- 妈豆
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这是昨晚吃的，呵呵，来晒晒, a2 |7 [$ U& A1 t
1、原料：草鱼中段（我买的草鱼两斤半，回来把收拾好只用中段切成小块） 鸡蛋一个- ?% s- `# ]+ @
配料：盐、蒸鱼豉油、料酒、生抽、白糖、姜片、八角、葱
- O9 V& b4 O: T" R0 ^0 f' u2、草鱼切段加入鸡蛋拌匀
2 Y4 o" n1 N4 m; f- k* j" ?# z" [) H: _- n
3、锅里放油，放入鱼炸至皮金黄色，捞出控油
) N! L- g% B+ F; I
& N! ]/ ^2 A' ]' a$ J) G
$ U) X5 M# k/ x2 _9 w5 r4、锅里少许油、加入姜片、八角爆香、加入鱼、加盐、料酒、蒸鱼豉油、生抽、白糖和水2 W3 @2 k. v0 ^; I
大火煮沸，小火炖20分钟左右' s! T7 C; } }9 y% w
+ s1 c% U- m- J0 M9 z- ?" F- P, O1 k' k7 A
+ n0 K& k& E- r, V) t5、汤快干时撒上香葱，即可
3 h5 B2 h) j" ^" ~2 F- x T* W) @
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1 [$ \2 s" w7 e/ {1 u( I$ w
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发表于 2013-4-14 11:25
发表于 2013-4-14 11:34
