本帖最后由 mysh807 于 2013-3-25 17:26 编辑
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我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html$ U% Y; X5 I, `* V4 p
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菠萝紫米饭; z# Y p) @& `( L$ A0 B7 P, W
【药食原料】:菠萝1个,性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴。黑米250g,开胃益中,健脾暖肝,明目活血。4 `: w. x1 K3 D4 s6 }
【普通原料】:大米500g。
$ Q" Y$ G+ f6 K* A 【调味原料】:菠萝原汁
# F. B, C: N4 w. @ 【做 法】: 1、菠萝去掉柄和过长的尖叶,再将带叶柄的尖端切下一块作盖子,菠萝肉质剜出剁细。( v0 [4 Q' X8 y8 J3 A4 O7 P
2、紫米经泡水、淘洗后,与剁细的菠萝拌匀,蒸熟。取一团紫米饭填入挖空的菠萝内,加上预先切下的盖子,重新放入锅内蒸至菠萝熟透即可食用。
2 `& e1 P4 _2 \: u* C【保健功效】:具有健胃消食、健脾暖肝、补脾止泻、清胃解渴、明目活血等功效。 先上成品图,稍后整理上传过程图。 过程图
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