本帖最后由 kindyroo瑞德 于 2013-3-11 11:22 编辑
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宝宝长高食谱：杂锦蛋丝9 j( C) a$ A# y7 M/ L' D
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+ a- a, L, X: g* _/ \+ P9 {2 i  食谱原料：鸡蛋2个，青椒50克，干香菇5克，胡萝卜50克及油、盐、味精、水淀粉、麻油适量。 制作方法：
! m' ?4 g6 R J0 k6 J6 h& P6 C 1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个容器内，打散后加入少许水淀粉打匀（不可打起泡）。 . ?7 z4 [& B W4 a) G
2、再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟（用中小火，大火会起孔变老）。 - D+ u. H! N+ A! @/ L+ j0 k1 @
3、冷却后取出，分别切成蛋白丝和蛋黄丝。 : ]+ F2 P, }) M' a: z0 o. I# h; ~
4、香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去子，胡萝卜洗净，分别切成丝。
) L& `+ u' E, L# S$ j m 5、炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味精，翻炒均匀，淋入麻油即成。
5 d; U3 [; ~ @8 y- | 适用人群：1-3岁宝宝
5 J5 [6 ^/ `/ S5 `! C 健康提示：鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素。加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素C丰富，并利于铁和锌吸收。这一道菜式营养阵容强大，真可谓美味与营养配合得天衣无缝。 + W$ E( F4 V: e7 t- ?# c: g
/ a& N4 Y4 `: m; F3 {( u9 Y1 G' C% C. [% z 宝宝长高食谱：鸡茸豆腐
1 u* i0 o" U6 j& W 原料：鲜嫩豆腐1小块，鸡肉50克，鸡蛋1个，细油菜丝、细火腿丝适量，淀粉、精盐、植物油少许。 做法：先把鸡肉剁成泥，加上蛋清和少许淀粉一同搅拌成鸡茸；再把豆腐弄成泥，用开水烫一下；锅里放油后先放入豆腐泥炒好，再放入鸡茸，加上适量精盐翻炒几下，然后撒上细火腿丝和细油菜丝炒熟即成。
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营养小秘密：2 V+ p2 ^- H9 N
豆腐中富含优质植物蛋白、钙质，鸡肉中富含优质动物蛋白，这两种食物结合在一起，促进宝贝长个子作用相得益彰。0 v0 Y! O5 k9 m+ w0 ^# F, g
适用人群：10个月以上的宝宝( Q# f: e s( C& n7 b8 O3 t
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发表于 2013-3-11 11:22
