【魔法厨房】冬天来了！需要元气补补身子了~~ 看看我的美食记录吧，从大补汤开始！ - 我爱厨房

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MUA-pp

高二

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1楼

本帖最后由 MUA-pp 于 2013-11-15 11:07 编辑
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我正在参加【魔法厨房】的活动：http://www.tjmama.com/thread-989919-1-1.html9 j. b- D: `8 d! r) }

我的美食日记开篇

冬天来了，南方人都喜欢煲汤，我们同事就是南方的，天天看她炖的劲劲儿呃，所以我也凑热闹、、前些日子做了个肉松，今天就上汤吧！) K+ U3 n; Z3 {7 w1 b' S
板栗鸡汤 b( o/ c9 F6 ]7 k/ M# {5 W
: k$ n1 Y% b8 V2 w- z

g' G9 C( {% W2 l$ ~# A
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2楼

需要材料：土鸡最好是母鸡，栗子250g 少许姜片少许盐
: Z+ ^& Z" T6 z" N2 P

方法:
1.栗子去皮洗干净待用
2.把整只鸡放在锅里煮沸去第一汤血水" ]9 X7 I/ A/ h: j. n8 v! d
3.姜切片$ e, \3 E+ P9 X8 M. v( j. [
4. 开始炖鸡，放入姜片15分钟大火候转小火，45分钟后放板栗烧开后小火2分钟。灭火放盐, E0 {$ v* _. W3 o; U, \5 h1 U* ?( h

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3楼

本帖最后由 MUA-pp 于 2013-11-15 11:10 编辑

去皮方法：烧开水把板栗倒进去，煮10分钟后出锅剥皮" Q- M3 n; v7 w% L* d
0 [$ D; C" l$ u. F8 A0 C+ S" ~

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4楼

本帖最后由 MUA-pp 于 2013-11-15 11:09 编辑
9 }( X# X/ i! @6 n* N3 Z
土鸡去血水

放姜片，这个有点多了，建议放一片
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