本来做的是土豆虾球最终出来以的成紫色的了！猜猜为啥 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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幸福一萝筐

Rank: 12

宝宝生日: 2009-09-09
帖子: 119

1楼

发表于 2013-4-10 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由暖洋洋@TJ 于 2013-4-11 16:06 编辑

本来做的是土豆虾球，但是，最终出来以的成紫色的了，土豆根本看不见了，于是，改名吧，紫薯虾球。
1）0 F2 k5 H# w, o! N
原材料，土豆和紫薯，上锅蒸20分钟。

) H* P7 ]+ f+ b& [) E
2）7 @: x3 w: q t3 c) l3 H
蒸土豆的工夫，要处理虾了，这里要说的是，最好用生的青虾，我以为家里有青虾，结果到用的时候一看是这种煮好了的，没办法，只好用这个了。. [1 R- P$ L* V0 \7 W4 `+ A
去皮，取虾线。用剪刀把虾背剪开，这样容易些，注意：留下虾的尾巴上的皮。一会儿就知道有什么用了。
收拾好的虾仁放料酒，姜片腌一下。" v! S. {+ T: ]* R7 ~

1 z" f3 T; |7 ~' z2 _8 X; i
3）土豆和紫薯蒸好了，捣成泥。就成这样了。
在泥里放点胡椒粉，鸡精，盐，调味。也可以不放，不放出来就是发甜的味道，紫薯的味道多一些。/ G( f% Z. T( x( X: P; x, @

9 m1 l' w: [; ~3 d3 N) O

4）用泥包裹住虾仁，把虾的尾巴露出来，这样好看。并在外面滚上一层面粉。. g" n% Y2 w& R% \ D, f$ p

C& i( O( }. b. C- u+ w
! R0 t9 x5 `* N0 O5 H
5）都裹好面粉以后就是这样。1 D+ Z. K) W$ O* x( u- ~

% q# M' i; c$ M# O
' p" m, j9 F3 J# J3 \; [
6）下油锅炸，一盘美味可口的炸虾球就做好了。我滚面滚的少了，有点散了都。

) x7 t/ f; b6 b+ e
7 y) S% e1 x6 [& @1 L( s
很简单，就是费时间，有兴趣的妈妈可以试一下，宝宝很爱吃的。

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加洛洛

Rank: 16

宝宝生日: 2012-01-17
帖子: 812

2楼

发表于 2013-4-10 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看饿了

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Rank: 19

宝宝生日: 2012-03-28
帖子: 2512

3楼

发表于 2013-4-11 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

hao

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泡泡微笑妈妈

Rank: 22

宝宝生日: 2009-12-02
帖子: 19333

4楼

发表于 2013-4-11 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

虾用什么言之

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泡泡微笑妈妈

Rank: 22

宝宝生日: 2009-12-02
帖子: 19333

5楼

发表于 2013-4-11 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

虾用什么腌制

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幸福一萝筐

Rank: 12

宝宝生日: 2009-09-09
帖子: 119

6楼

发表于 2013-4-11 20:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 wsd022 的帖子9 _3 u8 R6 A/ s4 T4 g% J
虾用什么腌制

就用料酒，姜切片就行

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Rank: 2 Rank: 2

宝宝生日
帖子: 0

7楼

发表于 2013-4-11 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢这个名字

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宝宝生日
帖子: 10

8楼

发表于 2013-4-11 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

超有创意我喜欢

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齐小宝的张小贝

Rank: 15

宝宝生日: 2011-12-21
帖子: 635

9楼

发表于 2013-4-12 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我感觉应该在粘点鸡蛋液

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