- 妈豆
- 25925
- 昵称
-
- 经验值
- 25608
- 在线时间
- 855小时
- 注册时间
- 2012-2-26
- 积分
- 26463
- 精华
- 2
- UID
- 7505742
- 宝宝生日
- 2012-08-08
- 帖子
- 4390
|
这是我在妈网厨房的首贴，为了纪念我的第一个戚风蛋糕。 I2 E$ F! L) @ V+ ^. |
话说有一年半没做过烘焙了，期间去怀娃、生娃、养娃了。明天大姨70大寿，妈妈半月前就找我订了蛋糕。老人家比较适应传统口味，所以做了个戚风坯。烘龄三年，没做过戚风，知道失败率挺高，而我也没有不挑食的老公做后盾，就没动过这心思。今天被逼上梁山了，了解了下戚风，也没按什么配方比例，自己大致估了个量，做了十寸方形戚风。烤的时候还跟妈妈说，不一定成功，失败再重做。好在老天眷顾，知道我这全职妈妈没多少业余时间，竟然成功了。没时间做细致裱花，主要是也不会，除了夹层做的奶油加草莓果粒，外面就用椰蓉和水果装点了。
, T4 C! `3 e$ C5 X1 ?7 e脱模后，看起来还不错
- y: Y7 @/ D3 z9 L$ M5 B
; c% G/ v1 G6 b' o. C7 z% D7 K装上水果的样子- j; }/ Q/ Y% L. [1 u5 g6 N; k+ t
\7 d1 e! e6 ?+ J
0 Q( f5 c6 S+ ~% x" M
# M! `; b% h( G0 v l) ~# M2 r* j
! X* ^9 V3 F3 U
|
-
总评分: 妈豆 + 20
查看全部评分
|
发表于 2013-3-7 20:52
其实很简单，就是戚风蛋糕
