【三月美厨娘】美味养颜的蛤蛎蒸蛋~ - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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我是晨晨123

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宝宝生日: 2013-03-04
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1楼

发表于 2013-3-6 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由我是晨晨123 于 2013-3-6 11:03 编辑

" U2 G9 r8 I `
我正在参加【三月美厨娘】的活动：http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html' q, U, H8 r {+ j( d
喜欢这个菜，蛤蛎的鲜味加上鸡蛋的嫩嫩的感觉，吃下去味道好极了。而且做法也很简单，" Q9 P. s! w, O
关于营养1 j( T6 K. i3 P6 {
蛤蜊是高蛋白的食品而且低热能、高蛋白、少脂肪馋嘴又怕胖其实我推荐这个，给孩子也可以吃，隔离加上蛋的的营养，正好是健康营养的，- }# F; C3 q1 N6 A) y. s3 @! K- w
, w) W4 v" }) M( n6 w
先来一张照片! U; ?0 D6 }5 w( `1 m8 l

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我是晨晨123

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2楼

发表于 2013-3-6 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

摆盘~~~蛤蜊要放到深一点的盘子，因为等下要加蛋液蒸~~~) r1 T' T3 f1 m! l8 p% k( h
9 k g* n& @- ?. U) z/ A
壳子太占地方，可以去掉一部分，其实完全取肉也可以，留壳只不过为了更加漂亮~~~而且个人认为带壳吃起来比较有感觉9 E; U$ y- B. P! Z9 x3 V

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我是晨晨123

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3楼

发表于 2013-3-6 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡蛋打散，加入1.5倍的凉开水
% c" C2 O: N2 b) u r1 a

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我是晨晨123

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4楼

发表于 2013-3-6 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这张就是加了水的样儿
8 \$ L2 F2 y; i$ @7 V

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5楼

发表于 2013-3-6 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

倒入装着蛤蜊的盘子里,上面撒上葱花

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我是晨晨123

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6楼

发表于 2013-3-6 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7 r4 ?5 u$ r5 l
再盖上保鲜膜~~这个一定要的哈,不然蒸出来的蛋不滑

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我是晨晨123

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7楼

发表于 2013-3-6 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放锅里蒸15分钟
(火力中就行了,刚开始用大火,但一会水蒸汽就总是喷出来,调成中火,保持里面的水会滚就行了)! l% H8 n+ q7 \8 ?

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我是晨晨123

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8楼

发表于 2013-3-6 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

出锅~~~淋上生抽、香油调料就大功告成了香滑鲜嫩，超级好吃！3 A6 p$ A; j8 \0 r- f$ k- P
, |8 V V0 O- _' E+ {# g
0 T$ ~; s. V! G7 p4 Q+ J

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