本帖最后由 kindyroo瑞德 于 2013-3-11 11:22 编辑
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% D% e8 A& H' y7 K# M宝宝长高食谱：杂锦蛋丝 c7 u) x7 j0 F4 S% W* @1 q
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 食谱原料：鸡蛋2个，青椒50克，干香菇5克，胡萝卜50克及油、盐、味精、水淀粉、麻油适量。 制作方法： & r/ j% W8 y8 p; F |
1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个容器内，打散后加入少许水淀粉打匀（不可打起泡）。 * O. q; K% C4 l y$ u0 J
2、再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟（用中小火，大火会起孔变老）。 5 s* A% p3 q0 Z& o
3、冷却后取出，分别切成蛋白丝和蛋黄丝。 7 _) e! x3 }$ P3 m4 G
4、香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去子，胡萝卜洗净，分别切成丝。
& q3 q' i! E2 |$ h( w' [: a 5、炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味精，翻炒均匀，淋入麻油即成。
( L2 v( V1 x' m- O' o. l5 y 适用人群：1-3岁宝宝
& H! S, P9 _1 I8 T+ U' T 健康提示：鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素。加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素C丰富，并利于铁和锌吸收。这一道菜式营养阵容强大，真可谓美味与营养配合得天衣无缝。 ' g" [3 J" I5 Q
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宝宝长高食谱：鸡茸豆腐
& R6 A# s, }4 P x% n9 y 原料：鲜嫩豆腐1小块，鸡肉50克，鸡蛋1个，细油菜丝、细火腿丝适量，淀粉、精盐、植物油少许。 做法：先把鸡肉剁成泥，加上蛋清和少许淀粉一同搅拌成鸡茸；再把豆腐弄成泥，用开水烫一下；锅里放油后先放入豆腐泥炒好，再放入鸡茸，加上适量精盐翻炒几下，然后撒上细火腿丝和细油菜丝炒熟即成。
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1 p8 K; X7 b& n" E 营养小秘密：
$ N% D; p8 D1 S, F% g, w' r, y 豆腐中富含优质植物蛋白、钙质，鸡肉中富含优质动物蛋白，这两种食物结合在一起，促进宝贝长个子作用相得益彰。7 t* k: ]) B! q
适用人群：10个月以上的宝宝
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发表于 2013-3-11 11:22
