本帖最后由 mysh807 于 2013-3-25 17:26 编辑 % ^ d/ d# a# U* }
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我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html. q! j% _* |$ w" r& F
8 X+ |& E2 {" E: \菠萝紫米饭% S5 y. r% r7 k' j
【药食原料】:菠萝1个,性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴。黑米250g,开胃益中,健脾暖肝,明目活血。
. V, i$ X* T: M5 C【普通原料】:大米500g。
- L c6 R) I# K1 a9 j 【调味原料】:菠萝原汁
- \1 G0 x# G. A8 j 【做 法】: 1、菠萝去掉柄和过长的尖叶,再将带叶柄的尖端切下一块作盖子,菠萝肉质剜出剁细。" q: ], a1 z$ @3 b; f. M
2、紫米经泡水、淘洗后,与剁细的菠萝拌匀,蒸熟。取一团紫米饭填入挖空的菠萝内,加上预先切下的盖子,重新放入锅内蒸至菠萝熟透即可食用。" L% @% J, {0 A
【保健功效】:具有健胃消食、健脾暖肝、补脾止泻、清胃解渴、明目活血等功效。 先上成品图,稍后整理上传过程图。 过程图
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