- 妈豆
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闲来无事，做点零嘴吃，事先也没有准备什么，那就自制点麻花吧，用料都很普通，家里都有现成的，做法也很简单，不需要什么技术含量。虽然没有十八街的漂亮，但是味道很好，那爷俩都很捧场。
* Q# p) W2 Y! \和面的照片我没有拍，粘着手，实在不方便，我就用文字叙述一下吧
- [3 U7 A* J4 f, r' X1 P+ \材料：三个鸡蛋，三汤勺面粉，白糖一勺，盐少许. C, G7 X' P' ?! y; q% u
1.先把盐和糖放在鸡蛋里打匀。' ~2 l( F- R4 ^: X) y- J5 Z
2.把打好的鸡蛋也倒进面粉里，揉成面团，多揉一会儿，揉上劲儿。. Z$ K! a& }. Y; \
3.取一小块面团，把它搓成长条，然后两端反方向搓。拿着两端把搓好的长条提起来，它就会自然绞成双股，面团不需要太大，因为一炸就膨胀起来了。
8 ~& O" _4 ?$ c" ^5 y% J% y) h这样就可以了& D4 e e9 _1 V6 D% v: m
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发表于 2013-1-11 11:22
