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宝宝生日
2010-05-29 
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发表于 2013-3-28 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 为了宝宝在努力 于 2013-3-28 23:26 编辑 9 ?5 x" _5 j# W# ]5 e1 s% i2 p

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经典叉烧肉。全家人都超爱滴!
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妈妈买的排骨,肉很多而且都是很瘦的顿出来发柴不入味的那种。
: c/ U# L+ O+ P7 q2 w1 C3 k2 \, E索性切下来做叉烧肉很合适。
: p! \6 I" H) g; \8 A4 i% _做法简单:* k5 m. S& e9 u

2 K  L/ ~1 m9 M+ a# L7 u1、喷泉的叉烧肉调料,倒入肉里腌渍入味,要想味美最好36小时左右。
/ h. ], K6 I/ Q. z. v2、腌好的肉肉,小火炸透。一定要炸透,不然肉会很柴。
6 X4 E6 F# F8 F3、炸好的肉肉和腌肉剩下的调料一起放入锅里,然后加热水,水量和肉齐平。
( t, Q; u" |, d5 T. P+ k. z     开锅后转小火30分钟,然后收汁就大功告成了。9 z# b# x. D9 z3 }1 {# [4 L

+ ^. i- U' j6 M7 X& `/ n" S; F叉烧肉做好后放在冰箱里,吃的时候切成小片片,非常方便,适合上班的妈妈!
# h4 H# |/ M. ]6 t6 E0 r这是我给宝宝做的午餐!$ I5 `* B5 |8 x3 r; K5 j
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来张近景!配了一碗鸭汤,营养很到位!! _' @& y8 Z6 ~

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怀山药老鸭汤--我家宝儿超爱喝,连山药都吃得一点不剩!. q+ p2 i1 a# J2 W
' p8 C4 C+ x1 d* b5 N+ }

; s) c' ~) F, U& x. j9 ~4 |0 ?去肺热增加免疫力很适合小宝宝喝滴。
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1、鸭子切成小块,冷水入锅。水里加一些白酒或料酒去腥。3 O% s+ a' p' R
2、锅里放几片生姜炒香,放入焯好的鸭块,淋上一点醋。目的是去腥。
8 N; _8 j% E1 j3、把鸭子的油煸出来,倒入开水,可以多放一些水,只放一次水味道才会足。
. d- {7 [4 g2 O0 }- _$ h- I4、水开后把鸭油和少量沫沫撇掉。然后倒入其它材料,大火20分钟后,小火1-2小时。8 V- u% b+ P) N" z1 w5 l
     我放了怀山药片和鲜的山药两种,再放一小把生果仁。' S' b& M8 W8 [" R9 w
     出锅只点盐撒上香菜味道就很足了。
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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

呀,营养丰富啊

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宝宝生日
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美味,营养

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宝宝生日
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回复 为了宝宝在努力 的帖子
8 G  d; X3 R% H% k
' C( [& Z. ^7 g, L5 @) X9 Z真是美味,叉烧肉回家试试去,不过老鸭汤现在做不了,禽流感啦,鸭子不敢吃啊

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宝宝生日
2010-05-29 
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回复 action_yiran 的帖子% ^& Q3 e" Q* B% \/ w: ?

% s  r, i) ~' h: ]嗯嗯 我们也好久没喝鸭汤了 有点馋了都
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【心情美食】经典叉烧肉 and 怀山老鸭汤!
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