亲子
生活
优惠
当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 热狗面包 详细制作方法，有图有真相
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 26 | 浏览: 6219 |倒序浏览 | 字体: tT
[烘焙DIY]

热狗面包 详细制作方法，有图有真相

[复制链接]
企鹅跳跳

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

宝宝生日
2007-03-13 
帖子
20 
1楼
发表于 2013-9-4 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2014-8-4 09:10 编辑 $ F0 B+ N. j1 Z; X9 @, V, v

3 Y* c3 B9 u8 d6 I配料：高筋面粉500g，细砂糖50g，盐5g，牛奶180g，黄油40g，奶油奶酪100g，鸡蛋80g，酵母8g          小热狗肠60个- `- ?" r- i. D! O, F0 x' b

收藏2
【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
回复 引用

返回顶部

企鹅跳跳

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

宝宝生日
2007-03-13 
帖子
20 
2楼
发表于 2013-9-4 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1、首先，面包面团的制作方法与一般面包完全一样。把制作面团的材料揉成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，把发酵好的面团排出空气，再次揉成圆形，进行15分钟中间发酵。

' B8 ~5 G/ U, e: N$ e: p
点评回复 引用

返回顶部

企鹅跳跳

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

宝宝生日
2007-03-13 
帖子
20 
3楼
发表于 2013-9-4 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
将面分成19g一个的面团
& G7 J% ?/ \9 F' x: V
) U$ J. j# R( [1 e( O1 }2 g
/ g+ @  [" P- i1 X
点评回复 引用

返回顶部

企鹅跳跳

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

宝宝生日
2007-03-13 
帖子
20 
4楼
发表于 2013-9-4 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3、将面团压扁，把肠包好$ V( O) q: v4 l& N, q1 F1 Y3 ^$ S9 `

$ u& O3 _+ T2 s: D$ I3 T  K  Z' e8 g5 q3 T
% l/ [  b3 H9 i# K: }
" q* n. P7 ^8 _9 g" J6 `

点评回复 引用

返回顶部

企鹅跳跳

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

宝宝生日
2007-03-13 
帖子
20 
5楼
发表于 2013-9-4 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 企鹅跳跳 于 2013-9-4 16:55 编辑
/ R4 h4 M" m* R7 z( f2 f$ ]/ `# X8 m# j5 _% z7 A. x$ q
4、把做好的热狗肠放入烤盘进行第二次发酵，发酵好后刷上蛋液; s; c; z2 ?% W
) c( o& Z( r( b6 M+ q2 z& E

  N5 D9 x5 h6 h- ~4 l' t- w! V6 M# d$ w' I4 {

点评回复 引用

返回顶部

企鹅跳跳

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

宝宝生日
2007-03-13 
帖子
20 
6楼
发表于 2013-9-4 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5、然后烤至金黄色
6 Z6 v( O5 Y/ P, m6 ~4 ~: Q6 R& ]: P/ {6 J, t. Y6 R$ ?- f1 U

! L8 W( d6 U7 E+ u$ F) f+ \

点评

MUA-pp  娃喜欢 谢谢分享，，  发表于 2013-9-6 15:02
点评回复 引用

返回顶部

1208815532

Rank: 2Rank: 2

宝宝生日
 
帖子
0 
7楼
发表于 2013-9-4 18:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好诱人啊!
点评回复 引用

返回顶部

飘飘妈咪

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2014-03-03 
帖子
26410 
8楼
发表于 2013-9-4 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞一次性做这么多啊
点评回复 引用

返回顶部

晶林妈

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

宝宝生日
 
帖子
0 
9楼
发表于 2013-9-4 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃哦
点评回复 引用

返回顶部

wts0528

Rank: 11Rank: 11

宝宝生日
2012-01-27 
帖子
0 
10楼
发表于 2013-9-4 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，哪天也要试试，小朋友肯定爱吃
点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
热狗面包 详细制作方法，有图有真相
快速回复
后面还有2页内容，点此翻到下一页
123下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013582公安机关备案号：44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部