本帖最后由 kindyroo瑞德 于 2013-3-11 11:22 编辑
- T6 G- X$ X' ^
* \+ X. {2 F8 S/ o- z3 x' `7 u
-
( `$ }, ?0 ~8 }4 {! g: [
宝宝长高食谱:杂锦蛋丝- V& N) a/ G0 H/ j- ?
: ]) { J% a' g/ _9 h
6 q# W; U4 p: K  食谱原料:鸡蛋2个,青椒50克,干香菇5克,胡萝卜50克及油、盐、味精、水淀粉、麻油适量。  制作方法:
! n& p) q. ^+ b* k6 a& g2 F 1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个容器内,打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡)。
5 f# N5 x8 |& I: i2 S 2、再分别放入涂油的方盘中,入锅隔水蒸熟(用中小火,大火会起孔变老)。
2 l* J% D1 Z# ^, d9 u3 ]( z5 e- ^ 3、冷却后取出,分别切成蛋白丝和蛋黄丝。 6 L, u( h. g4 I/ j, r+ l
4、香菇用温水浸泡变软,青椒洗净挖去子,胡萝卜洗净,分别切成丝。 6 V/ h: i' B6 u l( M1 i/ m. C
5、炒锅中加油,放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝,煸炒至熟,放入蛋白丝和蛋黄丝,加入盐、味精,翻炒均匀,淋入麻油即成。
, ~: L6 q# z# c* H 适用人群:1-3岁宝宝 ; m+ _& q* Z s' b. {: C
健康提示:鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁,还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂,它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素。加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富,青椒中维生素C丰富,并利于铁和锌吸收。这一道菜式营养阵容强大,真可谓美味与营养配合得天衣无缝。 0 ~) F1 \! N; r3 @0 y1 {
8 l6 ^# V& d- l4 R w3 m+ i! ]
宝宝长高食谱:鸡茸豆腐
% y. M* G/ D: ]6 h+ }; S  原料:鲜嫩豆腐1小块,鸡肉50克,鸡蛋1个,细油菜丝、细火腿丝适量,淀粉、精盐、植物油少许。 做法:先把鸡肉剁成泥,加上蛋清和少许淀粉一同搅拌成鸡茸;再把豆腐弄成泥,用开水烫一下;锅里放油后先放入豆腐泥炒好,再放入鸡茸,加上适量精盐翻炒几下,然后撒上细火腿丝和细油菜丝炒熟即成。 B, a, r( y. i5 Y9 a9 h
: |' Z+ i/ Q5 J+ w# l
营养小秘密:
, x$ V! e5 B9 V' c$ P. w( z) T, d7 t5 ] 豆腐中富含优质植物蛋白、钙质,鸡肉中富含优质动物蛋白,这两种食物结合在一起,促进宝贝长个子作用相得益彰。
7 t' ^4 U3 W% W 适用人群:10个月以上的宝宝; z' {) ?* b/ f. P. m* c' K
5 F6 C6 I3 H7 Z: Q5 O" ~
: J# C" F' D& e6 o" H$ S3 r" x& ~: h( e D' ~. ], { w5 t
& M9 T; @, u7 {% d; G# g3 R
|