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畅畅

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发表于 2011-9-1 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是畅妈 于 2011-9-26 17:11 编辑 9 G' \+ o- F/ a; _+ Q; E8 y8 P  A( f

; r& H& k+ \6 {' m  d; @主料: 米饭3小碗# a) f# [8 L: s9 ~/ \
做寿司醋用到的材料:5 }+ g4 b, q: {* A
粉末,如果没有买,可以和自制:白醋31毫升、白糖25克、盐4* S, H3 n2 r% n- B
做寿司用到的材料:
8 d) x) I( r, T八脚鱼、螺丝肉等等,胡萝卜条3根、菠菜适量、鸡蛋1个、海苔3
5 U. n% U3 r2 r& N& o3 v+ u做饭团用到的材料:
2 X; |2 p- D* U9 Q9 Q1 F' i* z- s八脚鱼、螺丝肉少许、海苔2小片
5 r7 x9 n1 V2 |8 b* y$ ~" u9 u$ n) [

8 e4 L; |8 `# y) O7 C # b0 {! _- o+ `! R
; @% ]: h& b* f$ ^# Y
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这是请朋友吃的,就是用手机照的效果一般啦!
1 b) Y3 M0 X. V2 a. y
2 Y  D( I5 @/ G! n& V
7 X+ n9 B4 d1 `& G4 [! R8 X
7 ~" i/ Y% R7 `8 P: o
6 u1 R# z* V" B& y饭团做法:, a2 o+ u8 q' \! M0 K) O1 {# m& I2 e
米饭做好就可以拿来做饭团和寿司了~做饭团不用寿司饭用普通米饭就可以,只不过用水湿手后需要蘸一点芝麻盐再去捏饭团就行了:
( ~( g3 V, k# |9 L! ~1、先用水湿手,再取适量米饭放在手心上,再轻轻捏成团状。& ~, Z, q! m/ w% e1 f( R5 ~2 J
2、用手指在饭团中间按一下,使中间凹进去,放入金枪鱼肉,再加上少量的米饭,盖住鱼肉即可,用左手托住饭团,右手边转边捏成三角形,不需太过用力,以免影响饭团口感。
7 b5 p9 i- B1 q  a' e9 S3、取一片长方形的紫菜,从饭团两侧卷起包住就可以了,可以在饭团的顶部放上一些鱼肉,这样就可以使人知道饭团的配料了。吃的时候直接用手拿着吃。
* d& B- [' l: n 寿司做法:
; `! c+ P! }/ Y" ?' |我用的是八脚鱼、螺丝肉等等,胡萝卜条约根,鸡蛋皮,大家可以根据自己的口味选择放喜欢的材料;
2 O. C$ \5 k& {( G- ~菠菜和胡萝卜洗净,胡萝卜切成长条状,然后放入沸水中焯烫;, [# w% K3 T# e+ W! |
鸡蛋打散、放入一点盐,打匀后放入平底锅剪成蛋皮。
3 o+ }" V7 [/ q, f) Y5 j5 {再把蛋皮切成粗条,把材料都准备好就可以卷寺司了,材料不必调味,喜欢的可以加些沙拉酱。% b9 ?0 [" {8 P, |7 B5 `

' d6 g; u6 E" A1 h4 b9 i
. j& I; S3 a( P* s" X9 T' a这是第二次做的日本料理,吃起来米饭很Q,而且一定要买专用的酱油,点起来口感特别好吃。

" m; f& s& k7 |9 h6 Q
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有照片吗?

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没有照片 ╮(╯▽╰)╭美中不足啊!要知道结了婚生了孩子的女人智商和理解能力有点缺陷!所以还有有图比较好
大洁

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我现在超爱吃寿司!喜欢去禾绿!自己做没信心!做坏又没人吃了!浪费!
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木有图啊?????????????????????
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3 a0 n, h' j) [7 K$ P; p有照片,不过发到帖子里我看不到!
6 p& @, N7 G0 N; b: T是不是我级别不够呀1  O/ z9 ~8 X" D3 B

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3 t# _1 R6 u! t$ c2 s4 ]* K* h- z. o- l1 W
还好吧,我就是心血来潮做了一次,大家说还( ^_^ )不错嘛
; m4 s! ^; {5 M  e
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回复 大洁1030 的帖子
. _" v$ ~1 |1 P; U) ~+ }7 S9 {
4 P8 p( V8 N4 T3 y$ s可以少做点。我有时弄多了,自己就吃拌饭了!(*^__^*) 嘻嘻……
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对了,里面还可以加一些芝麻!5 a  a0 M8 q5 Q$ ~3 W1 m
成品以后还应该据个人口味抹番茄酱(适合孩子吃)芥末酱随意~\(≧▽≦)/~啦啦啦
/ ?7 z% F# j& Q) i- T* q& ?
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【我教你做】日本料理(寿司、饭团)
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