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本帖最后由 蛋糕控 于 2012-11-19 12:16 编辑 % D6 V6 ~1 B+ W; I( }8 {
, z- Q& A( r" x3 k f! P1 p. ~很喜欢酥皮那种酥酥的口感，虽然每次都容易吃一地吧，但还是喜欢，下决心自己做。第一次做还是很成功的，我还在里面加了点馅儿，甜甜的东西吃起来让人充满了幸福感 0 r6 O0 b1 q e/ y- j
$ {) D7 W- Q2 m
1 Y$ q; Z) z( _. _' ]+ f; Q7 |, h- c- e) Z& `) T i
酥皮：低粉100克
( @# U C' |3 ?+ Y9 w/ }- i3 n 高粉25克
/ B7 c2 F* E3 n- w 黄油110克+ d A: W% z% |3 Q& h/ x2 a
砂糖5克
7 a8 m# _4 [* _4 {0 C 盐1克 A5 u3 V$ q$ b6 v1 E
水63克$ V, i3 K% C* Z& Q @+ p# N# b: K
3 _# R b, y/ E5 e/ e馅儿：菠萝150克2 @+ e+ ^! O6 ~
糖30克0 B/ S2 Y; Z: H3 l" V* w! p# q
淀粉5克
6 c, p5 O5 T. B% L# [ 水50克（包括腌制菠萝时出的水）
8 W* f% G, _1 @. v7 q! b" f 盐1克
7 P' A4 i" G0 p2 k& Q& H' h% Y6 P2 F9 n 柠檬汁2.5毫升
* r, O* P- G# K
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发表于 2012-11-19 11:58
