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本帖最后由 为了宝宝在努力 于 2013-3-28 23:26 编辑
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经典叉烧肉。全家人都超爱滴！
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妈妈买的排骨，肉很多而且都是很瘦的顿出来发柴不入味的那种。
) E) n2 ~0 ^) j2 `# T) Z索性切下来做叉烧肉很合适。 W) J5 a7 G7 x2 Y* E
做法简单：
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5 A: y1 Y- M, y4 m1 o+ D @1、喷泉的叉烧肉调料，倒入肉里腌渍入味，要想味美最好36小时左右。
# s+ X' n; ~* M% ~2 g' B2、腌好的肉肉，小火炸透。一定要炸透，不然肉会很柴。
' B% l. J* s/ C9 f3、炸好的肉肉和腌肉剩下的调料一起放入锅里，然后加热水，水量和肉齐平。8 Z; \/ A" ]/ i: h- I7 w
开锅后转小火30分钟，然后收汁就大功告成了。
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叉烧肉做好后放在冰箱里，吃的时候切成小片片，非常方便，适合上班的妈妈！0 e- g8 z( V: e1 G! w; v
这是我给宝宝做的午餐！
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来张近景！配了一碗鸭汤，营养很到位！
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$ d2 Y5 }, n6 v& a) g1 n2 q9 r怀山药老鸭汤--我家宝儿超爱喝，连山药都吃得一点不剩！
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去肺热增加免疫力很适合小宝宝喝滴。
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1、鸭子切成小块，冷水入锅。水里加一些白酒或料酒去腥。
' o1 V v, n7 m/ N2、锅里放几片生姜炒香，放入焯好的鸭块，淋上一点醋。目的是去腥。+ t- z# \# i! h+ \; D i+ }
3、把鸭子的油煸出来，倒入开水，可以多放一些水，只放一次水味道才会足。
2 a6 j7 {* T+ K9 z9 a4、水开后把鸭油和少量沫沫撇掉。然后倒入其它材料，大火20分钟后，小火1-2小时。( T" D& {) n" W
我放了怀山药片和鲜的山药两种，再放一小把生果仁。
5 `6 q6 z( V; p1 \ 出锅只点盐撒上香菜味道就很足了。9 M" s |4 ]3 H
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发表于 2013-3-28 23:13
发表于 2013-3-29 12:52
