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[烘焙DIY]

成功的香蕉麦芬，分享配方

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长妈鱼七

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宝宝生日
 
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1楼
发表于 2012-2-17 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    我家儿子的小伙伴来了，我就给他们做了香蕉麦芬，没想到两个小家伙那么的喜欢吃！分享一下我的配方，希望各位宝妈有时间也做给宝宝吃呀！
# [3 C5 ^0 }' J# e
( Q  s  f3 A) j% j& J9 ?原料：鸡蛋2个 香蕉2根 面粉230g  油80ml  糖70g  奶130Ml  泡打粉2小匙，小苏打1/2小匙
  y0 B7 h, O# y8 n; A8 o. s步骤：     1、先将鸡蛋用打蛋器在容器内打散
/ R, ^& w1 `& R7 Q           2、在蛋液内加入油、糖、奶搅拌均匀# J$ Z# |. k6 S8 L' `' D0 f
           3、将两根香蕉用你能想到的办法弄成泥状，我的方法是把香蕉装在厚实的保鲜袋中压成泥儿，然后在底端剪口，把香蕉泥挤入已经搅拌好的蛋液内搅拌均匀
( a5 O4 f) U% P$ G) ~! K           4、称取面粉加入泡打粉和小苏打
' k7 C/ M9 V9 Q& y           5、将的面粉筛入先前搅拌好的糊中
, m9 x& c! ~8 }8 |1 A           6、用抹刀上下搅拌均匀，注意：一定要上下多搅拌/ n/ z3 k' G: j, ~1 n# m% W4 t' j, F
           7、用大勺将其分入纸杯8分满，我那样的纸杯10杯匙) _# u: f4 ?! f; V/ L
制作方法：1 H( z9 `5 o! }. k" _" A3 v; F
           烤箱170度预热5分钟，中层30分钟左右，可根据你喜欢的口感适当加长6 q- b* c  d, l7 [9 J+ o

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怜妹妹
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
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发表于 2012-2-17 12:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 长妈鱼七 的帖子! A* U* A+ B" r8 F; Z5 A

6 y, M" q7 Z9 W6 G+ j' r4 g2 R- w不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中
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静语蓝山
源源妈

大 专

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宝宝生日
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发表于 2012-2-17 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡蛋不用打发吗？
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长妈鱼七

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宝宝生日
 
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4楼
发表于 2012-2-17 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
静语蓝山 发表于 2012-2-17 12:33 . q& {* ^/ I" L% ?) Q+ L* L
鸡蛋不用打发吗？

' w" ~2 c7 f+ I2 B" E. r; Z不用打发，打均匀即可
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长妈鱼七

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宝宝生日
 
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发表于 2012-2-17 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怜妹妹 发表于 2012-2-17 12:28
' i7 y2 ]# N! I! i回复 长妈鱼七 的帖子
4 Y& z1 h4 Q2 U9 T3 U( q( v
; M, A; r' @+ \7 F$ }  P不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中 ...

% b5 ?& j1 ?' v- N0 u3 L有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

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怜妹妹  好像用盐水泡一下，就行了  发表于 2012-2-17 13:36
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怜妹妹
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
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6楼
发表于 2012-2-17 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？
好像用盐水泡一下，就行了
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小滴答

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宝宝生日
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发表于 2012-2-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
甜不甜?
0 J/ X8 X! c1 S; Q6 i  U, D香蕉还是不错的了$ D( O, S: ]5 g

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长妈鱼七

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宝宝生日
 
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发表于 2012-2-17 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
gsklsj 发表于 2012-2-17 16:02
$ ]7 b; @$ v6 p) i看着都有胃口

9 K( R; N- _) f$ u- K! L在蛋糕里面比较简单的，刚做出来更好吃。里面还可以放葡萄干呢，但葡萄干不要泡太长时间。有空给大宝做吧，看到孩子吃的开心，比自己吃还要高兴！
% W) l, f" |1 o
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长妈鱼七

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宝宝生日
 
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9楼
发表于 2012-2-17 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小滴答 发表于 2012-2-17 15:05 & u* m( a7 E8 ]
甜不甜?
$ ~7 T$ d! u6 i香蕉还是不错的了
3 ~, W: u$ f8 _: `+ m( G
你也可以把糖降到60g，个人感觉不是很甜,再低我就没做过，我感觉70g糖正好，孩子吃也不会感觉很甜。主要是我家大宝不吃香蕉，这些日子又有些便秘，我才想此方法的！3 d# ~3 o* e8 v, U! o

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