- 妈豆
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我平时对豆腐所做的菜是特别的喜欢吃!因为制作简单而且比较下饭!不是有道菜叫鱼香肉丝吗?今天朋友给我介绍了一道鱼香豆腐,现在分享给大家!下面就来看一下这款用豆腐做的菜吧!
$ o! \7 r8 q% j% y2 |所用的材料:
4 y6 o2 U& w/ q' `豆腐一块、木耳3朵、胡萝卜一根、糖、盐、醋、淀粉、大蒜瓣3枚、香葱、番茄酱等。这些东西准备齐全了,就可以开动了! ) v" x* m0 n; Z$ \5 z9 E
: h) Q1 ~+ K. s @2 ?第一步:先把豆腐切成2厘米见方的小块(也可以根据自己的喜好),用淡盐水浸泡10分钟(防止一会儿炒碎),这招很管用哦!
. K: H+ s, `( ^+ m m' ~ 第二步:把黑木耳泡发切成细丝,胡萝卜也切成丝,小香葱切末,大蒜剁碎一会待用; * d1 k0 ~$ }* }2 }8 Q/ f( y) c
第三步:2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用 $ a% o! l% R* ?' U0 r0 n4 ]
第四步:豆腐从盐水中捞出沥干水分,热锅凉油,放入蒜末爆香,放胡萝卜木耳翻炒,听到木耳爆出响声,放豆腐翻炒,看到有金黄色,放调好的汁小火咕嘟一下,放一勺盐,等汤汁浓稠后就可以关火了,然后把它装在盘子里再撒点小葱花就可以了!
" R4 R1 b/ g; \+ s# e2 D3 U% L* c这样一款鱼香豆腐就成功了!不错吧,我已经尝过了哦!不知你们有没有这样吃过呢?
- t2 L; O3 h& O, f我准备明天按这办法做盘来吃3 O, j( i2 T$ `. N3 W) R- h
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