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宝宝生日
2011-07-30 
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发表于 2013-5-15 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小美妈妈730 于 2013-5-16 11:32 编辑 ! i5 C% ]' a( r0 I* i+ K& R( a
: H, r/ G0 j" H9 v8 J0 I
初来乍到,请多关照!
' ^$ i7 n3 m  z" s& U我正在参加【我の烘焙手记】的活动:http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
7 T) S+ Y  u6 d9 y) A* s6 C9 u' ~/ i; m" \8 F
我第一次参加妈网的这种活动,其实我早几年前就开始学烘焙了,但苦于我没有天赋,只是单方面的喜欢,所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性,不过重在参与和爱好嘛,我也来现丑,但出炉的饼干皂片没有了,不知道这样可不可以呢?' l! G2 h! s; D1 ?, ^

% i, G' K4 d9 u本想是按方子做希腊可球的,可最后做出了这样子,哈哈!
! [% J; N" G/ c8 u/ s* w; C
6 R  Q1 k5 B6 t' L+ O& T配料:黄油墨0g,糖粉45g,盐1g,鸡蛋20g,低粉100g,果酱适量; a$ F+ J* P/ `) ?/ P! ?
制作过程:6 [- ^" Q: n) K7 O- Q3 l
1、黄油软化后,加入糖粉,用电动打蛋器充分打发,打到颜色略微发白,体积膨大,加入盐,并搅拌均匀。
7 I( X' g& u/ V6 f2 E2、分两次加入打散的鸡蛋,且充分搅拌均匀。! ]4 M! W% T, G7 j( O% u! b6 K7 r
3、筛入低粉,用像皮刮刀慢慢地拌匀,成为比较稀的具有黏性的面糊。6 i0 ~3 O5 H: R9 w
4、挖一小块面糊,用2个小勺来回倒腾,使它成为圆球形状,放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。
. H7 [/ n* p% C- y! a7 {5 a( X; \5、拿一根筷子,先在水里蘸一下,然后在小球的顶部轻轻扎一个孔,挤上一点果酱,不要太多。) }. r$ ~4 L0 `# X, z4 S
6、放进预热好的烤箱,中层,上下火,175度烤15分钟左右。0 E) B/ o4 o/ i  A" W) L
$ e5 b! ^  s* o% }4 G6 p
因为家里没有果酱,所以我就用菠萝熬的果酱,超级美味。, Z4 ~  b/ B( J" K& w
# f& J6 p2 u; H5 m5 o2 S: ]

4 [5 @) z8 j; Y( B) O
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' \% Q0 ]- ~& i# [; f. I

小丫丫

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这个看起来很好吃4 \5 }$ b8 m; o

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小美妈妈730  味道和曲奇饼干差不多  发表于 2013-5-15 14:00

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这个看起来很好吃
味道和曲奇饼干差不多
小丫丫

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小美妈妈730 发表于 2013-5-15 14:00
" n9 ]& ?# p' n/ a# n* n7 O( b' z8 e味道和曲奇饼干差不多
7 u% X& F4 k1 x3 `5 q9 N
看出来了,就是曲奇做法吧: B4 s% X2 v8 Z8 w; u! V, Z
5 j# g. e7 K( E( `; P+ \' R

然然妈妈

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亲爱的,一楼一图多好

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小美妈妈730  还真是,我是图省事了  发表于 2013-5-15 16:17

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亲爱的,一楼一图多好
还真是,我是图省事了

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宝宝生日
 
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真想看做出来啥样的肯定好吃

点评

小美妈妈730  还不错  发表于 2013-5-15 21:25

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《希腊可球》可不太好掌握。加油!

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小美妈妈730  感觉烘焙都不太好掌握  发表于 2013-5-15 21:26

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真想看做出来啥样的肯定好吃
还不错

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2011-07-30 
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《希腊可球》可不太好掌握。加油!
感觉烘焙都不太好掌握

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美丽~灵魂  加一张最后的成品图吧  发表于 2013-5-16 09:37
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【我の烘焙手记】(饼干篇)+ 不知道是神马球 ...
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