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我平时对豆腐所做的菜是特别的喜欢吃！因为制作简单而且比较下饭！不是有道菜叫鱼香肉丝吗？今天朋友给我介绍了一道鱼香豆腐,现在分享给大家！下面就来看一下这款用豆腐做的菜吧！
- _) H4 l6 F& y& M; S- v3 ~所用的材料：
3 k6 ` A) k u3 e. o0 K8 P" i5 e豆腐一块、木耳3朵、胡萝卜一根、糖、盐、醋、淀粉、大蒜瓣3枚、香葱、番茄酱等。这些东西准备齐全了，就可以开动了！
! G+ Z' [0 H& f8 D9 Y0 x+ @9 P Q
) m% ~, q/ O- h第一步：先把豆腐切成2厘米见方的小块（也可以根据自己的喜好），用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎），这招很管用哦！ Z; Y2 m/ S6 m8 F
第二步：把黑木耳泡发切成细丝，胡萝卜也切成丝，小香葱切末，大蒜剁碎一会待用；
8 |) T9 V$ O+ s2 v 第三步：2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用 6 H4 R6 `" j. w7 y, I8 J/ F4 @
第四步：豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，看到有金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，等汤汁浓稠后就可以关火了，然后把它装在盘子里再撒点小葱花就可以了！" [5 o# d$ E, ]4 u1 O3 P2 T) O
这样一款鱼香豆腐就成功了！不错吧，我已经尝过了哦！不知你们有没有这样吃过呢？+ l# g* d- i. S
我准备明天按这办法做盘来吃5 p, n# O! x2 z- n1 N# {& n! N
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发表于 2013-3-23 11:14
