o0春季宝宝长高食谱0o

# O1 |& ^) _! M8 t5 _1 y宝宝长高食谱：杂锦蛋丝) I3 P5 l0 O0 Z5 {1 @8 d( Q. {

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       食谱原料：鸡蛋2个，青椒50克，干香菇5克，胡萝卜50克及油、盐、味精、水淀粉、麻油适量。　

   　 制作方法：. y3 J. W7 |$ S" b0 u
　　1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个容器内，打散后加入少许水淀粉打匀（不可打起泡）。
6 F- T4 [8 |! v0 `( ]: ~　　2、再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟（用中小火，大火会起孔变老）。1 f8 a8 x# T- u, w' L
　　3、冷却后取出，分别切成蛋白丝和蛋黄丝。
5 J7 B" @8 t5 `- W: L; @　　4、香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去子，胡萝卜洗净，分别切成丝。7 [0 X2 m$ R0 E. J" {8 u% D
       5、炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味精，翻炒均匀，淋入麻油即成。
8 s$ A' Z. p$ g' L5 U- O　   　适用人群：1-3岁宝宝( ^6 W! _1 T3 w
　　健康提示：鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素。加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素C丰富，并利于铁和锌吸收。这一道菜式营养阵容强大，真可谓美味与营养配合得天衣无缝。
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; `' c3 t! O7 R9 A( i       原料：鲜嫩豆腐1小块，鸡肉50克，鸡蛋1个，细油菜丝、细火腿丝适量，淀粉、精盐、植物油少许。