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本帖最后由 为了宝宝在努力 于 2013-3-28 23:26 编辑
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! A7 O3 R, X' O4 `# N* `* \ O经典叉烧肉。全家人都超爱滴！; ~( J- Z/ z f" r" F6 N% x
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/ y* e$ s# U% _9 {4 t7 z4 K妈妈买的排骨，肉很多而且都是很瘦的顿出来发柴不入味的那种。7 |9 l5 Y2 w7 k. T. ^% G4 v# U
索性切下来做叉烧肉很合适。8 |8 Q1 p5 \ V0 m
做法简单：; S3 B3 `9 [8 |4 {
. {" c E* U* v1、喷泉的叉烧肉调料，倒入肉里腌渍入味，要想味美最好36小时左右。9 i. D6 v" e. m# F8 \
2、腌好的肉肉，小火炸透。一定要炸透，不然肉会很柴。3 s. H: E% }* Y7 y
3、炸好的肉肉和腌肉剩下的调料一起放入锅里，然后加热水，水量和肉齐平。
: y- Y& k( A- x3 F/ L l8 d8 w# i 开锅后转小火30分钟，然后收汁就大功告成了。
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叉烧肉做好后放在冰箱里，吃的时候切成小片片，非常方便，适合上班的妈妈！" b) Y6 A( @7 ^9 [+ d
这是我给宝宝做的午餐！0 r* T( W- E; K& n( \0 Q$ E
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2 m& C$ a" j/ `: C |来张近景！配了一碗鸭汤，营养很到位！7 f8 s; _: M/ u
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5 M5 b5 a# ~; L/ k, T2 p- t* x+ R怀山药老鸭汤--我家宝儿超爱喝，连山药都吃得一点不剩！
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去肺热增加免疫力很适合小宝宝喝滴。
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1、鸭子切成小块，冷水入锅。水里加一些白酒或料酒去腥。3 }3 W; n9 @' l' d( [1 p7 ~4 t
2、锅里放几片生姜炒香，放入焯好的鸭块，淋上一点醋。目的是去腥。
) P$ J- K7 j+ d- ?( y3、把鸭子的油煸出来，倒入开水，可以多放一些水，只放一次水味道才会足。
3 g: ~- f7 U; z, K; D+ H$ e4、水开后把鸭油和少量沫沫撇掉。然后倒入其它材料，大火20分钟后，小火1-2小时。% s9 Z" \! J. t. v2 K
我放了怀山药片和鲜的山药两种，再放一小把生果仁。
/ R7 g$ d/ J( n2 o" z 出锅只点盐撒上香菜味道就很足了。# x5 i& X. {/ a: P5 B
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发表于 2013-3-28 23:13
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