【育儿】春季营养辅食

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kindyroo瑞德

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宝宝生日: 2014-11-10
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1楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:31 编辑 8 r( I4 K$ e3 ?7 b
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1.胡萝卜牛肉粥

导读：瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。

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适用：12个月以上婴幼儿

食材：

　　1、牛肉2 S/ d9 p( \0 j2 n* G

　　功效：安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气。- Z7 Q! W; R$ w

　　2、胡萝卜. F0 j0 C' p; R+ r

　　功效：健脾、化滞、安五脏、去寒湿。- d0 T9 A* n3 e) ]+ r5 s

营养小贴士：

瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。& E) @. O: g( }1 x% m4 s

制作小贴士：

胡萝卜是根茎植物，给婴幼儿做食物时应洗净去皮，防止细菌威胁宝宝的健康。0 I* N5 A& S: |4 M

原料：

粳米50g、胡萝卜30g、牛肉50g、清水800-900ml、食用油5ml。

做法：* i. @% q( R9 Y/ b- a; e8 _" o

　　1、胡萝卜洗净，切成碎末。

　　2、牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末。

　　3、粳米洗净放入砂锅，加清水，大火煮开，转小火熬制。; J6 D! f2 X% D$ C: b% f

　　4、粥体浓稠时，放入胡萝卜、牛肉，大火煮开，小火熬15分钟即可

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2楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:39 编辑

2.大骨汤红枣粥& y9 F& p% z* l) W

3 l+ z# G% I7 |: I! |; I# U1 ~

适合的年龄段：五个月以上

原料准备：
　　大骨，红枣，大米，葱、姜片，精盐，醋，深绿色青菜
制作方法：
　　1.将大骨洗净，放沸水中焯几分钟，去掉血水及油腻。+ @# U* W/ s. }
　　2.红枣洗净去核、葱切段，姜切片。
　　3.锅中放入清水，将大骨、红枣、葱段、姜片一起放入锅中大火煮开。
　　4.撇去汤中浮沫，倒入几滴醋，小火煲2-3个小时。* M) b5 q9 C- X% \5 E
　　5.汤煲好后，放少量盐调味。
　　6.青菜切成碎末备用。
　　7.大米洗净，用煲好的汤煮粥。# G* n0 G0 V; ? ~# h
　　8.粥好后，放入青菜，再煮10分钟即可食用。$ A, L7 C# ~5 z
营养小贴士：
3 c9 O& w. e/ m6 H) p
红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。与大骨熬制成的汤营养丰富，而且口感鲜美。加入粥中，丰富宝宝平时吃的糊糊和粥的单一口味及营养。/ }8 B* s) O- O0 m$ |9 f6 H
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3楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:44 编辑 7 u8 h: d6 D Q7 V

3.菜花奶酪沙拉! w- k! ]' B/ _

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适用：18月龄以上婴幼儿 t) `% E& V* u! M7 B' G

原料：( d2 b# L  \, i8 i5 e
      菜花300g，枸杞5g，儿童奶酪20g，盐1g，花椒油1ml* x- o6 j# p0 v+ K" a, a

做法：9 q0 A" T& }  F# n
   1.菜花洗净，掰开，用盐水浸泡15分钟后再冲洗干净；# D" l1 z3 o2 ]8 _5 \* _/ ^

   2.锅中放水烧开，下菜花煮熟；

   3.加入奶酪、枸杞、盐、花椒油拌匀即可。  d% C& O6 ?4 ^2 c8 R4 R
# I) c9 Q+ m! [" _0 y2 @
营养小贴士：
   菜花富含的维生素K能防止婴幼儿的磕碰伤痕，极高维生素C能帮助婴幼儿提高免疫力，促进机体发育。搭配营养丰富的奶酪，达到了蛋白质互补的作用。

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4楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:48 编辑 3 L' D& e' I! p& d2 @8 A* e

4.萝卜奶白汤% s. U: H1 M1 e! q5 Y( _& }

QQ截图20130404165140.jpg

( M# H! k5 } p: q0 \' C# U

适用：18月龄以上婴幼儿

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原料：# _' Y; V+ y0 P$ y$ S
   白萝卜200g，干虾皮10g，姜5g，清水800ml，盐2g, e4 i0 O) }' m( f+ w

做法：

   1.萝卜洗净去皮，切成丝；
, a  d1 k. O2 c! H
   2.锅中放少许油，下姜丝和虾皮煸香；

   3.加入清水煮出奶白色后，放入罗卜丝煮熟，出锅钱加盐即可。% B- J( E! ^5 Q, w0 X: [; L

% k; {) }. |4 [6 J6 n2 `* H+ F营养小贴士：

   白萝卜富含维生素C和微量元素锌，能帮助婴幼儿开胃，助消化、去热、还能提高免疫能力。虾皮富含钙元素，也是婴幼儿成长的必要矿物质。

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