天冷吃锅子湖南家常菜干锅菜花热乎乎的可下饭了 - 我爱厨房

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 天冷吃锅子湖南家常菜干锅菜花热乎乎的可下饭了

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 42 \| 浏览: 7365 \|倒序浏览 \| 字体: tT [大秀私房菜] 天冷吃锅子湖南家常菜干锅菜花热乎乎的可下饭了 ... [复制链接]

怜妹妹

家有小萌兔

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

1楼

本帖最后由暖洋洋@TJ 于 2012-12-13 18:25 编辑 ( O0 L2 b7 E4 D2 M
! p; X$ W' |# n+ M
好久没来分享了，主要是前一阵光忙活烘焙了，又没有啥好作品，就耽搁了，现在豆妈回归啦。1 _0 G! |$ {5 P* g1 d+ R
天气预报说今晚会有大雪，豆妈今天中午去买了一大堆的蔬菜水果，正式准备猫冬了。& p5 J) {5 H3 U; T8 T: R( J
妈妈和宝宝们可以足不出户啦，孩儿爸们可是没这福气，还得天天出去挣钱，所以老公的晚饭得热热乎乎的3 ]& @+ b# G" u
4 A# r1 q/ Y8 h/ g/ x" u) ~! Z
干锅菜花，湖南的一道家常菜，鲜辣下饭，最重要的是可以一直吃得热热乎乎的，豆爸很喜欢很喜欢。, v' ~: @+ a9 k1 k, K0 J5 d" M

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
超级无敌糖糖妈	+ 20	大厨终于出手啦

总评分: 妈豆 + 20 查看全部评分

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

返回顶部

白色の蒲公英

初二

Rank: 12

宝宝生日: 2007-07-15
帖子: 306

2楼

菜花。。不喜欢

点评

怜妹妹哈哈，谢谢沙发，亲不喜欢菜花，可以使用其他食材制作，只要是块茎类的就比较适合这样做发表于 2012-12-13 14:47

点评回复引用

返回顶部

怜妹妹

家有小萌兔

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

3楼

回复怜妹妹的帖子

! h4 L: b% \' ^( n& J$ l& p
菜花摘小朵，滚水焯烫，备用
菜花最好买绿梗的大散花，越轻越好，我这次没买到是白梗的

点评回复引用

返回顶部

怜妹妹

家有小萌兔

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

4楼

" S o* w/ @& U% h7 G. o* ~. b
五花肉、蒜瓣切片，红辣椒、蒜苗切斜段，黑木耳摘小朵5 X, P* k V! i( r9 \9 h9 s$ W2 P. z

点评回复引用

返回顶部

怜妹妹

家有小萌兔

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

5楼

本帖最后由怜妹妹于 2012-12-13 14:46 编辑

1、炒锅烧热，加凉油滑锅后，放入五花肉煸炒至出油，四周微黄，加辣椒段、菜花继续翻炒 d- u: X! ~5 @2 v5 r
2、加木耳翻炒几下后，烹入生抽（或者蒸鱼豉油），翻炒均匀，加碗开水，适量盐及鸡粉，大火烧开，最后撒入蒜苗炒匀
3、小煨至汤稍浓，移至干锅中，点上酒精，上桌
这道菜不像别的干锅菜那样油腻，但菜花非常的入味。相同做法可以制作干锅青笋( u: x' ?& y7 L0 o# O7 M