一直对酸奶都特别偏爱，没事尝试做了一下酸奶味的蛋糕，没想到还挺好吃 呵呵，过来跟大家分享一下~~ ; h4 R" k8 N" a ]
材料
8 x$ u3 @. I+ A2 g7 z1 j# K 做法 先将模具涂油撒粉后置冰箱冷藏 蛋黄糊： ; B9 u& c7 S! L
1.黄油隔水融化，加入酸奶，搅拌均匀 2.分次加入蛋黄，搅拌均匀4 U. o2 r% Q6 A* c6 s) A4 ]
3.筛入粉类，用橡皮刮刀拌匀 2 F1 `9 D' S+ A+ x7 b2 J" G
蛋白糊： 1 J- h! t8 A4 ^( G! K
蛋白加几滴白醋打至9分发' \1 A" n( [, S: _2 j
- H+ j) O) y& r
混合：
, K4 y8 K" L! T+ a# P; o 将蛋白糊分三次加入蛋黄糊，用橡皮刮刀快速拌匀 将面糊倒入模具中
L9 W! {- P4 y烤箱预热，水浴，160度50分钟后转170度20分钟
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, v0 ^* ^& c! [4 P4 S* J& u嘿嘿，完成~~~
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7 O( d7 g) R, ~' e# x稍稍凉后脱模，于冰箱中冷藏
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发表于 2013-1-23 17:35
