- 妈豆
- 22292
- 昵称
-
- 经验值
- 20189
- 在线时间
- 555小时
- 注册时间
- 2009-8-30
- 积分
- 20744
- 精华
- 5
- UID
- 2960365
- 宝宝生日
- 2008-11-28
- 帖子
- 3778
|
记得以前小时候特别喜欢吃妈妈做的韭菜烙饼!小时候穷啊，鸡蛋一般都拿去卖啊！自家很少吃的！一家人吃的韭菜饼里面才放一个鸡蛋哦！但是，那时候就是觉得特别地好吃啊！直到现在我都特别回味小时候的生活！当然也就一直爱吃鸡蛋韭菜饼了！这天下午比较有空，就想自己一下试试好不好吃！
1 Q* V* S; V% R. h+ u首先当然就是制作菜馅了，我是用提前洗好的韭菜，然后把他切成细细地小块！然后打了一个鸡蛋在里面，再就是放一些十三香、盐、鸡精等 , Y+ W! l; t7 r5 G
# a) M2 t' a0 I' E接下来的第二步就是和面喽！我做得比较少！只和了一点面，最后只有一个小面团那么大！今天这面没和太好！/ R, Z0 Z X5 Q, N, \- h0 m! y
5 h2 G% N5 x; c- j4 c, f# w) ]; f
第三步：再把面团擀成长条，切成小块的待用！/ ]: d5 q) @5 C4 q) V
第四步：把每一个小块面团擀成面皮,稍微做薄一点，这样会熟得快一点的！
9 N' t1 F% y, m' ^% b, l2 [" E( t
第五步：把菜馅放到面皮上面，然后像做饺子一样，再对折合拢！这是我女儿帮我封的边，看着还可以吧 / _- ^, Y5 V* [, |4 ~
) v3 F4 ?6 D. d/ {- `$ {; O% o第六步：在锅里放上一点油，烧热后放入饼，平底锅可以一次性放两个在里面，节省时间一些！煎至金黄色就可以再换另外一面也是金黄色就可以出锅了！
8 e) V' B' h1 B% L7 I3 }, G- r' h* l$ \$ `6 m0 r* U
呵呵，出锅喽，可以吃了~~
7 p, M/ ?# e5 L/ i. p: C) m' k' U9 E1 F1 D6 J7 v$ ?
7 A, o5 _7 H* Z1 a" q' k0 w- d! M v5 ~. m/ |6 i( h
|
|
发表于 2013-3-29 02:00
发表于 2013-3-29 10:44
