- 妈豆
- 11206
- 昵称
-
- 经验值
- 14940
- 在线时间
- 727小时
- 注册时间
- 2012-2-23
- 积分
- 15667
- 精华
- 1
- UID
- 7493387
 
- 宝宝生日
- 2011-07-30
- 帖子
- 2908
|
本帖最后由 小美妈妈730 于 2013-5-16 11:32 编辑
: j! V/ P. z8 o. c" |
& U% g6 p# o# p% v6 c* G初来乍到，请多关照!7 C9 G/ Q( M5 W1 Z' Q
我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html2 o1 r8 i5 c( g. y& B; s d9 F( C# u
) f0 ]9 p' @2 \( ~ H( A
我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？
; S6 e0 N; x. b( n: u) C8 {3 R; A
( b u) Q/ L+ b) }( G: F本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！
7 z, F- f& F8 \9 t9 p. m$ ]! g
' @& A% e$ o6 B0 ^配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量
1 B. F3 F% f( N7 v制作过程：) H9 [2 N& u% y- y5 B# [( k
1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。) r1 A6 ^$ v# q
2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。
, |3 E6 a4 y2 X' r9 |% ?1 q3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。2 T/ p7 L4 b$ Z% Z2 a8 D R1 `3 A! f
4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。& h0 C& k/ S" w: e% \8 A
5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。
6 t y1 K+ z; c% s7 F6 u6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。
5 J1 n! U8 f1 B# r A |, G- z! c1 U" `( y
因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。
/ G$ ^ ~% K; m6 _4 E! l0 |
1 W/ B4 L! u; Y) G. D% C# A- ]5 m; R3 O* [: y1 R2 J; I' J
- p/ [- U7 Z3 k' ?% q6 _
! j7 \! A' k( ^4 Q
" I. q) X s4 [; `9 {# w7 e
|
|
发表于 2013-5-15 10:54
发表于 2013-5-15 16:13
