【育儿】春季营养辅食

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kindyroo瑞德

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宝宝生日: 2014-11-10
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1楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:31 编辑

1.胡萝卜牛肉粥

导读：瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。

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适用：12个月以上婴幼儿

食材：" r# ~$ H. V& Q! A/ U/ y: H

　　1、牛肉

　　功效：安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气。+ |' _( [7 w9 {+ m* y, x9 Z7 U

　　2、胡萝卜

　　功效：健脾、化滞、安五脏、去寒湿。

营养小贴士：

瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。

制作小贴士：

胡萝卜是根茎植物，给婴幼儿做食物时应洗净去皮，防止细菌威胁宝宝的健康。8 } V/ |; y3 w3 x

原料：

粳米50g、胡萝卜30g、牛肉50g、清水800-900ml、食用油5ml。" [* p% n6 p) H5 E

做法：% h) j" u8 B, J4 q

　　1、胡萝卜洗净，切成碎末。' f: @- _# } |, N$ u5 ]/ i" O

　　2、牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末。

　　3、粳米洗净放入砂锅，加清水，大火煮开，转小火熬制。

　　4、粥体浓稠时，放入胡萝卜、牛肉，大火煮开，小火熬15分钟即可& U$ I& k& s6 c' J u0 H

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2楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:39 编辑
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2.大骨汤红枣粥

适合的年龄段：五个月以上

原料准备：$ e, |+ [% W( ?3 y* N* Y. Y
　　大骨，红枣，大米，葱、姜片，精盐，醋，深绿色青菜! s0 v& w% w/ F, A9 K; M
制作方法：0 V/ L# C0 @) r. x
　　1.将大骨洗净，放沸水中焯几分钟，去掉血水及油腻。. r( q* ^' U( r+ s' }2 N
　　2.红枣洗净去核、葱切段，姜切片。
　　3.锅中放入清水，将大骨、红枣、葱段、姜片一起放入锅中大火煮开。+ U$ G3 l/ H) ^4 B* k8 G+ j8 _
　　4.撇去汤中浮沫，倒入几滴醋，小火煲2-3个小时。
　　5.汤煲好后，放少量盐调味。
　　6.青菜切成碎末备用。4 |8 h' S& r4 E! k* y: o& T
　　7.大米洗净，用煲好的汤煮粥。6 B+ R/ y8 `' V5 z: M6 ?. ~
　　8.粥好后，放入青菜，再煮10分钟即可食用。
营养小贴士：
& J r6 z/ W& _) r
红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。与大骨熬制成的汤营养丰富，而且口感鲜美。加入粥中，丰富宝宝平时吃的糊糊和粥的单一口味及营养。
6 J/ @) r# l9 `8 X* ]

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3楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:44 编辑
4 }1 S: y: M7 Q" O, e6 g( j% M- U
3.菜花奶酪沙拉

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# L/ C( s5 m* Z) s

适用：18月龄以上婴幼儿
5 {; P1 w6 h! y: L* U- A

4 U5 r! {) \; q2 Z
原料：8 @' R& m0 p6 s8 R( \/ v1 Q
      菜花300g，枸杞5g，儿童奶酪20g，盐1g，花椒油1ml: J4 X( [& ]/ `; t% ?. B4 {
6 ]- P8 r2 j( r8 w/ Q
做法：
   1.菜花洗净，掰开，用盐水浸泡15分钟后再冲洗干净；( Z8 h/ ?9 P8 N! g- P8 W0 g
9 p6 Q0 j/ Q1 d1 S% f9 H6 D
   2.锅中放水烧开，下菜花煮熟；+ y+ a- C1 h. q! g" Z; _+ P' J

   3.加入奶酪、枸杞、盐、花椒油拌匀即可。: l2 @! V8 x7 W/ k9 y  ]
9 Q+ `' B, O* |! A! |( \
营养小贴士：
   菜花富含的维生素K能防止婴幼儿的磕碰伤痕，极高维生素C能帮助婴幼儿提高免疫力，促进机体发育。搭配营养丰富的奶酪，达到了蛋白质互补的作用。

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4楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:48 编辑 9 q D9 }3 u5 }

4.萝卜奶白汤- a- r" n D0 s

QQ截图20130404165140.jpg

8 e0 _/ Z3 i5 b/ z# q

适用：18月龄以上婴幼儿

原料：( h, r: ]1 ]8 d# {  W' d9 H
   白萝卜200g，干虾皮10g，姜5g，清水800ml，盐2g
3 s! a. W" Q! }. Z, v# Q
做法：

   1.萝卜洗净去皮，切成丝；

   2.锅中放少许油，下姜丝和虾皮煸香；$ [+ U7 c9 t- a- o

   3.加入清水煮出奶白色后，放入罗卜丝煮熟，出锅钱加盐即可。2 t8 t8 P1 u4 M& ^8 }: |+ j

# J; V& c% ?4 F8 W7 @( l6 h营养小贴士：& e, G7 e' x# g

   白萝卜富含维生素C和微量元素锌，能帮助婴幼儿开胃，助消化、去热、还能提高免疫能力。虾皮富含钙元素，也是婴幼儿成长的必要矿物质。

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