- 妈豆
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闲来无事，做点零嘴吃，事先也没有准备什么，那就自制点麻花吧，用料都很普通，家里都有现成的，做法也很简单，不需要什么技术含量。虽然没有十八街的漂亮，但是味道很好，那爷俩都很捧场。. `( i; E. i7 C. Z. g- A4 h
和面的照片我没有拍，粘着手，实在不方便，我就用文字叙述一下吧
! `, c& G2 o# B4 i0 _9 I材料：三个鸡蛋，三汤勺面粉，白糖一勺，盐少许
: q0 _! u2 D) R5 ~: Z( q1.先把盐和糖放在鸡蛋里打匀。( X9 M" z h& @0 ?. U" C
2.把打好的鸡蛋也倒进面粉里，揉成面团，多揉一会儿，揉上劲儿。
6 O' n5 J0 u+ U) l8 N/ L+ ?; l3.取一小块面团，把它搓成长条，然后两端反方向搓。拿着两端把搓好的长条提起来，它就会自然绞成双股，面团不需要太大，因为一炸就膨胀起来了。
1 N9 e2 n) \4 j4 K- t# R/ v6 Q这样就可以了; v4 x; A, @0 h: O1 K- |0 K3 s
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发表于 2013-1-11 11:22
