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宝宝生日
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发表于 2013-3-6 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是晨晨123 于 2013-3-6 11:03 编辑 ! L$ L$ L. @7 j

6 \; j! }: w( [) D1 W" X8 [* @1 ^3 X3 |1 v- x, i3 `
我正在参加【三月美厨娘】的活动http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html1 P5 C7 {, o9 y
喜欢这个菜,蛤蛎的鲜味加上鸡蛋的嫩嫩的感觉,吃下去味道好极了。而且做法也很简单,
3 C+ G% _$ v7 p2 e& X- U关于营养
! Z6 _  {& s2 `' d3 @蛤蜊是高蛋白的食品 而且低热能、高蛋白、少脂肪馋嘴又怕胖其实我推荐这个,给孩子也可以吃,隔离加上蛋的的营养,正好是健康营养的,. H1 h: m' `5 k9 a; M0 o
, n7 k1 y) e0 h( I) [0 e/ A# N/ w( k4 l
先来一张照片

0 c7 }# ]6 Z0 d! |/ x  m0 ?" E4 Z9 w1 f5 d3 {: ~2 ^

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摆盘~~~蛤蜊要放到深一点的盘子,因为等下要加蛋液蒸~~~
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壳子太占地方,可以去掉一部分,其实完全取肉也可以,留壳只不过为了更加漂亮~~~而且个人认为带壳吃起来比较有感觉7 `, l4 |5 q: G+ H
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鸡蛋打散,加入1.5倍的凉开水
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这张就是加了水的样儿
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倒入装着蛤蜊的盘子里,上面撒上葱花# w6 H! Z. }# s, t# a

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再盖上保鲜膜~~这个一定要的哈,不然蒸出来的蛋不滑. o; w1 k! D# L7 a

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放锅里蒸15分钟
: X$ T5 g( E/ y! j(火力中就行了,刚开始用大火,但一会水蒸汽就总是喷出来,调成中火,保持里面的水会滚就行了)
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出锅~~~淋上生抽、香油调料就大功告成了 香滑鲜嫩,超级好吃!
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【三月美厨娘】 美味养颜的蛤蛎蒸蛋~
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