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我家儿子的小伙伴来了，我就给他们做了香蕉麦芬，没想到两个小家伙那么的喜欢吃！分享一下我的配方，希望各位宝妈有时间也做给宝宝吃呀！
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原料：鸡蛋2个 香蕉2根 面粉230g 油80ml 糖70g 奶130Ml 泡打粉2小匙，小苏打1/2小匙
% ?9 [) a( ?+ Z0 I步骤： 1、先将鸡蛋用打蛋器在容器内打散
# b, x2 l- H$ L- v* u 2、在蛋液内加入油、糖、奶搅拌均匀: }! E9 d$ j. q. ?* Z2 ^6 b
3、将两根香蕉用你能想到的办法弄成泥状，我的方法是把香蕉装在厚实的保鲜袋中压成泥儿，然后在底端剪口，把香蕉泥挤入已经搅拌好的蛋液内搅拌均匀
. _) K, ^/ n% s6 [7 Y5 G" w 4、称取面粉加入泡打粉和小苏打, N/ z ^# {; W/ W
5、将的面粉筛入先前搅拌好的糊中3 t: q1 ]2 b) A
6、用抹刀上下搅拌均匀，注意：一定要上下多搅拌
8 ?7 l& V' q' u( d' M 7、用大勺将其分入纸杯8分满，我那样的纸杯10杯匙4 u/ Y: d/ ~$ P6 t4 ~9 [
制作方法：+ r0 R; `' g' H0 A" K' m4 S$ u l( {
烤箱170度预热5分钟，中层30分钟左右，可根据你喜欢的口感适当加长
) A* [6 R) g0 _7 s7 ~
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发表于 2012-2-17 09:12
