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本帖最后由 小美妈妈730 于 2013-5-16 11:32 编辑 8 S( W; Z: E& @/ v/ I' s3 q" H
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初来乍到，请多关照!" D% Y+ L- \9 B" v! U/ Q8 M$ T& O
我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
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我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？
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本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！" X/ y# _# `, B3 z
2 l g- Z5 H& E' r' w7 r% V" d+ L配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量: E' U) b+ ^8 y! U; {9 X8 X! x; i* Y
制作过程：
6 ~* Q, _# ] O1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。9 p# K! i- Z7 i) c2 L6 f
2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。
& R' S6 X3 ~* }9 _% l9 s, u! J. k3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。
8 g4 R- O# i+ y: \4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。( e* P. s4 _7 g5 A$ q- C
5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。
+ Q" [6 x8 g. w( w6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。
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因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。
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发表于 2013-5-15 10:54
发表于 2013-5-15 16:13
