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本帖最后由 为了宝宝在努力 于 2013-3-28 23:26 编辑
! w7 d+ y" A0 O: x! Y9 X1 D# q3 g4 q: c! C; `5 `/ u1 r2 I+ q
3 ~# z4 e! ] p! B$ f2 A经典叉烧肉。全家人都超爱滴！
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* E* ~2 S D7 c( o' j' c& r7 X妈妈买的排骨，肉很多而且都是很瘦的顿出来发柴不入味的那种。0 ?# h. Y" L B
索性切下来做叉烧肉很合适。
3 S/ r" L+ d+ z( s% ]7 R) {做法简单：
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8 Z g# u# X: ~. J1、喷泉的叉烧肉调料，倒入肉里腌渍入味，要想味美最好36小时左右。" o( [, o8 O7 G
2、腌好的肉肉，小火炸透。一定要炸透，不然肉会很柴。9 Z1 O+ w( p5 V! R' q7 g
3、炸好的肉肉和腌肉剩下的调料一起放入锅里，然后加热水，水量和肉齐平。
" g! T# W- g! G/ s! U& { 开锅后转小火30分钟，然后收汁就大功告成了。; @1 }1 Q8 s1 Q* T" ?' D' J
1 G/ k8 |1 t6 o0 V+ v2 @ q叉烧肉做好后放在冰箱里，吃的时候切成小片片，非常方便，适合上班的妈妈！
# ~6 r! n3 \1 G+ m, K; i, w这是我给宝宝做的午餐！1 l% s+ ]$ J- J4 G# J
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% Y( Z7 d3 o3 p7 I4 X; s来张近景！配了一碗鸭汤，营养很到位！7 s- [$ y' ^% Y+ g# P9 A
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怀山药老鸭汤--我家宝儿超爱喝，连山药都吃得一点不剩！
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9 B0 t, g" ^2 U" U) j4 ?去肺热增加免疫力很适合小宝宝喝滴。$ G" ?. B% a$ _1 k$ h
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1、鸭子切成小块，冷水入锅。水里加一些白酒或料酒去腥。) t* }( w4 J: L0 _7 u
2、锅里放几片生姜炒香，放入焯好的鸭块，淋上一点醋。目的是去腥。# t( y" f; a& F# C1 a4 r* b
3、把鸭子的油煸出来，倒入开水，可以多放一些水，只放一次水味道才会足。
" g/ m2 y! Z& X2 u4、水开后把鸭油和少量沫沫撇掉。然后倒入其它材料，大火20分钟后，小火1-2小时。
( j" q; k5 y0 W& I0 H- b& { 我放了怀山药片和鲜的山药两种，再放一小把生果仁。! ~0 h6 t) I% Q1 K
出锅只点盐撒上香菜味道就很足了。
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发表于 2013-3-28 23:13
发表于 2013-3-29 12:52
