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本帖最后由 小美妈妈730 于 2013-5-16 11:32 编辑
& ^1 b# D$ m2 i6 [# i7 m! r) r3 b1 {* E3 b! T8 B2 ]* s( b; L9 F% s
初来乍到，请多关照!% L+ _6 V0 {! [! j5 v
我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html% @* {! x' e0 N" V) @
" N7 G( e4 w$ V我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？
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本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！
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配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量
/ m' ~& k) e" B; d' U& q% U( S制作过程：
f! s }7 N5 h4 I* t1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。5 K6 \4 z' S$ ^" r
2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。7 b- I+ x' R1 U- [
3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。
6 H! w0 f8 [. a" R! w# ?4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。
2 S3 C' E6 Z3 ^# g& Z ~5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。8 [# a* r! C( r2 p0 F/ U
6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。0 M: a- r. W; y
1 E5 ^8 X$ M8 e0 P9 u' m1 h* [. p因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。
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发表于 2013-5-15 10:54
发表于 2013-5-15 16:13
