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本帖最后由 我的狐狸呢 于 2013-1-25 16:21 编辑
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自从来了英国之后，总是会遇见很猎奇的事情。这个盛产土豆和基佬的国家，虽然没有夺走我的贞操但是夺走了我的节操。今天星期天，外面阳光很灿烂，昨天晚上开着窗子睡觉房间空气清新，我心情大好，吃完早饭打开ipad收邮件。悲剧就从这个时候开始了。Tesco非常好心的发了一个节日提醒过来，顺便做促销，说3月14号是pie day。怀着一颗勇于尝试的厨子的心，我开始翻食谱。如果身边的人都在过这个节，那我也要学着做pie。9 _2 {5 J l- {; |
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然后我就看到BBC给的一个菜谱，Stargazy pie。直接翻译过来呢，就是仰望星空。多么小清新！！！！！！！多么小文艺！！！！！！！然后我就点进去看了。看到密密麻麻的文字我当时就烦了。妈的我看文献还没那么认真！给我个有图的教程你会死吗！BBC你们家连视频都做得出来干嘛不给个带图的教程！然后我就去搜图了。然后……我的三观离我而去回国了。+ ?8 n7 c* |$ j
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[p=22, null, left]咱再来看配料：6 q, J# p- M" v! f' [ c$ C0 P
. _% C: f1 L: {3 b# j+ P 285克纯面粉揉成shortcrust pastry
: Q! `6 i& ]& } 8条沙丁鱼，没沙丁鱼找小号鲱鱼; h; ^0 x5 f8 C0 \0 U
盐、胡椒、洋葱末
* l) G) W$ k/ r) R/ E# r7 @- L& A 约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根1 l% T3 o1 }, N
打好的鸡蛋液* c% L! b( n6 j& l' n" }
9 F3 V j$ i# S; _6 A: E这些玩意能做出神马？！！！莫急，人家后边还有详细介绍：
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首先把面团揉成两张shortcrust pastry，把一张平铺在盘子里，四周点上水。
9 p: @2 }8 S/ [ 烤箱6档，先预热200C (400F) 。* l& b$ p5 k/ P0 V
清理鱼骨、内脏什么的，把头留下啊！" Z" y- M% ~/ y4 B& Z
把鱼放在面皮上，记得一定要头朝上，要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”。。。! @: Y2 o* x7 U" R
有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根。6 z, P+ i u8 e' h( [% [
将另一张面皮盖在上面，压实，在表面刷上蛋液。# E; D! N. S+ h- k! d1 q
放入烤箱烤30分钟；如果鱼比较大只的话，30分钟之后再用4档，180C (350F)的温度烤15分钟。3 T& b! `* k$ A [$ ]- R
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菜谱最后还建议趁热品尝！
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发表于 2013-1-25 16:19
