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我家儿子的小伙伴来了，我就给他们做了香蕉麦芬，没想到两个小家伙那么的喜欢吃！分享一下我的配方，希望各位宝妈有时间也做给宝宝吃呀！
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原料：鸡蛋2个 香蕉2根 面粉230g 油80ml 糖70g 奶130Ml 泡打粉2小匙，小苏打1/2小匙
2 J& N5 h5 C: `: P) b }4 D步骤： 1、先将鸡蛋用打蛋器在容器内打散
) x* ^2 C$ Q3 w) P 2、在蛋液内加入油、糖、奶搅拌均匀/ b d: |/ h4 g- |) N" s8 z
3、将两根香蕉用你能想到的办法弄成泥状，我的方法是把香蕉装在厚实的保鲜袋中压成泥儿，然后在底端剪口，把香蕉泥挤入已经搅拌好的蛋液内搅拌均匀3 u& I6 F9 Q, ]% k
4、称取面粉加入泡打粉和小苏打
2 F! C( b7 U+ F$ r( ? 5、将的面粉筛入先前搅拌好的糊中
% v b4 I$ q, B& d$ {+ D* ]8 o 6、用抹刀上下搅拌均匀，注意：一定要上下多搅拌1 L& K( M- A9 R; B+ u, |3 ?
7、用大勺将其分入纸杯8分满，我那样的纸杯10杯匙
2 ]+ K* l1 O9 B( V, S制作方法：% q, [+ h" k) S0 u$ [6 Z5 r( a u }: }
烤箱170度预热5分钟，中层30分钟左右，可根据你喜欢的口感适当加长
/ @2 {6 g1 h6 p+ B) L2 f
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发表于 2012-2-17 09:12
