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本帖最后由 小美妈妈730 于 2013-5-16 11:32 编辑
C; v* c$ ^6 ^, E5 T: ?! a
2 F1 ^+ a+ W+ F' ]# P初来乍到，请多关照! K9 b: U4 M4 }
我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
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4 r4 ~7 x6 A# N# w, Z& F% f# g- [我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？/ X2 ?5 c: }7 ?- L4 u. t# `7 }/ x
' x# ~7 `$ v+ h& {+ c本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！
: z3 s6 H- w8 H; `' T" U! J
$ o( e+ S/ L& E配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量4 E s: h+ F8 Y) A2 W
制作过程：# [2 E( c+ \2 m* w5 @- x" E
1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。
2 C! L1 v# \" @0 n2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。
4 O: {& r+ f& X! t7 a3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。
z% L9 m' i7 d! N: E- o4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。
& p$ F: z' e5 i" m: h9 x5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。) M5 H4 ~7 |: O1 C
6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。
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0 m. ]) K: E w$ J* u因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。
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发表于 2013-5-15 10:54
发表于 2013-5-15 16:13
