- 妈豆
- 22292
- 昵称
-
- 经验值
- 20189
- 在线时间
- 555小时
- 注册时间
- 2009-8-30
- 积分
- 20744
- 精华
- 5
- UID
- 2960365
- 宝宝生日
- 2008-11-28
- 帖子
- 3778
|
记得以前小时候特别喜欢吃妈妈做的韭菜烙饼!小时候穷啊，鸡蛋一般都拿去卖啊！自家很少吃的！一家人吃的韭菜饼里面才放一个鸡蛋哦！但是，那时候就是觉得特别地好吃啊！直到现在我都特别回味小时候的生活！当然也就一直爱吃鸡蛋韭菜饼了！这天下午比较有空，就想自己一下试试好不好吃！9 j! t% o; F- F6 ?% a q
首先当然就是制作菜馅了，我是用提前洗好的韭菜，然后把他切成细细地小块！然后打了一个鸡蛋在里面，再就是放一些十三香、盐、鸡精等
* Y, Q2 r4 j/ v
8 q* j U" H7 I1 L接下来的第二步就是和面喽！我做得比较少！只和了一点面，最后只有一个小面团那么大！今天这面没和太好！
* L9 ]$ |8 g' ]6 J/ I
7 |) S- }- u4 g% z; v. m. B第三步：再把面团擀成长条，切成小块的待用！/ |- Y0 u' z7 g3 x. V$ R' Z" j3 M' |1 P
第四步：把每一个小块面团擀成面皮,稍微做薄一点，这样会熟得快一点的！2 a6 h' W3 x5 X, b" S; h: m
# T: y0 i2 ~) K. ~( R& R' j" h第五步：把菜馅放到面皮上面，然后像做饺子一样，再对折合拢！这是我女儿帮我封的边，看着还可以吧
/ c; H' T! v# s' `, m1 C4 J- d$ ~; M! w3 M! p
第六步：在锅里放上一点油，烧热后放入饼，平底锅可以一次性放两个在里面，节省时间一些！煎至金黄色就可以再换另外一面也是金黄色就可以出锅了！ `! E$ R/ h' q6 A2 h( Y0 |- Q
$ T ~2 U! U" K' e# t( n1 L! b
呵呵，出锅喽，可以吃了~~) x D+ V' S7 @) O7 i: o
9 ~( f# I- ?+ P3 n9 I/ p; ^+ ] x5 I% T2 M& D, j) M
( r4 K% q* P% P4 H0 U
|
|
发表于 2013-3-29 02:00
发表于 2013-3-29 10:44
