本帖最后由 mysh807 于 2013-3-25 17:26 编辑 & [+ r5 O5 o6 {& l( X% ^& j. @
$ g- C$ R3 ~+ e; K) s, z# {我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
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菠萝紫米饭
9 H& A/ F! F: {【药食原料】:菠萝1个,性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴。黑米250g,开胃益中,健脾暖肝,明目活血。
' S& K" e4 D9 v J/ o. r- n" P9 o【普通原料】:大米500g。
! V7 r. a- l- g" M 【调味原料】:菠萝原汁
]/ G6 g2 N1 i" d) U" ?2 f 【做 法】: 1、菠萝去掉柄和过长的尖叶,再将带叶柄的尖端切下一块作盖子,菠萝肉质剜出剁细。$ I" J8 P4 Z0 n# b6 W5 ^; S
2、紫米经泡水、淘洗后,与剁细的菠萝拌匀,蒸熟。取一团紫米饭填入挖空的菠萝内,加上预先切下的盖子,重新放入锅内蒸至菠萝熟透即可食用。 K$ W# z* j+ L) I6 }, Z3 b
【保健功效】:具有健胃消食、健脾暖肝、补脾止泻、清胃解渴、明目活血等功效。 先上成品图,稍后整理上传过程图。 过程图 0 I3 h' F$ x; M, r' ~& }$ P
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