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本帖最后由 我的狐狸呢 于 2013-1-25 16:21 编辑 2 w6 |. e; J! _
6 K: I0 t3 h/ D/ U( N" |自从来了英国之后，总是会遇见很猎奇的事情。这个盛产土豆和基佬的国家，虽然没有夺走我的贞操但是夺走了我的节操。今天星期天，外面阳光很灿烂，昨天晚上开着窗子睡觉房间空气清新，我心情大好，吃完早饭打开ipad收邮件。悲剧就从这个时候开始了。Tesco非常好心的发了一个节日提醒过来，顺便做促销，说3月14号是pie day。怀着一颗勇于尝试的厨子的心，我开始翻食谱。如果身边的人都在过这个节，那我也要学着做pie。
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然后我就看到BBC给的一个菜谱，Stargazy pie。直接翻译过来呢，就是仰望星空。多么小清新！！！！！！！多么小文艺！！！！！！！然后我就点进去看了。看到密密麻麻的文字我当时就烦了。妈的我看文献还没那么认真！给我个有图的教程你会死吗！BBC你们家连视频都做得出来干嘛不给个带图的教程！然后我就去搜图了。然后……我的三观离我而去回国了。0 q3 @' r6 Y6 F3 o" i2 j
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8 L+ S: [, M6 S7 r0 f3 F0 M
, K' E' E2 z$ P
5 ]: ~3 z& w/ y! z; C[p=22, null, left]咱再来看配料：
8 P a& C( Q1 M; A9 G& h
" Q# p3 x* j+ F5 U' h 285克纯面粉揉成shortcrust pastry
; {8 l9 p p- l6 o! t 8条沙丁鱼，没沙丁鱼找小号鲱鱼- O1 y# y4 V# W0 Z4 g0 n4 A8 G
盐、胡椒、洋葱末
+ ]' }. m0 z9 M4 [ 约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根* z/ @$ P* ]. |3 S
打好的鸡蛋液- L V. J! F3 u' Q, s! i: g
5 H* R" s# H2 P* E这些玩意能做出神马？！！！莫急，人家后边还有详细介绍：- U( f( E" M. E1 N
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首先把面团揉成两张shortcrust pastry，把一张平铺在盘子里，四周点上水。
6 ^# {1 R; K% g5 K5 J8 e 烤箱6档，先预热200C (400F) 。* y3 Y" ?% P& }9 C: S8 W ^. d- F
清理鱼骨、内脏什么的，把头留下啊！9 E* }" S; Y5 @6 s1 m* P& M. A& A, M
把鱼放在面皮上，记得一定要头朝上，要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”。。。/ r& e' w: ^1 t7 X
有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根。2 W" ]. z4 C: T. `, K7 X
将另一张面皮盖在上面，压实，在表面刷上蛋液。
$ T& n5 F0 x" L! b9 |0 B 放入烤箱烤30分钟；如果鱼比较大只的话，30分钟之后再用4档，180C (350F)的温度烤15分钟。/ j6 ^+ r2 j# L$ }+ u) A
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菜谱最后还建议趁热品尝！
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发表于 2013-1-25 16:19
