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[烘焙DIY]

【我の烘焙手记】+动物面包狂潮之小蜜蜂，嗡嗡嗡 ...

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泓垚
大多多

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宝宝生日
2009-06-14 
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发表于 2013-7-5 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【我の烘焙手记】的活动http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html" ^) y3 d+ _: E5 O

) t  N# T, X  k2 _+ T, l) b; n最近孩子病了，病的还挺严重，折腾死我了，也心疼死了。先是高烧，然后住院一周，刚出院没两天又开始出疹子······总之我就是连着夜不能寐啊，可是悲催的是，就这样也没减肥啊，郁闷; @9 {& v; n) r- u
# c* ~* q8 X: n" D% Y% _
在孩子没出院时就喜欢儿科病房的蜜蜂图案的床单和被子，就和我说：妈妈，能给我做个蜜蜂面包吗？7 e' G- K# ^! Q; P  G
那能不行吗？！必须给孩子做啊~~~
! f6 J$ z. N' B. c   o- ?7 F$ G0 w) U, |1 ?
先上一张成品图哈
  l3 S& a; v7 s( K3 v) L- M) d
% {. F( Y9 [$ s; V
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发表于 2013-7-5 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 泓垚 于 2013-7-5 16:01 编辑
. w6 C6 J$ g" c- T. J6 w, }3 N
" ^' A" d6 ^& T2 b回复 泓垚 的帖子
$ L' R  M# \: m  N( Y' o/ h* C0 @( t0 Z
其实过程很简单6 r9 f# }8 t( W% n2 H7 [. g

" B* P$ {) j% ~0 C3 k原料：7 C! k% G" ?% ^
高筋面粉： 250 克
水： 130 克
奶粉：2大匙
干酵母：2茶匙
鸡蛋： 35 克
黄油：38 克
糖：40 克
盐： 3 克

5 |% V# L) v. n3 F
步骤：
1、首先将盐,鸡蛋液,水放入面包机内,然后再放粉类糖类,最后放入干酵母,开动搅拌10分钟.
2、10分钟后面包机停下,放入黄油.
3、让面包机继续搅拌20分钟,至面团搅拌成拉出簿膜.
4、面团搅好后,发酵50分钟.看到面团长大至2.5倍的时侯即可.(天热，发的挺快的，冬天的话，这个时间可发不起来)
5、把面团取出分割成两份滚圆,一份加入一定量的可可粉，揉匀。用保鲜膜盖住松弛15分钟.
% t$ Z3 O0 T" R0 h1 j

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发表于 2013-7-5 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 K) ^. S/ a3 N+ }$ {
, h& B5 c; c. k整形% m0 l' C9 w. Y

& a- f8 X$ e2 @6 t$ G& L1、将一小块白面团和等量的黑面团放在一起，擀成薄片，卷起来后，用刀切成薄片。这是小蜜蜂的翅膀。" V4 F" t1 }; Z+ s: P% t
- w$ E3 e7 h' F; |6 n

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发表于 2013-7-5 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 泓垚 的帖子" ?: l, f9 v, O

1 D. i/ R% u# ~6 c5 p( R  W2、将白面团分成20克的4份，40克的4份。20克的面团揉成圆形做头，40克的揉成长圆形做身子哦。然后用黑面做成两根带子，附到蜜蜂的身子上，注意接口处要拧紧，否则二发的时候会涨出来。
7 X' x% q- T8 v; ?
* a7 V: D3 I$ \- ~9 Z
7 ~5 q* w) B& z' e& ^
/ U3 W% I, G7 {( M" V( w5 b1 z
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发表于 2013-7-5 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 r4 I# W! ]$ p& a7 E3 I# U) ~
) O- M' z  D5 m: E, ~$ H2 z3、将一小块黑面团揉成很细的绳子状，切开，在每一段的一端放上一个小黑面团。这是蜜蜂的触角。
3 m2 `( Q" J  y$ I5 M4 H% T( q2 }: Y, w6 ?) l

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发表于 2013-7-5 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ Y) Q5 Q  U3 O( K' \( s! O7 s
% o4 a9 P/ [4 U% [) d4、将整好型的面团放入烤盘内二发。我为了颜色浅一点没有刷蛋液刷的牛奶。180度上下火烤了10分钟，出炉后取出晾凉。7 I# ?) D3 d/ b; d4 D# c
- u- P9 `  _+ z/ P
) j! s) `+ _# g( D6 K. V4 Z3 J' B6 w
剩了一点面，随手做了几只蝴蝶——孩子表示，蝴蝶不好看~~~2 R% c8 M" x1 B" l$ ?7 u

  q' U3 G$ ]( p3 |0 W

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时尚贝贝  巧手妈妈  发表于 2013-7-5 22:21
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发表于 2013-7-5 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 泓垚 的帖子# W( {9 ~5 A* I8 r& }+ ~

# G( Y/ ^& e1 ^3 v  D( o5、晾凉后用融化的巧克力画出蜜蜂的眼睛和嘴巴。
2 V, E( g! t% @+ b翅膀：将翅膀圆片对半切开，在切口处涂抹融化的巧克力，沾到蜜蜂的身体上。天气太热，粘的时候要扶住一会，等巧克力凝固了在松手。
. U; U; |1 h( [/ V- E触角：将触角调整成合适的长度，同样蘸取融化的巧克力，沾到蜜蜂的头上。4 I/ u; F  F- _2 t
  I: o7 w, w+ m+ h! E1 c  f
6 f- C1 ?* C" D3 U* ]* u  j
! Y5 V. L* ~) R
一共做了4只蜜蜂，孩子看了很高兴，呵呵~~~希望他每天都健康开心快乐，让我做什么我都愿意···
& }, A0 z. _' j% ]
2 J2 |) Q, M* \% @7 u$ h" L+ ~
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瑞瑞滴宝宝霖

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宝宝生日
2011-01-30 
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发表于 2013-7-5 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真能想呀！造型可爱

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泓垚  哈哈，孩子点的，我也无奈啊  发表于 2013-7-8 09:10
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雀儿宝贝
孔睿欣15801592883

博 士

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宝宝生日
2010-11-28 
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发表于 2013-7-5 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞，这是面包？

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泓垚  是呢，亲  发表于 2013-7-8 09:10
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