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宝宝生日
2011-04-10 
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发表于 2013-3-4 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 fuping34 于 2013-3-5 08:58 编辑 / Y3 n5 [: w" O6 m# n) W
; p. ]+ t1 h3 \$ O, `) R3 |
刚才发现,上了首页推荐!谢谢小编!
$ X& X. [7 R# r- g+ F4 o6 b" n2 l
' D4 _* z/ S  O$ T  s( i6 M  w我家孩子很爱吃鱼,啥鱼都爱吃!我就学着做了清蒸鲈鱼,只要有机会我就做了给他吃。买条20几元的鲈鱼。就够三口吃一顿的。还很新鲜美味!也很方便。上图吧!, s6 p4 @0 U; ~6 B1 m
四道菜是清蒸鲈鱼+米肠+蒜蓉西兰花+酱爆洋白菜。很好学的菜。
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宝宝生日
2010-12-01 
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怎么选好的鲈鱼啊+ u9 p1 ?% y1 ~; M5 }9 s

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宝宝生日
2011-04-10 
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本帖最后由 fuping34 于 2013-3-6 22:59 编辑
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* L6 |* O4 d3 Y回复 summer蓝 的帖子
: d2 t9 m7 g/ B7 p+ c% Q+ [3 L7 U: d8 V
我没明白您的意思?鲈鱼就是在菜市场买的啊,活的。当场刮鳞什么的。回家拿白胡椒和盐腌制下,放上葱姜就行了啊。3 D* E3 @+ A# I7 ~) n
写写制作过程
8 v; f9 T  [4 D; M8 ]- [' z. G1•把从市场宰杀完的鲈鱼用清水洗干净,然后用刀在鱼的两面划几道。摸上盐和白胡椒粉,切葱丝和姜丝放到鱼肚和用刀划开的缝隙里。腌制半小时就可以。
5 i- R$ z; D/ Y5 y8 F2。用锅坐水,等水开后,把鱼放入锅中蒸制8到10分钟即可。' \$ }) o7 e7 R$ f4 q: Y( F9 ^* w
3。最重要的一步是,等关火蒸熟后,一定把鲈鱼蒸出来的汤倒掉,否则会很腥。我一般是把鱼放到新盘子里。
' o. f; h+ }$ ?5 W4。鱼上浇上李锦记的蒸鱼豉油,然后用热油一喷就大功告成了!
  ^/ [, U) ^/ \* v很简单吧。但是味道可比得上饭店的!

甜蜜蜜

学 士

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宝宝生日
2009-07-14 
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回复 fuping34 的帖子/ H2 ]9 C% e1 [
: ?! [+ o1 c# }$ q
活的鲈鱼30块钱一斤,死的鲈鱼15块钱一斤,就这么纠结着................(曹云金)9 P( C/ I  ~' i; R

点评

向往“阳光”  哈哈哈  发表于 2013-3-5 15:03
caomaobing  哈哈哈  发表于 2013-3-5 14:04
家有俩宝

高 一

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宝宝生日
2007-10-07 
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我们俩宝也是爱吃鱼,我也经常这样蒸,挺好吃的。

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宝宝生日
 
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挺不错的呢1 z( ^- w; J( Q. l2 {4 {

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宝宝生日
2010-04-10 
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我儿子也喜欢吃鱼什么鱼都要红烧吃
天羽妈妈

大 本

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宝宝生日
2010-04-19 
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写个过程吧

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宝宝生日
2009-02-26 
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也可以试一下蒜蓉蒸鱼 原来在饭店吃过一次 回家自己试试 还不错 味道较浓

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宝宝生日
2007-02-10 
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回复 fuping34 的帖子* H( w3 j! `! p1 s8 m8 U1 @
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活的鲈鱼30块钱一斤,死的鲈鱼15块钱一斤,就这么纠结着................(曹云金) ...
哈哈哈
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秀秀我的周末餐,清蒸鲈鱼--我的拿手菜
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