- 妈豆
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本帖最后由 我的狐狸呢 于 2013-1-25 16:21 编辑 ) u0 C/ K% V; {
1 L u S7 n( E自从来了英国之后，总是会遇见很猎奇的事情。这个盛产土豆和基佬的国家，虽然没有夺走我的贞操但是夺走了我的节操。今天星期天，外面阳光很灿烂，昨天晚上开着窗子睡觉房间空气清新，我心情大好，吃完早饭打开ipad收邮件。悲剧就从这个时候开始了。Tesco非常好心的发了一个节日提醒过来，顺便做促销，说3月14号是pie day。怀着一颗勇于尝试的厨子的心，我开始翻食谱。如果身边的人都在过这个节，那我也要学着做pie。/ R$ C( a( p9 l3 Q6 A
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然后我就看到BBC给的一个菜谱，Stargazy pie。直接翻译过来呢，就是仰望星空。多么小清新！！！！！！！多么小文艺！！！！！！！然后我就点进去看了。看到密密麻麻的文字我当时就烦了。妈的我看文献还没那么认真！给我个有图的教程你会死吗！BBC你们家连视频都做得出来干嘛不给个带图的教程！然后我就去搜图了。然后……我的三观离我而去回国了。
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' S, Y% z1 P) U$ n( G[p=22, null, left]咱再来看配料：
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! h3 n$ m; g8 w9 E 285克纯面粉揉成shortcrust pastry2 K: ?2 o: h5 A9 G% X
8条沙丁鱼，没沙丁鱼找小号鲱鱼
8 j& G" E1 z( N. F 盐、胡椒、洋葱末. Q' U5 G. ^; t9 }6 S
约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根
- r g% M0 t' M- I6 c: ^. x4 t/ k# S 打好的鸡蛋液
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g; Q/ ^; O5 T. T这些玩意能做出神马？！！！莫急，人家后边还有详细介绍：
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首先把面团揉成两张shortcrust pastry，把一张平铺在盘子里，四周点上水。0 R4 R/ c) h# A- b {
烤箱6档，先预热200C (400F) 。
/ d# X0 s% P# A& Y6 m 清理鱼骨、内脏什么的，把头留下啊！" e6 [) u( h1 ` N
把鱼放在面皮上，记得一定要头朝上，要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”。。。
2 o' k4 |; X8 W0 I9 f D: t 有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根。
1 M) ?$ u3 D0 b! I0 K ]9 E% P 将另一张面皮盖在上面，压实，在表面刷上蛋液。4 V7 p2 _ X* ^) S' S8 R2 y
放入烤箱烤30分钟；如果鱼比较大只的话，30分钟之后再用4档，180C (350F)的温度烤15分钟。
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菜谱最后还建议趁热品尝！
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发表于 2013-1-25 16:19
