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宝宝生日
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发表于 2013-3-6 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是晨晨123 于 2013-3-6 11:03 编辑 8 L7 F) j: x6 B, q% F4 v
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我正在参加【三月美厨娘】的活动http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
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喜欢这个菜,蛤蛎的鲜味加上鸡蛋的嫩嫩的感觉,吃下去味道好极了。而且做法也很简单,: V* w! N9 O  z, _6 }  _
关于营养! i9 ~: S% P0 n! x+ r
蛤蜊是高蛋白的食品 而且低热能、高蛋白、少脂肪馋嘴又怕胖其实我推荐这个,给孩子也可以吃,隔离加上蛋的的营养,正好是健康营养的,% j# y9 P  q* H3 G. z/ ~1 {
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先来一张照片

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已有 1 人评分妈豆 收起 理由
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摆盘~~~蛤蜊要放到深一点的盘子,因为等下要加蛋液蒸~~~2 X. G, ?# }' f5 a; Z: c* m

7 w$ A8 v+ ^! r! s  L# K壳子太占地方,可以去掉一部分,其实完全取肉也可以,留壳只不过为了更加漂亮~~~而且个人认为带壳吃起来比较有感觉
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鸡蛋打散,加入1.5倍的凉开水
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这张就是加了水的样儿& ^0 S3 ]0 \% A$ q

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倒入装着蛤蜊的盘子里,上面撒上葱花
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8 T  P$ h$ Y- `+ W1 R再盖上保鲜膜~~这个一定要的哈,不然蒸出来的蛋不滑
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放锅里蒸15分钟
( v9 c/ k; {# q' l6 C* V3 _(火力中就行了,刚开始用大火,但一会水蒸汽就总是喷出来,调成中火,保持里面的水会滚就行了). Q. \2 o8 m" n( n: h3 i
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出锅~~~淋上生抽、香油调料就大功告成了 香滑鲜嫩,超级好吃!
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【三月美厨娘】 美味养颜的蛤蛎蒸蛋~
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