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本帖最后由 lain74 于 2013-5-20 17:38 编辑 6 K' ]; p \' e$ ~, v( s) |
: F2 ?, x1 t: A: y4 Z5 W3 J我正在参加【我の烘焙手记】的活动:http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html2 `# q6 h% H. e6 A; M
" ^0 d' p4 m& {, ?小嶋海绵在13楼
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6 u* Z! Z4 J$ _% n镜面果胶的做法在29楼2 D+ B0 d( N! q' J4 R0 @7 T0 J* B
. C d g G! K
这个蛋糕还是半年前做的呢,给宝宝2岁的生日预备的,很容易,做了个10寸的,后来又做了个6寸的,10寸是用的是一般的方子,做出来蛋糕品质稍硬,但是比较简单。后来又用小嶋的海绵蛋糕方子做了个6寸的,超级赞,非常适合做生日蛋糕,不过步骤比较复杂,大家看看喜欢哪个啊。先上10寸普通蛋糕的方子9 e) R6 S. d) u: Q
配料:鸡蛋8个 牛奶120克 油96克 糖120-160克(绝对不能少于120不然蛋白打不好哦)盐4克 低筋粉200克% n c/ d8 ]% a5 ?6 F: u
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1、蛋黄和牛奶、油、盐搅拌均匀$ T, g2 A5 S- x: ~+ I% K; G+ y
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