【育儿】春季营养辅食

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kindyroo瑞德

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宝宝生日: 2014-11-10
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1楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:31 编辑 % @7 }. S3 X% y7 o9 [. `" ~1 A+ V

1.胡萝卜牛肉粥

导读：瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。

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适用：12个月以上婴幼儿

食材：

　　1、牛肉2 X* U9 H* w+ @, d# r

　　功效：安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气。0 ]& A7 r; g" ]8 O2 k8 o/ d, T

　　2、胡萝卜

　　功效：健脾、化滞、安五脏、去寒湿。& }$ v# k A2 p0 `

营养小贴士：

瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。% G' |2 m! |) X, ]' e' c. d/ V

制作小贴士：

胡萝卜是根茎植物，给婴幼儿做食物时应洗净去皮，防止细菌威胁宝宝的健康。

原料：

粳米50g、胡萝卜30g、牛肉50g、清水800-900ml、食用油5ml。( K; s, d- U2 X

做法：

　　1、胡萝卜洗净，切成碎末。

　　2、牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末。; [4 a' G4 j' p

　　3、粳米洗净放入砂锅，加清水，大火煮开，转小火熬制。6 c' j2 ?: {6 ]; B; W: P* O, _

　　4、粥体浓稠时，放入胡萝卜、牛肉，大火煮开，小火熬15分钟即可

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2楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:39 编辑 8 q, f( e/ J1 v! H9 h0 }

2.大骨汤红枣粥

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适合的年龄段：五个月以上

原料准备：- ]$ k/ `. Q+ |) k$ ]) R
　　大骨，红枣，大米，葱、姜片，精盐，醋，深绿色青菜
制作方法：5 z. v: e( R. t( F7 }) _% T
　　1.将大骨洗净，放沸水中焯几分钟，去掉血水及油腻。
　　2.红枣洗净去核、葱切段，姜切片。
　　3.锅中放入清水，将大骨、红枣、葱段、姜片一起放入锅中大火煮开。2 w+ E& I% l* }4 r7 _9 p$ I" v
　　4.撇去汤中浮沫，倒入几滴醋，小火煲2-3个小时。
　　5.汤煲好后，放少量盐调味。% j5 s# s0 f' y, W) Z5 T- H- y: X$ F7 @
　　6.青菜切成碎末备用。+ H! H/ u" T4 [0 |7 x0 `8 y
　　7.大米洗净，用煲好的汤煮粥。/ H) F9 G0 d$ j
　　8.粥好后，放入青菜，再煮10分钟即可食用。
营养小贴士：
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红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。与大骨熬制成的汤营养丰富，而且口感鲜美。加入粥中，丰富宝宝平时吃的糊糊和粥的单一口味及营养。" u% W+ e4 F8 X

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3楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:44 编辑
6 N) P7 x( U; Y; g
3.菜花奶酪沙拉5 G( ~" l9 L3 U% P. U# h

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适用：18月龄以上婴幼儿
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原料：% d& ?3 O; o- W9 o& E
      菜花300g，枸杞5g，儿童奶酪20g，盐1g，花椒油1ml5 C5 i, ?8 g( J; H
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做法：
   1.菜花洗净，掰开，用盐水浸泡15分钟后再冲洗干净；

   2.锅中放水烧开，下菜花煮熟；  W# X& W5 F: Y- P& c
0 I/ t# U8 ]. x; \( B* _0 H
   3.加入奶酪、枸杞、盐、花椒油拌匀即可。
6 Z' E5 ^7 O7 o! {2 a
营养小贴士：
   菜花富含的维生素K能防止婴幼儿的磕碰伤痕，极高维生素C能帮助婴幼儿提高免疫力，促进机体发育。搭配营养丰富的奶酪，达到了蛋白质互补的作用。

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4楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:48 编辑

4.萝卜奶白汤2 E8 g. b* W2 X

QQ截图20130404165140.jpg

适用：18月龄以上婴幼儿7 R; I k0 o1 ~% \0 _$ r

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原料：  I& [+ h( I, g3 C" K: C( r8 n
   白萝卜200g，干虾皮10g，姜5g，清水800ml，盐2g

做法：6 W* [. q- U- j

   1.萝卜洗净去皮，切成丝；4 b2 \2 ~) ~: O

   2.锅中放少许油，下姜丝和虾皮煸香；; N3 B# V! U0 M8 i9 w& K

   3.加入清水煮出奶白色后，放入罗卜丝煮熟，出锅钱加盐即可。. `! f, `; m3 F# L

% }# z/ T# F# w营养小贴士：
0 l; F" o' H& Q, T: a/ W
   白萝卜富含维生素C和微量元素锌，能帮助婴幼儿开胃，助消化、去热、还能提高免疫能力。虾皮富含钙元素，也是婴幼儿成长的必要矿物质。

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