- 妈豆
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闲来无事，做点零嘴吃，事先也没有准备什么，那就自制点麻花吧，用料都很普通，家里都有现成的，做法也很简单，不需要什么技术含量。虽然没有十八街的漂亮，但是味道很好，那爷俩都很捧场。2 b% b. d& Z* f1 p& ^
和面的照片我没有拍，粘着手，实在不方便，我就用文字叙述一下吧
3 j! ]$ o* S8 }! }7 B材料：三个鸡蛋，三汤勺面粉，白糖一勺，盐少许
6 Y( M. x7 a: O* W6 C. O1.先把盐和糖放在鸡蛋里打匀。. q5 e3 f r. w8 m& `
2.把打好的鸡蛋也倒进面粉里，揉成面团，多揉一会儿，揉上劲儿。
h9 I( I* {2 F# j3.取一小块面团，把它搓成长条，然后两端反方向搓。拿着两端把搓好的长条提起来，它就会自然绞成双股，面团不需要太大，因为一炸就膨胀起来了。
8 o& U/ Y4 \/ W1 ?) L这样就可以了% }7 D6 @5 E, V, }# {
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发表于 2013-1-11 11:22
