【魔法厨房】冬天来了！需要元气补补身子了~~ 看看我的美食记录吧，从大补汤开始！ - 我爱厨房

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MUA-pp

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1楼

本帖最后由 MUA-pp 于 2013-11-15 11:07 编辑

我正在参加【魔法厨房】的活动：http://www.tjmama.com/thread-989919-1-1.html9 j. b- D: `8 d! r) }

我的美食日记开篇

8 I7 A2 F5 E! i6 J7 o4 O$ p
冬天来了，南方人都喜欢煲汤，我们同事就是南方的，天天看她炖的劲劲儿呃，所以我也凑热闹、、前些日子做了个肉松，今天就上汤吧！3 l/ }3 P. ^ k
板栗鸡汤. {1 }9 j$ A% G' q$ i' w; \

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2楼

需要材料：土鸡最好是母鸡，栗子250g 少许姜片少许盐
; r- ]0 Q% b% p/ S$ B
& [( j$ w% c; ^/ s9 M
方法:
1.栗子去皮洗干净待用3 v, d* C: o, ^* j0 \
2.把整只鸡放在锅里煮沸去第一汤血水/ t4 @2 ~8 m# t$ P
3.姜切片
4. 开始炖鸡，放入姜片15分钟大火候转小火，45分钟后放板栗烧开后小火2分钟。灭火放盐9 n/ w u' h0 S) w! c
4 ]0 U8 E2 l3 O0 `' _8 Z
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3楼

本帖最后由 MUA-pp 于 2013-11-15 11:10 编辑
! x" Z9 r7 [: m9 b
去皮方法：烧开水把板栗倒进去，煮10分钟后出锅剥皮& c1 g; V8 E( f. S6 g$ {
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4楼

本帖最后由 MUA-pp 于 2013-11-15 11:09 编辑 $ y- Q, c# ]6 N" `' f$ _

土鸡去血水
: M: L: e' b( |% | | y0 U# W" o1 O9 j/ {
放姜片，这个有点多了，建议放一片6 v8 x# @) r4 k* G( N# I