- 妈豆
- 5027
- 昵称
-
- 经验值
- 4927
- 在线时间
- 259小时
- 注册时间
- 2011-12-7
- 积分
- 5186
- 精华
- 0
- UID
- 6808664
 
- 宝宝生日
- 2010-05-29
- 帖子
- 964
|
本帖最后由 为了宝宝在努力 于 2013-3-28 23:26 编辑 7 q _/ _' w) O" u0 @
- j9 {; c* g. t
, K' B6 k2 G& P& p0 T7 {: @3 ?经典叉烧肉。全家人都超爱滴！0 f& I' `# [/ L2 F( \! k: x2 ~
/ z# J: f: m0 T9 }/ @+ }8 \. ?4 g6 Z( B8 ]' c+ ? D9 a" ]+ m4 j
& S% Y; _( p- \/ o
9 Y" j5 e- m( L* A, B W妈妈买的排骨，肉很多而且都是很瘦的顿出来发柴不入味的那种。
0 }$ T+ O: R& |2 b: l* Z* X/ I8 t索性切下来做叉烧肉很合适。5 ^1 l! }' G- r
做法简单：
1 @0 \5 u- u* T# d/ o+ J+ A0 ?
2 V& F& ~( I" u8 \. r1、喷泉的叉烧肉调料，倒入肉里腌渍入味，要想味美最好36小时左右。: j7 G4 G4 q5 ?8 ~" q
2、腌好的肉肉，小火炸透。一定要炸透，不然肉会很柴。% h5 d; Y6 M# j6 `
3、炸好的肉肉和腌肉剩下的调料一起放入锅里，然后加热水，水量和肉齐平。
Q) H* N7 x: s" _% m& @. p, ]. L: i 开锅后转小火30分钟，然后收汁就大功告成了。! i0 A5 H5 \1 p& u
1 ?' q1 t! M7 x$ R' k# Z
叉烧肉做好后放在冰箱里，吃的时候切成小片片，非常方便，适合上班的妈妈！
6 }+ c0 H, r2 t8 K' d这是我给宝宝做的午餐！: h* W4 r: O6 R/ J$ J
+ z0 h$ R" P4 X3 ~% s; Q4 c
# V7 E( N; ~3 u7 b' ?( q# i Y& V% {6 n9 e9 V' `# A: M- x
来张近景！配了一碗鸭汤，营养很到位！2 ?1 r: O6 E( |+ |
6 e/ Q4 _7 ^, f4 F/ S: T: F) K6 _, | C$ y9 r$ Y) r0 V. u
1 G9 k; G% |, I! `/ Y+ [1 Q
) b; C( |3 Z! F) K8 h
( I1 N4 J3 m3 _9 G) q8 n" {, @4 @0 J9 `) Q
怀山药老鸭汤--我家宝儿超爱喝，连山药都吃得一点不剩！
+ m' y0 [! ~, _. Z! S0 w x9 C4 m) L: D- Z3 ~
# R' j' K+ {2 e8 g! i
去肺热增加免疫力很适合小宝宝喝滴。' V& r% X$ A, q- I
! c; p- j) g: {# v0 q Q, g% B/ F. y; p7 Q* u0 W
' ~* G& u" v" q+ ~- k( \8 Z
5 n! D l: e. }' x) J
8 t* h6 J4 J, E4 S1、鸭子切成小块，冷水入锅。水里加一些白酒或料酒去腥。
% N3 v9 l% D+ F. D8 _( u2、锅里放几片生姜炒香，放入焯好的鸭块，淋上一点醋。目的是去腥。: t) H3 A$ B7 j
3、把鸭子的油煸出来，倒入开水，可以多放一些水，只放一次水味道才会足。
# I) a! j/ b+ Q/ F$ l7 N, M4、水开后把鸭油和少量沫沫撇掉。然后倒入其它材料，大火20分钟后，小火1-2小时。) y0 v( z( X6 v* ]
我放了怀山药片和鲜的山药两种，再放一小把生果仁。
) a* f) q1 ^+ ]! [* e' H 出锅只点盐撒上香菜味道就很足了。% }! D& W, f: {& M, ~* M
4 J! D# A5 O) F% D+ v- Q, p
& @+ O5 N, f% B q& c7 d' J1 L
6 }% A/ I; o0 i7 @
|
|
发表于 2013-3-28 23:13
发表于 2013-3-29 12:52
