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本帖最后由 为了宝宝在努力 于 2013-3-28 23:26 编辑
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* p9 s6 ?9 q* N! P经典叉烧肉。全家人都超爱滴！
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h8 A! a+ E8 Q妈妈买的排骨，肉很多而且都是很瘦的顿出来发柴不入味的那种。# ^3 G8 r+ e, O) ] x
索性切下来做叉烧肉很合适。
6 v" n8 G; l1 L! {: D做法简单：
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1、喷泉的叉烧肉调料，倒入肉里腌渍入味，要想味美最好36小时左右。
* w9 q a% f% M2、腌好的肉肉，小火炸透。一定要炸透，不然肉会很柴。, D9 _: N; H/ \ Y. Q) H
3、炸好的肉肉和腌肉剩下的调料一起放入锅里，然后加热水，水量和肉齐平。- H5 ]+ p2 U, F K3 G
开锅后转小火30分钟，然后收汁就大功告成了。
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& ]0 m+ X" l1 L; r' V. v叉烧肉做好后放在冰箱里，吃的时候切成小片片，非常方便，适合上班的妈妈！* L4 t: b8 x& A- y
这是我给宝宝做的午餐！
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来张近景！配了一碗鸭汤，营养很到位！2 U# O( |, J Z4 X* p3 g
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怀山药老鸭汤--我家宝儿超爱喝，连山药都吃得一点不剩！
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去肺热增加免疫力很适合小宝宝喝滴。7 @, u" k" r# _: m! t( U
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1、鸭子切成小块，冷水入锅。水里加一些白酒或料酒去腥。: o2 g. Z0 p0 `4 F! r
2、锅里放几片生姜炒香，放入焯好的鸭块，淋上一点醋。目的是去腥。3 S6 H) `0 ~! f7 \3 Q* u
3、把鸭子的油煸出来，倒入开水，可以多放一些水，只放一次水味道才会足。
$ ^+ i6 f) d, Q" Z/ e( v$ }4、水开后把鸭油和少量沫沫撇掉。然后倒入其它材料，大火20分钟后，小火1-2小时。
% Y' K) b! M4 r! \ 我放了怀山药片和鲜的山药两种，再放一小把生果仁。
0 C5 F1 m; p1 O; {$ z D- U* w 出锅只点盐撒上香菜味道就很足了。. a* T( g# j1 J
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发表于 2013-3-28 23:13
发表于 2013-3-29 12:52
