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我平时对豆腐所做的菜是特别的喜欢吃！因为制作简单而且比较下饭！不是有道菜叫鱼香肉丝吗？今天朋友给我介绍了一道鱼香豆腐,现在分享给大家！下面就来看一下这款用豆腐做的菜吧！
$ o! \7 r8 q% j% y2 |所用的材料：
4 y6 o2 U& w/ q' `豆腐一块、木耳3朵、胡萝卜一根、糖、盐、醋、淀粉、大蒜瓣3枚、香葱、番茄酱等。这些东西准备齐全了，就可以开动了！ ) v" x* m0 n; Z$ \5 z9 E
: h) Q1 ~+ K. s @2 ?第一步：先把豆腐切成2厘米见方的小块（也可以根据自己的喜好），用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎），这招很管用哦！
. K: H+ s, `( ^+ m m' ~ 第二步：把黑木耳泡发切成细丝，胡萝卜也切成丝，小香葱切末，大蒜剁碎一会待用； * d1 k0 ~$ }* }2 }8 Q/ f( y) c
第三步：2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用 $ a% o! l% R* ?' U0 r0 n4 ]
第四步：豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，看到有金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，等汤汁浓稠后就可以关火了，然后把它装在盘子里再撒点小葱花就可以了！
" R4 R1 b/ g; \+ s# e2 D3 U% L* c这样一款鱼香豆腐就成功了！不错吧，我已经尝过了哦！不知你们有没有这样吃过呢？
- t2 L; O3 h& O, f我准备明天按这办法做盘来吃3 O, j( i2 T$ `. N3 W) R- h
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发表于 2013-3-23 11:14
