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本帖最后由 蛋糕控 于 2012-11-19 12:16 编辑 ' N1 s0 B( B$ l6 F: C x! m3 a% M
% M) ?) A1 _+ I7 Z很喜欢酥皮那种酥酥的口感，虽然每次都容易吃一地吧，但还是喜欢，下决心自己做。第一次做还是很成功的，我还在里面加了点馅儿，甜甜的东西吃起来让人充满了幸福感 6 N9 d# H5 ^7 U5 c) m
5 [5 }8 u8 t8 T8 F: t% \3 S
. z8 b' f0 `+ V* ]; W0 {
9 E2 K+ ^, J4 l& U
酥皮：低粉100克
5 Q) r& e' K: Q" F; S# P 高粉25克+ F T2 _) y( Y% l& u% Z- j5 W$ b
黄油110克
7 I. Z, q$ e, P2 ^1 Y i2 B 砂糖5克) n6 d$ j+ U, Z
盐1克
: v$ P" \! Z% {3 [4 v: Y% @ 水63克6 V* }- E8 H" H% H. {4 s/ G. P
y9 l4 x2 J# z& [馅儿：菠萝150克
' n/ ~# ~1 y- `" Y6 O; q 糖30克( ^' x# R l/ O
淀粉5克" D" ~! R' c" l5 d5 }* J
水50克（包括腌制菠萝时出的水）% M# n E# O2 `& S0 o) n+ z
盐1克
/ I* ^( l, ^' |2 }2 p2 W 柠檬汁2.5毫升/ `2 X( S5 n# s0 d: T$ u
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发表于 2012-11-19 11:58
