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本帖最后由 小美妈妈730 于 2013-5-16 11:32 编辑
* K4 ~. \8 w' i* i* t7 c4 ?
* O. I8 `. k; C; }+ Z) f& B% N初来乍到，请多关照!4 O9 J1 ~# r; K# U+ U3 O: \
我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html( t0 ?3 r; b( W) Z- @
# b6 Y$ \4 ] V+ T0 @
我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？' C3 b3 b' |! i. v- ?' L
( ]$ \1 O6 [2 K! k% i% P! \7 U本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！
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配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量
, ^) A$ b, ~! i/ L& n, {制作过程：6 t: a! i% H \% k
1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。
0 y) d9 J. Y' o8 F3 [& p) {; G2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。3 I2 W% F. A8 R
3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。
. a7 {7 g' E, [7 Y. Q4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。. i& N& Q& u" a
5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。
I0 h* h' J3 J. b7 ]6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。4 D7 M, p+ X6 s6 Z8 @9 v
" z( {1 o4 O b$ ~$ k. [1 z因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。/ \5 s; U# x g5 J. ~, @' t, _6 m
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发表于 2013-5-15 10:54
发表于 2013-5-15 16:13
