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我平时对豆腐所做的菜是特别的喜欢吃！因为制作简单而且比较下饭！不是有道菜叫鱼香肉丝吗？今天朋友给我介绍了一道鱼香豆腐,现在分享给大家！下面就来看一下这款用豆腐做的菜吧！
/ N- H$ E3 G" b& n/ \所用的材料：' P2 U O9 Q |9 B2 W/ P5 p
豆腐一块、木耳3朵、胡萝卜一根、糖、盐、醋、淀粉、大蒜瓣3枚、香葱、番茄酱等。这些东西准备齐全了，就可以开动了！
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5 D! ]! u. C4 o# u7 J5 C. |$ }+ B9 D; H第一步：先把豆腐切成2厘米见方的小块（也可以根据自己的喜好），用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎），这招很管用哦！
0 A+ N6 W0 L: D, Y6 v 第二步：把黑木耳泡发切成细丝，胡萝卜也切成丝，小香葱切末，大蒜剁碎一会待用；
, d3 x7 S2 v! n" F 第三步：2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用 ' o2 D- R5 X3 j% {3 L J3 T
第四步：豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，看到有金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，等汤汁浓稠后就可以关火了，然后把它装在盘子里再撒点小葱花就可以了！
; P6 V* x) E- p) _$ k这样一款鱼香豆腐就成功了！不错吧，我已经尝过了哦！不知你们有没有这样吃过呢？
# v6 r. \2 L9 ]4 @' _, T我准备明天按这办法做盘来吃
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发表于 2013-3-23 11:14
