大过年的，来个硬可的～元旦烤鸡！！！！

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绿光greenlight

能能妈

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宝宝生日: 2010-10-05
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1楼

圣诞节外国人都吃烤火鸡，但是我真心不喜欢西方的洋节～
元旦了，咱也来个硬可的！元旦烤鸡～
我提前一天就把鸡用腌料腌上了，腌24H才更进味儿～5 a$ v+ N( {% u( p; x+ d5 r) C
材料：三黄鸡一只，（一斤多，不大，直接烤熟，不能选择太大只的，不过我家4大1小正好全去！）3 w2 V- |$ R* c, c' q
      奥尔良腌料一袋半，各式蔬菜若干（选择自己喜欢的即可，但是一定要有洋葱）  v( \+ b1 A5 i  S
      黄油一小块
$ O' G. D4 d; W5 P( I( F) b
3 h+ _2 H6 z' N  J

3 H' K! U5 Z% @9 o
: N1 X4 n1 I5 _/ V  L
鸡先用腌料腌上，放保鲜袋进冰箱冷藏24小时
7 O  J0 S/ p1 Z5 s' p" i5 W

2 K) r+ z# `! e8 i/ g# u
7 s' @4 z! [; a) U2 M! u8 p" ?3 j

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超级无敌糖糖妈	+ 20	好有食欲啊

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绿光greenlight

能能妈

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宝宝生日: 2010-10-05
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2楼

炒锅放入黄油，如果没有，加普通的色拉油也可以，但是黄油味道更香～. }% o L1 a H2 }$ [* f& A
# f5 A: }! m' r+ K
黄油化后，放入洋葱爆香～# {# E' w4 z3 D; v: b, H" r
0 X2 E) R. T( t( A8 P
然后陆续放进其他蔬菜～煸炒一下

放入一部分奥尔良腌料，我又加了一点耗油～
+ T: V! z* p5 U) |! @3 E
继续煸炒～. |" b9 j* J) f& m

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绿光greenlight

能能妈

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3楼

蔬菜炒好后，晾晾备用。0 g! O5 O+ t7 d* `3 N7 V
一部分塞进腌好的鸡肚子里！另一部分放在铺好锡纸的烤盘上～垫底用. _: b5 f' j* Z- n& X
5 c+ S0 C( s& M# I7 s
剩下的垫底; c: I: A* ]* M$ N5 J

把鸡放在菜上面5 N7 ?9 Y7 }1 ~; ]1 e1 R

进烤箱，200度，60分钟！取出来，刷蜂蜜，再烤10分钟上色即可！0 { v" _, [) H- Q, n' |# {
; j4 S. p9 u, ~3 J

; s6 a& Y4 `. e7 {
刚出锅的烤鸡真的很香很香～而且很软烂！我都没想到能烤的这么软烂，孩子吃都没有问题！
着重说一点：那菜真是太好吃了！尤其是蘑菇和洋葱！简直太好吃了！
大家快去自己做一下试试吧～, u t- o+ @/ |( |# _9 A5 i7 m
! L/ x2 d/ c$ ]
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