看达人们做冰淇淋，我也来个改良版的！奶油、香蕉、巧克力味儿 - 我爱厨房

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快乐小主妇

大本

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1楼

之前看到论坛里有MM做的香草冰淇淋，于是就打算自己也做个试试，不过自己也做了改良，做了奶油、香蕉、巧克力味儿的冰淇淋，大家看着哪个好就做哪个吧，拿出来的时候放了一会儿就要化。大家就和看吧3 X/ D) X2 S4 j8 W% ^& ?

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2楼

原料- Z9 n* e: D$ W. b3 K
原料：蛋黄1*3，( A) _# X& ^0 u; |2 B* i- n
白糖40G*3，
牛奶200G*3，! N# i$ v. v3 ~8 [2 L
动物奶油200G*3，
可可粉10G，, s, p8 N; ^: L* G1 K* j
黑巧克力60G ，
葡萄干，
香蕉2根: \2 J/ ]6 @7 [% ? p! q# p
* i! t' B% J! v& U- E6 w. F

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3楼

推荐这个牌子的巧克力粉，做出来的巧克力冰淇淋很香浓呢，从网上就可以买到! m( {: r7 c% Z5 k) a

3 L: e( Y; A8 Q

7 G, K! c5 Z* r: Q

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时尚贝贝这些都是在哪买的呢巧克力粉和奶油发表于 2013-7-2 22:10

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4楼

1，葡萄干用葡萄酒泡一会儿，留着备用；) U0 O3 [) Y2 O0 G2 F0 Z
0 P' m6 G8 ^0 u' A
5 b! k a }, q2 T" p3 T; O+ l
2，蛋黄，白糖，奶油倒入锅里混合均匀；

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5楼

让锅在小火上加热，边加热边搅拌，当锅里的奶油变浓稠，离火

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6楼

   4，把锅里混合液分出1/3，加入可可粉和黑巧克力，搅拌到全部熔化，均匀备用；
   5，其他2/3混合物在做巧克力糊的时候放在冷水盆里冷却；$ h8 s# u" T) l3 i9 {
   6，把动物奶油放入盘里，用电动打蛋器打发；

+ o: p0 W/ q4 ], z% [

7 X# @: M* Q, M

1 s, s- |$ B" d/ ^( N( G3 d i/ ~

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7楼

7，在巧克力糊里加入1/3打发奶油，橡皮刀搬均匀，放入冰箱速冻；5 n, b6 O2 X6 z k+ e% G9 T
2 y$ s" b+ r; t- q8 a
: S; A' _7 `& W5 Y' k) ?! R
1 ? _; q+ Z/ U

6 J' x3 t9 L. Y$ [$ l

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8楼

8，把蛋黄奶糊分2等份，一份加入打发奶油200G，搅拌均匀；/ z5 G' L* D% m( k2 w" @
9，把葡萄干沥干加入8。作成奶油冰淇淋糊糊，放入冰箱速冻，就可以等着冰淇淋出来啦/ z, |* C" ~( B2 V8 J7 e8 ?
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