- 妈豆
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闲来无事，做点零嘴吃，事先也没有准备什么，那就自制点麻花吧，用料都很普通，家里都有现成的，做法也很简单，不需要什么技术含量。虽然没有十八街的漂亮，但是味道很好，那爷俩都很捧场。
6 Z9 w4 n; G, b( t" c& h4 }和面的照片我没有拍，粘着手，实在不方便，我就用文字叙述一下吧
/ O; I# V; z+ g9 B# X. q! r* x材料：三个鸡蛋，三汤勺面粉，白糖一勺，盐少许
* M& g# H7 _% x2 j; R% p/ Y7 q7 m1.先把盐和糖放在鸡蛋里打匀。
, [3 Q# a/ [5 j' [9 H% I& E) ^2.把打好的鸡蛋也倒进面粉里，揉成面团，多揉一会儿，揉上劲儿。, @9 ^* W$ g/ p7 {* L
3.取一小块面团，把它搓成长条，然后两端反方向搓。拿着两端把搓好的长条提起来，它就会自然绞成双股，面团不需要太大，因为一炸就膨胀起来了。
0 f, S: t6 x8 u% R3 o这样就可以了! ^7 h. D/ f2 S% `0 X5 P
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发表于 2013-1-11 11:22
