- 妈豆
- 11206
- 昵称
-
- 经验值
- 14940
- 在线时间
- 727小时
- 注册时间
- 2012-2-23
- 积分
- 15667
- 精华
- 1
- UID
- 7493387
 
- 宝宝生日
- 2011-07-30
- 帖子
- 2908
|
本帖最后由 小美妈妈730 于 2013-5-16 11:32 编辑
! g; x& b; g: V5 q
& ~( { |) S9 m0 j B0 I% D初来乍到，请多关照!0 h5 m! ?8 l |$ ~3 L+ a0 B
我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html! C5 z3 H: R) [) m
1 c$ M+ X9 |- S# p' L! h/ K' l; b; S我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？
4 L) X* d# J5 N" ^( U) K% R; O0 |4 B$ L+ |; F: \
本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！
* ]8 L% Y' g" T& ^3 m
$ W$ I* K3 P7 c0 `# Z配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量7 w4 E% V. b4 b. t# O ^: P
制作过程：
$ y8 c$ o8 U9 y% y1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。0 c3 Q( H2 v$ K, w7 o
2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。
8 @- c# F. j8 @. ~3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。
6 V- `4 q5 |* A; z4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。+ P" A7 o: {* r5 j" f( Z+ v
5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。
9 K( }* B4 A! H" m( ], S6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。) v" q% }1 l% [
, ?. B' s: n9 r1 k
因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。9 @$ Q9 m1 {; g8 s# i
1 v( y( s0 A- a! M, V: y- y: {" Q: }# ~+ Y, u- q( ^+ H" t) X& c3 G
$ ^" f4 H& Y/ I. g% r
1 K& N' {/ f0 c$ ?
# S! J \, }" `5 e, D
|
|
发表于 2013-5-15 10:54
发表于 2013-5-15 16:13
