亲子
生活
优惠
当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 热狗面包 详细制作方法，有图有真相
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 26 | 浏览: 6013 |倒序浏览 | 字体: tT
[烘焙DIY]

热狗面包 详细制作方法，有图有真相

[复制链接]
企鹅跳跳

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

宝宝生日
2007-03-13 
帖子
20 
1楼
发表于 2013-9-4 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2014-8-4 09:10 编辑
8 f8 Q4 b; H4 n' H3 {6 m# J/ c# E, _2 @6 R  s$ Q
配料：高筋面粉500g，细砂糖50g，盐5g，牛奶180g，黄油40g，奶油奶酪100g，鸡蛋80g，酵母8g          小热狗肠60个- h3 v7 V; Z) _4 O9 H% n  c$ Z

收藏2
【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
回复 引用

返回顶部

企鹅跳跳

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

宝宝生日
2007-03-13 
帖子
20 
2楼
发表于 2013-9-4 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1、首先，面包面团的制作方法与一般面包完全一样。把制作面团的材料揉成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，把发酵好的面团排出空气，再次揉成圆形，进行15分钟中间发酵。

& t& t6 @7 H! c% W2 o' x$ Z3 L+ }) B8 P
点评回复 引用

返回顶部

企鹅跳跳

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

宝宝生日
2007-03-13 
帖子
20 
3楼
发表于 2013-9-4 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
将面分成19g一个的面团9 |$ O( ~# S( M1 Q: [( Y  O! \& l

( l" ~; d. T# n- |1 c9 U" u+ E: h* X: U) X" g) Q: ?6 |

点评回复 引用

返回顶部

企鹅跳跳

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

宝宝生日
2007-03-13 
帖子
20 
4楼
发表于 2013-9-4 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3、将面团压扁，把肠包好1 W& ?$ r, i  S4 p% t  G9 a

; ~' j6 x4 h' S* e
  c% O+ T& `2 X- |, \6 ^
1 J& ~* m# a. r& C: V& ?/ D
* b( ]- J0 t6 z4 y2 v
点评回复 引用

返回顶部

企鹅跳跳

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

宝宝生日
2007-03-13 
帖子
20 
5楼
发表于 2013-9-4 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 企鹅跳跳 于 2013-9-4 16:55 编辑
& t* _6 Y! `6 O1 k& i) W7 c( s3 z8 v% J3 J2 j7 |
4、把做好的热狗肠放入烤盘进行第二次发酵，发酵好后刷上蛋液
  B8 V$ F; S. ]
+ ]; T. }8 p& R0 B* r7 K  r" G
  Y, D, J8 j4 U$ `  U9 L* h' ~/ M- q/ D

点评回复 引用

返回顶部

企鹅跳跳

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

宝宝生日
2007-03-13 
帖子
20 
6楼
发表于 2013-9-4 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5、然后烤至金黄色
6 p, G! z$ g1 c! n) A3 m, y% j6 b2 D5 _  ^. X

9 f1 R; R3 v- Z/ J6 s1 K0 z$ B7 s

点评

MUA-pp  娃喜欢 谢谢分享，，  发表于 2013-9-6 15:02
点评回复 引用

返回顶部

1208815532

Rank: 2Rank: 2

宝宝生日
 
帖子
0 
7楼
发表于 2013-9-4 18:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好诱人啊!
点评回复 引用

返回顶部

飘飘妈咪

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2014-03-03 
帖子
26410 
8楼
发表于 2013-9-4 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞一次性做这么多啊
点评回复 引用

返回顶部

晶林妈

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

宝宝生日
 
帖子
0 
9楼
发表于 2013-9-4 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃哦
点评回复 引用

返回顶部

wts0528

Rank: 11Rank: 11

宝宝生日
2012-01-27 
帖子
0 
10楼
发表于 2013-9-4 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，哪天也要试试，小朋友肯定爱吃
点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
热狗面包 详细制作方法，有图有真相
快速回复
后面还有2页内容，点此翻到下一页
123下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013582公安机关备案号：44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部