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本帖最后由 小美妈妈730 于 2013-5-16 11:32 编辑 3 |5 k( W2 A4 d) \
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初来乍到，请多关照!" P9 l; ^. R; k/ C# F0 p4 Q
我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
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我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？2 J% Q+ f3 S$ `0 Z% \" P* e
8 l4 e3 P- u K) e; C# f1 a" r本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！% @& P- ]( A& r1 M, i
/ B. h" s: z6 [' p4 C配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量
# N; C. j' S" ^+ T5 P8 h制作过程：
# G! f5 J! R& s4 u2 B$ s) Y1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。
) z' ~8 E: L6 ]5 {. k2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。- X+ r5 Q* V+ e: _
3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。$ J: c# t8 V) B4 D: N1 @# ^" z
4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。: [& T2 r2 i7 l" w$ I+ g: ?
5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。
. W1 L8 s9 [2 C x# S; T3 Q6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。& |2 O+ P( e( ~% H' ]0 V
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因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。# C7 `, t' x. p
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发表于 2013-5-15 10:54
发表于 2013-5-15 16:13
