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[烘焙DIY]

成功的香蕉麦芬，分享配方

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长妈鱼七

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宝宝生日
 
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1楼
发表于 2012-2-17 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    我家儿子的小伙伴来了，我就给他们做了香蕉麦芬，没想到两个小家伙那么的喜欢吃！分享一下我的配方，希望各位宝妈有时间也做给宝宝吃呀！, r# j+ c. w9 ~8 d! C( U# e; N
6 E* D* d, G& D" ?! q
原料：鸡蛋2个 香蕉2根 面粉230g  油80ml  糖70g  奶130Ml  泡打粉2小匙，小苏打1/2小匙
: F6 [# r6 G& n: Y: w3 |. V步骤：     1、先将鸡蛋用打蛋器在容器内打散
: j: H1 E: X' m3 A* |$ |           2、在蛋液内加入油、糖、奶搅拌均匀
  D* F/ Z4 O0 i+ t1 V- Q           3、将两根香蕉用你能想到的办法弄成泥状，我的方法是把香蕉装在厚实的保鲜袋中压成泥儿，然后在底端剪口，把香蕉泥挤入已经搅拌好的蛋液内搅拌均匀: f" C5 o  v7 p3 g0 W8 P( h
           4、称取面粉加入泡打粉和小苏打
8 P" n7 g$ a0 ?$ `: N" P           5、将的面粉筛入先前搅拌好的糊中9 _. s, E7 `( d7 P6 Q) d
           6、用抹刀上下搅拌均匀，注意：一定要上下多搅拌
: d2 _: }: @8 U) v$ R, I4 Y9 y           7、用大勺将其分入纸杯8分满，我那样的纸杯10杯匙
# u+ S9 Y" S; H* n制作方法：
4 C. L) V3 K+ e4 V# M           烤箱170度预热5分钟，中层30分钟左右，可根据你喜欢的口感适当加长
# J, ~0 J* ~6 Y  E& H  q
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怜妹妹
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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2楼
发表于 2012-2-17 12:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 长妈鱼七 的帖子) g. C- r$ ]& D; m
% P: @) M, @# u7 c4 g
不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中
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静语蓝山
源源妈

大 专

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宝宝生日
2008-12-09 
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3楼
发表于 2012-2-17 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡蛋不用打发吗？
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长妈鱼七

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宝宝生日
 
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4楼
发表于 2012-2-17 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
静语蓝山 发表于 2012-2-17 12:33
* g' w' Z6 H$ C+ r0 Q% o! g+ c鸡蛋不用打发吗？

1 r6 x, m. u% F& g# n不用打发，打均匀即可
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长妈鱼七

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宝宝生日
 
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发表于 2012-2-17 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怜妹妹 发表于 2012-2-17 12:28
( }: b3 L, ~" S+ }0 I$ P2 C- S回复 长妈鱼七 的帖子" P. U1 x9 L; V+ D! O
: ~7 M1 e$ ^0 Z" r2 i. K
不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中 ...

  M: o( f& g! B有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

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怜妹妹  好像用盐水泡一下，就行了  发表于 2012-2-17 13:36
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怜妹妹
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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6楼
发表于 2012-2-17 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？
好像用盐水泡一下，就行了
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小滴答

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宝宝生日
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7楼
发表于 2012-2-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
甜不甜?
' z( c1 n; {; _$ S香蕉还是不错的了
6 x3 z: }) S/ h1 c
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长妈鱼七

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宝宝生日
 
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发表于 2012-2-17 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
gsklsj 发表于 2012-2-17 16:02 ( z; \# j- F4 X
看着都有胃口
& m# F" b' }6 @. s* q
在蛋糕里面比较简单的，刚做出来更好吃。里面还可以放葡萄干呢，但葡萄干不要泡太长时间。有空给大宝做吧，看到孩子吃的开心，比自己吃还要高兴！
) _; J7 s* F- c
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长妈鱼七

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宝宝生日
 
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9楼
发表于 2012-2-17 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小滴答 发表于 2012-2-17 15:05
! D1 |& V) f# s  d甜不甜?
# _; V7 R( \8 t" L" d% r香蕉还是不错的了

: v  Z% }+ I$ E% ?你也可以把糖降到60g，个人感觉不是很甜,再低我就没做过，我感觉70g糖正好，孩子吃也不会感觉很甜。主要是我家大宝不吃香蕉，这些日子又有些便秘，我才想此方法的！: x# z' N# {8 H9 D8 p" m6 |) i% S

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