- 妈豆
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闲来无事，做点零嘴吃，事先也没有准备什么，那就自制点麻花吧，用料都很普通，家里都有现成的，做法也很简单，不需要什么技术含量。虽然没有十八街的漂亮，但是味道很好，那爷俩都很捧场。9 {+ @, D1 X5 k5 x: v! h0 x, Q( }
和面的照片我没有拍，粘着手，实在不方便，我就用文字叙述一下吧
" |/ b! _ k5 `, u2 ~. p材料：三个鸡蛋，三汤勺面粉，白糖一勺，盐少许
* A, t, {) y' R! t8 a, z: @1.先把盐和糖放在鸡蛋里打匀。
5 ~2 K/ h' G/ P6 y# r$ \; Y5 w2.把打好的鸡蛋也倒进面粉里，揉成面团，多揉一会儿，揉上劲儿。8 H/ T' Q, k' c, d. o
3.取一小块面团，把它搓成长条，然后两端反方向搓。拿着两端把搓好的长条提起来，它就会自然绞成双股，面团不需要太大，因为一炸就膨胀起来了。) _* _7 @; D Y# q
这样就可以了
# d3 }7 o& n# c3 F' x
1 F5 C1 d! ~6 H4 B! n3 p) H8 j9 o3 ?
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发表于 2013-1-11 11:22
