【魔法厨房】冬天来了！需要元气补补身子了~~ 看看我的美食记录吧，从大补汤开始！ - 我爱厨房

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MUA-pp

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1楼

本帖最后由 MUA-pp 于 2013-11-15 11:07 编辑 # l, y# x$ x1 I# p

我正在参加【魔法厨房】的活动：http://www.tjmama.com/thread-989919-1-1.html9 j. b- D: `8 d! r) }

我的美食日记开篇

冬天来了，南方人都喜欢煲汤，我们同事就是南方的，天天看她炖的劲劲儿呃，所以我也凑热闹、、前些日子做了个肉松，今天就上汤吧！
板栗鸡汤, ]$ @' z |* n8 v

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# c$ E' i+ v+ L

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2楼

需要材料：土鸡最好是母鸡，栗子250g 少许姜片少许盐4 q3 J: Y' s8 V3 W9 w" K
7 I2 P7 W3 M' |7 j2 {1 L0 D* C

方法:
1.栗子去皮洗干净待用
2.把整只鸡放在锅里煮沸去第一汤血水
3.姜切片$ _+ ^0 ~5 Y" X6 h" _
4. 开始炖鸡，放入姜片15分钟大火候转小火，45分钟后放板栗烧开后小火2分钟。灭火放盐- R( o0 g5 F& b2 k

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3楼

本帖最后由 MUA-pp 于 2013-11-15 11:10 编辑

去皮方法：烧开水把板栗倒进去，煮10分钟后出锅剥皮

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4楼

本帖最后由 MUA-pp 于 2013-11-15 11:09 编辑 1 P7 l: x  g- R3 m* W( ?/ v: {" a; ~
2 I* b, d2 n, d  H! c0 d
土鸡去血水
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放姜片，这个有点多了，建议放一片' ?. M4 d7 n9 n2 c) {