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本帖最后由 蛋糕控 于 2012-11-19 12:16 编辑 , Z% {$ N$ b0 o- L1 B) B
# a; f# R) ~% N% D5 n m
很喜欢酥皮那种酥酥的口感，虽然每次都容易吃一地吧，但还是喜欢，下决心自己做。第一次做还是很成功的，我还在里面加了点馅儿，甜甜的东西吃起来让人充满了幸福感
# p# D' g; V' r/ s- p, x/ q
6 U/ ^/ Y8 A, s7 e, ]# I" W: K& o1 t/ C# F$ N2 }, f
$ {% g: n' e" O8 F: R6 u酥皮：低粉100克& w# V" e' z. g: v
高粉25克 ^% W; i3 c/ |+ _6 C
黄油110克
* G3 `! o0 w8 V1 X2 G 砂糖5克
( v ]. g. t4 K5 d: l9 d! c 盐1克1 P8 e6 t, C( A9 h1 l
水63克! ^# p) F; I( i4 S! d
0 H. `) P" _; v; ~: ~
馅儿：菠萝150克1 H6 N7 I4 N! h2 D3 B
糖30克
; Q" f8 I# M$ W& | 淀粉5克
% Y8 w! ^- A# _8 a+ c& ~: C" L# ~ 水50克（包括腌制菠萝时出的水）
! r3 |* P/ L% {- V& g1 z 盐1克 , g7 m2 c" ^3 f( O- t& m$ M+ d
柠檬汁2.5毫升; D9 Q. J6 r* J6 o* \( O6 x+ B! J
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总评分: 妈豆 + 20
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发表于 2012-11-19 11:58
