大过年的，来个硬可的～元旦烤鸡！！！！ - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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绿光greenlight

能能妈

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宝宝生日: 2010-10-05
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1楼

发表于 2013-1-2 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

圣诞节外国人都吃烤火鸡，但是我真心不喜欢西方的洋节～: c& P( r* z# g+ Q7 B9 w
元旦了，咱也来个硬可的！元旦烤鸡～. |7 L3 b2 [3 `8 J1 |0 D: s
我提前一天就把鸡用腌料腌上了，腌24H才更进味儿～
材料：三黄鸡一只，（一斤多，不大，直接烤熟，不能选择太大只的，不过我家4大1小正好全去！）
      奥尔良腌料一袋半，各式蔬菜若干（选择自己喜欢的即可，但是一定要有洋葱）$ c- S( C+ L' E9 e% c( j# D6 F
      黄油一小块

/ j! _2 k  S  C3 u9 u
9 A4 F% K; @1 L  ~# D# Z

鸡先用腌料腌上，放保鲜袋进冰箱冷藏24小时
; V2 z6 c. g! E/ t2 m

2 C9 z$ w5 D2 D0 ^% i( O

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
超级无敌糖糖妈	+ 20	好有食欲啊

总评分: 妈豆 + 20 查看全部评分

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绿光greenlight

能能妈

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宝宝生日: 2010-10-05
帖子: 5153

2楼

发表于 2013-1-2 20:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炒锅放入黄油，如果没有，加普通的色拉油也可以，但是黄油味道更香～

黄油化后，放入洋葱爆香～
9 Q- P* ~5 n" Z% k, ]! [; j: F
然后陆续放进其他蔬菜～煸炒一下: I4 H1 A- T: C _& w
+ D, d) e: w5 c# j
放入一部分奥尔良腌料，我又加了一点耗油～

继续煸炒～1 c" w( d- j$ ~# S6 o# K& q: @

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绿光greenlight

能能妈

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宝宝生日: 2010-10-05
帖子: 5153

3楼

发表于 2013-1-2 20:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蔬菜炒好后，晾晾备用。" a( v2 d& C% e% j1 p D. O
一部分塞进腌好的鸡肚子里！另一部分放在铺好锡纸的烤盘上～垫底用
7 J; O1 H4 |4 d2 }4 z
剩下的垫底! [' y- U! O0 m4 D' y1 R

把鸡放在菜上面7 E0 L3 \2 E- F. _

进烤箱，200度，60分钟！取出来，刷蜂蜜，再烤10分钟上色即可！* ~7 E) l) c4 L

9 n1 v; H$ m* u! C8 X* L5 J- [
4 W$ a8 N$ t* ?" V
刚出锅的烤鸡真的很香很香～而且很软烂！我都没想到能烤的这么软烂，孩子吃都没有问题！( c' x% n4 {. [+ {
着重说一点：那菜真是太好吃了！尤其是蘑菇和洋葱！简直太好吃了！( n: Q% @4 h: l) x5 Z
大家快去自己做一下试试吧～% W/ w d) O9 Y

8 a1 J; h$ H4 c% E7 c

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红中胡了鸡里面能进味吗? 发表于 2013-1-15 17:38

清咖啡好像吃一口呀发表于 2013-1-5 09:27

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绿光greenlight

能能妈

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帖子: 5153

4楼

发表于 2013-1-2 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你就馋人吧！

你这手机真快啊～下回个果小果留个鸡腿哈～

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ゞo鈊汰乿oゞ

多彩网铺商家

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宝宝生日: 2011-06-22
帖子: 1049

认证代购团长

5楼

发表于 2013-1-2 22:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放烤盘烤的？下面的菜烤60分钟不糊吗？
不用那个能转的叉子烤？

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绿光greenlight 菜尽量放鸡下面，有的地方也糊了，我没用那个转的叉子！发表于 2013-1-3 14:46

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萱萱妈

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宝宝生日: 2009-09-10
帖子: 2303

6楼

发表于 2013-1-3 01:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

中间翻动吗？

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绿光greenlight 中间翻动一次！发表于 2013-1-3 14:46

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宝宝生日: 2010-07-06
帖子: 856

7楼

发表于 2013-1-3 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎呦更搀了本来计划放假也烤的可闺女31号给我来个跨年发烧

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绿光greenlight 哈哈~先照顾孩子吧！烤鸡不着急发表于 2013-1-3 14:47

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绿光greenlight

能能妈

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宝宝生日: 2010-10-05
帖子: 5153

8楼

发表于 2013-1-3 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放烤盘烤的？下面的菜烤60分钟不糊吗？, h( N5 E% u5 i
不用那个能转的叉子烤？

菜尽量放鸡下面，有的地方也糊了，我没用那个转的叉子！

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绿光greenlight

能能妈

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宝宝生日: 2010-10-05
帖子: 5153

9楼

发表于 2013-1-3 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

中间翻动吗？

中间翻动一次！

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绿光greenlight

能能妈

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宝宝生日: 2010-10-05
帖子: 5153

10楼

发表于 2013-1-3 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎呦更搀了本来计划放假也烤的可闺女31号给我来个跨年发烧

哈哈~先照顾孩子吧！烤鸡不着急

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大过年的，来个硬可的～元旦烤鸡！！！！

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