【育儿】春季营养辅食

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kindyroo瑞德

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宝宝生日: 2014-11-10
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1楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:31 编辑 $ F0 q* ^9 } ?6 }
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1.胡萝卜牛肉粥

导读：瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。

适用：12个月以上婴幼儿

食材：. c$ |* t& A3 U* s

　　1、牛肉; b2 T5 E! z0 y: q* B+ F7 s

　　功效：安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气。

　　2、胡萝卜( v9 k# L. ~5 X. g

　　功效：健脾、化滞、安五脏、去寒湿。

营养小贴士：

瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。

制作小贴士：

胡萝卜是根茎植物，给婴幼儿做食物时应洗净去皮，防止细菌威胁宝宝的健康。# H# _. w d& g0 M D5 B

原料：

粳米50g、胡萝卜30g、牛肉50g、清水800-900ml、食用油5ml。

做法：

　　1、胡萝卜洗净，切成碎末。

　　2、牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末。# ^0 h; V9 y( I3 U

　　3、粳米洗净放入砂锅，加清水，大火煮开，转小火熬制。

　　4、粥体浓稠时，放入胡萝卜、牛肉，大火煮开，小火熬15分钟即可5 f. U, z) A% Q' n; i

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2楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:39 编辑 ^3 l9 P; w" O7 S9 ]9 l0 I

2.大骨汤红枣粥

5 ?# j3 [& ~' L( R/ D: N

适合的年龄段：五个月以上

原料准备：
　　大骨，红枣，大米，葱、姜片，精盐，醋，深绿色青菜
制作方法：
　　1.将大骨洗净，放沸水中焯几分钟，去掉血水及油腻。& c; ^: J& |5 ~$ ?2 d7 V9 y+ ]
　　2.红枣洗净去核、葱切段，姜切片。
　　3.锅中放入清水，将大骨、红枣、葱段、姜片一起放入锅中大火煮开。
　　4.撇去汤中浮沫，倒入几滴醋，小火煲2-3个小时。# d" y0 i6 Q5 V5 k$ m' j% j
　　5.汤煲好后，放少量盐调味。7 }- I7 c* h) |% V9 ^
　　6.青菜切成碎末备用。
　　7.大米洗净，用煲好的汤煮粥。
　　8.粥好后，放入青菜，再煮10分钟即可食用。6 U0 g9 r, _0 e: E: _3 |3 R- [" c
营养小贴士：- N! C  s& B& Y: F2 T% Y

   红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。与大骨熬制成的汤营养丰富，而且口感鲜美。加入粥中，丰富宝宝平时吃的糊糊和粥的单一口味及营养。
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3楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:44 编辑 : A: T; _+ i# S3 L: q# m7 Y# |

3.菜花奶酪沙拉! n5 o; f( a5 E, D. L; S

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+ }4 K" g- ^- o3 z0 w* F

适用：18月龄以上婴幼儿+ I1 Y( u4 ]! b, y$ K

原料：' ?0 G" p# b  P: ^0 v2 I( Q) \
      菜花300g，枸杞5g，儿童奶酪20g，盐1g，花椒油1ml

做法：
   1.菜花洗净，掰开，用盐水浸泡15分钟后再冲洗干净；# o, X( }' g1 T$ X+ L1 c7 d1 T4 ^6 T

   2.锅中放水烧开，下菜花煮熟；
+ g) }8 E+ H! P9 z$ S  t% O0 Q/ M
   3.加入奶酪、枸杞、盐、花椒油拌匀即可。
+ D  ~% b' K" s. B
营养小贴士：1 e$ p9 R6 O; J) M7 O: u
   菜花富含的维生素K能防止婴幼儿的磕碰伤痕，极高维生素C能帮助婴幼儿提高免疫力，促进机体发育。搭配营养丰富的奶酪，达到了蛋白质互补的作用。

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4楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:48 编辑 & Z* V2 ?4 u* g; d

4.萝卜奶白汤. j1 S' U) u$ a W2 ~

QQ截图20130404165140.jpg

适用：18月龄以上婴幼儿( D4 o9 R$ e( R9 V6 ?

' E. b0 M2 v! w$ c$ ?( h
原料：
   白萝卜200g，干虾皮10g，姜5g，清水800ml，盐2g
* W# X$ Q$ n" F) u
做法：  r. y" ?9 D- {" Q

   1.萝卜洗净去皮，切成丝；$ J  W, E- R1 u. N% u
$ a6 P1 B/ M) J1 v9 @$ j4 ~( C
   2.锅中放少许油，下姜丝和虾皮煸香；

   3.加入清水煮出奶白色后，放入罗卜丝煮熟，出锅钱加盐即可。: @. d; Q- v, I2 \. S( @" R
" |& a7 s  E( d3 m( {& I* k% |
营养小贴士：6 i+ c( ?% N& }" f
# L3 F; Q4 k" W2 w
   白萝卜富含维生素C和微量元素锌，能帮助婴幼儿开胃，助消化、去热、还能提高免疫能力。虾皮富含钙元素，也是婴幼儿成长的必要矿物质。

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