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本帖最后由 程程老妈 于 2013-4-10 22:16 编辑 ( r ~: ~4 ]! w) p, a
: D$ z. O0 w4 f+ c0 i
制作方法:$ ?2 |1 _- ?% Y
1.双蛋是指煮熟的鸡蛋和咸鸭蛋: {. p' V/ {9 A+ G4 r
" u% d, Q. k3 ]) X1 [
2.菠菜把根去掉,焯水15秒9 l. t8 j1 F4 x: g% |. u
2 N7 |% g! }8 E- Z" N) E) l
9 S0 Z, [2 ?& q( h, H' ^9 g3.把鸡蛋和鸭蛋切成小丁备用: W$ I$ O3 x0 H& L: J
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4.锅里放底油,用蒜爆锅,放菠菜翻炒,炒熟盛盘.( b( j e$ _% q, r; C- `% f
, y$ s6 q+ ^! S# t4 L t& g
5.锅里放少量水,也可放高汤,把双蛋丁放锅里煮,放盐和鸡精,盐少放根据自己的口味决定,鸭蛋已经是咸口的了,最后勾芡,倒在菠菜上.
! n* R/ n( C2 O$ n% e( \7 Y. f
这道菜比较清淡,适合老人小孩吃,也可以做成汤. D i0 r1 R8 S
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发表于 2013-3-11 10:07
发表于 2013-3-12 11:05
