- 妈豆
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做法：
" V- L R- P& P8 @& E# R( d3 A6 Y1.按君之的方子，先烤一个8寸的戚风蛋糕。& c" X* [0 V$ ]8 C/ a* T3 A7 O
2.安佳的奶油打发。白色：350g奶油+35g糖；黄色：150g+15g糖+可食用色素。
& t! t& l3 }- @* X3 W- m) t3.把蛋糕分成三片，再把第二片和第三片分别切掉一圈，使三片摞起来是个塔形。
8 y& A% `& B' U1 |/ `" o4 }. b7 q4.在每一片中间涂上奶油，加黄桃。8 X# v0 J: E: s: B% A3 ?
5.在蛋糕外部用橡皮刮刀抹上奶油，做成半球形。用饼干做成耳朵。7 }2 O2 U: W# n7 ~0 A
6.用牙签在蛋糕上画上巧虎的轮廓。 & N+ u- e7 ~9 L3 X/ x: t
7.将黄色奶油放入一次性裱花带中，剪一个很小的口，挤出巧虎的脸。
0 ~$ b9 S2 C/ i0 p6 N8.将巧克力隔水融化，加入等重量的淡奶油。吸入硅胶笔，画出巧虎的眼睛和花纹。
0 u8 K6 g* D2 \' M0 s. ^9.再用细手指饼干做成胡子。
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发表于 2013-3-25 14:07
发表于 2013-3-25 20:54
