【三月美厨娘】美味养颜的蛤蛎蒸蛋~ - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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我是晨晨123

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宝宝生日: 2013-03-04
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1楼

发表于 2013-3-6 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由我是晨晨123 于 2013-3-6 11:03 编辑 0 b- n9 C/ R4 _+ d2 j( ^

我正在参加【三月美厨娘】的活动：http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html5 r: d5 \4 e2 y
喜欢这个菜，蛤蛎的鲜味加上鸡蛋的嫩嫩的感觉，吃下去味道好极了。而且做法也很简单，
关于营养& R! V) J3 K$ i5 Q! u& M
蛤蜊是高蛋白的食品而且低热能、高蛋白、少脂肪馋嘴又怕胖其实我推荐这个，给孩子也可以吃，隔离加上蛋的的营养，正好是健康营养的，
3 G/ B0 K7 S, Y# N
先来一张照片

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我是晨晨123

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2楼

发表于 2013-3-6 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

摆盘~~~蛤蜊要放到深一点的盘子，因为等下要加蛋液蒸~~~
# c2 b, H8 w/ r% d; |1 c
壳子太占地方，可以去掉一部分，其实完全取肉也可以，留壳只不过为了更加漂亮~~~而且个人认为带壳吃起来比较有感觉

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我是晨晨123

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3楼

发表于 2013-3-6 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡蛋打散，加入1.5倍的凉开水% w, f1 k) z E) ~
6 ^, C" K5 ^) v& J w

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我是晨晨123

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4楼

发表于 2013-3-6 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这张就是加了水的样儿
( N6 X( J* m& g4 V/ s4 ]1 a# ]$ }

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5楼

发表于 2013-3-6 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

倒入装着蛤蜊的盘子里,上面撒上葱花

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我是晨晨123

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6楼

发表于 2013-3-6 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再盖上保鲜膜~~这个一定要的哈,不然蒸出来的蛋不滑% g p) C2 i' j) f, {

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我是晨晨123

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7楼

发表于 2013-3-6 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放锅里蒸15分钟3 U( s6 a" b) x: Y4 B
(火力中就行了,刚开始用大火,但一会水蒸汽就总是喷出来,调成中火,保持里面的水会滚就行了)
& u( x/ [4 w3 w( {5 u- |, {$ F9 G

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我是晨晨123

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8楼

发表于 2013-3-6 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

出锅~~~淋上生抽、香油调料就大功告成了香滑鲜嫩，超级好吃！2 ^/ F; e* f1 B; r

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【三月美厨娘】美味养颜的蛤蛎蒸蛋~

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