- 妈豆
- 22292
- 昵称
-
- 经验值
- 20189
- 在线时间
- 555小时
- 注册时间
- 2009-8-30
- 积分
- 20744
- 精华
- 5
- UID
- 2960365
- 宝宝生日
- 2008-11-28
- 帖子
- 3778
|
记得以前小时候特别喜欢吃妈妈做的韭菜烙饼!小时候穷啊，鸡蛋一般都拿去卖啊！自家很少吃的！一家人吃的韭菜饼里面才放一个鸡蛋哦！但是，那时候就是觉得特别地好吃啊！直到现在我都特别回味小时候的生活！当然也就一直爱吃鸡蛋韭菜饼了！这天下午比较有空，就想自己一下试试好不好吃！1 U3 K; I0 i e( D0 U4 ?4 |) J0 m
首先当然就是制作菜馅了，我是用提前洗好的韭菜，然后把他切成细细地小块！然后打了一个鸡蛋在里面，再就是放一些十三香、盐、鸡精等 6 n) h# t# P- j0 B* b
7 F* k7 G1 R; ~+ k' O
接下来的第二步就是和面喽！我做得比较少！只和了一点面，最后只有一个小面团那么大！今天这面没和太好！
2 B' y* I A3 P! U5 Q
7 W* y4 \2 s6 {9 \8 y3 s& o( j* t第三步：再把面团擀成长条，切成小块的待用！
2 n. z7 P' Q6 M第四步：把每一个小块面团擀成面皮,稍微做薄一点，这样会熟得快一点的！) X4 |+ E4 e/ q, a! K
, I9 R# U# ~# F1 J8 {: ^. o1 o
第五步：把菜馅放到面皮上面，然后像做饺子一样，再对折合拢！这是我女儿帮我封的边，看着还可以吧
; y* C, h4 y% @0 i. O$ ~# w" \
+ E8 L$ |! M9 i% w第六步：在锅里放上一点油，烧热后放入饼，平底锅可以一次性放两个在里面，节省时间一些！煎至金黄色就可以再换另外一面也是金黄色就可以出锅了！
t- _5 m! s( J& ^+ x0 ]" b/ d
) M3 s. [% W8 Q! V& ^3 U u# r呵呵，出锅喽，可以吃了~~
0 ^' r+ x, G4 Q% A- J. [' d1 _" `9 a4 k/ W- u0 @( O( z1 b" H& z
. u2 T" d# L: X1 F# m/ B2 T9 [ d3 d( K8 J& q
|
|
发表于 2013-3-29 02:00
发表于 2013-3-29 10:44
