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我家儿子的小伙伴来了，我就给他们做了香蕉麦芬，没想到两个小家伙那么的喜欢吃！分享一下我的配方，希望各位宝妈有时间也做给宝宝吃呀！& t' ^7 s5 E, ?# v
$ s1 Q1 c6 ~( }8 Z5 V' t/ L7 F
原料：鸡蛋2个 香蕉2根 面粉230g 油80ml 糖70g 奶130Ml 泡打粉2小匙，小苏打1/2小匙" Q2 s) V7 [* D
步骤： 1、先将鸡蛋用打蛋器在容器内打散, y4 P* P- h, s$ ~7 V. |6 }1 m
2、在蛋液内加入油、糖、奶搅拌均匀
. Z, \+ K# ^1 `& A- h! e* s7 A' P8 r 3、将两根香蕉用你能想到的办法弄成泥状，我的方法是把香蕉装在厚实的保鲜袋中压成泥儿，然后在底端剪口，把香蕉泥挤入已经搅拌好的蛋液内搅拌均匀
, _ N; c$ a9 Z; g 4、称取面粉加入泡打粉和小苏打
4 j8 a7 r" U+ T- `8 i# r- g 5、将的面粉筛入先前搅拌好的糊中7 L/ C9 s& y8 S; T" ]
6、用抹刀上下搅拌均匀，注意：一定要上下多搅拌
, U* q" H) ]( |: A* |& A# | 7、用大勺将其分入纸杯8分满，我那样的纸杯10杯匙
, s" i; M, J, I4 S4 `3 z+ ^3 n3 J制作方法：
( H8 m# ?8 M4 F$ z1 e# N 烤箱170度预热5分钟，中层30分钟左右，可根据你喜欢的口感适当加长+ v k4 W7 u. Y" h
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发表于 2012-2-17 09:12
