- 妈豆
- 5027
- 昵称
-
- 经验值
- 4927
- 在线时间
- 259小时
- 注册时间
- 2011-12-7
- 积分
- 5186
- 精华
- 0
- UID
- 6808664
 
- 宝宝生日
- 2010-05-29
- 帖子
- 964
|
本帖最后由 为了宝宝在努力 于 2013-3-28 23:26 编辑 * q: @8 R" d4 A
: y7 `, ~0 Y) @. M6 b
9 A: X$ ]& a% @$ M8 J8 a
经典叉烧肉。全家人都超爱滴！
" j; r& Q: s6 b9 Q5 q$ \: ~- s* t% T
2 K: k/ u# z) \% h: G2 n: d7 V$ w! E7 O# B3 w4 A- E. D
, L3 L2 [' |( L$ [; M1 X- U& z: R6 A ; d$ @' A) N" h2 m E
妈妈买的排骨，肉很多而且都是很瘦的顿出来发柴不入味的那种。
! q8 i+ b- g& W7 P U索性切下来做叉烧肉很合适。% f2 v8 T6 z; q8 Y# k- J
做法简单：
9 Q, O& R3 h* p E& I" G) b% _ e
: J) L8 d E$ r1、喷泉的叉烧肉调料，倒入肉里腌渍入味，要想味美最好36小时左右。
9 C* W% B, E! ^2、腌好的肉肉，小火炸透。一定要炸透，不然肉会很柴。
8 Z5 K% N* P1 ?# j/ u3、炸好的肉肉和腌肉剩下的调料一起放入锅里，然后加热水，水量和肉齐平。# ?* y% s) X, A
开锅后转小火30分钟，然后收汁就大功告成了。# S* J5 r8 c1 B R) R
6 x5 l+ [& w! |: R: j/ F' B
叉烧肉做好后放在冰箱里，吃的时候切成小片片，非常方便，适合上班的妈妈！
4 K4 K! [0 Z6 W: D4 J4 Z( k0 r这是我给宝宝做的午餐！) i ]- K5 W- H" E2 _8 d2 W3 |+ {- W
( f% p7 T$ I, A& P: y& U9 y; j
`4 ?( D- L3 a! ?& D* O" y
% f, |( g: y4 w1 {来张近景！配了一碗鸭汤，营养很到位！& P0 n0 X' C" |& P3 r1 z; i) L
7 s, ~0 Z6 P( q& p; R6 v5 _, W/ X7 V
+ m; O9 s, A2 e* R* m" q. L
6 J& `* |: Y I( @, W9 v+ Z6 `
3 r& M; {( Y: D) L; j# a9 O
! k& A! C5 O* ^
% w& r. }% y! M
怀山药老鸭汤--我家宝儿超爱喝，连山药都吃得一点不剩！
. n4 Z" ]2 L2 L# c9 |* J% s z9 A5 z( F# f$ l4 S
) W1 A% m+ p% }去肺热增加免疫力很适合小宝宝喝滴。
3 g: G1 P6 `& \% X0 z
$ z3 F4 y2 d, U9 n& `
% a# E! b+ I0 N5 V1 [; K$ h( }7 b) ^4 m# m9 V% x. p
, V4 d* {) w$ p; F. M
* d! V/ F0 O% Y( {+ r* [" R1、鸭子切成小块，冷水入锅。水里加一些白酒或料酒去腥。8 N# m: G2 y5 i! W1 M6 y
2、锅里放几片生姜炒香，放入焯好的鸭块，淋上一点醋。目的是去腥。
+ G* V/ H# D3 \3 Q1 { p+ x/ A3、把鸭子的油煸出来，倒入开水，可以多放一些水，只放一次水味道才会足。* {7 c9 z% z1 k/ f" H# O
4、水开后把鸭油和少量沫沫撇掉。然后倒入其它材料，大火20分钟后，小火1-2小时。
+ |+ N- a2 Q, L0 A( T' V) l 我放了怀山药片和鲜的山药两种，再放一小把生果仁。 O7 Y \4 R; g. o- x ~; R
出锅只点盐撒上香菜味道就很足了。
% f! {( Q+ p% V% i' _' k" E
" t1 {- }' Q& g) s4 P; u! L) U! o' q. d& u% Y
9 t* ~$ z' F# e$ S3 B$ G. t
|
|
发表于 2013-3-28 23:13
发表于 2013-3-29 12:52
