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[烘焙DIY]

成功的香蕉麦芬，分享配方

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长妈鱼七

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宝宝生日
 
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1楼
发表于 2012-2-17 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    我家儿子的小伙伴来了，我就给他们做了香蕉麦芬，没想到两个小家伙那么的喜欢吃！分享一下我的配方，希望各位宝妈有时间也做给宝宝吃呀！' V+ f# t# U, l: ^) F

* Z& ]9 I+ C: m/ `原料：鸡蛋2个 香蕉2根 面粉230g  油80ml  糖70g  奶130Ml  泡打粉2小匙，小苏打1/2小匙
$ u# _# r. y: @. T7 g& D步骤：     1、先将鸡蛋用打蛋器在容器内打散
5 [  A* \) @* m2 `           2、在蛋液内加入油、糖、奶搅拌均匀
. h0 t7 Y/ K: \* A) |- N, w8 ~           3、将两根香蕉用你能想到的办法弄成泥状，我的方法是把香蕉装在厚实的保鲜袋中压成泥儿，然后在底端剪口，把香蕉泥挤入已经搅拌好的蛋液内搅拌均匀
: `- t) U9 B; n' o" F8 U" y, ?           4、称取面粉加入泡打粉和小苏打
: \- e. ~9 ?7 p* ?7 g           5、将的面粉筛入先前搅拌好的糊中. s$ v! I( w' Y! {" Y1 U
           6、用抹刀上下搅拌均匀，注意：一定要上下多搅拌5 {0 m0 S4 k. `' D1 N# ?
           7、用大勺将其分入纸杯8分满，我那样的纸杯10杯匙) o/ E+ ^8 k3 m
制作方法：
; T8 U% l  C" Y: H/ O# Z           烤箱170度预热5分钟，中层30分钟左右，可根据你喜欢的口感适当加长7 D4 y1 o8 W  j/ r3 B

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怜妹妹
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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2楼
发表于 2012-2-17 12:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 长妈鱼七 的帖子
1 H: Q) t) u/ F9 H0 ~* _( b
" Q" d8 a  B! a* o; C( |. F) D, w7 c不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中
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静语蓝山
源源妈

大 专

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宝宝生日
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发表于 2012-2-17 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡蛋不用打发吗？
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长妈鱼七

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宝宝生日
 
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发表于 2012-2-17 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
静语蓝山 发表于 2012-2-17 12:33
( p$ a5 {& L- h5 t5 A鸡蛋不用打发吗？
# E' K  D. w3 z: P2 |0 a- K* ~
不用打发，打均匀即可
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长妈鱼七

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宝宝生日
 
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发表于 2012-2-17 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怜妹妹 发表于 2012-2-17 12:28 ) \( d) M- i; q$ A2 ~7 m# H4 e
回复 长妈鱼七 的帖子. P( S5 A; E# Z  ^( y. V
! x! k. P/ O. w( F! e8 r1 o
不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中 ...
% l+ T0 \% J2 e
有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

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怜妹妹  好像用盐水泡一下，就行了  发表于 2012-2-17 13:36
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怜妹妹
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
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6楼
发表于 2012-2-17 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？
好像用盐水泡一下，就行了
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小滴答

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宝宝生日
0000-00-00 
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发表于 2012-2-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
甜不甜?( B+ e1 R( W) R6 j; j
香蕉还是不错的了
& T+ |( F2 h/ o5 u
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长妈鱼七

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宝宝生日
 
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发表于 2012-2-17 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
gsklsj 发表于 2012-2-17 16:02
  G3 t4 P4 J. Y# X; L) R看着都有胃口

& {. V5 N+ D" p在蛋糕里面比较简单的，刚做出来更好吃。里面还可以放葡萄干呢，但葡萄干不要泡太长时间。有空给大宝做吧，看到孩子吃的开心，比自己吃还要高兴！
; C" C1 W6 Y  C7 b1 ^
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长妈鱼七

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宝宝生日
 
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9楼
发表于 2012-2-17 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小滴答 发表于 2012-2-17 15:05 : S# C0 X1 C0 L" d$ b- L+ Q
甜不甜?
. @; A* z3 r" \香蕉还是不错的了

7 R2 }- Q  f3 o2 E你也可以把糖降到60g，个人感觉不是很甜,再低我就没做过，我感觉70g糖正好，孩子吃也不会感觉很甜。主要是我家大宝不吃香蕉，这些日子又有些便秘，我才想此方法的！2 J$ S* P) U/ S/ c  b; l

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