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本帖最后由 我的狐狸呢 于 2013-1-25 16:21 编辑
& w* }: H& a8 W3 a% P( B. R
4 t4 H* [- N% i, A T4 G: w自从来了英国之后，总是会遇见很猎奇的事情。这个盛产土豆和基佬的国家，虽然没有夺走我的贞操但是夺走了我的节操。今天星期天，外面阳光很灿烂，昨天晚上开着窗子睡觉房间空气清新，我心情大好，吃完早饭打开ipad收邮件。悲剧就从这个时候开始了。Tesco非常好心的发了一个节日提醒过来，顺便做促销，说3月14号是pie day。怀着一颗勇于尝试的厨子的心，我开始翻食谱。如果身边的人都在过这个节，那我也要学着做pie。) U% o9 B4 V/ I5 K5 R
5 Y: }9 j. K5 L# R$ m& N 然后我就看到BBC给的一个菜谱，Stargazy pie。直接翻译过来呢，就是仰望星空。多么小清新！！！！！！！多么小文艺！！！！！！！然后我就点进去看了。看到密密麻麻的文字我当时就烦了。妈的我看文献还没那么认真！给我个有图的教程你会死吗！BBC你们家连视频都做得出来干嘛不给个带图的教程！然后我就去搜图了。然后……我的三观离我而去回国了。2 O5 _( D" b( \+ Z z! i- b
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[p=22, null, left]咱再来看配料：( M& G2 S( ~& B( w. Q3 S
7 a- _, E) P8 n6 A8 H6 H 285克纯面粉揉成shortcrust pastry
. ?* {9 n v2 s0 C) w 8条沙丁鱼，没沙丁鱼找小号鲱鱼+ h' q+ s3 S: n8 Z( p
盐、胡椒、洋葱末( ~3 h {* j! g3 A% L0 n
约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根
2 S/ l/ }/ E- b8 R9 _ 打好的鸡蛋液% s2 S7 `& M/ y: B; J* E
# f$ k3 \- s6 p8 _8 r! E这些玩意能做出神马？！！！莫急，人家后边还有详细介绍：- M' S j* g( c
! R D1 w v3 h: b. b4 ?& F) T/ |4 N 首先把面团揉成两张shortcrust pastry，把一张平铺在盘子里，四周点上水。6 K- F: V( R4 ^; ?6 u, @
烤箱6档，先预热200C (400F) 。' O1 e8 i2 f( s* h: y9 p
清理鱼骨、内脏什么的，把头留下啊！
& |, {$ q3 V) d, B 把鱼放在面皮上，记得一定要头朝上，要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”。。。' a& L! I D! p0 \: A7 m8 R( T
有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根。. {8 B7 ^3 I3 J% u
将另一张面皮盖在上面，压实，在表面刷上蛋液。# F, B. e3 Z: e+ }! h9 s _
放入烤箱烤30分钟；如果鱼比较大只的话，30分钟之后再用4档，180C (350F)的温度烤15分钟。; v0 Q" C# K9 z2 Z/ B
9 W1 O6 c x9 g/ K菜谱最后还建议趁热品尝！' b j, G& a; d' ~0 D( s6 {
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" D# l# u" @5 B+ z$ N5 I/ i- f0 z1 l; h9 `% L% v9 o7 X
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发表于 2013-1-25 16:19
