- 妈豆
- 675
- 昵称
-
- 经验值
- 409
- 在线时间
- 57小时
- 注册时间
- 2011-9-4
- 积分
- 466
- 精华
- 0
- UID
- 6330057
- 宝宝生日
- 2011-12-16
- 帖子
- 23
|
本帖最后由 出出妈 于 2013-5-13 17:43 编辑
, b3 L' @! z, k' Q! N4 _% ?2 C4 z' o1 K0 ?
我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
5 [2 @' x- |" O q; ^+ @' V! \6 `2 u! z4 B7 t1 i
宝宝开始喜欢自己抓着饼干吃啊吃的，好吃的乐之饼干居然只有小麦粉白砂糖啊5食用植物油，然后就是两大行的食品添加剂。再看看别的饼干更是多的吓人，代可可脂，玛琪琳，香料，色素，买嘎扥。这怎么可以给孩子吃，我要自己做！！！远离添加剂！！！我决定将陈氏烘焙发扬光大，虽然老娘只能看她儿时的记忆说出几样配料及工艺，可这些足以激发我无限的兴趣和信心。
0 J/ [' P) V" L+ b Z. m# P五一前在几乎快挑瞎眼的状态下终于以小于150元的总价完成包括烤箱在内的全部烘焙必备用品的采买。哦，我是多么贤惠的女人啊哇哈哈。
: o2 p' ?1 f& X' Z- y最初的失败对我的打击还是不小的，连续两次烤出的饼干像极了牛皮糖，痛定思痛，再我早先的警告下老娘收敛了以往没有关怀只有奚落的泼冷水作风，第三次终于见到了雨后的彩虹。八过，老娘还是开始了她的挑剔，吃起来很像棒子面就是她对我处女作品的评价。低无油是会这样啊，健康呗，不过香酥脆的口感加上浓浓的蛋香味深得儿子的喜爱，一手一个轮番往小嘴里塞。接下来的可可曲奇被老娘评价看着很好看,因为孩子爱吃我们大人都没舍得吃,外公也就沾了点吃渣的光。确实，色香味俱全，比我想象的成功，制作过程中的心情可以说有些忐忑，怕失败，安佳黄油，GODIVA的可可粉，如果失败真的太浪费了，还好，成品不比丹麦蓝罐差，吃一口就开始舍不得吃了，都留着给儿子，他吃我看着，解馋。0 w1 \9 z4 ?7 U
做一次可以吃三天，并不费力，也没把厨房弄得一片狼藉，营养健康，继续努力！
; ]% m/ M4 F: {
1 W. O8 i0 @- G% a4 u! K烘焙第一季8 C, d3 b. r( \+ T- x& b/ K1 J, b6 h
蛋黄小圆
3 t4 M" C, Y6 U配料: 鸡蛋,低筋面粉,微量白砂糖
- p- u6 z3 J# J( H' ~0 V' N% e5 G U6 X+ V
5 M6 I& o9 N& y7 V; O ?3 V+ U4 E2 b; R: V8 ]0 [8 Z) z: u/ H$ [4 n+ V! x
烘焙第二季0 a0 s* e8 ?# P2 h, T# T
可可曲奇, c; {; @4 I' }( E2 }
配料: 低筋面粉,少量黄油,微量可可粉,微量白砂糖: U* e8 j% w4 O0 s
+ L, G6 s$ y9 f: Z8 J( Q& @9 @8 b" [# z5 _
" Q7 m$ h( [8 E$ A0 A8 u
9 Q& {) n) ?& J, {9 }0 B
|
|
发表于 2013-5-12 17:55
发表于 2013-5-13 12:43
