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我家儿子的小伙伴来了，我就给他们做了香蕉麦芬，没想到两个小家伙那么的喜欢吃！分享一下我的配方，希望各位宝妈有时间也做给宝宝吃呀！
2 U% {6 e2 X! w
y3 I+ w9 E1 F5 O2 }原料：鸡蛋2个 香蕉2根 面粉230g 油80ml 糖70g 奶130Ml 泡打粉2小匙，小苏打1/2小匙9 T" J; H8 O0 ~/ ~8 H: Q4 V% V
步骤： 1、先将鸡蛋用打蛋器在容器内打散
" b% H% r+ Z, P6 s& O* q 2、在蛋液内加入油、糖、奶搅拌均匀; U: K" v1 c" ?: P; B4 _
3、将两根香蕉用你能想到的办法弄成泥状，我的方法是把香蕉装在厚实的保鲜袋中压成泥儿，然后在底端剪口，把香蕉泥挤入已经搅拌好的蛋液内搅拌均匀: c+ r( B, I) j+ X7 {
4、称取面粉加入泡打粉和小苏打
( P) ?* r ?, J/ | 5、将的面粉筛入先前搅拌好的糊中
! V4 u: B$ v O2 W 6、用抹刀上下搅拌均匀，注意：一定要上下多搅拌
" M* R d( ?2 m1 X' t 7、用大勺将其分入纸杯8分满，我那样的纸杯10杯匙
l! ]! ^* [/ E, z) X$ I) a4 V1 A2 ^1 _制作方法：3 h" L; f: ]5 u
烤箱170度预热5分钟，中层30分钟左右，可根据你喜欢的口感适当加长
9 {* q6 F1 K0 T$ x0 }
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发表于 2012-2-17 09:12
