本帖最后由 kindyroo瑞德 于 2013-3-11 11:22 编辑
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宝宝长高食谱：杂锦蛋丝7 I) T+ I* U; e2 Q0 E7 o
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 食谱原料：鸡蛋2个，青椒50克，干香菇5克，胡萝卜50克及油、盐、味精、水淀粉、麻油适量。 制作方法：
7 N& w! L2 u! S0 |+ x 1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个容器内，打散后加入少许水淀粉打匀（不可打起泡）。 / ` Q, D. j( k( Z& ~& S! i
2、再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟（用中小火，大火会起孔变老）。
4 U( ~. c/ I$ ~ 3、冷却后取出，分别切成蛋白丝和蛋黄丝。
2 U1 R7 T% o% L8 d0 q& s 4、香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去子，胡萝卜洗净，分别切成丝。 6 v7 B; Y1 q) L, Z+ I- h" C
5、炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味精，翻炒均匀，淋入麻油即成。 " W7 C( j, }/ \, J0 u, ^
适用人群：1-3岁宝宝
`- s+ |3 c$ D' X! R 健康提示：鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素。加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素C丰富，并利于铁和锌吸收。这一道菜式营养阵容强大，真可谓美味与营养配合得天衣无缝。 / X% p! }' u: p- b: Y2 X; K/ S
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宝宝长高食谱：鸡茸豆腐 3 [% Q1 g% t1 z; ^, g6 ~! l
原料：鲜嫩豆腐1小块，鸡肉50克，鸡蛋1个，细油菜丝、细火腿丝适量，淀粉、精盐、植物油少许。 做法：先把鸡肉剁成泥，加上蛋清和少许淀粉一同搅拌成鸡茸；再把豆腐弄成泥，用开水烫一下；锅里放油后先放入豆腐泥炒好，再放入鸡茸，加上适量精盐翻炒几下，然后撒上细火腿丝和细油菜丝炒熟即成。) s0 K+ g. O; q# }0 ^
, I) z! Q. [8 m; k 营养小秘密：
- D n3 G7 K9 e* x) N) `( { 豆腐中富含优质植物蛋白、钙质，鸡肉中富含优质动物蛋白，这两种食物结合在一起，促进宝贝长个子作用相得益彰。3 ^9 c, d. {2 r+ ^/ B
适用人群：10个月以上的宝宝0 z/ |$ }3 ?" [/ s0 I2 B) ?
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发表于 2013-3-11 11:22
