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本帖最后由 小美妈妈730 于 2013-5-16 11:32 编辑 ! n, ]; r+ M; L+ H. |$ ^. S
& t9 S) E+ N6 Y1 u初来乍到，请多关照!
! Z- Z2 ~# Z+ F y* _, x我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html( _; ?1 {+ e3 P& `
& w7 @5 X+ T7 e. K9 Y1 L
我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？6 @5 i* \- J0 W* @2 a
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本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！% F; S! Z4 u1 K% o( `. j
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配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量) g/ [0 S! N# L& q/ F6 i
制作过程：
. r3 o# W, T; r% n, u% V1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。
" y w: E& X" t* C9 O+ I2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。) F$ y! h7 h: o" ~5 K; G
3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。
) F) K! h$ ]3 w' f( B( U% ?- X4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。( x9 k& a) q: Z$ m$ ~3 I2 C
5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。" w; t3 K& u! [! y- s
6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。
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因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。
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发表于 2013-5-15 10:54
发表于 2013-5-15 16:13
