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闲来无事，做点零嘴吃，事先也没有准备什么，那就自制点麻花吧，用料都很普通，家里都有现成的，做法也很简单，不需要什么技术含量。虽然没有十八街的漂亮，但是味道很好，那爷俩都很捧场。
4 E" U ^% ?' g0 m* R和面的照片我没有拍，粘着手，实在不方便，我就用文字叙述一下吧
7 ^; B( w1 S$ c1 r( [4 A材料：三个鸡蛋，三汤勺面粉，白糖一勺，盐少许1 s. V( w. ^. Y C' @
1.先把盐和糖放在鸡蛋里打匀。
# s! c5 |% Q8 j9 l2.把打好的鸡蛋也倒进面粉里，揉成面团，多揉一会儿，揉上劲儿。
' a% f# S2 S( S4 p* h, c* D& }& {+ I3.取一小块面团，把它搓成长条，然后两端反方向搓。拿着两端把搓好的长条提起来，它就会自然绞成双股，面团不需要太大，因为一炸就膨胀起来了。
4 W0 K' l& a& `+ }8 r0 J这样就可以了7 |0 \* g. t# U+ g: t
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发表于 2013-1-11 11:22
