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我平时对豆腐所做的菜是特别的喜欢吃！因为制作简单而且比较下饭！不是有道菜叫鱼香肉丝吗？今天朋友给我介绍了一道鱼香豆腐,现在分享给大家！下面就来看一下这款用豆腐做的菜吧！
! Z7 Z; u0 z2 l" W- g3 U" G* N3 z0 n所用的材料：
. O/ c5 o1 i6 U1 D% d豆腐一块、木耳3朵、胡萝卜一根、糖、盐、醋、淀粉、大蒜瓣3枚、香葱、番茄酱等。这些东西准备齐全了，就可以开动了！ - o- o. Y! ?5 }6 S5 W+ R* P
9 J( Z+ m7 c. d. X3 A7 r, M第一步：先把豆腐切成2厘米见方的小块（也可以根据自己的喜好），用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎），这招很管用哦！
N: _' e( r) W+ M/ g 第二步：把黑木耳泡发切成细丝，胡萝卜也切成丝，小香葱切末，大蒜剁碎一会待用； - }3 u7 A9 ^9 ^9 ^% j5 ]
第三步：2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用 5 X9 }9 q: i' j0 A. J
第四步：豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，看到有金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，等汤汁浓稠后就可以关火了，然后把它装在盘子里再撒点小葱花就可以了！4 e0 n6 B' e, C' S* N" l* c0 @
这样一款鱼香豆腐就成功了！不错吧，我已经尝过了哦！不知你们有没有这样吃过呢？2 f& K7 b! S6 h' E5 U) ^8 x# F
我准备明天按这办法做盘来吃
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发表于 2013-3-23 11:14
