本帖最后由 mysh807 于 2013-3-25 17:26 编辑 ' e5 g7 t& a6 t8 m( K! g
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我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
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; Z- b: P0 l% m( X# a1 G& n, e菠萝紫米饭
! P+ E. }! n3 H2 ?' B' Q! T【药食原料】:菠萝1个,性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴。黑米250g,开胃益中,健脾暖肝,明目活血。0 s, r8 M0 W, X2 f% ]! p3 G8 g
【普通原料】:大米500g。+ n1 ` u2 o! @& a P/ l
【调味原料】:菠萝原汁: U( T, s3 \, c. o3 p& z
【做 法】: 1、菠萝去掉柄和过长的尖叶,再将带叶柄的尖端切下一块作盖子,菠萝肉质剜出剁细。' h1 ^3 f- _$ A" S
2、紫米经泡水、淘洗后,与剁细的菠萝拌匀,蒸熟。取一团紫米饭填入挖空的菠萝内,加上预先切下的盖子,重新放入锅内蒸至菠萝熟透即可食用。- W( w. G# x; N: Q9 Q S9 ~
【保健功效】:具有健胃消食、健脾暖肝、补脾止泻、清胃解渴、明目活血等功效。 先上成品图,稍后整理上传过程图。 过程图 9 _8 W0 \" o0 m* g+ l. b* a
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