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本帖最后由 我的狐狸呢 于 2013-1-25 16:21 编辑 $ e2 D+ l$ R2 d
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自从来了英国之后，总是会遇见很猎奇的事情。这个盛产土豆和基佬的国家，虽然没有夺走我的贞操但是夺走了我的节操。今天星期天，外面阳光很灿烂，昨天晚上开着窗子睡觉房间空气清新，我心情大好，吃完早饭打开ipad收邮件。悲剧就从这个时候开始了。Tesco非常好心的发了一个节日提醒过来，顺便做促销，说3月14号是pie day。怀着一颗勇于尝试的厨子的心，我开始翻食谱。如果身边的人都在过这个节，那我也要学着做pie。
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. L9 O# F1 t; B- ^( D: M 然后我就看到BBC给的一个菜谱，Stargazy pie。直接翻译过来呢，就是仰望星空。多么小清新！！！！！！！多么小文艺！！！！！！！然后我就点进去看了。看到密密麻麻的文字我当时就烦了。妈的我看文献还没那么认真！给我个有图的教程你会死吗！BBC你们家连视频都做得出来干嘛不给个带图的教程！然后我就去搜图了。然后……我的三观离我而去回国了。4 C8 _/ i; P0 s3 x4 M- }% ~
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% }* b: F0 x8 r[p=22, null, left]咱再来看配料：
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0 R- B/ ^6 }% g: ^ 285克纯面粉揉成shortcrust pastry
4 X+ b/ f" s" }* b" _* g 8条沙丁鱼，没沙丁鱼找小号鲱鱼1 Y8 a9 J! i* P# w) h$ M$ J
盐、胡椒、洋葱末
: [9 M( G$ U* _' _. G+ v ^ 约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根+ g4 c; ^. ~( U) ^9 w2 [
打好的鸡蛋液( Z0 P( _3 t/ g! W+ o& N
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这些玩意能做出神马？！！！莫急，人家后边还有详细介绍：1 q4 f; U6 d0 x
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首先把面团揉成两张shortcrust pastry，把一张平铺在盘子里，四周点上水。" g1 i" Z: u2 j. ?1 h
烤箱6档，先预热200C (400F) 。2 W/ b+ h2 f$ @, C; J2 K# Z _9 r& }$ [
清理鱼骨、内脏什么的，把头留下啊！
3 s E9 ]4 e$ o8 t% k5 n; e 把鱼放在面皮上，记得一定要头朝上，要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”。。。4 h! A1 q- ^) m
有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根。4 Z8 p; @: S3 N2 N |! L. z
将另一张面皮盖在上面，压实，在表面刷上蛋液。
0 T) g, A$ d' f 放入烤箱烤30分钟；如果鱼比较大只的话，30分钟之后再用4档，180C (350F)的温度烤15分钟。( `7 f* B7 E; O2 \6 Y T* j! ~ E
, p" t |8 t/ [& r菜谱最后还建议趁热品尝！
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发表于 2013-1-25 16:19
