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本帖最后由 为了宝宝在努力 于 2013-3-28 23:26 编辑
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8 V1 e4 d' f& S* `( S9 X. N( U) k经典叉烧肉。全家人都超爱滴！
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妈妈买的排骨，肉很多而且都是很瘦的顿出来发柴不入味的那种。
1 r9 R. b& K- [6 o索性切下来做叉烧肉很合适。
, P2 m, M3 K( n% n$ X5 a做法简单：
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: `3 }+ ^" c6 ]# L1、喷泉的叉烧肉调料，倒入肉里腌渍入味，要想味美最好36小时左右。5 k8 |+ K e3 k$ c0 |& b( m8 s
2、腌好的肉肉，小火炸透。一定要炸透，不然肉会很柴。, Q! g" F5 n4 C4 ^
3、炸好的肉肉和腌肉剩下的调料一起放入锅里，然后加热水，水量和肉齐平。( R2 y3 U6 @. P+ T: q- h. ]1 v
开锅后转小火30分钟，然后收汁就大功告成了。
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) q# w( E) G( U叉烧肉做好后放在冰箱里，吃的时候切成小片片，非常方便，适合上班的妈妈！$ n3 V6 I5 J: Q3 l& Y/ [* X
这是我给宝宝做的午餐！
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. h& X/ J3 b) @8 z$ }* o来张近景！配了一碗鸭汤，营养很到位！
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怀山药老鸭汤--我家宝儿超爱喝，连山药都吃得一点不剩！
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去肺热增加免疫力很适合小宝宝喝滴。8 M* y8 {( e$ t2 s E
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1、鸭子切成小块，冷水入锅。水里加一些白酒或料酒去腥。
& h8 A& O6 e! c% E# x2、锅里放几片生姜炒香，放入焯好的鸭块，淋上一点醋。目的是去腥。
5 b( N2 F2 d0 v4 W7 L% ^- q3、把鸭子的油煸出来，倒入开水，可以多放一些水，只放一次水味道才会足。5 v9 p" r! s) M+ r' N! i
4、水开后把鸭油和少量沫沫撇掉。然后倒入其它材料，大火20分钟后，小火1-2小时。% Z7 a8 W6 M+ y
我放了怀山药片和鲜的山药两种，再放一小把生果仁。
% I8 M0 S1 o4 s% R/ h2 C3 ?3 S 出锅只点盐撒上香菜味道就很足了。5 b2 v# W! z( F+ D) j- x
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发表于 2013-3-28 23:13
发表于 2013-3-29 12:52
