- 妈豆
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本帖最后由 我的狐狸呢 于 2013-1-25 16:21 编辑 2 X o- C2 U8 [; ~$ ]
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自从来了英国之后,总是会遇见很猎奇的事情。这个盛产土豆和基佬的国家,虽然没有夺走我的贞操但是夺走了我的节操。今天星期天,外面阳光很灿烂,昨天晚上开着窗子睡觉房间空气清新,我心情大好,吃完早饭打开ipad收邮件。悲剧就从这个时候开始了。Tesco非常好心的发了一个节日提醒过来,顺便做促销,说3月14号是pie day。怀着一颗勇于尝试的厨子的心,我开始翻食谱。如果身边的人都在过这个节,那我也要学着做pie。4 G% F! ~9 `; |3 ?7 ~/ `
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然后我就看到BBC给的一个菜谱,Stargazy pie。直接翻译过来呢,就是仰望星空。多么小清新!!!!!!!多么小文艺!!!!!!!然后我就点进去看了。看到密密麻麻的文字我当时就烦了。妈的我看文献还没那么认真!给我个有图的教程你会死吗!BBC你们家连视频都做得出来干嘛不给个带图的教程!然后我就去搜图了。然后……我的三观离我而去回国了。
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[p=22, null, left]咱再来看配料:
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% L9 U) ]" f" i3 A5 W4 O" p( m 285克纯面粉揉成shortcrust pastry" }, s' Q- w3 ^5 ^3 w, l! o
8条沙丁鱼,没沙丁鱼找小号鲱鱼
; q0 x- N. J" I, }! C4 ^1 R 盐、胡椒、洋葱末& n. Z/ e1 e8 z2 H
约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根! r- w! z7 N5 m' [* Z1 Y+ l1 M
打好的鸡蛋液
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7 g) } L0 M+ ]0 ?+ T& V0 g/ S! n0 l这些玩意能做出神马?!!!莫急,人家后边还有详细介绍:- W# a' y7 Q" l( `# g
7 M! P% Q" Z3 A8 I+ l 首先把面团揉成两张shortcrust pastry,把一张平铺在盘子里,四周点上水。
4 G) f( a: c% q1 @ C4 ^! @ [ 烤箱6档,先预热200C (400F) 。
1 Y( J; h0 A. d i" _# m 清理鱼骨、内脏什么的,把头留下啊!9 j2 v: X- M( f) `* E) o2 u- a
把鱼放在面皮上,记得一定要头朝上,要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”。。。
6 p4 l6 M A4 h; i 有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根。9 W, c( d+ b2 D, c% p7 Q" f
将另一张面皮盖在上面,压实,在表面刷上蛋液。: U/ n/ U. J$ F
放入烤箱烤30分钟;如果鱼比较大只的话,30分钟之后再用4档,180C (350F)的温度烤15分钟。
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菜谱最后还建议趁热品尝!2 n, I! M9 q$ N* g
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