) K7 r4 F! R- {' T. q
元旦了,咱也来个硬可的!元旦烤鸡~
4 Q+ M0 @1 x% I我提前一天就把鸡用腌料腌上了,腌24H才更进味儿~; X+ }4 P; j" y, n6 j
材料:三黄鸡一只,(一斤多,不大,直接烤熟,不能选择太大只的,不过我家4大1小正好全去!)
+ x7 {9 F! V2 y+ P2 m+ {( [  Y          奥尔良腌料一袋半,各式蔬菜若干(选择自己喜欢的即可,但是一定要有洋葱)
( n7 r: i) U! n0 B4 [          黄油一小块
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) d; i3 D' S4 g9 {4 X  `0 l0 P+ c8 i
9 {$ F" N- ]7 J7 J& i. z$ l

) c( X& O% V4 l% B* S4 v, p6 k% h9 [. t
& x8 ]& y/ g$ [
鸡先用腌料腌上,放保鲜袋进冰箱冷藏24小时
/ Q9 O: W) f, w4 I3 e5 ~5 p# O* T5 j5 v
6 {9 \, e9 E3 d" E7 y& V) u% R! B0 s, \. q8 Q. C, j3 Y' k7 D- A

  `" Q* K- G( \  P. o# u
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超级无敌糖糖妈 + 20 好有食欲啊

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能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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炒锅放入黄油,如果没有,加普通的色拉油也可以,但是黄油味道更香~
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# t6 ?; C+ G) h  p# Z8 D8 J- y黄油化后,放入洋葱爆香~/ b" M, f# w$ l, N; @$ d3 E2 M. G4 [

7 p3 K$ ~( i% m# s( w& o% ?  e然后陆续放进其他蔬菜~煸炒一下
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1 n/ ]6 i6 g! ~# P; S+ P放入一部分奥尔良腌料,我又加了一点耗油~. ~; H* Z( X8 O( i

& c2 ^5 q- a2 J继续煸炒~
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) z  ^, F: P& I) j! `3 T$ L9 J
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能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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蔬菜炒好后,晾晾备用。
6 f- {* I/ r. b' O9 i! d  T6 X! y% L一部分塞进腌好的鸡肚子里!另一部分放在铺好锡纸的烤盘上~垫底用9 A5 A( D& \# t0 q, a2 A* |1 X

' ], U; B$ W2 w" i4 V, V- g1 g剩下的垫底* m! \& `# S; T! y" e& l8 h
$ X+ l; r1 @! V* B2 V
把鸡放在菜上面
# f# d- p7 h* ~# _  L/ B
+ r5 c0 @7 j& H进烤箱,200度,60分钟!取出来,刷蜂蜜,再烤10分钟上色即可!0 W, @( b; }- t$ @' j* \

3 _: p& m0 Y9 u" z  E0 r+ ?. q
; w# W3 `& S( }& w. H$ E5 t' B, v$ a6 G
刚出锅的烤鸡真的很香很香~而且很软烂!我都没想到能烤的这么软烂,孩子吃都没有问题!
. L+ O- G; Q2 L! f* o; J着重说一点:那菜真是太好吃了!尤其是蘑菇和洋葱!简直太好吃了!
1 a* l8 p, R4 z大家快去自己做一下试试吧~
5 X$ V; p. ^0 G; L6 Z- m8 g: h6 i! n; Z. Q! v2 Z- k

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红中胡了  鸡里面能进味吗?  发表于 2013-1-15 17:38
清咖啡  好像吃一口呀  发表于 2013-1-5 09:27
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2010-10-05 
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你就馋人吧!
你这手机真快啊~下回个果小果留个鸡腿哈~

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宝宝生日
2011-06-22 
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认证代购团长

放烤盘烤的?下面的菜烤60分钟 不糊吗?* o, X8 ^3 f5 b+ j' h2 H& L
不用那个能转的叉子烤?

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绿光greenlight  菜尽量放鸡下面,有的地方也糊了,我没用那个转的叉子!  发表于 2013-1-3 14:46
萱萱妈

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2009-09-10 
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中间翻动吗?

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绿光greenlight  中间翻动一次!  发表于 2013-1-3 14:46

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宝宝生日
2010-07-06 
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哎呦 更搀了 本来计划放假也烤的 可闺女31号给我来个跨年发烧

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绿光greenlight  哈哈~先照顾孩子吧!烤鸡不着急  发表于 2013-1-3 14:47
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宝宝生日
2010-10-05 
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放烤盘烤的?下面的菜烤60分钟 不糊吗?
8 t$ V" p( J8 K/ t/ y" H不用那个能转的叉子烤?
菜尽量放鸡下面,有的地方也糊了,我没用那个转的叉子!
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2010-10-05 
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中间翻动吗?
中间翻动一次!
能能妈

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2010-10-05 
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哎呦 更搀了 本来计划放假也烤的 可闺女31号给我来个跨年发烧
哈哈~先照顾孩子吧!烤鸡不着急
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大过年的,来个硬可的~元旦烤鸡!!!!
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