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宝宝生日
2011-07-30 
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发表于 2013-5-15 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小美妈妈730 于 2013-5-16 11:32 编辑
, _& D+ C0 J8 f( L2 p& ]8 s/ P" [" _# L4 t5 v: B
初来乍到,请多关照!  u) e0 ]$ }  M1 [* d% r
我正在参加【我の烘焙手记】的活动:http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html& P0 m3 Y) X. Y& j% c) \' L9 o
8 i0 j$ E' T7 B
我第一次参加妈网的这种活动,其实我早几年前就开始学烘焙了,但苦于我没有天赋,只是单方面的喜欢,所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性,不过重在参与和爱好嘛,我也来现丑,但出炉的饼干皂片没有了,不知道这样可不可以呢?
2 C: w. f+ O: V3 S* C) ?  V: A& U! p0 Y* |; c: |
本想是按方子做希腊可球的,可最后做出了这样子,哈哈!! i( j8 a# m8 [
4 @- {6 W. C" L1 E) ~. j
配料:黄油墨0g,糖粉45g,盐1g,鸡蛋20g,低粉100g,果酱适量
/ m6 r% s; [& Y1 o& c+ U# e制作过程:; b- J* u. w2 ^- \7 Y# |1 g
1、黄油软化后,加入糖粉,用电动打蛋器充分打发,打到颜色略微发白,体积膨大,加入盐,并搅拌均匀。
! y% w. c7 F* M' X) i: Y2、分两次加入打散的鸡蛋,且充分搅拌均匀。% \! [. A7 r- z* \) S* F( ~
3、筛入低粉,用像皮刮刀慢慢地拌匀,成为比较稀的具有黏性的面糊。
6 [" G8 c8 K; S8 L6 ?; |4、挖一小块面糊,用2个小勺来回倒腾,使它成为圆球形状,放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。4 F5 |5 [, h# A+ y9 q, p$ d
5、拿一根筷子,先在水里蘸一下,然后在小球的顶部轻轻扎一个孔,挤上一点果酱,不要太多。, i* D- m$ v7 F2 U8 }+ G" Z, `/ b
6、放进预热好的烤箱,中层,上下火,175度烤15分钟左右。  a$ x* Q8 V% G* k% {2 {
5 I6 X' c3 z) u/ D; i9 s
因为家里没有果酱,所以我就用菠萝熬的果酱,超级美味。
9 ]" l0 A& `2 Z( L7 I1 q8 G8 L/ A# ^. _: R: ?

: p) o* s2 D; U4 n4 t1 p/ |3 q9 A2 V9 p6 A

" `: P; N* {( y
3 B' f+ y3 Z2 S9 i: s% @7 ]
小丫丫

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这个看起来很好吃8 a' M! p  R% W, c$ ^# T' C

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小美妈妈730  味道和曲奇饼干差不多  发表于 2013-5-15 14:00

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这个看起来很好吃
味道和曲奇饼干差不多
小丫丫

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小美妈妈730 发表于 2013-5-15 14:00
7 r  H, D6 `; |( O' B! u6 W味道和曲奇饼干差不多
( y7 y! g; R  e/ N# s3 q1 [2 Z
看出来了,就是曲奇做法吧
* x% l; T# s. s" i' d$ B. g  P2 B$ P" N

然然妈妈

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亲爱的,一楼一图多好

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小美妈妈730  还真是,我是图省事了  发表于 2013-5-15 16:17

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亲爱的,一楼一图多好
还真是,我是图省事了

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真想看做出来啥样的肯定好吃

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小美妈妈730  还不错  发表于 2013-5-15 21:25

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《希腊可球》可不太好掌握。加油!

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小美妈妈730  感觉烘焙都不太好掌握  发表于 2013-5-15 21:26

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真想看做出来啥样的肯定好吃
还不错

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《希腊可球》可不太好掌握。加油!
感觉烘焙都不太好掌握

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美丽~灵魂  加一张最后的成品图吧  发表于 2013-5-16 09:37
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【我の烘焙手记】(饼干篇)+ 不知道是神马球 ...
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