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本帖最后由 为了宝宝在努力 于 2013-3-28 23:26 编辑 3 }0 Z4 n8 p5 W) T# u7 q" D3 R
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0 {- C: }% H v/ R9 e经典叉烧肉。全家人都超爱滴！
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1 a5 \# v, F& L7 ?+ Q: ~( p妈妈买的排骨，肉很多而且都是很瘦的顿出来发柴不入味的那种。
2 i- W% k' z* V) J2 X! U# P+ x G$ L4 w索性切下来做叉烧肉很合适。
8 \9 d9 |, z, W2 c( x/ i. X& F* J做法简单：
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1、喷泉的叉烧肉调料，倒入肉里腌渍入味，要想味美最好36小时左右。" s% t- ?: J" s/ B6 _
2、腌好的肉肉，小火炸透。一定要炸透，不然肉会很柴。. @1 C4 k2 s! {* q2 a ]
3、炸好的肉肉和腌肉剩下的调料一起放入锅里，然后加热水，水量和肉齐平。
' D2 ^) Z& j5 X7 Z0 L 开锅后转小火30分钟，然后收汁就大功告成了。
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6 Q G+ W) [/ T {% z; |; D叉烧肉做好后放在冰箱里，吃的时候切成小片片，非常方便，适合上班的妈妈！
. Z+ I( l" i( Z3 q2 M) r [这是我给宝宝做的午餐！. p- o, x M6 Z) o: u8 m2 c! e
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% O7 a8 ?, R, @3 z来张近景！配了一碗鸭汤，营养很到位！ w. H, _( h4 x4 J3 U& \' i( D2 a# ?+ k
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怀山药老鸭汤--我家宝儿超爱喝，连山药都吃得一点不剩！8 T& c3 ?, d& P! C( w; M# u
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' r; N( z" Q' }6 x- C去肺热增加免疫力很适合小宝宝喝滴。- L- g1 } h" N& A0 }0 Y% l
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1、鸭子切成小块，冷水入锅。水里加一些白酒或料酒去腥。
I. E/ k' b+ z( C0 d/ R, x2、锅里放几片生姜炒香，放入焯好的鸭块，淋上一点醋。目的是去腥。
' h) e( l3 v+ u& M/ @3 {6 o3、把鸭子的油煸出来，倒入开水，可以多放一些水，只放一次水味道才会足。
' ?9 X4 P& x" j7 B4、水开后把鸭油和少量沫沫撇掉。然后倒入其它材料，大火20分钟后，小火1-2小时。8 X4 x% D% ~, e
我放了怀山药片和鲜的山药两种，再放一小把生果仁。
4 s( c A! I* G- A6 F 出锅只点盐撒上香菜味道就很足了。3 ]; P @# j, N/ G& i3 d
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发表于 2013-3-28 23:13
发表于 2013-3-29 12:52
