- 妈豆
- 5027
- 昵称
-
- 经验值
- 4927
- 在线时间
- 259小时
- 注册时间
- 2011-12-7
- 积分
- 5186
- 精华
- 0
- UID
- 6808664
 
- 宝宝生日
- 2010-05-29
- 帖子
- 964
|
本帖最后由 为了宝宝在努力 于 2013-3-28 23:26 编辑 ( J+ D7 s) u" u& U6 u* Z& |8 }0 Q) F; A
; O) R+ S9 M4 O/ @4 l5 U2 y- n7 Q
' y, B0 D; ?* j5 u: p5 K9 W. Y
经典叉烧肉。全家人都超爱滴！
v$ X. x1 `% _5 }, r& V3 m; Z! F9 t# f! O% x# M
$ K" T4 e0 |' F3 N U% `
9 B$ o5 P+ k* ]+ M7 I4 N
# c& r5 z# t; V3 B( H, b
妈妈买的排骨，肉很多而且都是很瘦的顿出来发柴不入味的那种。3 s, w3 O/ \( x7 M& q
索性切下来做叉烧肉很合适。
* R" o/ W' ~6 r0 p. F" J4 ^做法简单：$ Q% P' o+ \# k+ r4 R. i
$ j% n$ v2 m3 `1 k7 Q. E2 i S" t
1、喷泉的叉烧肉调料，倒入肉里腌渍入味，要想味美最好36小时左右。
- j! O0 n$ E, ]: Q% H4 E8 E3 g2、腌好的肉肉，小火炸透。一定要炸透，不然肉会很柴。
5 @- _5 h' m0 G5 }- |$ \( y( A3、炸好的肉肉和腌肉剩下的调料一起放入锅里，然后加热水，水量和肉齐平。/ c( W$ M1 x+ x% {9 m
开锅后转小火30分钟，然后收汁就大功告成了。
) h& Z2 }2 r" u5 a! e6 s" I$ I _9 L" s6 ]) w% {
叉烧肉做好后放在冰箱里，吃的时候切成小片片，非常方便，适合上班的妈妈！
6 x0 t5 c$ \ V$ u- _% v% l这是我给宝宝做的午餐！0 m$ F- R8 ]& Y1 H# Q X: N
5 K; m( D( t) F; k% p" k: {
) j4 n5 {# ^+ L4 t: J+ o7 u' V o) v) {! B& v' G/ V3 j
来张近景！配了一碗鸭汤，营养很到位！
1 @4 A; Z/ g, y0 W# e8 o* W3 F/ X7 B3 `9 f4 S( Z+ n
! N5 A& c3 r3 q7 o$ ^1 x+ a
j/ o1 R; f! z2 e1 D) \
3 V, w' s7 d, B9 [3 U5 p4 L0 k; q$ }3 a: ?5 T. c: ?5 u
' M3 i# _! x0 m! O$ @* T* `
怀山药老鸭汤--我家宝儿超爱喝，连山药都吃得一点不剩！% \4 V0 O1 W* m$ N# v5 g9 _
( I- F |" n4 h7 C) }4 V
8 M) D* [4 [$ q6 `. `2 U/ C2 Z; ?5 H
去肺热增加免疫力很适合小宝宝喝滴。6 B E5 ^: U- j
4 e( N) _4 T$ g9 g" V% x# P( w
+ ]+ Y9 l/ K$ s' y' y h4 I F1 X% g6 P7 f% ?0 q/ @
/ |7 d* h; x& z1 D! c: X, t5 @ ~5 z W/ Y: V
1、鸭子切成小块，冷水入锅。水里加一些白酒或料酒去腥。) ]+ E# p/ y* x1 ]( M
2、锅里放几片生姜炒香，放入焯好的鸭块，淋上一点醋。目的是去腥。6 u' c0 l9 K4 d! b& J3 P" P- E! i, f7 f
3、把鸭子的油煸出来，倒入开水，可以多放一些水，只放一次水味道才会足。
( r2 X) a+ s+ j" Z, l6 s. l4、水开后把鸭油和少量沫沫撇掉。然后倒入其它材料，大火20分钟后，小火1-2小时。
% J M3 u/ }. {& r2 M, a 我放了怀山药片和鲜的山药两种，再放一小把生果仁。: ~& o/ L! F: S/ x& q
出锅只点盐撒上香菜味道就很足了。/ d6 m; f" _. W2 x0 C
! D5 f) h& Z# \2 u, P2 \) J6 ~
# y/ P6 g6 Q( S1 o
& ~( J% t3 {) N; R+ M1 i
|
|
发表于 2013-3-28 23:13
发表于 2013-3-29 12:52
