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1.买来的鲤鱼洗干净,切断备用;葱切断,姜切片,包好蒜瓣,大料瓣准备好。
' y+ j, A( G' q C, C, q2.锅中放油烧热,放入鲤鱼煎炸,两面均吃进油炸透即可。
0 }1 ~3 k/ ^, x9 S7 l* m4 u1 u3..酱油、醋、红糖、盐、味精放入开水中混合后倒入鲤鱼锅中,汤翻开后加入葱姜蒜大料瓣,再加入少许料酒或是白酒。' Z) E' E. i$ L1 j- l1 d F
4.大约炖半小时左右即可出锅!" Y0 _6 p0 }. b$ d0 }) R' i1 ^
本方法只是简单介绍,用量根据口味不同自己衡量.
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