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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-4-11 16:06 编辑
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# u g+ p9 }" b) R o本来做的是土豆虾球，但是，最终出来以的成紫色的了，土豆根本看不见了，于是，改名吧，紫薯虾球。
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原材料，土豆和紫薯，上锅蒸20分钟。
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蒸土豆的工夫，要处理虾了，这里要说的是，最好用生的青虾，我以为家里有青虾，结果到用的时候一看是这种煮好了的，没办法，只好用这个了。
' Q. T1 Y! X) {" d% X去皮，取虾线。用剪刀把虾背剪开，这样容易些，注意：留下虾的尾巴上的皮。 一会儿就知道有什么用了。
% t, ]0 ]# z% j; A" i收拾好的虾仁放料酒，姜片腌一下。: [3 e' d( P+ j6 o" }
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3）土豆和紫薯蒸好了，捣成泥。就成这样了。
1 r/ t' h3 k; Z% b! t, J在泥里放点胡椒粉，鸡精，盐，调味。也可以不放，不放出来就是发甜的味道，紫薯的味道多一些。
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4）用泥包裹住虾仁，把虾的尾巴露出来，这样好看。并在外面滚上一层面粉。
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0 X* j/ j3 w- c8 Z: B5） 都裹好面粉以后就是这样。3 W0 }8 T5 G9 h
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+ u; U' J7 a- k6）下油锅炸，一盘美味可口的炸虾球就做好了。我滚面滚的少了，有点散了都。) c* e: z# q- C v" j' ^, ^
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6 R& e/ s1 N* ~, C2 N$ o很简单，就是费时间，有兴趣的妈妈可以试一下，宝宝很爱吃的。- o& W# n. V- [, q% F+ z0 n
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发表于 2013-4-10 21:09
