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糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
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发表于 2013-1-18 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       这款曲奇是挑嘴的糖爸爱吃的曲奇,味道不太甜,酥酥的口感很能诱惑人~其中还可以混入果仁和果皮~
2 m" i# G3 L5 Y  G" B& W        发现今天是我最简洁的一次,总是把发帖子当成写博客,然后自己博客大概两年没动了,这是怎样的恶趣味啊~
  m, j% x2 J$ V4 n8 }( t; P! p3 g$ Z! ?! P! }$ D
7 m* s8 Y9 \% R

6 K$ \2 P3 ?- o2 j- W- B. U0 r塑封好,打包寄给干女儿~~今天又给糖宝干弟弟做了一份,才想起来发帖子,话说这曲奇还挺受孩子们欢迎的~- [. {9 g! ]5 z9 Q
5 L4 n9 O+ J2 e$ ]

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糖糖妈

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宝宝生日
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法国莎堡曲奇(约25块)
; G  R# n9 l! X5 R/ \# Z原料:9 z  C( ]" M- H+ m
低粉150g,细砂糖50g,黄油75g,蛋黄1个(若面团太干可加少许蛋白调整)/ Y5 {: s  x8 a  B( X$ m
扫面:
$ C- O* g% K/ \; s* E
鸡蛋1个
" ]- o- F& Y9 F* p
5 j6 s  b1 D; ^8 B) k

壮壮妈

大 本

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宝宝生日
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插队了〜哈哈〜看直播〜
糖糖妈

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制作过程:
1 M2 m9 B! Q% l9 e1 n& e/ I' h% j1面粉和糖一起过筛到盆中
' d0 _2 V  Y. ~6 k9 {* ~: i1 q! {  Z' N2 r8 N/ V; q$ U; @$ {

  N% _# Q( |! D3 B0 ?! e7 r# a
糖糖妈

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-1-18 16:12 编辑 & ]4 B. `3 O3 x$ S6 W2 s
" b8 T# z; {2 E( _
2加入切成小块的黄油,搓成粗粒3 f: z! i/ @& Y4 }$ b: m5 `1 l  ?8 Z
这款饼干的确只上手霍霍就成了,打蛋器都省了,懒妞们,小手洗干净,开玩~~~~0 v. Y) G0 P$ I0 _" x
! i; Y2 g/ N: Q8 D

$ c* z1 b( {* L( W4 T
糖糖妈

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3加入蛋黄7 b' E$ K6 P: ?) p) f$ g6 E1 D  x

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4捏成面团,如果太干不好成团,加少许蛋白调节。成团即可,不要长时间揉搓。
  ?- g. f  ]+ ?" Q- M
  J) X5 Z7 B; ]0 e
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5面团放入保鲜袋,冷藏30分钟6 H! G& F1 o/ z) r$ R' O" ^1 {
$ x# c7 y2 U6 ?  e$ ~! i

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6面团上垫保鲜袋,擀成0.5cm厚片$ h0 q1 I; x! I+ I" q! c
. d- S! j9 V. y# B- a3 \, y& E% S# F

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7用模具压出图案
) ?4 g7 ?0 j9 h0 u) E! d! f
+ F. l! q4 E2 c0 s: j  \
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【糖糖妈的sweet corner】之法国莎堡曲奇
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