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本帖最后由 为了宝宝在努力 于 2013-3-28 23:26 编辑 9 ?5 x" _5 j# W# ]5 e1 s% i2 p
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3 R( \1 h( S+ p* P0 o6 {4 P# N+ e9 B$ s经典叉烧肉。全家人都超爱滴！
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妈妈买的排骨，肉很多而且都是很瘦的顿出来发柴不入味的那种。
: c/ U# L+ O+ P7 q2 w1 C3 k2 \, E索性切下来做叉烧肉很合适。
: p! \6 I" H) g; \8 A4 i% _做法简单：* k5 m. S& e9 u
2 K L/ ~1 m9 M+ a# L7 u1、喷泉的叉烧肉调料，倒入肉里腌渍入味，要想味美最好36小时左右。
/ h. ], K6 I/ Q. z. v2、腌好的肉肉，小火炸透。一定要炸透，不然肉会很柴。
6 X4 E6 F# F8 F3、炸好的肉肉和腌肉剩下的调料一起放入锅里，然后加热水，水量和肉齐平。
( t, Q; u" |, d5 T. P+ k. z 开锅后转小火30分钟，然后收汁就大功告成了。9 z# b# x. D9 z3 }1 {# [4 L
+ ^. i- U' j6 M7 X& `/ n" S; F叉烧肉做好后放在冰箱里，吃的时候切成小片片，非常方便，适合上班的妈妈！
# h4 H# |/ M. ]6 t6 E0 r这是我给宝宝做的午餐！$ I5 `* B5 |8 x3 r; K5 j
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- i# C2 K% `: k7 {' @: n' o U/ c2 P来张近景！配了一碗鸭汤，营养很到位！! _' @& y8 Z6 ~
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怀山药老鸭汤--我家宝儿超爱喝，连山药都吃得一点不剩！. q+ p2 i1 a# J2 W
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; s) c' ~) F, U& x. j9 ~4 |0 ?去肺热增加免疫力很适合小宝宝喝滴。
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3 H" I8 @' T' f2 ~1、鸭子切成小块，冷水入锅。水里加一些白酒或料酒去腥。3 O% s+ a' p' R
2、锅里放几片生姜炒香，放入焯好的鸭块，淋上一点醋。目的是去腥。
8 N; _8 j% E1 j3、把鸭子的油煸出来，倒入开水，可以多放一些水，只放一次水味道才会足。
. d- {7 [4 g2 O0 }- _$ h- I4、水开后把鸭油和少量沫沫撇掉。然后倒入其它材料，大火20分钟后，小火1-2小时。8 V- u% b+ P) N" z1 w5 l
我放了怀山药片和鲜的山药两种，再放一小把生果仁。' S' b& M8 W8 [" R9 w
出锅只点盐撒上香菜味道就很足了。
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发表于 2013-3-28 23:13
发表于 2013-3-29 12:52
