预热复活节，带来希腊传统食品——复活节扭转饼干 - 我爱厨房

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angel_yew

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1楼

虽然我对于这些洋节总是很迟钝，但是我儿子的幼儿园很兴这一套，所以咱们也洋气一把，弄点复活节应景的东西吃。去年做了一回复活节糖霜饼干，小鸡小兔子还有彩蛋什么的，我琢磨着今年得有点突破啊，于是去网上找，找到了这么一款希腊传统复活节扭转饼干，名字很长很绕嘴，可是一上成品图会让你大跌眼镜的——
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   原来，希腊人过复活节是要吃麻花的啊！' t+ f0 _4 S4 Y6 q
   只不过，他们似乎不会炸？

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angel_yew

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2楼

回复 angel_yew 的帖子6 {: y8 Q: W! k' m0 P
$ T7 C6 ~) C% z" [+ k! M
材料：) E( G! ~: a1 A$ ]

黄油80克，细砂糖 80克，蛋 1颗，鲜榨橙汁 1.5大匙，低粉 190克，苏打粉1/2小匙，泡打粉1/4小匙，牛奶蛋液（1颗蛋打散，再加1.5大匙牛奶）

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angel_yew

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3楼

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; z1 _8 u* x- H4 s6 C- Z

做法：

1、黄油软化后加砂糖打发

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angel_yew

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4楼

回复 angel_yew 的帖子2 L& P8 W% c, M! n! z

2、加入蛋液和橙汁搅拌均匀

3 ~: a3 X ]' n, j4 A }, G

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angel_yew

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5楼

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8 P' D! W, P8 N- C# a) X
3、面粉、苏打粉、泡打粉混合筛入黄油糊中，搅拌均匀，揉成一个面团

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angel_yew

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6楼

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4、取一小块面团搓成长条型，对折扭转成麻花样式5 u. Q9 D' E. R+ F) w
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