‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 47 | 浏览: 5269 |倒序浏览 | 字体: tT
大多多

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2009-06-14 
帖子
636 
1
发表于 2013-3-18 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 泓垚 于 2013-3-19 08:37 编辑
" y! G" b1 O/ P5 c6 V
! N& T; U; A. A% I% ] $ b' r& f# \* N5 ^1 K7 N
0 [8 Q- l& F% J6 s  @
: U# n3 H: b& c* R  t# Y: {5 [# X( e
话说上首页了,哈哈,谢谢鼓励啊!!!; Y: m, E, X( D7 j% L" E0 O% c
' H# y9 ]8 }$ B2 h) d$ X
孩子很喜欢动物,那天看到爱和自由的面包帖子里有相关的动物造型,也想学学,给孩子做点。( h# P0 x, }- L- w) t  {
/ o% V/ G6 v2 w" H$ X5 i3 w
原料:
$ s' ]7 f, m$ Z. z( U" o0 i3 z高筋面粉 390克# }) j# ?$ [& o9 Q7 x
低筋面粉 180克! o4 _  J8 S; V* ?4 k
干酵母 12克
4 e4 ]3 P9 t3 j# F9 p/ t* M; h2 o
细砂糖 80克

8 a( }5 ~8 w( }5 }* e4 U4 q% V食盐  10克3 V" B. }2 E( `
奶粉 24克
+ E/ f" u6 |3 s3 s, J全蛋 120克
. V' s  w" k- O" }剩下一点点等下刷蛋液
6 f: f* L. A$ d( `/ ]
温水 130克, k. d: C9 d8 W- U. \1 @
汤种 150克
4 u7 I  U, H3 t: G( Z8 O黄油 90克
9 n: y. i  [5 Q5 o2 m) P
+ C% k$ {; J0 R$ W% p. v9 U0 r
汤种:取出高粉25克加入125克水,搅拌均匀后放微波炉叮30秒,取出搅拌均匀后再叮30秒,晾凉即可。/ E; V" ~0 X" ?6 F

+ B7 H! X% x/ m) W/ B6 P2 Y# z/ N步骤:" E0 S6 `3 x( v
1、干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再把黄油加入,慢慢揉进面团,至面团能拉出薄膜,大概用了30分钟 拉出薄膜了···面团很湿很难揉。
( ?/ L2 p. C2 f1 |# M: z2、揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右。( l/ a1 K1 z8 ~  x) q. n1 C
3、取出排气,放置15分钟后,先分出450克整好型,放进土司模中发酵。, @- ?. ~( a8 n
4、剩下的面团分割成20克的小面团,大概有不到20个小面团。
3 a- r+ |3 J5 [7 h" V) `5、包入提前准备好的豆沙馅。7 m  p. f6 w! ~5 y
6、整形。
( E7 h% i! }5 @7、二次发酵。
; j: z1 N7 n5 i+ L3 y' c8、发酵至2倍大后,放入烤箱,180度上下火烘烤
4 S5 @! T" I# Q" I" M) O% k9、出炉后用融化的黑巧克力画上眼睛、鼻子什么的。
% X, m% i( _' h1 N6 T2 d( x! i10、开吃。
- M. _; d4 {7 R" B4 B3 x% {2 ~
动物面包制作继续中···
' {. i- l$ d1 b4 p2 W+ Q
原谅我没有拍下过程照片,下次做的时候一定发过程照。' O; V6 `9 c  w: T$ ^; H

+ U: d, `  ~: U7 H- d0 v
, u! w  b4 i7 h% H! I- U
0 |: y9 t, Y/ b" v) o5 r3 N6 k$ x! V) Q: C

已有 1 人评分妈豆 收起 理由
懒洋洋@tj + 50 首页推荐

总评分: 妈豆 + 50   查看全部评分

大多多

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2009-06-14 
帖子
636 
回复 泓垚 的帖子
: M1 K- a0 Z: y6 ~- q+ [; B' g. k- z( S% h) |
蜗牛,好像忘了做触角···, N" U( v  t& V+ ~. f4 j
# ?+ m8 Z9 x+ `6 x) v! D: o6 x

& V8 ]5 E5 }, {" B) N! L+ }

点评

绿光greenlight  果呢?发上来你那蜗牛对比一下!  发表于 2013-3-18 09:31
大多多

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2009-06-14 
帖子
636 
回复 泓垚 的帖子
' d9 n: q  W0 N% S$ Q# w7 c4 S2 F8 L" O( {0 N  b& C( }1 k$ v
螃蟹- [9 x  i$ v6 F; @- D

2 m4 W* L" `4 y) A9 H, v, w) X: _, g

大多多

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2009-06-14 
帖子
636 
回复 泓垚 的帖子6 g6 ?/ X) t% ]) |% U3 A* U. ?' x

0 ~! k) ^0 s! R6 r5 m6 p( b乌龟. K; B$ o' v) E

& Q3 B3 K5 g" H; T0 u& e: k# _7 u
; S  {9 O/ H  B' O0 j
大多多

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2009-06-14 
帖子
636 
回复 泓垚 的帖子. d+ p1 b# u# Y+ N! Q# d

  m3 V+ ^9 A3 ~9 k( Y; M小聚会
! {' M1 }6 `- F) ~0 t
1 ~/ C$ Y3 U9 ~% J6 b4 _/ [* n2 ~# Y. `# d

美妮妈妈

多彩网铺商家

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2012-03-17 
帖子
2362 
哎呦,必须支持~可爱死了……

点评

泓垚  大沙发,真快。  发表于 2013-3-18 09:31
优格儿

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
 
帖子
1673 
过程不重要,重要的是结果

点评

泓垚  哈哈,你最好了,为我这种懒人辩护  发表于 2013-3-18 09:31

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-12-10 
帖子
2083 
小朋友的最爱,我的沙发没了

点评

泓垚  多亏了你那次告我,结果一直懒着没做,前两天良心发现了···,嘿嘿  发表于 2013-3-18 09:32
凯文妈

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2009-10-16 
帖子
1479 
做的真好啊

点评

泓垚  耶~~~~  发表于 2013-3-18 09:34
大多多

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2009-06-14 
帖子
636 
哎呦,必须支持~可爱死了……
大沙发,真快。
‹ 上一主题|下一主题
动物面包狂潮之一—螃蟹、蜗牛、乌龟
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部