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本帖最后由 我的狐狸呢 于 2013-1-25 16:21 编辑
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自从来了英国之后，总是会遇见很猎奇的事情。这个盛产土豆和基佬的国家，虽然没有夺走我的贞操但是夺走了我的节操。今天星期天，外面阳光很灿烂，昨天晚上开着窗子睡觉房间空气清新，我心情大好，吃完早饭打开ipad收邮件。悲剧就从这个时候开始了。Tesco非常好心的发了一个节日提醒过来，顺便做促销，说3月14号是pie day。怀着一颗勇于尝试的厨子的心，我开始翻食谱。如果身边的人都在过这个节，那我也要学着做pie。
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# i# ~' v/ Y8 T$ h+ B0 A 然后我就看到BBC给的一个菜谱，Stargazy pie。直接翻译过来呢，就是仰望星空。多么小清新！！！！！！！多么小文艺！！！！！！！然后我就点进去看了。看到密密麻麻的文字我当时就烦了。妈的我看文献还没那么认真！给我个有图的教程你会死吗！BBC你们家连视频都做得出来干嘛不给个带图的教程！然后我就去搜图了。然后……我的三观离我而去回国了。
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[p=22, null, left]咱再来看配料：8 Y' s. J) R5 o/ ?5 W
* D, \' e7 p% s 285克纯面粉揉成shortcrust pastry- c+ T+ g& B) B! ^5 L, }3 N
8条沙丁鱼，没沙丁鱼找小号鲱鱼
% w2 \5 \" r2 n8 ]+ X& `$ @' P- S6 _ 盐、胡椒、洋葱末) `0 L" _/ ~% |" F z
约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根) ]& F% V9 b* N( [
打好的鸡蛋液
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这些玩意能做出神马？！！！莫急，人家后边还有详细介绍：
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) |. l8 n. T3 h" i7 U 首先把面团揉成两张shortcrust pastry，把一张平铺在盘子里，四周点上水。( I" J% n9 D) r, ?9 y: ~
烤箱6档，先预热200C (400F) 。
! i$ C2 J+ v1 h: I5 j 清理鱼骨、内脏什么的，把头留下啊！# I; k' d' _- y& j$ w- J8 d8 }& `! [
把鱼放在面皮上，记得一定要头朝上，要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”。。。
1 f' F$ ? Y2 N$ t% ]5 _ 有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根。" Y, Z, M4 L V0 ^
将另一张面皮盖在上面，压实，在表面刷上蛋液。0 w0 `# v$ r; u
放入烤箱烤30分钟；如果鱼比较大只的话，30分钟之后再用4档，180C (350F)的温度烤15分钟。 M8 l; ?4 P2 h; u. ?
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菜谱最后还建议趁热品尝！
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发表于 2013-1-25 16:19
