【育儿】春季营养辅食

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kindyroo瑞德

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宝宝生日: 2014-11-10
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1楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:31 编辑 , }5 n* d5 z* c, ~% b
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1.胡萝卜牛肉粥

导读：瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。

适用：12个月以上婴幼儿

食材：8 H5 k1 m* M3 _& C. {9 g

　　1、牛肉

　　功效：安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气。

　　2、胡萝卜0 T" F( k4 j5 t$ ^

　　功效：健脾、化滞、安五脏、去寒湿。 b+ l8 t4 Y, b, D2 P% T

营养小贴士：

瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。 `, g: f4 U K6 [! Y: E; p

制作小贴士：

胡萝卜是根茎植物，给婴幼儿做食物时应洗净去皮，防止细菌威胁宝宝的健康。

原料：

粳米50g、胡萝卜30g、牛肉50g、清水800-900ml、食用油5ml。

做法：( C4 n/ {3 v* L3 n" q

　　1、胡萝卜洗净，切成碎末。

　　2、牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末。

　　3、粳米洗净放入砂锅，加清水，大火煮开，转小火熬制。

　　4、粥体浓稠时，放入胡萝卜、牛肉，大火煮开，小火熬15分钟即可7 ~* l! Q- c+ W6 f: c

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2楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:39 编辑

2.大骨汤红枣粥

适合的年龄段：五个月以上

原料准备：
　　大骨，红枣，大米，葱、姜片，精盐，醋，深绿色青菜) b7 q! [# V+ w3 w+ S& u3 H* o
制作方法：# u' I+ w" E3 B
　　1.将大骨洗净，放沸水中焯几分钟，去掉血水及油腻。/ w* Q2 n, ~8 |) `1 h
　　2.红枣洗净去核、葱切段，姜切片。2 B7 G! E) f5 a; O4 r9 b6 ^5 V
　　3.锅中放入清水，将大骨、红枣、葱段、姜片一起放入锅中大火煮开。# H# W. t3 q3 O7 q
　　4.撇去汤中浮沫，倒入几滴醋，小火煲2-3个小时。
　　5.汤煲好后，放少量盐调味。
　　6.青菜切成碎末备用。
　　7.大米洗净，用煲好的汤煮粥。8 R3 h& F Q3 Q8 K
　　8.粥好后，放入青菜，再煮10分钟即可食用。
营养小贴士：; v, f0 M- N; N/ `
* o8 [2 L. p( s
红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。与大骨熬制成的汤营养丰富，而且口感鲜美。加入粥中，丰富宝宝平时吃的糊糊和粥的单一口味及营养。
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3楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:44 编辑

3.菜花奶酪沙拉

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" Z }9 @8 @9 V

适用：18月龄以上婴幼儿
5 m. b0 H# X, D7 P* Y$ X1 I

原料：: E) _* O* [7 }3 M' s
      菜花300g，枸杞5g，儿童奶酪20g，盐1g，花椒油1ml+ O1 A/ [+ x) S
  L  h8 Y' ^9 d, k8 W- K3 i# ?- }
做法：
   1.菜花洗净，掰开，用盐水浸泡15分钟后再冲洗干净；9 h6 b7 S! e6 P( V& \% J
, O+ \0 ]3 m2 K& X- @
   2.锅中放水烧开，下菜花煮熟；5 ]! i4 d8 Q: R3 g6 w: o& z

   3.加入奶酪、枸杞、盐、花椒油拌匀即可。
8 U' s# H* j% X, v2 K0 L; F
营养小贴士：
   菜花富含的维生素K能防止婴幼儿的磕碰伤痕，极高维生素C能帮助婴幼儿提高免疫力，促进机体发育。搭配营养丰富的奶酪，达到了蛋白质互补的作用。

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4楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:48 编辑
6 s5 a9 I9 A' S
4.萝卜奶白汤/ z7 A5 V) E$ h

QQ截图20130404165140.jpg

适用：18月龄以上婴幼儿- b( ?; B' }7 h& W

! ~5 o+ p/ j# `4 U
原料：, \2 F0 K5 p# Z; P5 z; v4 O
   白萝卜200g，干虾皮10g，姜5g，清水800ml，盐2g- R' t& [$ `6 h: M9 D

做法：" G/ P* L/ q2 I/ X% V# z  B! @

   1.萝卜洗净去皮，切成丝；

   2.锅中放少许油，下姜丝和虾皮煸香；
9 o, o6 G) S- D  f+ L4 [
   3.加入清水煮出奶白色后，放入罗卜丝煮熟，出锅钱加盐即可。+ }/ _% W( U/ j9 B

4 }- E8 C- ]: L+ B2 x营养小贴士：

   白萝卜富含维生素C和微量元素锌，能帮助婴幼儿开胃，助消化、去热、还能提高免疫能力。虾皮富含钙元素，也是婴幼儿成长的必要矿物质。

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