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本帖最后由 程程老妈 于 2013-4-10 22:16 编辑
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制作方法:* z& Z& m6 |. w9 _4 Y' e- s
1.双蛋是指煮熟的鸡蛋和咸鸭蛋* f9 X9 f( f; Y# V# _7 W
; u$ _3 ^, s* U( q+ P6 E$ ^# b2.菠菜把根去掉,焯水15秒
: O. A4 c% l- {6 ?; x, o& s" K+ V, b
# p: K; e, a) l: J6 f" F3.把鸡蛋和鸭蛋切成小丁备用6 a) A3 C& r) p; K' i
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4.锅里放底油,用蒜爆锅,放菠菜翻炒,炒熟盛盘.
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) s+ _+ V( V* N2 n. V5.锅里放少量水,也可放高汤,把双蛋丁放锅里煮,放盐和鸡精,盐少放根据自己的口味决定,鸭蛋已经是咸口的了,最后勾芡,倒在菠菜上.
! L; {' ?( T. l( t( s9 a7 ?- n( S5 U# H- k3 N; }! m$ a7 T2 A: V
这道菜比较清淡,适合老人小孩吃,也可以做成汤.% r; K9 N& J+ N' k1 Z
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发表于 2013-3-11 10:07
发表于 2013-3-12 11:05
