本帖最后由 mysh807 于 2013-3-25 17:26 编辑
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我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
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$ Q/ x. E0 E& E* M5 n菠萝紫米饭& R! Q; ~$ U# y& N) `( |
【药食原料】:菠萝1个,性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴。黑米250g,开胃益中,健脾暖肝,明目活血。
$ K$ g1 q1 s1 d- j【普通原料】:大米500g。* z4 s; }! E' V/ o! X( G$ M
【调味原料】:菠萝原汁
4 f- {$ R( Z4 ~6 b B: _ 【做 法】: 1、菠萝去掉柄和过长的尖叶,再将带叶柄的尖端切下一块作盖子,菠萝肉质剜出剁细。1 n3 q' \2 K6 E6 h# K, A
2、紫米经泡水、淘洗后,与剁细的菠萝拌匀,蒸熟。取一团紫米饭填入挖空的菠萝内,加上预先切下的盖子,重新放入锅内蒸至菠萝熟透即可食用。' o$ d; H: k1 q! t. } G
【保健功效】:具有健胃消食、健脾暖肝、补脾止泻、清胃解渴、明目活血等功效。 先上成品图,稍后整理上传过程图。 过程图 6 K- ^9 A# k" ^" i* h
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