【魔法厨房】冬天来了！需要元气补补身子了~~ 看看我的美食记录吧，从大补汤开始！ - 我爱厨房

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MUA-pp

高二

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1楼

本帖最后由 MUA-pp 于 2013-11-15 11:07 编辑 + u: J; h p" E% U* k) r; `; k" H2 b

我正在参加【魔法厨房】的活动：http://www.tjmama.com/thread-989919-1-1.html9 j. b- D: `8 d! r) }

我的美食日记开篇

冬天来了，南方人都喜欢煲汤，我们同事就是南方的，天天看她炖的劲劲儿呃，所以我也凑热闹、、前些日子做了个肉松，今天就上汤吧！+ R% e6 O, O8 j& z3 G5 L* C
板栗鸡汤& n3 q+ `* J+ N/ R2 y6 S
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( p8 S8 r$ [- l* X2 g: U

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2楼

需要材料：土鸡最好是母鸡，栗子250g 少许姜片少许盐/ J8 t6 U% R/ m7 h/ d% I' d9 l
. p: ?; L7 }1 Y" m

方法:$ i$ G4 u$ x1 M2 u, O4 H
1.栗子去皮洗干净待用6 \* u' u3 S/ `& O1 U% J3 E) M
2.把整只鸡放在锅里煮沸去第一汤血水
3.姜切片4 H' d, u' C( e0 g
4. 开始炖鸡，放入姜片15分钟大火候转小火，45分钟后放板栗烧开后小火2分钟。灭火放盐  ~! c, F% h$ v) A
( C. [' b% C- r1 J5 n  W

. g1 Y" B" y7 V; l. m- `# y- r' |! A
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3楼

本帖最后由 MUA-pp 于 2013-11-15 11:10 编辑

去皮方法：烧开水把板栗倒进去，煮10分钟后出锅剥皮
( Y7 b: T: M6 R' r( r

0 ~ a# F1 j# C p8 x
0 O/ y/ }9 f9 }5 x

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4楼

本帖最后由 MUA-pp 于 2013-11-15 11:09 编辑
. Y) d- d# O. b+ d% Z2 ~* n) m
土鸡去血水0 m1 e; ?7 ]+ n) s+ U1 W
8 B! F3 i" C! k6 H* }' D
放姜片，这个有点多了，建议放一片
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