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宝宝生日
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1楼
发表于 2013-3-6 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是晨晨123 于 2013-3-6 11:03 编辑 * v6 a1 H. k! n* g- `% ?# H

) h* X( h$ |" d; o! i, {8 W$ J+ Z, ~0 Z% f7 v0 E; v2 e  A
我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html# }/ Z& C8 U% r% N
喜欢这个菜,蛤蛎的鲜味加上鸡蛋的嫩嫩的感觉,吃下去味道好极了。而且做法也很简单,
9 E' E6 A9 a- E) ]$ H  L关于营养& P& }4 e  D0 v$ p( p
蛤蜊是高蛋白的食品 而且低热能、高蛋白、少脂肪馋嘴又怕胖其实我推荐这个,给孩子也可以吃,隔离加上蛋的的营养,正好是健康营养的,
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, k; G6 }. J( m$ C& d/ F( ^先来一张照片
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摆盘~~~蛤蜊要放到深一点的盘子,因为等下要加蛋液蒸~~~
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/ [$ w% o2 R: ?3 x* G# I8 F壳子太占地方,可以去掉一部分,其实完全取肉也可以,留壳只不过为了更加漂亮~~~而且个人认为带壳吃起来比较有感觉
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鸡蛋打散,加入1.5倍的凉开水% n' ^) b9 R1 P$ t; i3 F: K

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这张就是加了水的样儿
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倒入装着蛤蜊的盘子里,上面撒上葱花% r) `( N' O) |4 U1 n
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再盖上保鲜膜~~这个一定要的哈,不然蒸出来的蛋不滑% @/ F( e" M5 E6 ^

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放锅里蒸15分钟  \( C2 r; y7 ]' I0 Y! F# f
(火力中就行了,刚开始用大火,但一会水蒸汽就总是喷出来,调成中火,保持里面的水会滚就行了)
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出锅~~~淋上生抽、香油调料就大功告成了 香滑鲜嫩,超级好吃!
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【三月美厨娘】 美味养颜的蛤蛎蒸蛋~
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