- 妈豆
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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-4-11 16:06 编辑 4 H/ W3 i# R; m5 S; h/ o
/ b: q7 Z" P4 b$ N; o2 ~7 W; y+ y" Y本来做的是土豆虾球，但是，最终出来以的成紫色的了，土豆根本看不见了，于是，改名吧，紫薯虾球。9 l# K) v1 R: \3 [5 }) f! s
1）( [9 P5 e H% |4 n+ K0 H( a3 [
原材料，土豆和紫薯，上锅蒸20分钟。
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2）
; b) u' S) ~0 A4 x) j: k5 b蒸土豆的工夫，要处理虾了，这里要说的是，最好用生的青虾，我以为家里有青虾，结果到用的时候一看是这种煮好了的，没办法，只好用这个了。6 @4 F. t2 @* ^' N G3 g9 u1 O
去皮，取虾线。用剪刀把虾背剪开，这样容易些，注意：留下虾的尾巴上的皮。 一会儿就知道有什么用了。; P5 E+ W D$ p$ d" k n0 ]5 @ ^& ~1 g
收拾好的虾仁放料酒，姜片腌一下。
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+ w% [; `. A) B) e9 {5 u3）土豆和紫薯蒸好了，捣成泥。就成这样了。
/ X/ u, C- {# r( T, L y ~. H在泥里放点胡椒粉，鸡精，盐，调味。也可以不放，不放出来就是发甜的味道，紫薯的味道多一些。
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. |. A! l' H/ r7 j' e' c& x* x" N4）用泥包裹住虾仁，把虾的尾巴露出来，这样好看。并在外面滚上一层面粉。
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) {/ \1 D- F2 D; G2 V* L
5） 都裹好面粉以后就是这样。
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6）下油锅炸，一盘美味可口的炸虾球就做好了。我滚面滚的少了，有点散了都。! V, G9 B+ S6 _8 c6 {. x- K* ]. |
$ Q& {; \! e& g, p
2 f8 f3 o, a; {; C3 h很简单，就是费时间，有兴趣的妈妈可以试一下，宝宝很爱吃的。. _" r3 W2 R. \! h
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发表于 2013-4-10 21:09
